膠南市生豬生產情況調研分析

　　自2006年7月生豬生產價格出現回升并保持高位運行已整兩年時間，近期豬價出現回落，飼料價格卻繼續攀升，為進一步為膠南市養殖戶提供養殖參考，膠南們對當前膠南市生豬生產及市場價格變化情況進行了調研分析。

　　一、生豬生產及價格情況

　　截止2008年6月底，膠南市能繁母豬存欄7.3萬頭，生豬存欄41.4萬頭、出欄52.2萬頭，同比分別增長30%、2%和1%；仔豬價格 18.40元/公斤，同比增長76%，環比增長1%；肥豬15.20元/公斤，同比分別增長30%，環比增長6%；豬肉價格26.00元/公斤，同比分別增長22%，環比增長1%。玉米1.8元/公斤，同比增長18%，環比下降2%；豆粕4.37元/公斤，同比增長88%，環比增長21%；麩皮元1.29 元/公斤，同比下降3%，環比增長6%。

　　二、情況分析

　　自2006年7月份以來，全國豬價連續兩年保持上漲勢頭，仔豬、活豬和豬肉價同比呈現較大幅度增長。但2008年以來，豬價卻出現穩中略有下降，特別是近幾個月豬價增長幅度更是減小。綜合膠南市的實際主要有以下幾個方面的原因：

　　（一）國家政策調控效應顯現。自2007年7月，國家采取了一系列措施，鼓勵生豬生產，加強豬肉市場供應，提高了飼養場（戶）飼養和補欄的積極性。特別是對能繁母豬實行補貼的政策，又極大的激發了農民養豬的積極性，使豬的存欄明顯上升。

　　（二）補欄生豬已陸續出欄，市場供給量逐步增加。雖然2006年下半年豬價升高，但是由于2005年生豬價格低迷，生豬生產不賺錢，對農民造成影響過大，農民補欄意愿不強，觀望態度較多。同時，由于生豬養殖是項高風險的產業，許多農戶因此而放棄養殖而外出務工。因此直到2006年11月份，生豬價格持續上漲，農民養殖戶才開始大量補欄，但由于當時母豬飼養量小，不能滿足膠南市農戶補欄養豬需要，導致貨源緊缺，價格繼續攀升。根據生豬養殖周期，農民買1 頭100斤左右的母豬，養3個月配種，再4個月產仔，再6、7個月出欄，等到繁殖的生豬出欄就需要14月。初步計算2008年春節后市場供應量將逐步增加，價格將會維持或有所回落。

　　（三）飼料價格上漲，利潤空間減少，影響養殖戶積極性。在2006年下半年生豬價格上漲初期，各種飼料價格也上漲，養殖成本增加。但從飼料價格上漲幅度來看，飼料價格增長幅度遠不及豬價增長幅度大，養殖戶利潤空間增長，養殖積極性增加。但目前養豬生產中最主要的兩種飼料原料—玉米和豆粕價格瘋漲，幾乎每天一個價，而豬價不僅沒有繼續上漲，還出現小幅回落，部分農民信息不足，擔心價格繼續下滑，出現了恐慌性出欄情況。

　　（四）豬肉的需求量下降。市場豬肉價格上漲至高位，群眾調整了膳食結構，減少吃豬肉或改吃其他肉類、雞蛋、魚類、蔬菜和水果等副食品，減少了市場上豬肉的需求。

　　三、發展建議

　　一是加強行業信息引導，加快建立畜產品預警監測機制。此輪生豬價格的大幅度上漲，暴露出當前畜產品預警監測機制的缺失。生豬市場價格的波動周期一般為4- 5年，每個周期基本遵循高峰期、回落期、回升期，至于波動周期長短則要根據供求關系變化情況確定。這次豬肉漲價早在2005年生豬市場低迷、農民大量宰殺母豬時就出現苗頭，但有關方面并未引起高度重視，信息發布和全面的形勢分析遲緩，反映的情況不一致、不準確，貽誤了宏觀調控的時機。因此要深刻汲取此輪豬肉漲價的教訓，以生豬主產區和主銷區為重點，改進生豬等主要農產品生產消費統計調查工作，建立科學高效的預警監測系統，切實加強市場價格成本動態監測，充分發揮政府信息對生豬產銷的調控引導作用，特別要指導養殖場（戶）合理安排生產，適度擴大養殖規模，防止生產過熱，出現“多了砍，少了趕，不多不少沒人管”的情況，規避市場風險，避免大起大落。

　　二是進一步加大推進規模養殖、健康養殖力度。隨著工業化、城鎮化的推進，養豬戶在減少、散養的比重在下降。從市場低迷時母豬淘殺情況來看，主要是散養戶和小規模養豬場，他們抵御市場風險的能力差，受市場影響較大。而自繁自養規模養殖場，自膠南調控能力較強，市場信息較快，養殖規模波動不大，因此推進規模自繁自養飼養場建設不僅是當前穩定生豬生產的基礎，也是現代畜牧業發展的方向。建議政府在進一步落實和完善國家已出臺的保障生豬生產的各項政策的同時，加大對自繁自養規模場的扶持力度，穩定生豬生產發展。

　　三是建議提高現有能繁母豬保險額度，擴大生豬保險范圍。要將仔豬和育肥豬也納入保險范圍，減少養殖場（戶）生產風險，進一步鼓勵生豬生產。而且建議國家不僅要實施生豬宰殺和食肉消費補貼，逐步建立生豬期貨市場，價格上也要逐步實行最低保護價，使農民養豬有一個最低保障線，避免陷入“肉貴傷民，豬賤傷農”的怪圈。