中國飲料業未來發展六大趨勢
http://www.xibaipo.cc 2008-07-29 21:54 中企顧問網
本文導讀：一、功能型向營養型轉變 二、兒童向中老年轉變 三、解渴、避暑向健康、美容轉變
一、功能型向營養型轉變
以紅牛為代表的功能型飲料占據國內市場近10年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場銷售穩中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨特定位，一夜之間紅透大江南北。
因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強，未來飲料發展將從功能型向營養型轉變，營養型飲料將更加受到消費者的歡迎和青睞。
二、兒童向中老年轉變
從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了2代人，但是目前市場上仍是兒童型飲料占據市場主導地位，但是隨著兒童型飲料競爭加強、產品同質化嚴重、產品缺乏創新等因素，隨著老齡化人群消費、保健意識的增強，飲料市場在未來幾年內這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發展趨勢。
三、解渴、避暑向健康、美容轉變
隨著市場消費需求的多樣化和產品定位的多樣化，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越注重產品的健康元素，使用產品后如果能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來發展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉變。
四、單一型向復合型轉變
以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內果汁飲料的領導品牌和知名品牌，但是隨著消費需求的多樣化，將逐漸從單一型向復合型轉變，比如匯源集團現在市場銷售非常好的果蔬復合型飲料，就非常受消費者歡迎。
如消費者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產品占據了國內植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復合型飲料，企業的銷售額一定會增加數倍，還有大寨核桃露也是如此。
五、個人消費向家庭消費轉變
四川地震的發生，將對中國老百姓的消費觀念有很大影響，中國消費者的消費意識將從過去保守型向開放型轉變，在前幾天蒙虎營銷策劃機構在北京、沈陽的一次市場調研中，被調查的500名消費者中，85%的人對于親情有著更加的強調和重視，所以未來飲料發展，個人消費將向家庭消費逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產品將更受歡迎，如蒙虎團隊全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個太原市場，就日銷售300套。
六、果味型向果蔬型轉變
長期以來，各種果汁飲料一直是飲料市場的主導，而在國外，蔬菜飲料早已風靡，在我國，隨著消費需求的多樣化，生活元素的多元化，消費者對于健康元素的重新認識，能夠給身體補充各種果汁所沒有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機構2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產品定位準確，所以一上市立即掀起熱銷，非常受消費者歡迎。
有關專家指出，我國飲料行業是高成長性的行業，成熟飲品增長穩定，新的熱點和增長點不斷涌現，新興飲品的增長更快，我國飲料業先后經歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代，隨著我國經濟的持續快速發展，飲料行業將進一步健康發展，飲料行業需求將不斷提高，產能更加擴大，產業結構將進一步得到提升和優化。
在產銷規模繼續擴大的同時，如果飲料企業能夠不斷推陳出新，衍生更加廣闊的細分市場空間，能夠積極適應消費升級，注重品牌培育、渠道建設與管理績效持續改進，那么將會擁有更多的發展機會，占領更廣闊的市場空間。
以紅牛為代表的功能型飲料占據國內市場近10年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場銷售穩中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨特定位，一夜之間紅透大江南北。
因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強，未來飲料發展將從功能型向營養型轉變，營養型飲料將更加受到消費者的歡迎和青睞。
二、兒童向中老年轉變
從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了2代人，但是目前市場上仍是兒童型飲料占據市場主導地位，但是隨著兒童型飲料競爭加強、產品同質化嚴重、產品缺乏創新等因素，隨著老齡化人群消費、保健意識的增強，飲料市場在未來幾年內這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發展趨勢。
三、解渴、避暑向健康、美容轉變
隨著市場消費需求的多樣化和產品定位的多樣化，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越注重產品的健康元素，使用產品后如果能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來發展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉變。
四、單一型向復合型轉變
以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內果汁飲料的領導品牌和知名品牌，但是隨著消費需求的多樣化，將逐漸從單一型向復合型轉變，比如匯源集團現在市場銷售非常好的果蔬復合型飲料，就非常受消費者歡迎。
如消費者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產品占據了國內植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復合型飲料，企業的銷售額一定會增加數倍，還有大寨核桃露也是如此。
五、個人消費向家庭消費轉變
四川地震的發生，將對中國老百姓的消費觀念有很大影響，中國消費者的消費意識將從過去保守型向開放型轉變，在前幾天蒙虎營銷策劃機構在北京、沈陽的一次市場調研中，被調查的500名消費者中，85%的人對于親情有著更加的強調和重視，所以未來飲料發展，個人消費將向家庭消費逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產品將更受歡迎，如蒙虎團隊全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個太原市場，就日銷售300套。
六、果味型向果蔬型轉變
長期以來，各種果汁飲料一直是飲料市場的主導，而在國外，蔬菜飲料早已風靡，在我國，隨著消費需求的多樣化，生活元素的多元化，消費者對于健康元素的重新認識，能夠給身體補充各種果汁所沒有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機構2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產品定位準確，所以一上市立即掀起熱銷，非常受消費者歡迎。
有關專家指出，我國飲料行業是高成長性的行業，成熟飲品增長穩定，新的熱點和增長點不斷涌現，新興飲品的增長更快，我國飲料業先后經歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代，隨著我國經濟的持續快速發展，飲料行業將進一步健康發展，飲料行業需求將不斷提高，產能更加擴大，產業結構將進一步得到提升和優化。
在產銷規模繼續擴大的同時，如果飲料企業能夠不斷推陳出新，衍生更加廣闊的細分市場空間，能夠積極適應消費升級，注重品牌培育、渠道建設與管理績效持續改進，那么將會擁有更多的發展機會，占領更廣闊的市場空間。
