中國低聚糖行業發展概述
本文導讀：中國低聚糖行業發展概述
低聚糖的主要品種有低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、大豆低聚糖、水蘇糖等。但實際年產以萬噸計的品種有低聚異麥芽糖，低聚果糖和低聚木糖，年產以千噸計的品種大豆低聚糖，水蘇糖屬于高端產品，我國生產的還較少。
表2-5 2007年我國低聚糖主要品種生產狀況
| 品種 | 主要生產企業 | 2007年生產產量 | 2007年我國產量 |
| 低聚異麥芽糖 | 山東保齡寶生物技術有限公司 | 30000噸/年 | 4萬噸左右 |
| 山東天美生物技術有限公司 | 2000噸/年 | ||
| 江西精誠糖醇有限公司 | 2000噸/年 | ||
| 山東魯洲食品 | 3000噸/年 | ||
| 河南蓮花英糖藥業 | 2000噸/年 | ||
| 低聚果糖 | 江門量子高科生物工程有限公司 | 7000噸/年 | 1.6萬噸左右 |
| 廣西宏華奧立高生物科技有限公司 | 1500噸/年 | ||
| 云南天元健康食品有限公司 | 3000噸/年 | ||
| 低聚木糖 | 山東龍力生物科技有限公司 | 6000噸/年 | 1萬噸左右 |
| 大豆低聚糖 | 臨沂山松生物制品有限公司 | 2000噸/年 | 3000噸左右 |
圖2-7我國低聚糖主要品種生產狀況
我國低聚糖主要品種生產狀況
低聚糖應用領域概述
在食品工業領域
●低聚糖食品添加劑
功能性低聚糖配制的食品，除了可以調整腸道幫助消化外，尚有控制血壓、中和脂肪，補充礦物質，控制血糖，降低膽固醇，防齲齒等功能。
●低聚糖食品配料
功能性低聚糖可以作為食品配料廣泛應用于各類食品，低聚果糖成功應用于酸乳、飲料、乳酪、餡料、冰淇淋、焙烤、巧克力、糖果、肉制品等。低聚半乳糖，由于其熱穩定性好，能應用于乳制品，飲料、糖果、點心、冷凍甜點、面包、果醬、蜂制品、肉制品等，例如有低聚半乳糖2-4g/瓶和3-4g/100ml的清涼飲料、2-3g/100g的特制嬰兒餅干，1-4g/100g的脆米餅等。
保健食品領域
低聚糖具有恢復腸道微生態平衡、防止便秘、調節血糖、降低膽固醇、改善維生素代謝、提高礦物質吸收等作用。因此在以下領域中有很高研究價值。
●低聚糖降糖產品的研究
●低聚糖降脂產品的研究
●低聚糖減肥產品的研究
●低聚糖潤腸通便產品的研究
●低聚糖運動飲料產品的研究
●化療及服用抗生素類藥物病人保健品的研究
●低聚糖與其它藥食兩用成分的組合物所具有的保健功能也有很高的研究價值。
在飼料添加劑領域
低聚糖添加于飼料的主要功效為：
●促進雙歧桿菌增殖
●提高排便速度
●減少血氨濃度
●增進礦物質吸收
●增強免疫能力
我國飼料工業已發展成為我國工業體系中重要的支柱產業之一，已躍居世界第二大生產大國。按照1996-2020年我國飼料工業發展中、長期發展規劃，到2010年我國配合飼料的產量達到1億噸，濃縮飼料1200萬噸，預混合飼料300萬噸，對飼料添加劑的需求將大幅增加，低聚糖飼料添加劑將大有作為。
在生化肥料領域
●低聚糖對土壤微生物也有菌群調節作用，能提高化肥的利用率
●緩解環境、健康等領域的當前壓力
