專家質疑人參進入藥食產品目錄
http://www.xibaipo.cc 2008-12-12 11:32 中企顧問網
本文導讀：專家質疑人參進入藥食產品目錄，提供能源礦產、石油化工、IT通訊、房產建材、機械設備、電子電器、食品飲料、農林牧漁、旅游商貿、醫藥保艦交通物流、輕工紡織等行業專業研究報告
明年5月1日起，由國家標準委發布的人參國家標準將正式實施。該標準提到，人參不是藥物而是藥食產品。有關媒體報道說：“在經過嚴格的毒性試驗的基礎上，有關部門已原則同意將人參列入藥食產品目錄。”這一說法引起一些中醫專家的擔憂。
今年11月20日，國家標準委發布了包括野山參鑒定及分等質量，以及紅參、生曬參、鮮人參、活性參、移山參、保鮮參、大力參、糖參、蜜制人參分等質量國家標準和野山參繁衍護育操作規程國家標準。11項人參分等質量標準分別就標準的適用范圍、術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽和包裝、儲藏及運輸等作出了規定。
■食用不當會致不良反應
據了解，我國人參產量占世界人參產量的70%。長期以來，我國人參及其產品標準嚴重缺失，遠遠滿足不了生產、流通以及人參產品多樣化的需求。此次11項標準的出臺，對于我國人參產業的發展無疑是一個利好消息，但對于標準中提到的“人參不是藥物而是藥食產品”、“有關部門已原則同意將人參列入藥食產品目錄”的消息，以及有的媒體更以“人參將從藥物名單中剔除”為題進行的報道，許多中醫界專家均不以為然。
接受記者采訪的專家們比較一致的看法是，人參本身所具有的作用決定了其使用具有一定的范圍和禁忌。如果將人參列入藥食同源名單，理論上就是允許任何食品都可以加入人參在市場上銷售，“如果開的口過大”，就很容易造成人參的濫用和亂用，食品安全將會面臨風險。
“這是不能隨便改的。” 中國中醫科學院首席研究員、中華中醫藥學會臨床藥理學會副主任委員翁維良教授說，人參在使用過程中會產生相應的不良反應，比如血壓升高、心律不齊等，如果使用時間過長還會產生依賴性。
北京中醫醫院一位中醫專家表示，人參作為中藥材在臨床中應用非常普遍，但自古以來人參不能隨意服用的道理婦孺皆知，即便研究檢驗后表明毒性低，也并不代表人參就沒有副作用。如果不對癥服用，也會對人體造成損害。
據專家介紹，人參是我國久負盛名的中藥，但用之不當，則會導致不良反應。北京中醫藥大學一位教授向記者推薦了一份文獻資料。這項研究對連續服用人參一個月至兩年的133名患者進行調查，其平均劑量為每天3克，最多為15克。大多數患者服用人參后出現興奮效應，如易醒、失眠、神經衰弱、震顫、高血壓、欣快感等中樞神經興奮和激動癥狀，少部分患者表現為食欲減退、低血壓、皮疹、咽喉刺激感、晨間腹瀉、水腫、性情抑郁和月經失調等癥狀，個別患者發生人格解體和精神錯亂。這位教授說，長期服用人參所產生的這些癥狀統稱為“人參濫用綜合征”。
■可否作為食品尚無定論
據悉，在2002年衛生部發布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》中，同時公布了《既是食品又是藥品的物品名單》、《可用于保健食品的物品名單》和《保健食品禁用物品名單》。《既是食品又是藥品的物品名單》包括山楂、山藥、羅漢果、梔子、魚腥草等87種，這87種物品既可以作為藥品使用，也可以作為食品使用。人參并不在這個名單中，而是列在《可用于保健食品的物品名單》中。也就是說，人參可以在保健食品中使用，但不能隨意在食品中使用。
曾參與過人參11項國家標準制定工作的國家中醫藥管理局一位人士對記者表示，明年實施的人參國家標準，僅僅是分等質量標準以及繁衍護育操作規程標準。通俗講，就是如何對人參的等級進行鑒定的標準和如何養護、儲藏和運輸等的標準，對于人參是藥品還是食品的判斷并不具有權威性，還需要有關主管部門來研究決定。
12月9日，記者電話聯系衛生部和國家食品藥品監督管理局有關處室，但沒有得到明確的答復。一位工作人員表示，是否將人參列入藥食同源名單此前研究過，但直到目前并沒有接到任何有關“將人參列入藥食產品目錄”的通知。
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人參常見不良反應
(1)一般反應：可出現胸腹脹滿、惡心、嘔吐、頭痛、心悸、多汗、泄瀉、水腫、呃逆、鼻出血、咯血、失眠、眩暈、畏光、視物模糊、下肢酸痛、四肢麻木、惡露不斷、抑郁等。有的可誘發房顫、加劇心律失常、血壓升高等。
(2)過敏反應：可出現皮疹、瘙癢，嚴重者可出現面色蒼白、口唇紫紺、呼吸困難、血壓下降、昏迷等過敏性休克反應。
(3)人參濫用綜合征：長期連續服用人參或其制品可致人參濫用綜合征，如出現人格喪失和神經錯亂等。
(4)中毒反應：大劑量服用者出現中毒。癥狀有煩躁不安、嘔吐、四肢抽搐、發紺、呼吸急促、腦充血、昏迷、大小便失禁甚至死亡等。
今年11月20日，國家標準委發布了包括野山參鑒定及分等質量，以及紅參、生曬參、鮮人參、活性參、移山參、保鮮參、大力參、糖參、蜜制人參分等質量國家標準和野山參繁衍護育操作規程國家標準。11項人參分等質量標準分別就標準的適用范圍、術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽和包裝、儲藏及運輸等作出了規定。
■食用不當會致不良反應
據了解，我國人參產量占世界人參產量的70%。長期以來，我國人參及其產品標準嚴重缺失，遠遠滿足不了生產、流通以及人參產品多樣化的需求。此次11項標準的出臺，對于我國人參產業的發展無疑是一個利好消息，但對于標準中提到的“人參不是藥物而是藥食產品”、“有關部門已原則同意將人參列入藥食產品目錄”的消息，以及有的媒體更以“人參將從藥物名單中剔除”為題進行的報道，許多中醫界專家均不以為然。
接受記者采訪的專家們比較一致的看法是，人參本身所具有的作用決定了其使用具有一定的范圍和禁忌。如果將人參列入藥食同源名單，理論上就是允許任何食品都可以加入人參在市場上銷售，“如果開的口過大”，就很容易造成人參的濫用和亂用，食品安全將會面臨風險。
“這是不能隨便改的。” 中國中醫科學院首席研究員、中華中醫藥學會臨床藥理學會副主任委員翁維良教授說，人參在使用過程中會產生相應的不良反應，比如血壓升高、心律不齊等，如果使用時間過長還會產生依賴性。
北京中醫醫院一位中醫專家表示，人參作為中藥材在臨床中應用非常普遍，但自古以來人參不能隨意服用的道理婦孺皆知，即便研究檢驗后表明毒性低，也并不代表人參就沒有副作用。如果不對癥服用，也會對人體造成損害。
據專家介紹，人參是我國久負盛名的中藥，但用之不當，則會導致不良反應。北京中醫藥大學一位教授向記者推薦了一份文獻資料。這項研究對連續服用人參一個月至兩年的133名患者進行調查，其平均劑量為每天3克，最多為15克。大多數患者服用人參后出現興奮效應，如易醒、失眠、神經衰弱、震顫、高血壓、欣快感等中樞神經興奮和激動癥狀，少部分患者表現為食欲減退、低血壓、皮疹、咽喉刺激感、晨間腹瀉、水腫、性情抑郁和月經失調等癥狀，個別患者發生人格解體和精神錯亂。這位教授說，長期服用人參所產生的這些癥狀統稱為“人參濫用綜合征”。
■可否作為食品尚無定論
據悉，在2002年衛生部發布的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》中，同時公布了《既是食品又是藥品的物品名單》、《可用于保健食品的物品名單》和《保健食品禁用物品名單》。《既是食品又是藥品的物品名單》包括山楂、山藥、羅漢果、梔子、魚腥草等87種，這87種物品既可以作為藥品使用，也可以作為食品使用。人參并不在這個名單中，而是列在《可用于保健食品的物品名單》中。也就是說，人參可以在保健食品中使用，但不能隨意在食品中使用。
曾參與過人參11項國家標準制定工作的國家中醫藥管理局一位人士對記者表示，明年實施的人參國家標準，僅僅是分等質量標準以及繁衍護育操作規程標準。通俗講，就是如何對人參的等級進行鑒定的標準和如何養護、儲藏和運輸等的標準，對于人參是藥品還是食品的判斷并不具有權威性，還需要有關主管部門來研究決定。
12月9日，記者電話聯系衛生部和國家食品藥品監督管理局有關處室，但沒有得到明確的答復。一位工作人員表示，是否將人參列入藥食同源名單此前研究過，但直到目前并沒有接到任何有關“將人參列入藥食產品目錄”的通知。
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人參常見不良反應
(1)一般反應：可出現胸腹脹滿、惡心、嘔吐、頭痛、心悸、多汗、泄瀉、水腫、呃逆、鼻出血、咯血、失眠、眩暈、畏光、視物模糊、下肢酸痛、四肢麻木、惡露不斷、抑郁等。有的可誘發房顫、加劇心律失常、血壓升高等。
(2)過敏反應：可出現皮疹、瘙癢，嚴重者可出現面色蒼白、口唇紫紺、呼吸困難、血壓下降、昏迷等過敏性休克反應。
(3)人參濫用綜合征：長期連續服用人參或其制品可致人參濫用綜合征，如出現人格喪失和神經錯亂等。
(4)中毒反應：大劑量服用者出現中毒。癥狀有煩躁不安、嘔吐、四肢抽搐、發紺、呼吸急促、腦充血、昏迷、大小便失禁甚至死亡等。
