葡萄酒企業：賣原酒還是做終端？
http://www.xibaipo.cc 2008-12-27 00:48 中企顧問網
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因為與法國的波爾多、美國的加州基本處同一緯度帶，所以大西北的天山腳下、河西走廊、賀蘭山東麓皆被譽為“釀酒葡萄黃金產地”。受國內葡萄酒市場快速擴容的牽引，眾多的酒類企業聚在這里，建藤育園、榨汁釀酒，或培養自己的葡萄酒品牌，或隱身國內知名品牌的身后，做起了原料酒的生意。
美國作家威廉·楊格曾經說過：“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”在葡萄變身動物的背后，潛藏著一個巨大的葡萄酒產業，對于西北多家擁有葡萄種植基地的酒類公司來講，是繼續將自己的原料酒用大罐運上那些知名葡萄酒生產商的灌裝線，還是讓自家的酒瓶子變得更加靚麗，在終端消費市場做強自己的品牌，是一道現實的選擇題。
暫停的葡萄之爭
剛剛落過的一場大雪，讓葡萄架上僅剩的干藤和枯葉也看不到了。在天山北麓伊犁河谷建設兵團某師62團的一處種植基地上，職工彭小鋒轉到了自家的葡萄基地里，在今年的霜凍前，他又在旁面的地里面埋了10畝葡萄苗，看前一天晚上雪下得大，他在家里有點呆不住，就來地里看看。今年，彭小鋒家的葡萄園在春季霜凍、夏季干旱等不利因素的影響下，依然長勢良好，今年共交售了20噸葡萄,收入在2萬元左右。
2002年，ST新天投資1億元在62團新建了一個榨汁800噸的加工廠。團場很多種植戶和彭小鋒一樣，依靠地緣優勢，逐年擴大酒葡萄生產面積，現在，團場的葡萄栽培面積已由當初的4200畝擴大到1.5萬畝，迅速形成了“公司+農戶+基地”的葡萄產業鏈。9月初，ST新天下屬的酒業公司按照收購要求，認真對團場的葡萄糖份、色度進行了檢測，經協商制定了采摘時間、拉運車輛和交售數量，看到收入比較穩定，所以霜凍前彭小鋒又埋了葡萄秧苗，因為葡萄是多年生草本果木，需要提前栽苗。
經歷了2005年瑪納斯縣的一場葡萄爭奪戰后，在新疆，工業釀酒葡萄的種植和需求正在變得平衡。當時，爭奪戰的主角是新天葡萄酒業和新奧果汁有限公司，新進的新奧果汁公司因為沒有自己培育的種植基地，便采取了高價收購的策略，并且結算方式比新天國際更為靈活，以致部分種植戶偷偷將葡萄出售給新奧和周圍的部分小廠，造成了在葡萄資源上的惡性競爭。一塊葡萄園，從埋苗到產果期，需要三到五年時間，霜凍時要在田頭點火驅寒，夏天盛果期半月就要澆水一次，這在缺水的西部更不容易，莫高股份董事長趙國柱曾形象地說：“水資源稀缺是西部發展農業的短板，但葡萄酒產業又是一項‘賣水’的工作。”所以如果任由這種無序的競爭繼續，將對農戶造成更大傷害。
最終，以當地政府要求新企業必須先建自己的原料基地而結束了這場爭斗。實際上，雖然這種競爭可以讓種植戶一時受益，但價格和需求的跌宕起伏，更容易造成農戶因為盲目擴大種植面積而受損，與定單葡萄相比較，并不能給當地農業發展帶來更長久的保障。并且，葡萄藤栽了砍、砍了栽這一幕，已在上千公里之外的賀蘭山麓發生過。
葡萄酒界有句行話：葡萄酒三分在工藝，七分在原料。也就是說葡萄酒的品質與葡萄有著天然的血緣關系，只有好的原料才能釀造出好的葡萄酒。ST新天為了保證葡萄的質量，派出專業技術人員深入田間地頭、葡萄架下進行技術指導，同時還開辦葡萄種植管理學習班，有力地推動了果農種植優質產品的積極性，并消除了農戶對限產的一些抵觸情緒，保證了葡萄資源與企業生產的平衡。
莫高股份此前擁有1萬畝連片葡萄種植基地、可年產9000噸葡萄，通過今年的增發，在5年內，葡萄產能可達到2萬噸，將可支撐年產2.5萬噸葡萄酒的產能。
今年上半年，A股市場5家葡萄酒生產企業共實現營業收入229142.98萬元，同比增長13.57%，實現凈利潤46760.52萬元，增速遠遠大于一般行業。高利潤和巨大的增長潛力，正吸引著各路資金進入這個朝陽產業，如果不能合理引導，一場更激烈的葡萄之爭也許還在后面，因為誰也不能保證每一個種植戶在短期的利益面前不心動。
向左售原酒 向右做終端
在葡萄的故鄉談葡萄酒，不能不提到鄯善葡萄酒廠，這是新疆葡萄酒的源頭企業。在上世紀80年代，該廠的新型干型葡萄酒問世，但國內的干型葡萄酒消費還沒形成市場，企業舉步維艱。到上世紀90年代初期，為求得生存，企業開始向天津王朝葡萄酒公司提供銷售干型葡萄原酒，讓“新酒”流進了“天池”，也開創了西部企業向東部名企供應葡萄原酒的先河。今天，寧夏的ST銀廣夏 甘肅的皇臺酒業在經營自有品牌“賀蘭山”、“涼州干紅”“皇臺干紅”的同時，也正在向行業內的龍頭企業供應葡萄原酒。
ST新天在進軍葡萄酒業初期，曾準備利用新疆在葡萄資源方面的優勢，躋身國內葡萄酒生產企業的前列。為此，企業犧牲掉了番茄醬、房地產兩大支柱產業，并將營銷總部“遷都”至上海，但并沒有獲得高額的利潤回報。目前的“新天”葡萄酒，在國內仍處于二線水平，和張裕、長城、王朝等主流葡萄酒產品的消費認可度相比，差距依然很大，到今年上半年，ST新天不管是收入還是凈利潤，均居上市公司中葡萄酒板塊的行業末端。
由于ST新天的葡萄酒建設項目資金大部分來源于流動資金貸款，“短貸長用”的矛盾非常突出，負債高居不下，利息負擔沉重，資金周轉困難，因此，公司在經營自有品牌“新天”的同時，也將工業原酒嫁接到葡萄酒名品企業，供應葡萄原酒。
而今年上半年，莫高股份得益于葡萄酒業務的超預期增長，實現了營業收入、凈利潤分別為3.4%、19.94%的增長。其實，從2004年3月公司掛牌上市以來，莫高股份就在不斷強化葡萄酒業務，公司3億元募集資金中，有6820萬元就曾從優質啤酒大麥示范基地建設變更為1.5萬噸葡萄酒國際酒莊項目建設。今年上半年定向增發前，公司的葡萄酒產能達到1萬噸，居全國第八位，6月份公司向7家機構投資者發行股票募得資金3.90億元，未來將全部用于葡萄酒產業。時至今日，莫高已經擁有干紅、干白、冰酒等系列100多個品種，在甘肅市場占有率超過80%。如今的莫高股份，擁有完整的產業鏈，在其他的西部葡萄酒生產企業選擇兩條腿走路的時候，莫高股份沒有選擇貼牌，成為公司的一個特色。
就行業發展現狀來看，巨大的市場容量，進口酒競爭壓力增大、消費者逐漸成熟、產品結構向中高檔轉移的競爭環境，都對我國葡萄酒市場提供了機遇和挑戰。隨著葡萄酒對白酒替代作用逐漸明顯，專家預計，我國葡萄酒市場仍將有300%的增長空間。對于西部的葡萄釀酒企業來說，要么向左，繼續藏在名牌的背后，成為知名品牌原料鏈上的一環；要么向右，面向終端市場，做強自己的品牌。如果一邊做原料酒市場的供應者，一邊做終端市場，選擇頭朝左，腳朝右，那肯定是非常別扭的。
美國作家威廉·楊格曾經說過：“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”在葡萄變身動物的背后，潛藏著一個巨大的葡萄酒產業，對于西北多家擁有葡萄種植基地的酒類公司來講，是繼續將自己的原料酒用大罐運上那些知名葡萄酒生產商的灌裝線，還是讓自家的酒瓶子變得更加靚麗，在終端消費市場做強自己的品牌，是一道現實的選擇題。
暫停的葡萄之爭
剛剛落過的一場大雪，讓葡萄架上僅剩的干藤和枯葉也看不到了。在天山北麓伊犁河谷建設兵團某師62團的一處種植基地上，職工彭小鋒轉到了自家的葡萄基地里，在今年的霜凍前，他又在旁面的地里面埋了10畝葡萄苗，看前一天晚上雪下得大，他在家里有點呆不住，就來地里看看。今年，彭小鋒家的葡萄園在春季霜凍、夏季干旱等不利因素的影響下，依然長勢良好，今年共交售了20噸葡萄,收入在2萬元左右。
2002年，ST新天投資1億元在62團新建了一個榨汁800噸的加工廠。團場很多種植戶和彭小鋒一樣，依靠地緣優勢，逐年擴大酒葡萄生產面積，現在，團場的葡萄栽培面積已由當初的4200畝擴大到1.5萬畝，迅速形成了“公司+農戶+基地”的葡萄產業鏈。9月初，ST新天下屬的酒業公司按照收購要求，認真對團場的葡萄糖份、色度進行了檢測，經協商制定了采摘時間、拉運車輛和交售數量，看到收入比較穩定，所以霜凍前彭小鋒又埋了葡萄秧苗，因為葡萄是多年生草本果木，需要提前栽苗。
經歷了2005年瑪納斯縣的一場葡萄爭奪戰后，在新疆，工業釀酒葡萄的種植和需求正在變得平衡。當時，爭奪戰的主角是新天葡萄酒業和新奧果汁有限公司，新進的新奧果汁公司因為沒有自己培育的種植基地，便采取了高價收購的策略，并且結算方式比新天國際更為靈活，以致部分種植戶偷偷將葡萄出售給新奧和周圍的部分小廠，造成了在葡萄資源上的惡性競爭。一塊葡萄園，從埋苗到產果期，需要三到五年時間，霜凍時要在田頭點火驅寒，夏天盛果期半月就要澆水一次，這在缺水的西部更不容易，莫高股份董事長趙國柱曾形象地說：“水資源稀缺是西部發展農業的短板，但葡萄酒產業又是一項‘賣水’的工作。”所以如果任由這種無序的競爭繼續，將對農戶造成更大傷害。
最終，以當地政府要求新企業必須先建自己的原料基地而結束了這場爭斗。實際上，雖然這種競爭可以讓種植戶一時受益，但價格和需求的跌宕起伏，更容易造成農戶因為盲目擴大種植面積而受損，與定單葡萄相比較，并不能給當地農業發展帶來更長久的保障。并且，葡萄藤栽了砍、砍了栽這一幕，已在上千公里之外的賀蘭山麓發生過。
葡萄酒界有句行話：葡萄酒三分在工藝，七分在原料。也就是說葡萄酒的品質與葡萄有著天然的血緣關系，只有好的原料才能釀造出好的葡萄酒。ST新天為了保證葡萄的質量，派出專業技術人員深入田間地頭、葡萄架下進行技術指導，同時還開辦葡萄種植管理學習班，有力地推動了果農種植優質產品的積極性，并消除了農戶對限產的一些抵觸情緒，保證了葡萄資源與企業生產的平衡。
莫高股份此前擁有1萬畝連片葡萄種植基地、可年產9000噸葡萄，通過今年的增發，在5年內，葡萄產能可達到2萬噸，將可支撐年產2.5萬噸葡萄酒的產能。
今年上半年，A股市場5家葡萄酒生產企業共實現營業收入229142.98萬元，同比增長13.57%，實現凈利潤46760.52萬元，增速遠遠大于一般行業。高利潤和巨大的增長潛力，正吸引著各路資金進入這個朝陽產業，如果不能合理引導，一場更激烈的葡萄之爭也許還在后面，因為誰也不能保證每一個種植戶在短期的利益面前不心動。
向左售原酒 向右做終端
在葡萄的故鄉談葡萄酒，不能不提到鄯善葡萄酒廠，這是新疆葡萄酒的源頭企業。在上世紀80年代，該廠的新型干型葡萄酒問世，但國內的干型葡萄酒消費還沒形成市場，企業舉步維艱。到上世紀90年代初期，為求得生存，企業開始向天津王朝葡萄酒公司提供銷售干型葡萄原酒，讓“新酒”流進了“天池”，也開創了西部企業向東部名企供應葡萄原酒的先河。今天，寧夏的ST銀廣夏 甘肅的皇臺酒業在經營自有品牌“賀蘭山”、“涼州干紅”“皇臺干紅”的同時，也正在向行業內的龍頭企業供應葡萄原酒。
ST新天在進軍葡萄酒業初期，曾準備利用新疆在葡萄資源方面的優勢，躋身國內葡萄酒生產企業的前列。為此，企業犧牲掉了番茄醬、房地產兩大支柱產業，并將營銷總部“遷都”至上海，但并沒有獲得高額的利潤回報。目前的“新天”葡萄酒，在國內仍處于二線水平，和張裕、長城、王朝等主流葡萄酒產品的消費認可度相比，差距依然很大，到今年上半年，ST新天不管是收入還是凈利潤，均居上市公司中葡萄酒板塊的行業末端。
由于ST新天的葡萄酒建設項目資金大部分來源于流動資金貸款，“短貸長用”的矛盾非常突出，負債高居不下，利息負擔沉重，資金周轉困難，因此，公司在經營自有品牌“新天”的同時，也將工業原酒嫁接到葡萄酒名品企業，供應葡萄原酒。
而今年上半年，莫高股份得益于葡萄酒業務的超預期增長，實現了營業收入、凈利潤分別為3.4%、19.94%的增長。其實，從2004年3月公司掛牌上市以來，莫高股份就在不斷強化葡萄酒業務，公司3億元募集資金中，有6820萬元就曾從優質啤酒大麥示范基地建設變更為1.5萬噸葡萄酒國際酒莊項目建設。今年上半年定向增發前，公司的葡萄酒產能達到1萬噸，居全國第八位，6月份公司向7家機構投資者發行股票募得資金3.90億元，未來將全部用于葡萄酒產業。時至今日，莫高已經擁有干紅、干白、冰酒等系列100多個品種，在甘肅市場占有率超過80%。如今的莫高股份，擁有完整的產業鏈，在其他的西部葡萄酒生產企業選擇兩條腿走路的時候，莫高股份沒有選擇貼牌，成為公司的一個特色。
就行業發展現狀來看，巨大的市場容量，進口酒競爭壓力增大、消費者逐漸成熟、產品結構向中高檔轉移的競爭環境，都對我國葡萄酒市場提供了機遇和挑戰。隨著葡萄酒對白酒替代作用逐漸明顯，專家預計，我國葡萄酒市場仍將有300%的增長空間。對于西部的葡萄釀酒企業來說，要么向左，繼續藏在名牌的背后，成為知名品牌原料鏈上的一環；要么向右，面向終端市場，做強自己的品牌。如果一邊做原料酒市場的供應者，一邊做終端市場，選擇頭朝左，腳朝右，那肯定是非常別扭的。
