2009年中國高檔啤酒行業市場分析

　　核心提示：目前，在經濟回暖、居民消費能力繼續提升、旺季因素的推動下，啤酒行業保持著良好的發展態勢。最新出爐的數據顯示，5月，國內啤酒產量的增速傲視整個釀酒行業，同比增長速度達到21.7%。

　　目前，在經濟回暖、居民消費能力繼續提升、旺季因素的推動下，啤酒行業保持著良好的發展態勢。最新出爐的數據顯示，5月，國內啤酒產量的增速傲視整個釀酒行業，同比增長速度達到21.7%。

　　在啤酒行業保持著良好的發展態勢的同時，高檔啤酒也保持著較好的發展態勢。日前，國外啤酒巨頭嘉士伯就推出自己的新品牌，用以搶占國內高端啤酒市場。高檔啤酒市場的發展現狀是好是壞？高檔啤酒的發展前景又會是怎樣？食品行業分析師獻上詳細的分析。

　　高檔啤酒市場發展現狀分析

　　目前，中國已成為全球最大的啤酒市場，隨著市場的日漸龐大，啤酒業的競爭也越發激烈，進軍高檔啤酒市場成為啤酒企業的最好選擇。目前，我國高檔啤酒市場中只占整個啤酒行業的20%左右的市場份額。但是，高端啤酒的利潤確是啤酒行業里面最高的。

　　在啤酒高端市場上，洋品牌壓倒了國內品牌。目前以百威、喜力、嘉士伯等為主的國外品牌，它們大約占據了大約七成的市場份額。一直以來，酒吧、迪廳、KTV、夜總會等夜場都是高端啤酒產品爭奪最為激烈的地方，而高端啤酒更是以洋啤占絕對優勢。在國內千家啤酒廠商中，只有青島、燕京、珠江等品牌一直致力高端啤酒產品和市場。

　　目前，青島啤酒是中高端啤酒市場的領軍者，其產品定位一直處于中高端市場。08年，雖然雪花啤酒的產銷量位居前列，但是凈利潤最多的還是青島啤酒。數據顯示，青島啤酒2008年的凈利潤達到7億，是國內啤酒企業中凈利潤最多的，其旗下的“青島品牌”一直致力于中高檔市場。

　　隨著我國經濟不斷發展，居民消費水平和層次的日漸提高，越來越多的啤酒企業都開始重視高檔啤酒市場，比如，09年3月，一直以中低檔產品為主的雪花啤酒就推出“雪花純生產品”發力高端；6月，位于南方的珠江純生啤酒也發起了針對高端市場的新攻勢，食品行業分析師認為，不斷增長的市場需求和巨大的利潤空間吸引了許多啤酒企業發力高端市場。

　　高檔啤酒市場發展難題分析

　　盡管國內高檔啤酒發展呈現良好的態勢，但是也不可避免的面臨諸多難題。

　　首先，外資品牌占據國內高端啤酒市場的主導權。目前，高檔啤酒的市場格局基本形成，外資品牌圈定了勢力范圍，英博雄霸東部，嘉士伯西部為王，其他外資高檔啤酒則繼續加強對強勢地區的控制，與國內品牌抗衡。目前，外資品牌已經占據整個國內高檔啤酒的近7成市場份額。

　　食品行業分析師認為，越來越多的進口啤酒將沖擊國內高端啤酒市場的格局，進口啤酒數量的增加將加大高端啤酒市場的競爭力度。而進口啤酒沖擊國內高端市場同時對我國啤酒企業不利。由于高端市場啤酒的利潤高，目前許多國產啤酒在加大高端產品所占的比例，這將對一部分企業的高端市場產生不利。

　　其次，國內啤酒企業產品高端化不夠。目前，我們國家上千家啤酒企業中，以高檔產品為主的啤酒企業很少，主要集中在青島、燕京、珠江等幾個大品牌企業里。對高檔啤酒而言，全國各地的發展非常不平衡，有的品牌在幾個城市內集中度很高，有的品牌市場占有率不高。

　　食品行業分析師認為，市場規模化不大，市場占有率不高也是阻礙國內高端啤酒市場和企業發展的原因之一。

　　高檔啤酒市場發展前景分析

　　目前，啤酒行業的利潤低至一噸啤酒只有100元的水平，而且，中低端啤酒利潤比平均利潤更低。2008年，我國啤酒銷量已連續七年位列全球第一，但我國啤酒業的整體利潤率并不高，噸酒盈利能力只是國外的十分之一。

　　來自中國釀酒工業協會的數據顯示，我國啤酒業中45％的企業處在虧損或微虧的邊緣，32％左右的企業保本，只有不到20％的企業發展良好。食品行業分析師認為，目前，啤酒企業在低端啤酒市場無利可圖的情況下，必定要調整產品結構和市場策略，逐漸把主要精力放到開發中高端市場上。這不光關乎企業的業績，也關乎其未來發展。

　　現在，許多國內啤酒企業都有在加大高端市場產品的比例，放棄高端市場就意味著落后于行業，未來，高端市場將成為啤酒企業競爭主戰場。比如珠江啤酒計劃把產能逐步轉向中高端產品，例如生產易拉罐裝等。數據顯示，珠江啤酒中高端產品在2008年實現了12%的增長，今年一季度的增長超過12%。國外研究數據顯示，到2013年，全球高端啤酒市場總容量將達到6550萬千升，比2006年提高74.7%。亞太地區將增長125%，達1350萬千升，主要受中國市場的推動。

　　近年來隨著消費者消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發展起來，但中國大部分啤酒企業90％以上的產品還是低檔產品。目前，高端啤酒的利潤要高于中低端啤酒數倍，而隨著啤酒市場的擴大，中高端啤酒市場成為啤酒企業爭相發力的目標。