2009年中國鹽業生產規模

　    核心提示：中國每年產鹽量6600萬噸，居世界第一，產鹽能力則達7200萬噸.
　    中國每年產鹽量6600萬噸，居世界第一，產鹽能力則達7200萬噸；鹽產量主要來自海鹽、井鹽和湖鹽，其中海鹽最多，并占全球海鹽產量的三分之一以上。目前，影響世界鹽業的國家主要有：一是產鹽量第二的美國，以及俄羅斯、德國、加拿大、英國、印度、法國、墨西哥、澳大利亞等主要產鹽國；二是世界上最大的鹽進口國和消費國日本；三是擁有規模龐大的跨國制鹽企業和先進的制鹽技術的荷蘭。