畜禽飼料添加抗生素注意問題分析

內容提示：料中添加使用抗生素不當，直接危害人體和畜禽的健康。養殖場對此要充分認識，切實做到科學使用，確保安全高效。

　　在畜禽飼料中添加適量的抗生素，可減少畜禽機體對抗有害微生物的消耗，節約飼料中的養分，提高飼料轉化率，增強畜禽機體對疫病的抵抗力，增進食欲，促進畜禽生長，故而被養殖場家廣泛使用。飼料中添加使用抗生素不當，直接危害人體和畜禽的健康。養殖場對此要充分認識，切實做到科學使用，確保安全高效。
　　
　　1.選用畜禽專用抗生素
　　
　　養殖場要選用經獸藥監察部門批準生產的抗生素，注意盡量慎用或不用人畜共用的抗生素，如青霉素、鏈霉素、四環素等，以免人食用含有抗生素殘留的肉食品后產生抗藥性，治療疾病時喪失藥效，損害消費者和養殖場的切身利益。養殖場添加使用抗生素要選用經國家批準允許使用的品種。
　　
　　2.添加量要合適
　　
　　飼料中抗生素添加量過少，起不到預期作用，添加量過多，會殺死消化道內的常在菌，引起消化紊亂，發生便秘或內中毒等。為保證使用效果，防止副作用的產生，添加量要嚴格按照農業部的規定執行，并結合抗生素的品種、應用對象、使用目的等綜合定量。
　　
　　3.科學使用抗生素
　　
　　為達到預期效果，防止畜禽腸道內有害微生物產生耐藥性，養殖場要在飼料中經常更換或交替使用各種抗生素；不要隨意把兩種或兩種以上抗生素混合添加，以免出現配伍禁忌，產生拮抗，影響使用效果。
　　
　　4.均勻配制定期使用
　　
　　飼料中添加抗生素時，要確保均勻；配制后保存在干燥陰涼處，要做到快配、快銷、快用，確保使用效果。
　　
　　5.嚴格執行安全停藥期
　　
　　養殖場家銷售的畜禽，如果體內抗生素殘留超標，消費者食用后可引起過敏或變態反應等。為確保肉食品的食用安全，在畜禽屠宰銷售前，養殖場家要嚴格執行農業部規定，遵守職業道德，實行嚴格的停藥期制度。
　　
　　6.做好使用情況記錄
　　
將飼料中抗生素添加使用的執行人員、品種、數量、方法、時間、效果、停藥期等詳細情況記入養殖工作記錄。