2010年國際威士忌市場現狀分析

中國產業信息網訊：

　　內容提示：非蘇格蘭威士忌的增長原因五花八門，美國威士忌生產商已經開始開發小批量的高端威士忌，并且在美國市場已經取得了一些成績。

　　非蘇格蘭威士忌（主要是指愛爾蘭、美國、加拿大、印度以及日本威士忌）是世界葡萄酒與烈酒業中增長最大的部分。除蘇格蘭威士忌外，最為國際化的三大威士忌：美國威士忌、加拿大威士忌以及愛爾蘭威士忌的表現都更加多樣化。目前，愛爾蘭威士忌是三這種增長最快的，從2003年到2008年五年間的復合年增長率達到了8%，銷量達到446萬箱。

　　由于美國市場的快速發展，早在2008年，愛爾蘭威士忌在美國的銷量就超過了100萬箱，這是愛爾蘭威士忌前景樂觀的主因。雖然受到金融危機的影響，愛爾蘭威士忌依然是2009年增長最快的酒類之一。這主要得益于愛爾蘭威士忌Jameson在美國市場的高端價格定位。目前，無論從品牌還是種類來看，Jameson在美國市場都將有長期增長的潛力。此外，Diageo在美國市場的表現也十分強勁，它的擴張只是時間問題。

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　　美國威士忌的份額明顯擴大，從2003年到2008年穩定增長，復合年增長率達2%，達2940萬箱。

　　非蘇格蘭威士忌的混合性比蘇格蘭威士忌強，尤其是Bourbon，它的口感更甜，能夠與可樂更完美的相融，而在目前全球雞尾酒日益流行的條件下，混合性是消費者考慮的一個重點。

　　非蘇格蘭威士忌的增長原因五花八門。由于經濟繁榮，印度消費者開始從購買沒有牌子的本土威士忌轉向購買品牌威士忌和其他烈酒，因而印度威士忌取得了突破性增長。巴西威士忌增長的理由與此類似，不過巴西威士忌增長速度較為緩慢，從2003年到2008年間，年復合增長率為1%，達150萬箱。

　　Cooley Distillery 公司銷售市場總監Jack Teeling表示：“中歐和東歐地區的消費者都沒有飲用蘇格蘭威士忌的歷史，也不清楚蘇格蘭威士忌的文化，因此，阻礙你的并不是那個固有概念：威士忌必須是蘇格蘭的。相反，這些地區的消費者熟悉愛爾蘭文化以及其附屬的酒吧文化。他們認為愛爾蘭是一個輕松快樂容易接近的民族，愛爾蘭的產品質量也很高。在這些地區，愛爾蘭和美國威士忌的市場占有率都比在那些更成熟的市場要高，在成熟的市場，這些威士忌必須要與根深蒂固的傳統觀念'只有蘇格蘭生產的才是威士忌 '抗衡

　　總的來說，非蘇格蘭威士忌在高端市場相對還處于發展階段，與其他烈酒（蘇格蘭威士忌、白蘭地或者伏特加）相比，至少是這樣的。這種狀況將限制它們在東北亞、俄國以及旅行零售業的發展，因為這些市場的消費者購買威士忌主要是為了彰顯自己的社會地位和形象，拿威士忌送禮是最主要的購買動機。

不過目前情況已經開始改變。舉例來說，美國威士忌生產商已經開始開發小批量的高端威士忌，并且在美國市場已經取得了一些成績。