2011年上半年我國奶業發展形勢分析

       內容提示：鮮奶零售價格持續小幅上升。2011 年上半年， 全國監測城市鮮奶月度零售價格持續小幅上升， 每月都有低于1％的環比漲幅。6 月份，全國監測城市鮮奶零售價格為3．60 元／ 500 克，比1 月的3．50 元／ 500 克上漲2．86％。與2010 年同期相比， 月平均價格上漲較為明顯， 各月同比漲幅都在5．5％以上， 其中， 6 月份同比漲幅最高， 達到了7．14％。

       2011 年上半年， 我國國內奶業市場較為平穩， 原料奶價格總體保持穩定， 鮮奶零售價格持續小幅走高， 乳制品進出口增長明顯， 尤其奶粉進口處于歷史高點； 國際市場全脂奶粉價格與脫脂奶粉價格出現震蕩， 黃油和切達干酪價格相對平穩。預計6 月份以后， 國內原料奶價格下行壓力增加， 但由于總體物價水平與成本因素的影響， 總體將保持高位窄幅波動， 終端零售市場繼續小幅上升； 根據最近恒天然競拍價格， 近期國際市場主要乳品批發價格將小幅下滑， 其中， 無水乳脂肪和脫脂奶粉價格下降幅度較大。

       一、國內奶業市場形勢分析

       （一） 原奶價格前期上升， 后期穩定。據農業部監測， 2011 年1～6 月份， 內蒙古、黑龍江、北京等10 個主產省份生鮮乳月平均收購價格總體基本保持穩定， 其中1～3 月份略有上升， 后期保持平穩， 期內最高月價格是3 月份的3．21 元／公斤， 最低為1 月份的3．18 元／ 公斤。與2010 年同期相比， 價格上漲明顯， 月價格漲幅普遍在10％以上， 其中1 月份價格同比漲幅最大， 達到了18．36％， 之后同比降幅逐月降低。

       （二） 鮮奶零售價格持續小幅上升。2011 年上半年， 全國監測城市鮮奶月度零售價格持續小幅上升， 每月都有低于1％的環比漲幅。6 月份，全國監測城市鮮奶零售價格為3．60 元／ 500 克，比1 月的3．50 元／ 500 克上漲2．86％。與2010 年同期相比， 月平均價格上漲較為明顯， 各月同比漲幅都在5．5％以上， 其中， 6 月份同比漲幅最高， 達到了7．14％。

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       二、進出口貿易形勢分析

       （一） 進口與出口呈雙增態勢。2011 年1～5月份， 我國乳品累計進口數量、進口金額為42．77 萬噸和13 億美元， 與2010 年同期相比， 分別增長了38．13％和64．56％； 乳品出口數量、出口金額為1．71 萬噸和3064．82 萬美元， 比2010 年同期分別增加了20．34％和66．70％。各月份進口波動較為明顯， 3、4 月份上漲明顯， 而5 月份大幅下跌。5 月份進口數量、進口金額為6．95 萬噸和2．20 億美元， 環比分別下降29．38％和29．55％。

       月度出口方面， 3 月份出口環比增加最為明顯，出口數量、出口金額增幅分別達到46．07％和105．46％， 5 月份出口數量、出口金額環比增幅亦分別達到了18．54％與39．04％。

       （二） 奶粉進口增幅近期有所下降， 特保措施效果一定程度顯現。2011 年1～5 月份， 我國進口奶粉累計達到了26．85 萬噸， 比去年同期增加49．05％。尤其在3 月份， 單月奶粉進口環比增加了2 成， 4 月份持續增加后當月奶粉進口數量則突破了6 萬噸， 創下了近10 年來單月進口數量的新高。

       海關總署4 月8 日通告， 2011 年適用于中新自貿協議稅率的新西蘭第二類農產品（奶粉和煉乳） 的進口量已超過特保機制年度觸發量2．7 個百分點， 奶粉和煉乳的特保措施開始實施， 進口稅率由協議稅率6．7％增加到最惠國稅率10％。