2013年中國中藥炮制發展現狀淺析

    中藥炮制的主要依據是中藥藥性，其治療作用取決于藥物本身的性能。中藥的性能是指藥物的性味和功能，即中藥的藥性理論。 中藥炮制對藥性的影響 中藥藥性是臨床用藥的基本依據，藥性的改變，作用亦會改變。

    中藥炮制對四氣五味的影響 炮制會在很大程度上影響藥物的氣味和功能，能改變或緩和藥性。

    ①炮制改變藥性。如天南星辛溫，善于燥濕化痰；加膽汁制成膽南星，則性味轉為苦涼，功效為清熱化痰。②通過“從制”，使藥物的性味增強，使療效提高。如酒制仙茅，增強仙茅溫腎壯陽作用，熱者益熱。③通過“反制”，糾正藥物過偏之性，緩和藥性。如梔子姜汁制后，能使苫寒之性降低，以免傷中。

    相關市場調研報告請見中企顧問網發布的《2013-2017年中國中藥市場深度調查及前景研究報告》

    中藥炮制對升降浮沉的影響 升降浮沉是指中藥作用于機體的趨向，通過炮制可以改變中藥作用的趨向。 中藥炮制對歸經的影響 中藥炮制后，有的可以改變門經，有的可以引導藥物直達病所。特別是用某些輔料炮制藥物。 中藥炮制對補瀉的影響 補和瀉，是針對疚病虛、實而言的。“實證用瀉法，虛證川補法”[1]，這是中藥的基本應用原則。中藥經過炮制后，可以改變其原有補瀉作用。 中藥炮制對有效成分的影響 炮制可改變中藥性能和療效。如槐花米功效是止血、涼血，主要有效成分是蕓香甙或類似蕓香甙的黃酮、鞣質類。槐花米炒黃之后，加熱可使鼠李糖轉化酶受破壞，有利于保存蕓香甙，加熱使藥材疏松，利于煎出黃酮和鞣質類，只有小部分的糖類和氨基酸類被破壞。蕓香甙炒炭后含量下降，而鞣質相應增加，增強其收斂止血功效。

    中藥炮制工藝對藥效影響 炮制工藝包括炙、炒、蒸、煮、煅、煨等，通過炮制，可以改變藥物屬性，消除降低中藥毒性，提高臨床用藥療效。 提高藥物的療效 中藥炮制后，其成分的理化性質、含量都要發生改變，產生增強作用。如何首烏，生用性兼通泄，多用于解毒、滑腸，而加黑豆汁蒸制后，所含具瀉下作用的成分結合性蒽醌衍生物水解成無瀉下作用的游離蒽醌衍生物，還原糖也增加，沒有滑腸作用，而主補肝腎，產生抗衰老作用。

    擴大中藥治療范圍 中藥在炮制過程中通過加熱或輔料的協同作用，改變其性。如蒲黃生用有活血祛瘀作用，炒炭后有收斂止血作用。 中藥炮制可消除降低中藥毒性 去毒常用的炮制方法有凈制、水泡漂、水飛、加熱、加輔料處理、去油制霜等。具有毒性的中藥經炮制可降低毒性，加熱炮制降低毒性，包括利用加熱破壞毒性成分或改變結構，使毒性成分散開，使毒性蛋白變性而降毒。