2007-2008年中國酒店行業分析及市場分析預測報告
http://www.xibaipo.cc 2008-06-16 09:45 中企顧問網
2007-2008年中國酒店行業分析及市場分析預測報告2008
第一章 2007年國際酒店業的發展現狀分析
一、2007年國際酒店業的市場概況分析
（一）全球酒店市場的格局分析
（二）國際著名跨國酒店集團發展現狀分析
（三）全球酒店行業挑戰分析
（四）全球頂級豪華酒店蜂擁入中國
二、2007年國際賓館酒店業的管理特點分析
（一）國際賓館酒店業管理的主要特點
（二）酒店業引入全面質量管理
（三）國外飯店集團介入的管理形式
（四）國際飯店連鎖集團鐘情分時度假
（五）國際飯店集團競爭在中國分析
第二章 2007年國際跨國酒店集團發展分析
一、2007年國際跨國酒店集團發展現狀分析
（一）洲際集團
（二）圣達特
（三）萬豪國際
（四）雅高
（五）香格里拉
（六）希爾頓
二、跨國酒店集團的發展最新動向分析
（一）三家酒店管理集團聘請業外人士擔任首席執行官
（二）洲際集團出讓在英國和澳洲的酒店資產
（三）香格里拉在歐洲開設第一家酒店
（四）英國的萬豪酒店所有方出售旗下擁有的英國萬豪酒店
（五）萬豪國際集團從CTF控股公司手中收購32家酒店
（六）喜達屋的收購
（七）卡爾森酒店集團獲取RezidorSAS公司25%股份
第三章 2007年中國酒店業的發展現狀分析
一、2007年中國酒店業發展環境分析
（一）“限外政策”對酒店業的影響分析
（二）特許業新規帶動酒店業連鎖洗牌
二、2007年我國酒店業發展動態分析
（一）星級酒店規模和效益呈持續穩定增長
（二）高檔次酒店發展迅速
（三）開放程度高，管理先進
（四）創造了大量就業機會
（五）國際品牌的領先優勢明顯
（六）規模與效益成正比關系
（七）酒店集團化程度低
三、2007年中國酒店業發展的基本特點
四、中國酒店業面臨的問題分析
（一）酒店業行業壁壘分析
（二）中國酒店業外資賺了九成利潤
（三）中國每年有大量酒店資產閑置
（四）中國酒店業建設和管理的十大誤區
（五）酒店業人才流失問題嚴重
五、促進中國酒店業發展的對策分析
（一）中國酒店業走向世界的途徑
（二）中國酒店業應擁有自己的國際品牌
（三）酒店業的個性化服務
（四）中國酒店業經營模式亟待創新
第四章 2007年中國酒店業的消費現狀分析
一、2007年我國居民收入水平分析
二、我國酒店的客源分析
（一）客源規模與分布
（二）中國主要客源市場情況
（三）游客的消費水平
三、消費結構分析
（一）入境游客的消費結構
（二）國內游客的消費結構
（三）不同地區間酒店（星級）消費結構的比較
四、消費選擇與消費趨勢分析
（一）游客對住宿設施的選擇
（二）游客的停留時間及變化
（三）游客的旅行目的
（四）入境游客感興趣的商品
（五） 消費者的消費評價
第五章 商務酒店
一、商務酒店概念及介紹
（一）商務旅游概述
（二）商務酒店的定義
（三）全球十佳新開業商務酒店介紹
（四）十二屆金枕頭獎受歡迎商務酒店介紹
二、商務酒店市場概況
（一）商務酒店步入黃金時代
（二）中國商務酒店的現狀
（三）商務版酒店倍受歡迎
（四）商務酒店試圖走出“草根經濟”
三、商務酒店投資動態
（一）商務酒店掀起投資狂潮
（二）外來酒店搶占中國商務市場
（三）國際商務型酒店紛紛進駐廣東
（四）中國大酒店將斥資朝商務酒店發展
四、商務酒店發展前景與趨勢
（一）商務酒店的發展前景
（二）宜商宜住商務酒店受追捧
（三）商務酒店寬帶接入成發展趨勢
（四）品牌將提升中國商務酒店的競爭力
第六章 旅游度假酒店
一、假日經濟與酒店業
（一）假日經濟帶動旅游酒店板塊發展
（二）酒店產業應對假日經濟的策略
（三）“假日經濟”魅力下酒店的營銷管理
二、旅游度假酒店概況
（一）度假酒店的類型介紹
（二）度假酒店的功能與作用
（三）氣候對度假酒店的重要性
（四）度假酒店存在的問題
（五）海南是中國度假酒店的佼佼者
三、分時度假酒店在中國的發展
（一）“分時度假”進入中國
（二）中國分時度假的四種經營者
（三）中國分時度假市場存在的問題
（四）中國開展的分時度假網絡本土化實踐的特點
四、旅游度假酒店的經營與風險
（一）國際度假酒店的啟示
（二）中國度假酒店市場營銷的特點
（三）從實例看城郊度假酒店的經營思路
（四）休閑度假型酒店的散客銷售
（五）酒店發展分時度假應注意風險
五、中國旅游度假酒店的發展趨勢
（一）發展度假酒店的對策分析
（二）中國度假酒店群體特色與個性色彩
（三）度假酒店的發展前景廣闊
（四） 國內度假酒店的發展趨勢
第七章 經濟型酒店
一、經濟型酒店的定義及特征
（一）經濟型酒店概念
（二）經濟型酒店的分類
（三）經濟型酒店的特征
二、2007年中國經濟型酒店發展現狀
（一）經濟型酒店的發展形式及現狀
（二）經濟型酒店在中國迅速崛起
（三）國內經濟型酒店品牌的連鎖擴張增速
（四）2007年中國經濟型酒店加快發展速度
（五）華南部分經濟型酒店發展強勁
三、經濟型酒店的經營與管理
（一）中國經濟型酒店經營管理的現狀
（二）現代經濟型酒店經營利潤高
（三）中國經濟型酒店先行者的管理模式分析
（四）經濟型酒店的經營方針
四、經濟型酒店的效益
（一）投入產出分析
（二）經濟型酒店的投資回報分析
（三）經濟型酒店與資本市場結合的路徑
（四）經濟型酒店的土地使用權存在隱患
五、經濟型酒店的運作模式分析
（一）開發模式
（二）選址要求
（三）注冊成立酒店管理公司
六、中國經濟型酒店競爭分析
（一）經濟型連鎖酒店競爭激烈
（二）經濟型酒店爭奪中國酒店業中端市場
（三）跨國酒店巨頭鎖定國內經濟型酒店
七、經濟型酒店面臨的問題分析
（一）經濟型酒店行業存在的缺陷
（二）中國經濟型酒店發展存在的主要問題
（三）經濟型酒店市場發展中的困惑
（四）經濟型酒店的發展障礙性因素
（五）中國經濟型酒店面臨的挑戰
八、中國經濟型酒店的發展策略
（一）經濟型酒店在發展中應注意的問題
（二）經濟型酒店應注意回避的誤區
（三）中國經濟型酒店的發展策略
（四）以性價比取勝
九、經濟型酒店發展前景與趨勢
（一）經濟型酒店面臨空前發展的機遇
（二）經濟型酒店業的發展前景
（三）經濟型酒店成酒店業的金礦
（四）經濟型酒店業將成發展主流
（五）經濟型連鎖酒店前景巨大
第八章 產權式酒店
一、產權式酒店概念及分類
（一） 產權式酒店的定義
（二）產權式酒店的性質
（三）產權式酒店的分類
二、產權式酒店發展現狀
（一）國外產權式酒店的現狀
（二）產權式酒店在中國的興起與發展
（三）中國城市出現“產權式酒店”
（四）產權式酒店在中國成消費熱點
（五）“產權式酒店”發展漸好需預警五大誤區
三、影響產權式酒店銷售的主要因素
（一）自然環境
（二）投資環境
（三）交通環境
（四）是否有金融支持
（五）價格因素
四、產權式酒店的投資方法
（一）投資產權式酒店的要素
（二）把握好產權式酒店投資的要點
（三）產權式酒店投資價值的評估
（四）產權式酒店經營及發展秘笈
五、投資風險
（一）產權式酒店處地產投資高風險領域
（二）產權式酒店投資風險大
（三）產權式酒店高回報背后的風險
（四）投資產權式酒店的問題分析
（五） 產權式酒店投資的法律風險及規避
六、產權式酒店發展前景及趨勢
（一）中國產權式酒店的發展分析
（二）產權式酒店租賃市場發展空間大
第九章 主題酒店
一、主題酒店的緣起與興起
（一）主題酒店的概念
（二）主題酒店的一般類型
（三）主題酒店與特色酒店的異同
（四）世界各地主題酒店大觀
二、主題酒店的發展概況
（一）主題酒店在中國的興起
（二）主題酒店在中國成為熱點
（三）奧運旅游與主題酒店的創新開發
（四）威尼斯成為中國首座主題酒店
三、中國各城市主題酒店發展動態
（一）中國第一家茶文化主題酒店落戶雅安
（二）杭州首家藝術主題酒店現身機場路
（三）愛情主題酒店在杭州悄然出現
（四）中國香港迪士尼推出卡通主題酒店
四、中國主題酒店的投資分析
（一）對主題的認識
（二）主題酒店的特色
（三）主題酒店的數量
（四）主題酒店的市場定位
（五）主題的延伸和更新
五、主題酒店的發展與前景
（一）主題酒店顛覆酒店傳統經營模式理念
（二）主題酒店贏得市場份額需創新經營理念
（三）主題酒店發展空間巨大
（四）主題酒店成為中國酒店業發展的新方向
第十章 綠色酒店
一、綠色酒店定義及由來
（一）綠色酒店的涵義
（二）綠色酒店的特征
（三）綠色酒店的由來
二、綠色酒店概況
（一）“綠色酒店”可大量的節約成本
（二）環保時代需要綠色酒店
（三）綠色酒店認證將與國際接軌
三、綠色酒店發展的問題及思路
（一）觀念方面
（二）政策和管理方面
（三）綠色酒店發展思路
（四）建設綠色酒店實施要求
第十一章 2007年中國酒店業競爭現狀分析
一、酒店業競爭概況
（一）新標準攪動中國酒店業競爭
（二）中國豪華酒店業進入新競爭時代
（三）個性化服務成為酒店業競爭的焦點
二、中外酒店業的比較分析及對策
（一）中國酒店的比較優勢
（二）外方酒店的優勢
（三）中外酒店的主要差距比較
（四）酒店行業的競爭格局
（五）中國酒店應對國際競爭的對策分析
三、酒店業競爭力分析
（一）現代酒店業的市場競爭力
（二）酒店文化有利于增強酒店競爭力
（三）中國酒店業的核心競爭力
（四）小型精品酒店的核心競爭力
（五）以人為本來構建酒店業核心競爭力
四、提升競爭力的主要策略
（一）注重酒店設計突出經營特色
（二）管理的專業化與創新策略
（三）人力資源開發策略
（四）特許經營與連鎖經營策略
（五）開發新市場新產品的策略
五、酒店業集群發展提升行業競爭力
（一）集群理論研究概述
（二）酒店業集群
（三）酒店業集群優勢與競爭力提升解析
第十二章 北京酒店業
一、2007年北京酒店業概況分析
（一）北京2007年及全年接待游客人數
（二）北京酒店業國際化進程加速
（三）北京高星級酒店房價增長速度快
（四）北京高檔酒店價格持續上漲入住率下降
（五）2007年夏季北京高檔酒店價格降幅明顯
二、北京酒店業競爭分析
（一）北京酒店業市場競爭態勢分析
（二）盲目競爭使得北京酒店業房價低于國際水平
三、北京市公寓式酒店市場分析與展望
（一）公寓式酒店概述
（二）北京公寓式酒店的供給特點
（三）北京公寓式酒店的需求分析
（四）北京公寓式酒店市場交易狀況分析
（五）北京公寓式酒店的市場預期
四、北京酒店業前景與趨勢
（一）2008年北京酒店地產發展分析
（二）2008年奧運會后北京酒店地產發展預測
（三）未來北京酒店業的趨勢
（四）經濟酒店建設成北京酒店業發展重點
第十三章 上海酒店業
一、世博會帶來新機遇
（一）2010年世博會帶來上海新一輪發展
（二）世博會促進了三大經濟圈競爭
（三）2010年世博會的十大商機
（四）世博會對酒店需求巨大
二、上海酒店業概況
（一）上海酒店業星級發展勢頭足
（二）上海酒店市場的特點分析
（三）雙重因素帶動了上海酒店業
三、上海酒店業存在的問題分析
（一）上海酒店業人才面臨的問題
（二）上海經濟型酒店不再經濟
（三）上海五星級酒店房費居亞洲首位
四、合理調控帶動上海酒店業健康發展
（一）酒店的總體供應要適量發展
（二）酒店的布建要適度集聚
（三）酒店項目的引進要適配環境
（四）酒店的設計建造要適用專業標準
五、上海酒店業投資分析
（一）上海引發酒店投資浪潮
（二）上海酒店企業REITs分析
（三）民資看好上海酒店業
（四）上海經濟型酒店搶奪投資客
（五）投資上海酒店業前景可觀
六、上海酒店業的趨勢與前景
（一）上海酒店業發展趨勢分析
（二）上海高檔酒店業市場看好
（三）上海高檔酒店業“錢景”誘人
（四）上海經濟型酒店發展前景廣闊
第十四章 廣州酒店業
一、廣州酒店業概況
（一）廣州地產商掀起酒店業開發熱潮
（二）廣州酒店業再次涌來發展熱潮
（三）廣州酒店業打造酒店業“航母”
（四）廣州酒店業面臨行業井噴
二、廣州酒店業競爭格局
（一）廣州酒店業變革拉開序幕
（二）廣州酒店業競爭激烈
（三）著名酒店管理集團搶占廣州天河
三、廣州酒店業問題與對策分析
（一）廣州酒店業面臨困境
（二）廣州酒店業發展明顯落后于北京上海
（三）廣州酒店業亟待國際化
（四）發展廣州酒店業的建議
四、廣州酒店業發展趨勢
（一）廣州投資酒店業成為發展趨勢
（二）廣州星級酒店5年內再添百家
（三）2010廣州星級酒店將超300家
第十五章 深圳酒店業
一、深圳酒店業概況
（一）深圳酒店業熱
（二）深圳酒店業處境尷尬
（三）深圳經濟型酒店市場發展迅猛
（四）深圳個性化酒店火爆
（五）深圳酒店業發展瓶頸簡析
二、深圳酒店業的競爭分析
（一）國際化形勢加速深圳酒店業競爭
（二）深圳酒店業中外資本競爭激烈
（三）歐洲酒店巨頭搶占深圳市場
（四）深圳酒店業搶抓新商機
三、 深圳酒店業發展趨勢
（一）深圳酒店業發展方向分析
（二）國際管理集團將搶占深圳酒店市場
（三）2007年深圳五星級酒店數量預測
（四）個人游港大熱將為深圳酒店業帶來商機
第十六章 2007年中國酒店業優勢企業運營分析
一、華天酒店
（一）華天酒店簡介
（二）2007年上半年華天酒店經營狀況分析
（三）2007年上半年華天酒店主要控股公司的經營業績
（四）華天酒店經營中的問題及對策
（五）未來華天酒店發展的趨勢
二、錦江股份
（一）錦江股份簡介
（二）2007年第一季度錦江股份經營狀況分析
（三）錦江股份發展風險及對策
（四）未來錦江股份發展的趨勢
（五）未來錦江股份業務的戰略規劃
三、新都酒店
（一）新都酒店簡介
（二）2007年第一季度新都酒店經營狀況分析
（三）新都酒店經營中出現的問題及解決方案
（四）2007-2010年度新都酒店經營計劃
四、金陵飯店
（一）金陵飯店簡介
（二）2007年第一季度金陵飯店經營狀況分析
（三）金陵飯店經營的風險及對策
（四）2007年度金陵飯店經營計劃
（五）未來金陵飯店發展的趨勢
五、東方賓館
（一）東方賓館簡介
（二）2007年第一季度東方賓館經營狀況分析
（三）2007-2010年東方賓館經營計劃
第十七章 2007年中國酒店相關產業對酒店業的促進分析
一、旅游業
（一）全球旅游經濟總體狀況
（二）2007上半年中國旅游業各項統計分析
（三）2007年上半年中國旅游業發展現狀
（四）“十一五”中國旅游業發展的戰略調整期
（五）旅游業復蘇促進酒店業發展
（六）旅游業高增長帶動酒店業收入規模提升
二、會展產業
（一）會展產業的特征及作用
（二）會展業的產業結構優化效應分析
（三）中國會展經濟現狀
（四）會展業與酒店業的互動發展
（五）中國會展業的發展趨勢
三、餐飲業
（一）2007年餐飲市場運行情況
（二）餐飲業對酒店業的影響
（三）2007年上半年中國住宿與餐飲業零售額增長狀況
（四）餐飲業的六大發展趨勢分析
第十八章 中國酒店企業經營管理分析
一、酒店業經營管理概述
（一）酒店管理的特點
（二）酒店的管理層次
（三）酒店管理技能
二、酒店業經營管理現狀
（一）酒店經營與管理分析
（二）酒店的需求管理分析
（三）酒店集團化管理簡析
（四）酒店管理的制度創新解析
三、酒店市場定位
（一）酒店產品定位的概念
（二）酒店產品定位的方法
（三）酒店產品定位的步驟
（四）酒店產品定位的戰略
四、酒店業營銷分析
（一）針對當前市場需求的酒店營銷分析
（二）拓展酒店市場營銷領域的策略
（三）酒店營銷的四個重點
（四）酒店蜂鳴營銷分析
（五）酒店關系營銷分析
（六）中國酒店節日營銷手段分析
五、酒店綠色營銷分析
（一）綠色營銷的定義
（二）中國酒店綠色營銷的現狀
（三）中國酒店營銷綠色化的弊端
（四）中國酒店實施綠色營銷的任務和策略
（五）中國酒店綠色營銷的發展趨勢分析
六、酒店業經營管理的發展趨勢
（一）酒店經營與管理發展趨勢解析
（二）酒店業的經營與管理走向
（三）酒店經營管理發展的具體方向
（四）健康客房成為酒店營銷新趨勢
（五）互聯網營銷成為酒店營銷新途徑
第十九章 酒店的信息化分析
一、酒店信息化的概況
（一）國際酒店業信息化的產生與發展
（二）酒店管理進入信息時代
（三）酒店的信息化和管理標準化
（四）中國酒店業電子商務的現狀
二、酒店信息化的建設
（一）酒店信息化建設只有開放才能發展
（二）酒店信息化管理須從制度和產品入手
（三）酒店業信息化選擇的要素
（四）酒店行業信息化的方向與建議
三、酒店行業信息化問題分析
（一）酒店信息化的四大問題
（二）國內酒店信息化的主要問題分析
（三）酒店業信息化選擇的誤區
（四）酒店信息化的發展趨勢
（一）酒店業信息化將升級
（二）酒店信息化的三種趨勢
（三）三五年內酒店信息化應用將達高峰
（四）酒店業電子分銷的發展走向
第二十章 2008年奧運會促進酒店業的發展分析
一、奧運會酒店的發展概況分析
（一）奧運帶動北京酒店地產投資熱潮
（二）北京酒店業向“奧運”開戰
（三）上海經濟型酒店搶占北京“奧運飯”
（四）北京市2008年奧運會酒店業定位經濟型
（五）沈陽為奧運亮出5個五星級酒店
（六）北京奧運會酒店客房缺口大
（七）北京奧運官方標間限定最高價
二、著名國際酒店品牌應對奧運會的的策略
（一）國際頂尖品牌酒店管理公司搶駐北京
（二）希爾頓酒店斥資800多萬美元對酒店客房進行了全面裝修分析
（三）法國雅高國際酒店集團擴展計劃分析
（四）梅地亞從服務質量、住宿接待水平等方面作升星分析
三、中國酒店發展的奧運對策
（一）追求細節服務是中國大飯店的一貫宗旨
（二）奧運酒店的標準分析
1、綠色奧運
2、科技奧運
3、人文奧運
第二十一章 2007-2010年中國酒店業發展趨勢預測
一、 世界酒店業發展預測
（一）酒店業的總體發展走向
（二）21世紀全球酒店業發展趨勢展望
（三）全球酒店格局預測
二、中國酒店業發展趨勢分析
（一）中國酒店業未來發展趨勢分析
（二）中國酒店地產發展趨勢分析
（三）酒店的IT發展戰略分析
三、中國未來酒店業具體發展方向
（一）集團化與品牌化發展
（二）綠色健康化發展
（三）智能化發展
（四）數字化發展
（五）創新化發展
第二十二章 2007-2010年中國酒店業投資規劃指引
一、酒店業的投資特性
（一）贏利性與成長性
（二）酒店的周期性
（三）要素的密集性
二、2007年我國酒店業投資現狀分析
（一）中國酒店業吸引投資的五大優勢
（二）中國酒店業投資機會分析
（三）國際資本再掀中國酒店業投資狂潮
（四）酒店地產成房地產投資新熱點
三、西部市場蘊藏巨大機遇
（一）旅游與商務是西部開發的重點
（二）西部市場前景吸引酒店業投資
（三）西部資源開發現狀與策略
（四）西部酒店市場前景廣闊
四、酒店業投資風險及建議
（一）酒店業面對的法律糾紛
（二）酒店法律風險的影響因素及規避措施
（三）酒店地產投資的建議
（四）酒店投資前期策劃的因素分析
（五）酒店餐飲業投資的八個要點
圖表目錄（部分）：
圖表1 1975-2007年全球GDP與國際旅游的增長狀況
圖表2 2007年旅游業對全球經濟的貢獻
圖表3 1995-2007年國際旅游接待人數
圖表4 1995-2007年國際旅游收入
圖表5 1990-2007年全球旅游經濟狀況及同期的GDP
圖表6 2007年入境旅游人數及構成
圖表7 2007年中國國內旅游人數及構成
圖表8 2007年出境旅游人數及構成
圖表9 1990-2007年旅游人數和旅游收入
圖表10 會展產業的結構優化模式圖
圖表11 1979-2007年餐飲業與社零總額的增長速度比較
圖表12 2007年各月餐飲業零售額與增長速度
圖表13 2007年全國三大區域餐飲業發展情況比較
圖表14 “十五”時期全國三大區域餐飲業零售額
圖表15 2007年全國各省市餐飲業發展排序
圖表16 2007年全國各城市餐飲業發展排序
圖表17 全球酒店平均客房出租率
圖表18 全球酒店平均房價
圖表19 全球酒店平均可銷售客房收入
圖表20 歐洲各地區年均客房收益較上年變化情況
圖表21 歐洲酒店業主要指標較上年變化情況
圖表22 歐洲主要旅游城市酒店業經營業績
圖表23 歐洲酒店平均客房出租率年度變化情況
圖表24 歐洲酒店平均可銷售客房收入年度變化情況
圖表25 歐洲10大連鎖飯店就其所擁有的房間排名表
圖表26 全美最貴的10個城市客房價值變化幅度排名
圖表27 2007年美國酒店業主要經營指標
圖表28 2007年美國酒店業主要經營指標較上年變化情況
圖表29 美國酒店的平均客房價值
圖表30 美國酒店供給量年度變化情況
圖表31 訪港游客人均消費表
圖表32 訪港游客留港時間表
圖表33 香港高價酒店規模與出租率
圖表34 香港中價酒店規模與出租率
圖表35 香港旅舍及賓館的規模與出租率
圖表36 美國酒店客房出租率年度變化情況
圖表37 美國酒店平均房價年度變化情況
圖表38 東亞太酒店業經營業績
圖表39 東亞太地區酒店供給量年度變化情況
圖表40 東亞太地區酒店平均客房出租率年度變化情況
圖表41 東亞太地區酒店平均房價年度變化情況
圖表42 希爾頓主要財務指標
圖表43 香格里拉亞洲有限公司經營和管理的酒店列表
圖表44 中國旅游涉外酒店座數的增長情況
圖表45 中國旅游涉外酒店客房、床位的增長情況
圖表46 中國部分城市五星級出租率情況比較
圖表47 2007年全國不同性質酒店的基本情況
圖表48 2007年全國不同規模酒店的基本情況
圖表49 2007年全國不同星級的酒店基本情況
圖表50 2007年全國不同性質的酒店經營情況
圖表51 2007年全國不同規模的酒店經營情況
圖表52 2007年全國不同星級的酒店經營情況
圖表53 2000-2007年中國星級酒店總體盈利趨勢圖
圖表54 2007年全國星級酒店經營狀況
圖表55 2007年23個主要城市星級酒店經營狀況
圖表56 中國23個主要城市2007年星級酒店盈利情況
圖表57 2007年全國二星級酒店的地區分布
圖表58 2007年全國二星級酒店的客房規模
圖表59 2007年全國二星級酒店的人均收益
圖表60 2007年全國二星級酒店的營業收入構成
圖表61 2007年全國三星級飯店的客房規模
圖表62 2007年全國三星級飯店的人均收益
圖表63 2007年全國三星級飯店的營業收入構成
圖表64 2007年全國三星級飯店的住宿人數和人天數
圖表65 2007年全國四星級飯店的地區分布
圖表66 2007年全國四星級飯店的客房規模
圖表67 2007年全國四星級飯店的營業收入構成
圖表68 2007年全國四星級飯店的住宿人數和人天數
圖表69 2007年全國五星級飯店的地區分布
圖表70 2007年全國五星級飯店的客房規模
圖表71 2007年全國五星級飯店的營業收入構成
圖表72 2007年全國五星級飯店的住宿人數和人天數
圖表73 2001-2007年中國五星級酒店數量增長
圖表74 2001-2075年中國五星級酒店客房數量增長趨勢
圖表75 2007年全年入境旅游人數
圖表76 2006年12月入境過夜旅游者人數及構成
圖表77 2007年入境過夜旅游者人數及構成
圖表78 2007年全國國內旅游基本情況
圖表79 2006年12月主要客源國的入境人數與2002年同期相比的增長率
圖表80 2007年全年主要客源國的入境人數與2002年同期相比的增長率
圖表81 2006年12月全國旅游外匯收入的構成
圖表82 2007年全國旅游外匯收入的構成
圖表83 2007年全年按不同客源地劃分的游客在華花費情況
圖表84 2007不同出游目的的境外游客在華人均消費比較表
圖表85 2007不同出游目的的國內游客人均花費比較表
圖表86 2007年主要城市國際旅游（外匯）收入情況
圖表87 2007年入境旅游者人均天消費構成
圖表88 2007年入境游客的消費構成
圖表89 2007年各省（市、自治區）星級酒店消費比例表（%）
圖表90 2007年入境過夜旅游者在華對住宿設施的選擇
圖表91 國內旅游者對住宿設施的選擇
圖表92 男性過夜旅游者對住宿設施的選擇比例
圖表93 女性過夜旅游者對住宿設施的選擇比例
圖表94 2007年不同年齡游客對住宿設施選擇比例
圖表95 2007年不同文化程度的游客在不同的住宿設施中住宿時間比例
圖表96 2007年不同目的的出游者選擇不同住宿設施住宿的時間比例
圖表97 入境游客在華停留時間變化表
圖表98 2007年國內城鎮游客出游情況（按目的分）
圖表99 2007年國內農民出游目的比例表
圖表100 2007年入境外國游客人數和比例（按目的分）
圖表101 2007年入境外國游客不同目的人數比例圖
圖表102 2007年入境旅游者對中國各旅游資源感興趣的比例
圖表103 2007年外國旅游者對中國各旅游資源感興趣的比例
圖表104 2007年國內游客對住宿設施的評價
圖表105 2007年國內游客對餐飲的評價
圖表106 2007年國內游客對交通的評價
圖表107 2007年國內游客對娛樂的評價
圖表108 2007年國內游客對購物的評價
圖表109 中國各經濟型酒店的數量
圖表110 酒店投資概算
圖表111 酒店營業收入分析
圖表112 旅游區酒店營業分析
圖表113 海鮮酒家營業收入分析
圖表114 2005-2010年“錦江之星”的發展目標
圖表115 五星級產權酒店客房收入統計表
圖表116 2006年12月份及全年主要客源國（地區）來京人數情況
圖表117 2007年華天酒店利潤總額及構成
圖表118 2007年華天酒店非經常性損益項目及金額
圖表119 2004-2007年華天酒店主要會計數據及財務指標
圖表120 2006年華天酒店凈資產收益率及每股收益
圖表121 2006年華天酒店主營業務分行業情況
圖表122 2006年華天酒店主營業務分地區情況
圖表123 2006年華天酒店資產構成情況
圖表124 2006年華天酒店費用、利潤情況表
圖表125 2007年上半年華天酒店主要財務數據及指標
圖表126 2007年上半年華天酒店非經常性損益項目及金額
圖表127 2007年上半年華天酒店凈資產收益率及每股收益
圖表128 2007年上半年華天酒店財務數據分析
圖表129 2007年上半年華天酒店主營業務分行業、產品情況表
圖表130 2007年上半年華天酒店主營業務分地區情況表
圖表131 2006年錦江股份主要財務數據
圖表132 2006年錦江股份非經常性損益項目及金額
圖表133 2004-2007年錦江股份主要會計數據及財務指標
圖表134 2004-2007年錦江股份凈資產收益率及每股收益
圖表135 2006年錦江股份主營業務分行業、產品情況表
圖表136 2006年錦江股份占主營業務10％以上產品情況表
圖表137 2006年錦江股份主營業務分地區情況表
圖表138 2007年第一季度錦江股份主要會計數據及財務指標
圖表139 2007年第一季度錦江股份非經常性損益項目及金額
圖表140 2007年第一季度錦江股份部分行業營業情況
圖表141 2007年第一季度錦江股份部分行業營業情況
圖表142 2006年新都酒店主要業務數據
圖表143 2006年新都酒店非經常性損益項目及金額
圖表144 2004-2007年新都酒店主要會計數據及財務指標
圖表145 2006年新都酒店主營業務表
圖表146 2006年新都酒店主營業務分行業情況表
圖表147 2007年第一季度新都酒店主要會計數據及財務指標
圖表148 2007年第一季度新都酒店非經常性損益項目及金額
圖表149 2007年第一季度新都酒店利潤及利潤分配表
圖表150 2006年金陵飯店主要財務數據
圖表151 2006年金陵飯店非經常性損益項目及金額
圖表152 2004-2006年金陵飯店主要會計數據及財務指標
圖表153 2006年金陵飯店主營業務分行業情況表
圖表154 2006年金陵飯店占主營業務10％以上的產品情況
圖表155 2007年第一季度金陵飯店主要會計數據及財務指標
圖表156 2007年第一季度金陵飯店非經常性損益吸納及金額
圖表157 2007年第一季度金陵飯店利潤表
圖表158 2006年東方賓館實現的利潤及構成
圖表159 2006年東方賓館非經常性損益項目及金額
圖表160 2004-2006年東方賓館主要會計數據及財務指標
圖表161 2006年東方賓館凈資產收益率及每股收益指標
圖表162 2006年東方賓館主營業務收入構成
圖表163 2007年第一季度東方賓館主要會計數據及財務指標
圖表164 2007年第一季度東方賓館非經常性損益項目及金額
圖表165 2007年第一季度東方賓館利潤表
圖表166 雅高酒店集團的國際化歷程
圖表167 雅高集團在全球的酒店分布情況
圖表168 美國酒店消費者類型
圖表169 消費者最滿意的10大品牌
圖表170 1995-2007年期間美國精品小酒店與全美及其他類型豪華酒店的對比情況
圖表171 西班牙的游客利用INTERNET的狀況
圖表172 1991-2007年全球GDS預訂量
圖表173 互聯網時代新的電子分銷中介網絡
圖表174 三種分銷渠道費用分析
圖表175 2007年中外酒店集團擁有酒店數量對比圖
圖表176 2007年中外酒店集團擁有客房數量對比圖
圖表177 中美酒店的幾個指標比較
圖表178 不同經濟類型酒店的贏利能力比較
圖表179 星級酒店與非星級酒店創收能力比較
圖表180 不同規模酒店創收能力比較
圖表181 不同地區酒店創收能力比較
圖表182 美國各等級酒店的投資成本平均水平
圖表183 酒店板塊2007年前三季度業績同比增長率
圖表184 1950-2020年世界主要旅游目的地的演變
圖表185 1997年全球酒店財團24強
圖表186 2007年全球酒店財團24強
圖表187 1997年全球酒店25強
圖表188 2007年全球酒店25強
圖表189 2007年按銷售額排名世界前25位的酒店集團
圖表190 2007年全球10大酒店集團
圖表191 2007年全球10大酒店品牌
圖表192 2007年世界最大的5個單體酒店
圖表193 近幾年全球平均客房出租率排名靠前的城市
圖表194 全球平均可銷售客房收入排名前10位的城市
圖表195 全球平均房價排名前10位的城市
圖表196 未來2年酒店用品銷售額預測
圖表197 中國酒店業設備采購增長情況
一、2007年國際酒店業的市場概況分析
（一）全球酒店市場的格局分析
（二）國際著名跨國酒店集團發展現狀分析
（三）全球酒店行業挑戰分析
（四）全球頂級豪華酒店蜂擁入中國
二、2007年國際賓館酒店業的管理特點分析
（一）國際賓館酒店業管理的主要特點
（二）酒店業引入全面質量管理
（三）國外飯店集團介入的管理形式
（四）國際飯店連鎖集團鐘情分時度假
（五）國際飯店集團競爭在中國分析
第二章 2007年國際跨國酒店集團發展分析
一、2007年國際跨國酒店集團發展現狀分析
（一）洲際集團
（二）圣達特
（三）萬豪國際
（四）雅高
（五）香格里拉
（六）希爾頓
二、跨國酒店集團的發展最新動向分析
（一）三家酒店管理集團聘請業外人士擔任首席執行官
（二）洲際集團出讓在英國和澳洲的酒店資產
（三）香格里拉在歐洲開設第一家酒店
（四）英國的萬豪酒店所有方出售旗下擁有的英國萬豪酒店
（五）萬豪國際集團從CTF控股公司手中收購32家酒店
（六）喜達屋的收購
（七）卡爾森酒店集團獲取RezidorSAS公司25%股份
第三章 2007年中國酒店業的發展現狀分析
一、2007年中國酒店業發展環境分析
（一）“限外政策”對酒店業的影響分析
（二）特許業新規帶動酒店業連鎖洗牌
二、2007年我國酒店業發展動態分析
（一）星級酒店規模和效益呈持續穩定增長
（二）高檔次酒店發展迅速
（三）開放程度高，管理先進
（四）創造了大量就業機會
（五）國際品牌的領先優勢明顯
（六）規模與效益成正比關系
（七）酒店集團化程度低
三、2007年中國酒店業發展的基本特點
四、中國酒店業面臨的問題分析
（一）酒店業行業壁壘分析
（二）中國酒店業外資賺了九成利潤
（三）中國每年有大量酒店資產閑置
（四）中國酒店業建設和管理的十大誤區
（五）酒店業人才流失問題嚴重
五、促進中國酒店業發展的對策分析
（一）中國酒店業走向世界的途徑
（二）中國酒店業應擁有自己的國際品牌
（三）酒店業的個性化服務
（四）中國酒店業經營模式亟待創新
第四章 2007年中國酒店業的消費現狀分析
一、2007年我國居民收入水平分析
二、我國酒店的客源分析
（一）客源規模與分布
（二）中國主要客源市場情況
（三）游客的消費水平
三、消費結構分析
（一）入境游客的消費結構
（二）國內游客的消費結構
（三）不同地區間酒店（星級）消費結構的比較
四、消費選擇與消費趨勢分析
（一）游客對住宿設施的選擇
（二）游客的停留時間及變化
（三）游客的旅行目的
（四）入境游客感興趣的商品
（五） 消費者的消費評價
第五章 商務酒店
一、商務酒店概念及介紹
（一）商務旅游概述
（二）商務酒店的定義
（三）全球十佳新開業商務酒店介紹
（四）十二屆金枕頭獎受歡迎商務酒店介紹
二、商務酒店市場概況
（一）商務酒店步入黃金時代
（二）中國商務酒店的現狀
（三）商務版酒店倍受歡迎
（四）商務酒店試圖走出“草根經濟”
三、商務酒店投資動態
（一）商務酒店掀起投資狂潮
（二）外來酒店搶占中國商務市場
（三）國際商務型酒店紛紛進駐廣東
（四）中國大酒店將斥資朝商務酒店發展
四、商務酒店發展前景與趨勢
（一）商務酒店的發展前景
（二）宜商宜住商務酒店受追捧
（三）商務酒店寬帶接入成發展趨勢
（四）品牌將提升中國商務酒店的競爭力
第六章 旅游度假酒店
一、假日經濟與酒店業
（一）假日經濟帶動旅游酒店板塊發展
（二）酒店產業應對假日經濟的策略
（三）“假日經濟”魅力下酒店的營銷管理
二、旅游度假酒店概況
（一）度假酒店的類型介紹
（二）度假酒店的功能與作用
（三）氣候對度假酒店的重要性
（四）度假酒店存在的問題
（五）海南是中國度假酒店的佼佼者
三、分時度假酒店在中國的發展
（一）“分時度假”進入中國
（二）中國分時度假的四種經營者
（三）中國分時度假市場存在的問題
（四）中國開展的分時度假網絡本土化實踐的特點
四、旅游度假酒店的經營與風險
（一）國際度假酒店的啟示
（二）中國度假酒店市場營銷的特點
（三）從實例看城郊度假酒店的經營思路
（四）休閑度假型酒店的散客銷售
（五）酒店發展分時度假應注意風險
五、中國旅游度假酒店的發展趨勢
（一）發展度假酒店的對策分析
（二）中國度假酒店群體特色與個性色彩
（三）度假酒店的發展前景廣闊
（四） 國內度假酒店的發展趨勢
第七章 經濟型酒店
一、經濟型酒店的定義及特征
（一）經濟型酒店概念
（二）經濟型酒店的分類
（三）經濟型酒店的特征
二、2007年中國經濟型酒店發展現狀
（一）經濟型酒店的發展形式及現狀
（二）經濟型酒店在中國迅速崛起
（三）國內經濟型酒店品牌的連鎖擴張增速
（四）2007年中國經濟型酒店加快發展速度
（五）華南部分經濟型酒店發展強勁
三、經濟型酒店的經營與管理
（一）中國經濟型酒店經營管理的現狀
（二）現代經濟型酒店經營利潤高
（三）中國經濟型酒店先行者的管理模式分析
（四）經濟型酒店的經營方針
四、經濟型酒店的效益
（一）投入產出分析
（二）經濟型酒店的投資回報分析
（三）經濟型酒店與資本市場結合的路徑
（四）經濟型酒店的土地使用權存在隱患
五、經濟型酒店的運作模式分析
（一）開發模式
（二）選址要求
（三）注冊成立酒店管理公司
六、中國經濟型酒店競爭分析
（一）經濟型連鎖酒店競爭激烈
（二）經濟型酒店爭奪中國酒店業中端市場
（三）跨國酒店巨頭鎖定國內經濟型酒店
七、經濟型酒店面臨的問題分析
（一）經濟型酒店行業存在的缺陷
（二）中國經濟型酒店發展存在的主要問題
（三）經濟型酒店市場發展中的困惑
（四）經濟型酒店的發展障礙性因素
（五）中國經濟型酒店面臨的挑戰
八、中國經濟型酒店的發展策略
（一）經濟型酒店在發展中應注意的問題
（二）經濟型酒店應注意回避的誤區
（三）中國經濟型酒店的發展策略
（四）以性價比取勝
九、經濟型酒店發展前景與趨勢
（一）經濟型酒店面臨空前發展的機遇
（二）經濟型酒店業的發展前景
（三）經濟型酒店成酒店業的金礦
（四）經濟型酒店業將成發展主流
（五）經濟型連鎖酒店前景巨大
第八章 產權式酒店
一、產權式酒店概念及分類
（一） 產權式酒店的定義
（二）產權式酒店的性質
（三）產權式酒店的分類
二、產權式酒店發展現狀
（一）國外產權式酒店的現狀
（二）產權式酒店在中國的興起與發展
（三）中國城市出現“產權式酒店”
（四）產權式酒店在中國成消費熱點
（五）“產權式酒店”發展漸好需預警五大誤區
三、影響產權式酒店銷售的主要因素
（一）自然環境
（二）投資環境
（三）交通環境
（四）是否有金融支持
（五）價格因素
四、產權式酒店的投資方法
（一）投資產權式酒店的要素
（二）把握好產權式酒店投資的要點
（三）產權式酒店投資價值的評估
（四）產權式酒店經營及發展秘笈
五、投資風險
（一）產權式酒店處地產投資高風險領域
（二）產權式酒店投資風險大
（三）產權式酒店高回報背后的風險
（四）投資產權式酒店的問題分析
（五） 產權式酒店投資的法律風險及規避
六、產權式酒店發展前景及趨勢
（一）中國產權式酒店的發展分析
（二）產權式酒店租賃市場發展空間大
第九章 主題酒店
一、主題酒店的緣起與興起
（一）主題酒店的概念
（二）主題酒店的一般類型
（三）主題酒店與特色酒店的異同
（四）世界各地主題酒店大觀
二、主題酒店的發展概況
（一）主題酒店在中國的興起
（二）主題酒店在中國成為熱點
（三）奧運旅游與主題酒店的創新開發
（四）威尼斯成為中國首座主題酒店
三、中國各城市主題酒店發展動態
（一）中國第一家茶文化主題酒店落戶雅安
（二）杭州首家藝術主題酒店現身機場路
（三）愛情主題酒店在杭州悄然出現
（四）中國香港迪士尼推出卡通主題酒店
四、中國主題酒店的投資分析
（一）對主題的認識
（二）主題酒店的特色
（三）主題酒店的數量
（四）主題酒店的市場定位
（五）主題的延伸和更新
五、主題酒店的發展與前景
（一）主題酒店顛覆酒店傳統經營模式理念
（二）主題酒店贏得市場份額需創新經營理念
（三）主題酒店發展空間巨大
（四）主題酒店成為中國酒店業發展的新方向
第十章 綠色酒店
一、綠色酒店定義及由來
（一）綠色酒店的涵義
（二）綠色酒店的特征
（三）綠色酒店的由來
二、綠色酒店概況
（一）“綠色酒店”可大量的節約成本
（二）環保時代需要綠色酒店
（三）綠色酒店認證將與國際接軌
三、綠色酒店發展的問題及思路
（一）觀念方面
（二）政策和管理方面
（三）綠色酒店發展思路
（四）建設綠色酒店實施要求
第十一章 2007年中國酒店業競爭現狀分析
一、酒店業競爭概況
（一）新標準攪動中國酒店業競爭
（二）中國豪華酒店業進入新競爭時代
（三）個性化服務成為酒店業競爭的焦點
二、中外酒店業的比較分析及對策
（一）中國酒店的比較優勢
（二）外方酒店的優勢
（三）中外酒店的主要差距比較
（四）酒店行業的競爭格局
（五）中國酒店應對國際競爭的對策分析
三、酒店業競爭力分析
（一）現代酒店業的市場競爭力
（二）酒店文化有利于增強酒店競爭力
（三）中國酒店業的核心競爭力
（四）小型精品酒店的核心競爭力
（五）以人為本來構建酒店業核心競爭力
四、提升競爭力的主要策略
（一）注重酒店設計突出經營特色
（二）管理的專業化與創新策略
（三）人力資源開發策略
（四）特許經營與連鎖經營策略
（五）開發新市場新產品的策略
五、酒店業集群發展提升行業競爭力
（一）集群理論研究概述
（二）酒店業集群
（三）酒店業集群優勢與競爭力提升解析
第十二章 北京酒店業
一、2007年北京酒店業概況分析
（一）北京2007年及全年接待游客人數
（二）北京酒店業國際化進程加速
（三）北京高星級酒店房價增長速度快
（四）北京高檔酒店價格持續上漲入住率下降
（五）2007年夏季北京高檔酒店價格降幅明顯
二、北京酒店業競爭分析
（一）北京酒店業市場競爭態勢分析
（二）盲目競爭使得北京酒店業房價低于國際水平
三、北京市公寓式酒店市場分析與展望
（一）公寓式酒店概述
（二）北京公寓式酒店的供給特點
（三）北京公寓式酒店的需求分析
（四）北京公寓式酒店市場交易狀況分析
（五）北京公寓式酒店的市場預期
四、北京酒店業前景與趨勢
（一）2008年北京酒店地產發展分析
（二）2008年奧運會后北京酒店地產發展預測
（三）未來北京酒店業的趨勢
（四）經濟酒店建設成北京酒店業發展重點
第十三章 上海酒店業
一、世博會帶來新機遇
（一）2010年世博會帶來上海新一輪發展
（二）世博會促進了三大經濟圈競爭
（三）2010年世博會的十大商機
（四）世博會對酒店需求巨大
二、上海酒店業概況
（一）上海酒店業星級發展勢頭足
（二）上海酒店市場的特點分析
（三）雙重因素帶動了上海酒店業
三、上海酒店業存在的問題分析
（一）上海酒店業人才面臨的問題
（二）上海經濟型酒店不再經濟
（三）上海五星級酒店房費居亞洲首位
四、合理調控帶動上海酒店業健康發展
（一）酒店的總體供應要適量發展
（二）酒店的布建要適度集聚
（三）酒店項目的引進要適配環境
（四）酒店的設計建造要適用專業標準
五、上海酒店業投資分析
（一）上海引發酒店投資浪潮
（二）上海酒店企業REITs分析
（三）民資看好上海酒店業
（四）上海經濟型酒店搶奪投資客
（五）投資上海酒店業前景可觀
六、上海酒店業的趨勢與前景
（一）上海酒店業發展趨勢分析
（二）上海高檔酒店業市場看好
（三）上海高檔酒店業“錢景”誘人
（四）上海經濟型酒店發展前景廣闊
第十四章 廣州酒店業
一、廣州酒店業概況
（一）廣州地產商掀起酒店業開發熱潮
（二）廣州酒店業再次涌來發展熱潮
（三）廣州酒店業打造酒店業“航母”
（四）廣州酒店業面臨行業井噴
二、廣州酒店業競爭格局
（一）廣州酒店業變革拉開序幕
（二）廣州酒店業競爭激烈
（三）著名酒店管理集團搶占廣州天河
三、廣州酒店業問題與對策分析
（一）廣州酒店業面臨困境
（二）廣州酒店業發展明顯落后于北京上海
（三）廣州酒店業亟待國際化
（四）發展廣州酒店業的建議
四、廣州酒店業發展趨勢
（一）廣州投資酒店業成為發展趨勢
（二）廣州星級酒店5年內再添百家
（三）2010廣州星級酒店將超300家
第十五章 深圳酒店業
一、深圳酒店業概況
（一）深圳酒店業熱
（二）深圳酒店業處境尷尬
（三）深圳經濟型酒店市場發展迅猛
（四）深圳個性化酒店火爆
（五）深圳酒店業發展瓶頸簡析
二、深圳酒店業的競爭分析
（一）國際化形勢加速深圳酒店業競爭
（二）深圳酒店業中外資本競爭激烈
（三）歐洲酒店巨頭搶占深圳市場
（四）深圳酒店業搶抓新商機
三、 深圳酒店業發展趨勢
（一）深圳酒店業發展方向分析
（二）國際管理集團將搶占深圳酒店市場
（三）2007年深圳五星級酒店數量預測
（四）個人游港大熱將為深圳酒店業帶來商機
第十六章 2007年中國酒店業優勢企業運營分析
一、華天酒店
（一）華天酒店簡介
（二）2007年上半年華天酒店經營狀況分析
（三）2007年上半年華天酒店主要控股公司的經營業績
（四）華天酒店經營中的問題及對策
（五）未來華天酒店發展的趨勢
二、錦江股份
（一）錦江股份簡介
（二）2007年第一季度錦江股份經營狀況分析
（三）錦江股份發展風險及對策
（四）未來錦江股份發展的趨勢
（五）未來錦江股份業務的戰略規劃
三、新都酒店
（一）新都酒店簡介
（二）2007年第一季度新都酒店經營狀況分析
（三）新都酒店經營中出現的問題及解決方案
（四）2007-2010年度新都酒店經營計劃
四、金陵飯店
（一）金陵飯店簡介
（二）2007年第一季度金陵飯店經營狀況分析
（三）金陵飯店經營的風險及對策
（四）2007年度金陵飯店經營計劃
（五）未來金陵飯店發展的趨勢
五、東方賓館
（一）東方賓館簡介
（二）2007年第一季度東方賓館經營狀況分析
（三）2007-2010年東方賓館經營計劃
第十七章 2007年中國酒店相關產業對酒店業的促進分析
一、旅游業
（一）全球旅游經濟總體狀況
（二）2007上半年中國旅游業各項統計分析
（三）2007年上半年中國旅游業發展現狀
（四）“十一五”中國旅游業發展的戰略調整期
（五）旅游業復蘇促進酒店業發展
（六）旅游業高增長帶動酒店業收入規模提升
二、會展產業
（一）會展產業的特征及作用
（二）會展業的產業結構優化效應分析
（三）中國會展經濟現狀
（四）會展業與酒店業的互動發展
（五）中國會展業的發展趨勢
三、餐飲業
（一）2007年餐飲市場運行情況
（二）餐飲業對酒店業的影響
（三）2007年上半年中國住宿與餐飲業零售額增長狀況
（四）餐飲業的六大發展趨勢分析
第十八章 中國酒店企業經營管理分析
一、酒店業經營管理概述
（一）酒店管理的特點
（二）酒店的管理層次
（三）酒店管理技能
二、酒店業經營管理現狀
（一）酒店經營與管理分析
（二）酒店的需求管理分析
（三）酒店集團化管理簡析
（四）酒店管理的制度創新解析
三、酒店市場定位
（一）酒店產品定位的概念
（二）酒店產品定位的方法
（三）酒店產品定位的步驟
（四）酒店產品定位的戰略
四、酒店業營銷分析
（一）針對當前市場需求的酒店營銷分析
（二）拓展酒店市場營銷領域的策略
（三）酒店營銷的四個重點
（四）酒店蜂鳴營銷分析
（五）酒店關系營銷分析
（六）中國酒店節日營銷手段分析
五、酒店綠色營銷分析
（一）綠色營銷的定義
（二）中國酒店綠色營銷的現狀
（三）中國酒店營銷綠色化的弊端
（四）中國酒店實施綠色營銷的任務和策略
（五）中國酒店綠色營銷的發展趨勢分析
六、酒店業經營管理的發展趨勢
（一）酒店經營與管理發展趨勢解析
（二）酒店業的經營與管理走向
（三）酒店經營管理發展的具體方向
（四）健康客房成為酒店營銷新趨勢
（五）互聯網營銷成為酒店營銷新途徑
第十九章 酒店的信息化分析
一、酒店信息化的概況
（一）國際酒店業信息化的產生與發展
（二）酒店管理進入信息時代
（三）酒店的信息化和管理標準化
（四）中國酒店業電子商務的現狀
二、酒店信息化的建設
（一）酒店信息化建設只有開放才能發展
（二）酒店信息化管理須從制度和產品入手
（三）酒店業信息化選擇的要素
（四）酒店行業信息化的方向與建議
三、酒店行業信息化問題分析
（一）酒店信息化的四大問題
（二）國內酒店信息化的主要問題分析
（三）酒店業信息化選擇的誤區
（四）酒店信息化的發展趨勢
（一）酒店業信息化將升級
（二）酒店信息化的三種趨勢
（三）三五年內酒店信息化應用將達高峰
（四）酒店業電子分銷的發展走向
第二十章 2008年奧運會促進酒店業的發展分析
一、奧運會酒店的發展概況分析
（一）奧運帶動北京酒店地產投資熱潮
（二）北京酒店業向“奧運”開戰
（三）上海經濟型酒店搶占北京“奧運飯”
（四）北京市2008年奧運會酒店業定位經濟型
（五）沈陽為奧運亮出5個五星級酒店
（六）北京奧運會酒店客房缺口大
（七）北京奧運官方標間限定最高價
二、著名國際酒店品牌應對奧運會的的策略
（一）國際頂尖品牌酒店管理公司搶駐北京
（二）希爾頓酒店斥資800多萬美元對酒店客房進行了全面裝修分析
（三）法國雅高國際酒店集團擴展計劃分析
（四）梅地亞從服務質量、住宿接待水平等方面作升星分析
三、中國酒店發展的奧運對策
（一）追求細節服務是中國大飯店的一貫宗旨
（二）奧運酒店的標準分析
1、綠色奧運
2、科技奧運
3、人文奧運
第二十一章 2007-2010年中國酒店業發展趨勢預測
一、 世界酒店業發展預測
（一）酒店業的總體發展走向
（二）21世紀全球酒店業發展趨勢展望
（三）全球酒店格局預測
二、中國酒店業發展趨勢分析
（一）中國酒店業未來發展趨勢分析
（二）中國酒店地產發展趨勢分析
（三）酒店的IT發展戰略分析
三、中國未來酒店業具體發展方向
（一）集團化與品牌化發展
（二）綠色健康化發展
（三）智能化發展
（四）數字化發展
（五）創新化發展
第二十二章 2007-2010年中國酒店業投資規劃指引
一、酒店業的投資特性
（一）贏利性與成長性
（二）酒店的周期性
（三）要素的密集性
二、2007年我國酒店業投資現狀分析
（一）中國酒店業吸引投資的五大優勢
（二）中國酒店業投資機會分析
（三）國際資本再掀中國酒店業投資狂潮
（四）酒店地產成房地產投資新熱點
三、西部市場蘊藏巨大機遇
（一）旅游與商務是西部開發的重點
（二）西部市場前景吸引酒店業投資
（三）西部資源開發現狀與策略
（四）西部酒店市場前景廣闊
四、酒店業投資風險及建議
（一）酒店業面對的法律糾紛
（二）酒店法律風險的影響因素及規避措施
（三）酒店地產投資的建議
（四）酒店投資前期策劃的因素分析
（五）酒店餐飲業投資的八個要點
圖表目錄（部分）：
圖表1 1975-2007年全球GDP與國際旅游的增長狀況
圖表2 2007年旅游業對全球經濟的貢獻
圖表3 1995-2007年國際旅游接待人數
圖表4 1995-2007年國際旅游收入
圖表5 1990-2007年全球旅游經濟狀況及同期的GDP
圖表6 2007年入境旅游人數及構成
圖表7 2007年中國國內旅游人數及構成
圖表8 2007年出境旅游人數及構成
圖表9 1990-2007年旅游人數和旅游收入
圖表10 會展產業的結構優化模式圖
圖表11 1979-2007年餐飲業與社零總額的增長速度比較
圖表12 2007年各月餐飲業零售額與增長速度
圖表13 2007年全國三大區域餐飲業發展情況比較
圖表14 “十五”時期全國三大區域餐飲業零售額
圖表15 2007年全國各省市餐飲業發展排序
圖表16 2007年全國各城市餐飲業發展排序
圖表17 全球酒店平均客房出租率
圖表18 全球酒店平均房價
圖表19 全球酒店平均可銷售客房收入
圖表20 歐洲各地區年均客房收益較上年變化情況
圖表21 歐洲酒店業主要指標較上年變化情況
圖表22 歐洲主要旅游城市酒店業經營業績
圖表23 歐洲酒店平均客房出租率年度變化情況
圖表24 歐洲酒店平均可銷售客房收入年度變化情況
圖表25 歐洲10大連鎖飯店就其所擁有的房間排名表
圖表26 全美最貴的10個城市客房價值變化幅度排名
圖表27 2007年美國酒店業主要經營指標
圖表28 2007年美國酒店業主要經營指標較上年變化情況
圖表29 美國酒店的平均客房價值
圖表30 美國酒店供給量年度變化情況
圖表31 訪港游客人均消費表
圖表32 訪港游客留港時間表
圖表33 香港高價酒店規模與出租率
圖表34 香港中價酒店規模與出租率
圖表35 香港旅舍及賓館的規模與出租率
圖表36 美國酒店客房出租率年度變化情況
圖表37 美國酒店平均房價年度變化情況
圖表38 東亞太酒店業經營業績
圖表39 東亞太地區酒店供給量年度變化情況
圖表40 東亞太地區酒店平均客房出租率年度變化情況
圖表41 東亞太地區酒店平均房價年度變化情況
圖表42 希爾頓主要財務指標
圖表43 香格里拉亞洲有限公司經營和管理的酒店列表
圖表44 中國旅游涉外酒店座數的增長情況
圖表45 中國旅游涉外酒店客房、床位的增長情況
圖表46 中國部分城市五星級出租率情況比較
圖表47 2007年全國不同性質酒店的基本情況
圖表48 2007年全國不同規模酒店的基本情況
圖表49 2007年全國不同星級的酒店基本情況
圖表50 2007年全國不同性質的酒店經營情況
圖表51 2007年全國不同規模的酒店經營情況
圖表52 2007年全國不同星級的酒店經營情況
圖表53 2000-2007年中國星級酒店總體盈利趨勢圖
圖表54 2007年全國星級酒店經營狀況
圖表55 2007年23個主要城市星級酒店經營狀況
圖表56 中國23個主要城市2007年星級酒店盈利情況
圖表57 2007年全國二星級酒店的地區分布
圖表58 2007年全國二星級酒店的客房規模
圖表59 2007年全國二星級酒店的人均收益
圖表60 2007年全國二星級酒店的營業收入構成
圖表61 2007年全國三星級飯店的客房規模
圖表62 2007年全國三星級飯店的人均收益
圖表63 2007年全國三星級飯店的營業收入構成
圖表64 2007年全國三星級飯店的住宿人數和人天數
圖表65 2007年全國四星級飯店的地區分布
圖表66 2007年全國四星級飯店的客房規模
圖表67 2007年全國四星級飯店的營業收入構成
圖表68 2007年全國四星級飯店的住宿人數和人天數
圖表69 2007年全國五星級飯店的地區分布
圖表70 2007年全國五星級飯店的客房規模
圖表71 2007年全國五星級飯店的營業收入構成
圖表72 2007年全國五星級飯店的住宿人數和人天數
圖表73 2001-2007年中國五星級酒店數量增長
圖表74 2001-2075年中國五星級酒店客房數量增長趨勢
圖表75 2007年全年入境旅游人數
圖表76 2006年12月入境過夜旅游者人數及構成
圖表77 2007年入境過夜旅游者人數及構成
圖表78 2007年全國國內旅游基本情況
圖表79 2006年12月主要客源國的入境人數與2002年同期相比的增長率
圖表80 2007年全年主要客源國的入境人數與2002年同期相比的增長率
圖表81 2006年12月全國旅游外匯收入的構成
圖表82 2007年全國旅游外匯收入的構成
圖表83 2007年全年按不同客源地劃分的游客在華花費情況
圖表84 2007不同出游目的的境外游客在華人均消費比較表
圖表85 2007不同出游目的的國內游客人均花費比較表
圖表86 2007年主要城市國際旅游（外匯）收入情況
圖表87 2007年入境旅游者人均天消費構成
圖表88 2007年入境游客的消費構成
圖表89 2007年各省（市、自治區）星級酒店消費比例表（%）
圖表90 2007年入境過夜旅游者在華對住宿設施的選擇
圖表91 國內旅游者對住宿設施的選擇
圖表92 男性過夜旅游者對住宿設施的選擇比例
圖表93 女性過夜旅游者對住宿設施的選擇比例
圖表94 2007年不同年齡游客對住宿設施選擇比例
圖表95 2007年不同文化程度的游客在不同的住宿設施中住宿時間比例
圖表96 2007年不同目的的出游者選擇不同住宿設施住宿的時間比例
圖表97 入境游客在華停留時間變化表
圖表98 2007年國內城鎮游客出游情況（按目的分）
圖表99 2007年國內農民出游目的比例表
圖表100 2007年入境外國游客人數和比例（按目的分）
圖表101 2007年入境外國游客不同目的人數比例圖
圖表102 2007年入境旅游者對中國各旅游資源感興趣的比例
圖表103 2007年外國旅游者對中國各旅游資源感興趣的比例
圖表104 2007年國內游客對住宿設施的評價
圖表105 2007年國內游客對餐飲的評價
圖表106 2007年國內游客對交通的評價
圖表107 2007年國內游客對娛樂的評價
圖表108 2007年國內游客對購物的評價
圖表109 中國各經濟型酒店的數量
圖表110 酒店投資概算
圖表111 酒店營業收入分析
圖表112 旅游區酒店營業分析
圖表113 海鮮酒家營業收入分析
圖表114 2005-2010年“錦江之星”的發展目標
圖表115 五星級產權酒店客房收入統計表
圖表116 2006年12月份及全年主要客源國（地區）來京人數情況
圖表117 2007年華天酒店利潤總額及構成
圖表118 2007年華天酒店非經常性損益項目及金額
圖表119 2004-2007年華天酒店主要會計數據及財務指標
圖表120 2006年華天酒店凈資產收益率及每股收益
圖表121 2006年華天酒店主營業務分行業情況
圖表122 2006年華天酒店主營業務分地區情況
圖表123 2006年華天酒店資產構成情況
圖表124 2006年華天酒店費用、利潤情況表
圖表125 2007年上半年華天酒店主要財務數據及指標
圖表126 2007年上半年華天酒店非經常性損益項目及金額
圖表127 2007年上半年華天酒店凈資產收益率及每股收益
圖表128 2007年上半年華天酒店財務數據分析
圖表129 2007年上半年華天酒店主營業務分行業、產品情況表
圖表130 2007年上半年華天酒店主營業務分地區情況表
圖表131 2006年錦江股份主要財務數據
圖表132 2006年錦江股份非經常性損益項目及金額
圖表133 2004-2007年錦江股份主要會計數據及財務指標
圖表134 2004-2007年錦江股份凈資產收益率及每股收益
圖表135 2006年錦江股份主營業務分行業、產品情況表
圖表136 2006年錦江股份占主營業務10％以上產品情況表
圖表137 2006年錦江股份主營業務分地區情況表
圖表138 2007年第一季度錦江股份主要會計數據及財務指標
圖表139 2007年第一季度錦江股份非經常性損益項目及金額
圖表140 2007年第一季度錦江股份部分行業營業情況
圖表141 2007年第一季度錦江股份部分行業營業情況
圖表142 2006年新都酒店主要業務數據
圖表143 2006年新都酒店非經常性損益項目及金額
圖表144 2004-2007年新都酒店主要會計數據及財務指標
圖表145 2006年新都酒店主營業務表
圖表146 2006年新都酒店主營業務分行業情況表
圖表147 2007年第一季度新都酒店主要會計數據及財務指標
圖表148 2007年第一季度新都酒店非經常性損益項目及金額
圖表149 2007年第一季度新都酒店利潤及利潤分配表
圖表150 2006年金陵飯店主要財務數據
圖表151 2006年金陵飯店非經常性損益項目及金額
圖表152 2004-2006年金陵飯店主要會計數據及財務指標
圖表153 2006年金陵飯店主營業務分行業情況表
圖表154 2006年金陵飯店占主營業務10％以上的產品情況
圖表155 2007年第一季度金陵飯店主要會計數據及財務指標
圖表156 2007年第一季度金陵飯店非經常性損益吸納及金額
圖表157 2007年第一季度金陵飯店利潤表
圖表158 2006年東方賓館實現的利潤及構成
圖表159 2006年東方賓館非經常性損益項目及金額
圖表160 2004-2006年東方賓館主要會計數據及財務指標
圖表161 2006年東方賓館凈資產收益率及每股收益指標
圖表162 2006年東方賓館主營業務收入構成
圖表163 2007年第一季度東方賓館主要會計數據及財務指標
圖表164 2007年第一季度東方賓館非經常性損益項目及金額
圖表165 2007年第一季度東方賓館利潤表
圖表166 雅高酒店集團的國際化歷程
圖表167 雅高集團在全球的酒店分布情況
圖表168 美國酒店消費者類型
圖表169 消費者最滿意的10大品牌
圖表170 1995-2007年期間美國精品小酒店與全美及其他類型豪華酒店的對比情況
圖表171 西班牙的游客利用INTERNET的狀況
圖表172 1991-2007年全球GDS預訂量
圖表173 互聯網時代新的電子分銷中介網絡
圖表174 三種分銷渠道費用分析
圖表175 2007年中外酒店集團擁有酒店數量對比圖
圖表176 2007年中外酒店集團擁有客房數量對比圖
圖表177 中美酒店的幾個指標比較
圖表178 不同經濟類型酒店的贏利能力比較
圖表179 星級酒店與非星級酒店創收能力比較
圖表180 不同規模酒店創收能力比較
圖表181 不同地區酒店創收能力比較
圖表182 美國各等級酒店的投資成本平均水平
圖表183 酒店板塊2007年前三季度業績同比增長率
圖表184 1950-2020年世界主要旅游目的地的演變
圖表185 1997年全球酒店財團24強
圖表186 2007年全球酒店財團24強
圖表187 1997年全球酒店25強
圖表188 2007年全球酒店25強
圖表189 2007年按銷售額排名世界前25位的酒店集團
圖表190 2007年全球10大酒店集團
圖表191 2007年全球10大酒店品牌
圖表192 2007年世界最大的5個單體酒店
圖表193 近幾年全球平均客房出租率排名靠前的城市
圖表194 全球平均可銷售客房收入排名前10位的城市
圖表195 全球平均房價排名前10位的城市
圖表196 未來2年酒店用品銷售額預測
圖表197 中國酒店業設備采購增長情況
