2009-2010年中國嬰幼兒奶粉行業市場調研與投資分析目錄

引言
      中國奶粉市場，尤其是嬰幼兒配方奶粉的需求增長速度較快。中國高檔嬰兒奶粉市場銷量每年以兩位數的速度增長。加之2008年是一個生育高峰，中國有望取代日本，成為僅次于美國的世界第二大嬰幼兒配方奶粉市場。全國0-3歲的人口有6900萬，每年新出生的人口在1700萬左右。就算其中80%能夠得到母乳喂養，那么還有20%，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸。我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8-10萬噸，龐大的新生兒消費群體孕育著中國嬰幼兒奶粉巨大的市場空間。
      長期以來，嬰幼兒奶粉市場一直被國外品牌壟斷，如惠氏、美贊臣、雅培、雀巢、多美滋等。全球排名前100名的乳品企業已經有20多家進入中國，進口品牌的產值已占我國乳品市場的1／3。相比之下，國內品牌在嬰幼兒配方奶粉研制上起步比較晚，產品研發能力相對較弱。另外國內良種奶牛比例較低，雖然近年來我國大力引進和推廣良種奶牛，但仍然遠低于發達國家水平，這也制約了國內乳制品的產量和品質的提升。加之近年來，市場行業規范缺失、產業結構不合理，生產集中度低，也成為制約行業發展的瓶頸。國產嬰幼兒奶粉要在國內市場與國外奶粉一爭高低，除在質量上嚴格把關以外其它環節也要格外注意。服務是提升企業品牌形象和增加顧客品牌忠誠度的重要途徑。由于嬰幼兒配方奶粉消費者具有較高的品牌忠誠度，一些企業忽略了服務的重要性。其實，這種觀念是明顯錯誤的。
      嬰幼兒奶粉不同于普通的食品，它們在配方和生產工藝方面都有很高的要求。面對著市場上琳瑯滿目的奶粉品牌，初為人父母的家庭真是覺得無從下手。嬰幼兒奶粉消費者購買決定因素主要是親友介紹及醫生推薦。
      近幾年來，國內嬰幼兒奶粉市場可謂硝煙彌漫，國內外各嬰幼兒奶粉品牌都在瘋狂搶占終端資源，大打促銷戰。我國嬰幼兒奶粉的市場競爭更將進入白熱化。到2010年中國的乳制品市場將達到200億美元的規模，同時乳制品市場將有半數的企業被淘汰。嬰幼兒奶粉市場的生產企業也會走向強者愈強，市場趨于寡頭的結局。2008年起，我國迎來新一波嬰兒潮。嬰幼兒奶粉市場仍保持快速增長勢頭，預計到2010年，整個中國嬰幼兒配方奶粉市場規模可達300億元人民幣。
      本報告依據國家統計局、國家海關總署、中國乳制品工業協會、農業部、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及各省市相關統計單位提供的大量資料，對我國嬰幼兒奶粉市場的國際市場、發展現狀、主要品牌、競爭格局、重點企業、發展趨勢及對策等進行了深入分析。在對我國嬰幼兒奶粉整體走勢預測的基礎上，本報告還運用定性、定量分析方法對我國嬰幼兒奶粉整體的格局、現狀、未來走勢做出了極具參考價值的判斷。

目 錄
第一章 嬰幼兒奶粉行業概述
第一節 嬰幼兒配方奶粉整體概述
一、嬰幼兒配方奶粉定義
二、嬰幼兒配方奶粉特點
三、嬰幼兒奶粉分年齡段的好處
四、嬰幼兒配方奶粉的分類
五、嬰幼兒配方奶粉發展階段
六、嬰幼兒配方奶粉幾個重要指標
七、嬰幼兒配方奶粉的選擇
八、嬰幼兒配方奶粉需要符合的條件
第二節 我國嬰兒配方奶粉發展分析
一、我國嬰兒配方奶粉發展回顧
二、我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀
第三節 國內嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題分析
一、產品線過長，產品質量不高
二、產品組合深度不夠，未能塑造良好的品牌形象
三、銷售形式傳統單一，未能實現整合營銷
四、終端激勵不足，促銷細化不夠
第四節 各式嬰幼兒奶粉分析
一、較大嬰兒奶粉(斷奶奶粉)
二、一般奶粉(牛奶)
三、醫療用奶粉
四、無乳糖奶粉(豆蛋白奶粉)

第二章 嬰幼兒奶粉行業政策環境分析
第一節 2008年中國嬰幼兒奶粉相關政策分析及解讀
一、2008年10月國家實行嬰幼兒奶粉召回退市制
二、2008年11月國家發布《奶業整頓和振興規劃綱要》
三、2008年11月《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規定》發布
四、2008年中國發布四項奶業新政策的解讀
第二節 嬰幼兒食品相關標準制定的緊迫性

第三章 全球嬰幼兒奶粉發展分析
第一節 全球嬰幼兒奶粉發展分析
一、國際奶荒國內多種奶粉漲價
二、英特兒新投7億元拓展中國嬰幼兒奶粉市場
三、菲律賓嬰幼兒奶粉質量問題
四、斯里蘭卡嬰幼兒奶粉市場情況
五、印度嬰幼兒奶粉政策環境
第二節 全球“嬰兒配方乳”研究現狀及發展趨勢
第三節 國內外嬰幼兒奶粉比較分析

第四章 嬰幼兒奶粉技術分析
第一節 嬰幼兒奶粉技術發展進程
第二節 嬰幼兒奶粉技術的研究
一、酶水解生產嬰幼兒配方粉新技術
二、嬰幼兒乳粉新配方的研究
三、早產兒奶粉市場開發
第三節 免疫球蛋白(IG)在嬰兒配方奶粉中的應用
一、國際上將Ig應用于乳制品的研究進展
二、我國免疫球蛋白應用于嬰兒奶粉的研究開發的現狀
第四節 嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的研究
一、DHA和AA的生理功能
二、母乳中的DHA和AA
三、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的必要性
四、國內外嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的現狀
五、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA應注意問題
第五節 嬰幼兒配方奶粉的核心：復配營養素
一、嬰幼兒配方奶粉：高端的營養強化食品
二、復配營養素：嬰幼兒配方奶粉產業鏈的核心

第五章 2008-2009年中國奶粉產業市場價格分析
第一節 奶粉價格市場綜述
一、國產嬰幼兒奶粉價格戰下的行業危機
二、2008年下半年進口奶粉價格暴增六成
三、2009年奶粉市場醞釀價格戰
四、全國奶粉庫存與價格分析
五、行政干預對奶粉市場價格的影響
第二節 華東奶粉市場
一、2008年上海進口奶粉價格維持半年不變
二、2008年9月南京啟動奶粉價格每日監管穩定市價
三、2008年11月起杭州奶粉價格紛紛上調
四、2009年南京進口奶粉價格現高位下跌
五、原料上漲誘發青島圣元奶粉全面提價
第三節 華北奶粉市場
一、2008年天津擴大奶粉生產以保持價格穩定
二、2008年3月太原市部分奶粉價格暴漲
三、2008年黃金周河北省奶粉價格平穩
第四節 中南奶粉市場
一、2008年前三季度廣東進口奶粉價格激漲8成
二、2008年9月廣州多家洋奶粉漲價15%至20%
三、2009年南昌進口嬰兒奶粉變相跌價
第五節 西南奶粉市場
一、奶粉價格提升致使云南奶粉出口下降
二、2008年4月重慶奶粉全線提價
三、2008年4月成都進口奶粉迎來漲價高潮
第六節 西北奶粉市場
一、2008年9月內蒙古呼和浩特奶粉供應充足價格穩定
二、2008年底陜西省嬰幼兒奶粉價格略漲
三、2009年初新疆地產奶粉跌破成本價

第六章 2008-2009年我國嬰幼兒奶粉市場分析
第一節 2007年中國嬰幼兒奶粉市場規模分析
一、嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數高速增長
二、國內品牌需加大研發力度
三、2007年奶粉進口價格分析
四、2007年我國奶粉進口量分析
五、影響嬰幼兒奶粉漲價因素
第二節 2008年我國嬰幼兒奶粉發展分析
一、八成嬰幼兒奶粉企業售后服務合格
二、2008年奶源進口致嬰幼兒奶粉漲價
三、2008年我國奶粉進口分析
四、2009年第一季度奶粉銷量分析
五、嬰幼兒奶粉成監控重點
六、嬰幼兒奶粉市場信心尚未恢復
第三節 2008年嬰兒配方奶粉市場調查分析
一、調查的目的和對象
二、調查的結果分析
第四節 2009年嬰幼兒奶粉市場消費者分析
一、不滿意率最高的品牌
二、信任率位第一的品牌
三、進口奶粉情況
四、選奶粉的考慮因素
五、消費者的建議
第五節 我國嬰幼兒產品結構分析
一、不同檔次嬰幼兒奶粉市場新格局形成
二、嬰幼兒奶粉中端市場分析
三、嬰幼兒奶粉高端市場分析
四、中高檔配方奶粉市場分析
五、嬰幼兒奶粉市場價格的空檔
第六節 我國嬰幼兒奶粉行業特征分析
一、我國嬰幼兒奶粉的市場現狀
二、嬰幼兒奶粉市場馬太效應盡顯
三、中國嬰幼兒配方奶粉迎來黃金時代
四、市場細分成趨勢
五、2007嬰兒奶粉質量排名調查分析
第七節 我國嬰幼兒奶粉市場需求分析
一、中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸
二、嬰幼兒奶粉市場需求量大幅上升
第八節 我國嬰幼兒配方奶粉消費習慣分析

第七章 2008-2009年嬰幼兒奶粉營銷分析
第一節 國產嬰幼兒奶粉品牌營銷分析
一、國產嬰幼兒奶粉品牌的困境
二、中心城市突破需轉變觀念
三、消費者教育與口碑傳播的營銷策略
第二節 嬰幼兒奶粉行業4P組合營銷分析
一、產品VS需求
二、價格VS價值
三、渠道VS方便性
四、促銷VS傳播
五、4P組合的變化
六、4P的新發展
七、以不變應萬變
第三節 嬰幼兒奶粉三種成功營銷模式
一、差異化營銷
二、數據庫營銷
三、整合式營銷
第四節 嬰幼兒奶粉營銷策略分析
一、嬰幼兒奶粉市場面臨跨區域營銷問題
二、嬰幼兒配方奶粉營銷模式分析
（一）美贊臣模式：捆綁早期教育
（二）三鹿模式：抓住網絡媽媽
（三）貝因美模式：借勢冠軍寶貝
（四）雅培模式：誘惑小音樂家
三、隔代教養差異與嬰幼兒乳品營銷分析

第八章 嬰幼兒奶粉主要品牌分析
第一節 嬰幼兒配方奶粉主要品牌比較分析
一、12品牌嬰兒配方奶粉的橫向對比評測
二、低價位不合格嬰幼兒奶粉品牌分析
第二節 多美滋
一、2007年多美滋搶占高端奶粉市場份額
二、2008年多美滋金盾推出益生元營養米粉
三、2009年多美滋成奶粉銷售冠軍
四、多美滋奶粉危機公關處理案例
第三節 美贊臣
一、2007年美贊臣全面升級嬰幼兒A+系列產品
二、2008年美贊臣推出含4倍以上DHA的全新升級配方奶粉
三、2008年美贊臣升級后漲15%
四、美贊臣、惠氏等洋奶粉均被卷入結石門
五、中國已成美贊臣第二大市場
六、美贊臣安嬰兒A+1段嬰兒配方奶粉評測
第四節 惠氏
一、惠氏謀建亞洲最大配方奶粉廠
二、惠氏要做嬰幼兒配方奶粉第一品牌
三、惠氏嬰兒配方奶粉創造了7項世界紀錄
四、惠氏以制藥的經驗制造奶粉
五、惠氏金裝愛兒樂1段嬰兒配方奶粉評測
第五節 雀巢
一、雀巢品牌概況
二、2005年雀巢碘超標，失去高端奶粉市場
三、2008年4月起雀巢奶粉全線漲價
四、2008年雀巢搶奪國內高端幼兒奶粉市場
五、雀巢發放奶資突破兩億元大關
第六節 雅培
一、雅培120年的成長秘密
二、雅培全球召回嬰兒奶粉
三、2008-2009年經營業績分析
四、雅培成立首個在華研發中心
第七節 伊利
一、伊利奶粉獲選十大信賴品牌
二、伊利領跑高端奶粉市場
三、伊利建成全球奶粉樣板工廠
四、伊利奶粉營養有新突破
五、伊利奶粉市場份額分析
第八節 蒙牛
一、蒙牛國內市場的優勢也在進一步擴大
二、蒙牛攜手國際巨頭搶灘高端奶粉市場
三、問題奶粉事件后蒙牛伊利銷售情況已恢復8成
第九節 完達山
一、完達山奶粉實現功能細分
二、完達山更換“無抗奶源”包裝
三、國內最大奶粉生產線落戶完達山
四、完達山乳業的品牌效應
第十節 圣元
一、圣元國際劍指第一嬰幼奶粉品牌
二、圣元特殊配方奶粉獲得權威認證
三、圣元優聰1段嬰兒奶粉評測
第十一節 其他品牌動態
一、國內銷售的澳優能力多奶粉批批合格
三、雅士利施恩已恢復生產
三、雅士利嬰幼兒奶粉樣本解析
四、南山奶粉營銷瞄準網絡博客

第九章 嬰幼兒奶粉負面事件影響分析
第一節 三聚氰胺事件分析
一、三鹿
二、22家企業嬰幼兒奶粉檢出三聚氰胺
三、伊利VS蒙牛回應“毒奶粉”事件
四、受三聚氰胺影響，國內乳業巨頭損失慘重
五、三聚氰胺事件的反思
第二節 安徽阜陽劣質奶粉事件
一、基本情況
二、主要工作措施
第三節 “空殼奶粉”事件
第四節 “大頭娃娃”事件
第五節 國際嬰幼兒奶粉品牌負面事件
一、雀巢奶粉碘超標凸顯跨國公司遇質量信任危機
二、美國美贊臣公司出現含有金屬顆粒嬰幼兒奶粉
三、外資奶粉品牌結石事件分析
第六節 嬰幼兒奶粉不合格事件及原因分析
一、三種嬰兒奶粉磷鈣鐵鋅嚴重低于標準含量
二、嬰幼兒乳粉三成不合格廣東兩企入黑名單
三、嬰幼兒奶粉三成不合格營養強化劑不達標
四、廣州：郵寄洋奶粉發現致命阪崎腸桿菌
五、專家稱市面嬰幼兒奶粉有欺騙嫌疑

第十章 嬰幼兒奶粉競爭格局分析
第一節 2007年我國嬰幼兒奶粉市場競爭調查分析
第二節 中國嬰幼兒奶粉市場格局分析
一、跨國品牌奪得頭籌
二、細分市場機會
三、“穩健競爭”下的變數
第三節 中外激戰嬰幼兒奶粉高端市場
一、高端市場空間巨大
二、洋品牌領跑高端市場
三、國產品牌急追不放
第四節 三聚氰氨事件后中國嬰幼兒奶粉行業的未來格局分析
一、外資品牌仍處高端塔尖，盡享黃金利潤
二、國內品牌將兩極分化，馬太效應充分顯現
三、營銷模式新突破，品牌企業受益最大

第十一章 嬰幼兒奶粉重點企業分析
第一節 英特兒營養乳品有限公司
一、公司概況
二、產品系列
三、經營業績
四、在華發展分析
五、發展戰略
第二節 瑞典雀巢公司
一、公司概況
二、2008-2009年經營業績分析
三、在華發展分析
四、發展戰略
第三節 美國美贊臣公司
一、公司概況
二、2008-2009年經營業績分析
三、在華發展分析
四、發展戰略
第四節 美國惠氏公司
一、公司概況
二、2008-2009年經營業績分析
三、在華發展分析
四、發展戰略
五、惠氏的啟示
第五節 伊利乳業集團
一、公司概況
二、2008-2009年經營業績分析
三、公司成長性分析
四、公司經營能力分析
五、公司償債及盈利能力分析
六、發展戰略
第六節 蒙牛乳業集團
一、公司概況
二、2008-2009年經營業績分析
三、公司成長性分析
四、公司經營能力分析
五、公司償債及盈利能力分析
六、發展戰略
第七節 圣元國際集團有限公司
一、企業概況
二、2008-2009財年經營業績分析
第八節 黑龍江省完達山股份有限公司
一、公司概況
二、發展戰略
第九節 湖南亞華乳業有限公司
一、公司概況
二、2008-2009年經營業績分析
三、公司成長性分析
四、公司經營能力分析
五、公司償債及盈利能力分析
六、發展戰略

第十二章 金融危機下嬰幼兒奶粉行業發展趨勢及策略分析
第一節 嬰兒乳品行業前景分析
一、“占有率”是競爭優勢
二、“產品品質”是成功關鍵
三、“品牌價值”是助推器
第二節 我國嬰幼兒奶粉市場發展趨勢
一、政府對行業的政策支持力度加大
二、農村及高端市場將成為國內外品牌爭奪的重點
三、市場競爭品牌化，行業購并不可避免
四、嬰幼兒奶粉的未來市場前景
第三節 推廣中高檔嬰幼兒配方奶粉策略
一、加強品牌推廣
二、知識營銷與產品營銷相結合
三、加強渠道建設
四、加強服務
第四節 中國奶粉企業走向高端市場策略分析
第五節 嬰幼兒配方奶粉發展對策分析
一、提升嬰幼兒奶粉品質應該先抓配方
二、中國嬰兒奶粉行業的營銷對策

部分圖表目錄
圖表 嬰兒配方奶粉用戶喂哺方式情況
圖表 嬰兒配方奶粉類型調查情況
圖表 消費者對嬰兒配方奶粉營養成份了解情況
圖表 消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用情況
圖表 消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用的原因
圖表 消費者對嬰兒配方奶粉作用的關注情況
圖表 消費者購買嬰兒配方奶粉的途徑圖
圖表 消費者對嬰兒配方奶粉了解途徑
圖表 消費者在嬰兒配方奶粉上的開支情況
圖表 消費者正在使用的嬰兒配方奶粉品牌情況
圖表 消費者購買的嬰幼兒配方奶粉包裝類型
圖表 消費者購買的嬰幼兒配方奶粉包裝規格1
圖表 消費者購買的嬰幼兒配方奶粉包裝規格2
圖表 消費者獲知嬰幼兒配方奶粉的途徑和重要性
圖表 消費者對各種埏因素的重要性評價
圖表 上海市0-3歲嬰幼兒家庭教養者比例
圖表 隔代教養家庭幼兒11個身心項目平均值的比較（T檢驗）
圖表 12品牌嬰兒配方奶粉價格對比表
圖表 12品牌嬰兒配方奶粉飲用次數對比表
圖表 12品牌嬰兒配方奶粉量匙容量對比表
圖表 12品牌嬰兒配方奶粉每毫升奶所含的奶粉量對比
圖表 12品牌嬰兒配方奶粉味道對比圖
圖表 12品牌嬰兒配方奶粉重量(30ml)對比圖
圖表 十大品牌1段嬰兒配方奶粉粘稠度評測結果對照表
圖表 十大品牌1段嬰兒配方奶粉蛋白質含量評測結果對照表
圖表 十大品牌1段嬰兒配方奶粉脂肪含量評測結果對照表
圖表 符合我國食品衛生安全標準的進口奶粉品牌名單（品牌不分先后）
圖表 寧德市蕉城區兒童食品廠健兒粉不合格項目
圖表 “爽口福”牌寶寶營養米粉不合格項目
圖表 上海京元食品有限公司牌健兒粉不合格項目
圖表 影響消費者購買嬰幼兒奶粉的因素
圖表 消費者購買嬰幼兒奶粉的價位
圖表 略......