2009-2012年魚油制品行業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告

       魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品,是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質，而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛生允許值，農藥殘留量也幾乎等于零，因而用魚及其廢棄物加工所得魚油用作油脂的質量是可靠的。魚是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收后，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質，達到了節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長發育的目的。魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助于脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產生水平，節約畜用抗生素的用量，達到防病治病的作用。
       保健品中的魚油產品已經越來越受到消費者的關注，然而，與發達國家相比，我國在魚油保健品的研發方面遠遠落后。國際市場發展迅猛魚油的適用范圍較為廣泛，如保健、醫藥、食品、飼料工業等。在西方發達國家，魚油作為一種食品添加劑，廣泛使用在面包、冰淇淋、牛奶、嬰兒奶粉、酸奶等食品中。目前，世界魚油產量基本保持在115萬噸左右，人類食用約占25％。日本以及歐美發達國家對魚油保健品的開發研究代表了當今世界的最高水平，這些國家已形成較完善的魚油深加工產業，魚油保健產品消費水平也較高。資料顯示，全球二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA，俗稱腦黃金)等魚油提取物的市場銷售額已從1999年的4100萬美元猛增至2004年的1.5億美元，2006年達到3.2億美元，2008年在10億美元以上，增長速度驚人。EPA、DHA是魚油中對人體有保健作用的主要成分，世界各國對富含EPA、DHA的食品開發都很重視。日本已把富含DHA的魚油確定為21世紀的智能食品并加以開發應用，他們利用先進技術從海洋水產加工廢棄物如金槍魚魚頭和鰹魚魚頭等大型海魚魚頭中提取出DHA含量極高的魚油，將其脫臭處理后直接作為保健食品原料。在美國，魚油并不劃歸膳食補充劑（中國稱之為保健品）范疇而屬于營養食品類產品，魚油的保健功能已深入美國民心，因此在美國消費魚油深加工產品已十分普遍。其中DHA類保健產品已成為美國保健食品市場發展最快的新產品，DHA腦保健類食品和眼保健食品分別占據美國保健食品市場份額的20%和45%。
       我國的魚油保健品研究始于上世紀70年代末。1979年，上海魚品廠投產了魚脂酸丸，它含EPA9%、DHA13%，由馬面魚和鰩魚肝中提取。接著，上海東海水產研究所投產了魚油降脂丸(魚油烯康丸)，它為天然魚油型，規格為每丸0.25g。后來，天津、大連、無錫、廈門、浙江新昌等相關制藥、保健品生產企業推出了魚油產品。我國總體上魚油生產還相當落后，國內魚油的產量比較少，近幾年產量3萬噸左右，除大量用于化工業和飼養業外，目前魚油保健品業所利用的原料魚油不到5％，且大部分魚油質量不高。由于國內生產的魚油質量不能滿足保健品原料的需求，以及國內生產魚油的主要原料鯤魚資源大量衰減，近幾年魚油的進口量明顯上升。據統計，時下我國市場上打著從歐美進口旗號的魚油制品有50多種。目前，日本生產魚油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高達96%以上。我國同類產品的EPA/DHA含量的標準雖然由55%大幅提高到84%以上，但是含量能夠達84%的魚油膠囊的廠家為數極少。因此，國內魚油保健品市場占有率較低，市場由國外品牌主控。目前國外魚油保健品在我國銷售額約30億元，占據國內總銷售額的81%以上。只要瀏覽一下保健品市場，就能看到魚油產品基本上被國外的深海魚油產品所壟斷。也就是在這樣的市場背景下，魚龍混雜的現象出現了，水貨產品頻頻沖擊市場，產品真偽難以區分，山寨產品稱雄市場，甚至在地攤上也出現了所謂的廉價進口深海魚油產品。國內產品難以在市場上有所作為，這就給了山寨進口產品可趁之機。
       盡管魚油產品近年來發展迅猛，但是其市場發展空間仍然非常廣闊。其原因有兩個方面：一是產品開發還處于粗放型階段，有很大潛力可挖。在國際粗魚油總產量中僅有10%被用于生產各種保健食品，飼料生產依然是世界魚油消費的主體。很顯然，魚油保健品的市場潛力不小。二是人們需求日益加大，拉動行業可持續發展。我國作為世界上人口最多的國家，是一個巨大的魚油保健品消費潛在市場。在我國，一方面，嬰幼兒及兒童市場雖然人數減少，但購買力逐漸增大；另一方面，隨著我國人口結構趨向老齡化，“銀發市場”潛力巨大，對具有降血脂功能的魚油保健品需求尤為旺盛。針對目前魚油市場“中不敵洋”的狀況，國內企業必須迎頭趕上。我國魚油保健品存在結構雷同、品牌單一的問題，產品的包裝形式也比較單一，基本上是軟膠囊這一種形式，微膠囊和制劑的產品國內幾乎沒有生產。因此，必須加快新品研發步伐，提高產品質量。同時，還應在銷售方面做文章。目前的魚油保健品消費主要集中在東部沿海及內陸一些發達城市，西部地區及廣大的農村市場有待于進一步開發，如果產品的質量得到提高，質量有保證，再加上產地、價格等方面的優勢，完全可以取代國外產品。
本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國家商務部、國家海關總署、國家衛生部、國家食品藥品監督管理局、中國保健協會、中國醫藥商業協會、中國醫藥保健品進出口商會、國內外多種相關報刊雜志基礎信息以及專業研究單位等公布、提供的大量的內容翔實、統計精確的資料和數據。報告立足于魚油制品行業的發展環境，從魚油制品行業的發展現狀、區域市場發展、進出口貿易情況、幾大細分市場的現狀與發展趨勢、行業主要競爭格局以及魚油制品未來發展趨勢等多方面深度剖析，全面展示魚油制品市場現狀，揭示魚油制品的市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

目 錄

CONTENTS

第一部分 行業發展現狀
第一章 魚油制品行業發展概述
第一節 魚油制品的概念
一、魚油制品的定義
二、魚油制品的特點
三、魚油制品的分類
第二節 魚油制品行業發展成熟度
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比
三、行業及其主要子行業成熟度分析
第三節 魚油制品市場特征分析
一、市場規模
二、產業關聯度
三、影響需求的關鍵因素
四、國內和國際市場
五、主要競爭因素
六、生命周期

第二章 我國魚油制品行業發展分析
第一節 國內魚油制品行業發展現狀
一、我國魚油制品行業消費狀況
二、我國魚油制品行業生產狀況
三、我國魚油制品行業面臨問題
四、我國魚油制品行業產品結構
五、中國魚油制品行業技術發展
第二節 中國魚油制品市場供需狀況
一、2009年中國魚油制品行業供給能力
二、2009年中國魚油制品市場供給分析
三、2009年中國魚油制品市場需求分析
四、2009年中國魚油制品產品價格分析
第三節 我國魚油制品市場分析
一、2008年上半年魚油制品市場分析
二、2008年下半年魚油制品市場分析
三、2009年上半年魚油制品市場分析
四、2009年魚油制品市場的走向分析

第三章 魚油制品產業經濟運行分析
第一節 2008-2009年中國魚油制品產業工業總產值分析
一、2008-2009年中國魚油制品產業工業總產值分析
二、不同規模企業工業總產值分析
三、不同所有制企業工業總產值比較
第二節 2008-2009年中國魚油制品產業市場銷售收入分析
一、2008-2009年中國魚油制品產業市場總銷售收入分析
二、不同規模企業總銷售收入分析
三、不同所有制企業總銷售收入比較
第三節 2008-2009年中國魚油制品產業產品成本費用分析
一、2008-2009年中國魚油制品產業成本費用總額分析
二、不同規模企業銷售成本比較分析
三、不同所有制企業銷售成本比較分析
第四節 2008-2009年中國魚油制品產業利潤總額分析
一、2008-2009年中國魚油制品產業利潤總額分析
二、不同規模企業利潤總額比較分析
三、不同所有制企業利潤總額比較分析

第四章 我國魚油制品產業進出口分析
第一節 我國魚油制品產品進口分析
一、2008年進口總量分析
二、2008年進口結構分析
三、2008年進口區域分析
第二節 我國魚油制品產品出口分析
一、2008年出口總量分析
二、2008年出口結構分析
三、2008年出口區域分析
第三節 我國魚油制品產品進出口預測
一、2009年上半年進口分析
二、2009年上半年出口分析
三、2009年魚油制品進口預測
四、2009年魚油制品出口預測

第五章 中國魚油制品行業消費市場分析
第一節 中國魚油制品消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2008-2009年消費者收入水平
三、2009年消費者信心指數分析
第二節 魚油制品行業目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 魚油制品市場消費需求分析
一、魚油制品市場的消費需求變化
二、魚油制品行業的需求情況分析
三、2009年魚油制品品牌市場消費需求分析
第四節 魚油制品消費市場狀況分析
一、魚油制品行業消費特點
二、魚油制品消費者分析
三、魚油制品消費結構分析
四、魚油制品消費的市場變化
五、魚油制品市場的消費方向

第二部分 行業競爭格局
第六章 魚油制品行業競爭格局分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、企業戰略、結構與競爭狀態
五、政府的作用
第四節 魚油制品行業主要企業競爭力分析
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業出口交貨值對比分析
五、重點企業利潤總額對比分析
六、重點企業綜合競爭力對比分析
第五節 2008-2009年魚油制品行業競爭格局分析
一、2008年魚油制品行業競爭分析
二、2008年中外魚油制品產品競爭分析
三、2008-2009年國內外魚油制品競爭分析
四、2008-2009年我國魚油制品市場競爭分析
五、2008-2009年我國魚油制品市場集中度分析
六、2009-2012年國內主要魚油制品企業動向

第七章 魚油制品企業競爭策略分析
第一節 魚油制品市場競爭策略分析
一、2009年魚油制品市場增長潛力分析
二、2009年魚油制品主要潛力品種分析
三、現有魚油制品產品競爭策略分析
四、潛力魚油制品品種競爭策略選擇
五、典型企業產品競爭策略分析
第二節 魚油制品企業競爭策略分析
一、金融危機對魚油制品行業競爭格局的影響
二、金融危機后魚油制品行業競爭格局的變化
三、2009-2012年我國魚油制品市場競爭趨勢
四、2009-2012年魚油制品行業競爭格局展望
五、2009-2012年魚油制品行業競爭策略分析
六、2009-2012年魚油制品企業競爭策略分析

第八章 主要魚油制品企業競爭分析
第一節 企業一
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第二節 企業二
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第三節 企業三
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第四節 企業四
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第五節 企業五
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第六節 企業六
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第七節 企業七
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第八節 企業八
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略

第三部分 行業前景預測
第九章 魚油制品行業發展趨勢分析
第一節 2009年發展環境展望
一、2009年宏觀經濟形勢展望
二、2009年政策走勢及其影響
三、2009年國際行業走勢展望
第二節 2009年魚油制品行業發展趨勢分析
一、2009年技術發展趨勢分析
二、2009年產品發展趨勢分析
三、2009年行業競爭格局展望
第三節 2009-2012年中國魚油制品市場趨勢分析
一、2008-2009年魚油制品市場趨勢總結
二、2009-2012年魚油制品發展趨勢分析
三、2009-2012年魚油制品市場發展空間
四、2009-2012年魚油制品產業政策趨向
五、2009-2012年魚油制品技術革新趨勢
六、2009-2012年魚油制品價格走勢分析

第十章 未來魚油制品行業發展預測
第一節 未來魚油制品需求與消費預測
一、2009-2012年魚油制品產品消費預測
二、2009-2012年魚油制品市場規模預測
三、2009-2012年魚油制品行業總產值預測
四、2009-2012年魚油制品行業銷售收入預測
五、2009-2012年魚油制品行業總資產預測
第二節 2009-2012年中國魚油制品行業供需預測
一、2008-2012年中國魚油制品供給預測
二、2009-2012年中國魚油制品產量預測
三、2009-2012年中國魚油制品需求預測
四、2009-2012年中國魚油制品供需平衡預測
五、2009-2012年中國魚油制品產品價格預測
六、2009-2012年主要魚油制品產品進出口預測

第四部分 投資戰略研究
第十一章 魚油制品行業投資現狀分析
第一節 2008年魚油制品行業投資情況分析
一、2008年總體投資及結構
二、2008年投資規模情況
三、2008年投資增速情況
四、2008年分行業投資分析
五、2008年分地區投資分析
六、2008年外商投資情況
第二節 2009年上半年魚油制品行業投資情況分析
一、2009年上半年總體投資及結構
二、2009年上半年投資規模情況
三、2009年上半年投資增速情況
四、2009年上半年分行業投資分析
五、2009年上半年分地區投資分析
六、2009年上半年外商投資情況

第十二章 魚油制品行業投資環境分析
第一節 經濟發展環境分析
一、2008-2009年我國宏觀經濟運行情況
二、2009-2012年我國宏觀經濟形勢分析
三、2009-2012年投資趨勢及其影響預測
第二節 政策法規環境分析
一、2009年魚油制品行業政策環境
二、2009年國內宏觀政策對其影響
三、2009年行業產業政策對其影響
第三節 社會發展環境分析
一、國內社會環境發展現狀
二、2009年社會環境發展分析
三、2009-2012年社會環境對行業的影響

第十三章 魚油制品行業投資機會與風險
第一節 行業活力系數比較及分析
一、2009年相關產業活力系數比較
二、2007-2008行業活力系數分析
第二節 行業投資收益率比較及分析
一、2009年相關產業投資收益率比較
二、2007-2008行業投資收益率分析
第三節 魚油制品行業投資效益分析
一、2008-2009年魚油制品行業投資狀況分析
二、2009-2012年魚油制品行業投資效益分析
三、2009-2012年魚油制品行業投資趨勢預測
四、2009-2012年魚油制品行業的投資方向
五、2009-2012年魚油制品行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節 影響魚油制品行業發展的主要因素
一、2009-2012年影響魚油制品行業運行的有利因素分析
二、2009-2012年影響魚油制品行業運行的穩定因素分析
三、2009-2012年影響魚油制品行業運行的不利因素分析
四、2009-2012年我國魚油制品行業發展面臨的挑戰分析
五、2009-2012年我國魚油制品行業發展面臨的機遇分析
第五節 魚油制品行業投資風險及控制策略分析
一、2009-2012年魚油制品行業市場風險及控制策略
二、2009-2012年魚油制品行業政策風險及控制策略
三、2009-2012年魚油制品行業經營風險及控制策略
四、2009-2012年魚油制品行業技術風險及控制策略
五、2009-2012年魚油制品同業競爭風險及控制策略
六、2009-2012年魚油制品行業其他風險及控制策略

第十四章 魚油制品行業投資戰略研究
第一節 魚油制品行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國魚油制品品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、魚油制品實施品牌戰略的意義
三、魚油制品企業品牌的現狀分析
四、我國魚油制品企業的品牌戰略
五、魚油制品品牌戰略管理的策略
第三節 魚油制品行業投資戰略研究
一、2009年保健品行業投資戰略研究
二、2009年魚油制品行業投資戰略研究
三、2009-2012年魚油制品行業投資形勢
四、2009-2012年魚油制品行業投資戰略

圖表目錄
圖表：魚油制品產業鏈分析
圖表：國際魚油制品市場規模
圖表：國際魚油制品生命周期
圖表：2008-2009年中國魚油制品行業市場規模
圖表：2008-2009年全球魚油制品產業市場規模
圖表：2008-2009年魚油制品重要數據指標比較
圖表：2008-2009年中國魚油制品行業銷售情況分析
圖表：2008-2009年中國魚油制品行業利潤情況分析
圖表：2008-2009年中國魚油制品行業資產情況分析
圖表：2008-2009年中國魚油制品競爭力分析
圖表：2009-2012年中國魚油制品產能預測
圖表：2009-2012年中國魚油制品消費量預測
圖表：2009-2012年中國魚油制品市場前景預測
圖表：2009-2012年中國魚油制品市場價格走勢預測
圖表：2009-2012年中國魚油制品發展前景預測
圖表：2008年1-12月魚油制品進口數據
圖表：2008年1季度魚油制品進口數據
圖表：2008年1月魚油制品進口數據
圖表：2008年2月魚油制品進口數據
圖表：2008年3月魚油制品進口數據
圖表：2008年2季度魚油制品進口數據
圖表：2008年4月魚油制品進口數據
圖表：2008年5月魚油制品進口數據
圖表：2008年6月魚油制品進口數據
圖表：2008年3季度魚油制品進口數據
圖表：2008年7月魚油制品進口數據
圖表：2008年8月魚油制品進口數據
圖表：2008年9月魚油制品進口數據
圖表：2008年4季度魚油制品進口數據
圖表：2008年10月魚油制品進口數據
圖表：2008年11月魚油制品進口數據
圖表：2008年12月魚油制品進口數據
圖表：2008年1-12月魚油制品出口數據
圖表：2008年1季度魚油制品出口數據
圖表：2008年1月魚油制品出口數據
圖表：2008年2月魚油制品出口數據
圖表：2008年3月魚油制品出口數據
圖表：2008年2季度魚油制品出口數據
圖表：2008年4月魚油制品出口數據
圖表：2008年5月魚油制品出口數據
圖表：2008年6月魚油制品出口數據
圖表：2008年3季度魚油制品出口數據
圖表：2008年7月魚油制品出口數據
圖表：2008年8月魚油制品出口數據
圖表：2008年9月魚油制品出口數據
圖表：2008年4季度魚油制品出口數據
圖表：2008年10月魚油制品出口數據
圖表：2008年11月魚油制品出口數據
圖表：2008年12月魚油制品出口數據
圖表：2009年1-6月魚油制品進口數據
圖表：2009年1季度魚油制品進口數據
圖表：2009年1月魚油制品進口數據
圖表：2009年2月魚油制品進口數據
圖表：2009年3月魚油制品進口數據
圖表：2009年2季度魚油制品進口數據
圖表：2009年4月魚油制品進口數據
圖表：2009年5月魚油制品進口數據
圖表：2009年6月魚油制品進口數據
圖表：2009年1-6月魚油制品出口數據
圖表：2009年1季度魚油制品出口數據
圖表：2009年1月魚油制品出口數據
圖表：2009年2月魚油制品出口數據
圖表：2009年3月魚油制品出口數據
圖表：2009年2季度魚油制品出口數據
圖表：2009年4月魚油制品出口數據
圖表：2009年5月魚油制品出口數據
圖表：2009年6月魚油制品出口數據