2009-2012年中國軟飲料行業投資分析及深度研究咨詢報告

→內容簡介

    2009年在經濟回暖和消費上升雙重因素的拉動下，食品飲料行業保持著良好的發展態勢。軟飲料市場已成為我國食品行業中發展最快的市場之一。2009年8月和1-8月，食品飲料行業下的軟飲料產量增速分別達到26.2%和20.87%，創下了2009年來的新高。8月，軟飲料產量達到810.4萬噸，比2008年同期增長26.2%。環比過去的幾個月，軟飲料8月產量的增速最快。其中，6月產量為736.1萬噸，比2008年同期增長22.9%；5月產量627.1萬噸，比2008年同期增長12.9%；4月產量562萬噸，比2008年同期增長9.5%；3月產量為595.2萬噸，比2008年同期增長21.7%；2月產464萬噸，比2008年同期增長17.27%。不光是8月單月軟飲料產量增速創下2009年來的新高，1-8月，軟飲料的增速也是達到最高。1-8月，軟飲料產量達到5192.63萬噸，比2008年同期累計增長20.87%。其中，前7月產量4299.67萬噸，比2008年同期累計增長19.2%；前6月產量3480.62萬噸比2008年同期累計增長16.1%；前5月產量2741.44萬噸比2008年同期累計增長14.3%；前4月產量2085.38萬噸，比2008年同期累計增長14.2%；前3月產量為1516.64萬噸，比2008年同期累計增長15%。軟飲料行業高速的發展態勢與國內龐大的消費市場分不開，隨著軟飲料市場的繼續擴大，軟飲料高速發展的態勢將繼續保持。近年來，隨著經濟的快速增長和城鄉消費者收入水平和消費能力的持續提高，促使飲料消費需求始終處于較快增長的階段。
    從行業競爭格局來看，我國軟飲料制造行業是一個有一定集中度的競爭型市場結構,進入壁壘不高,競爭主要依靠價格競爭,在缺乏自主創新能力、強勢品牌較少的前提下，我國軟飲料行業的成本優勢正逐步喪失。另外，全國軟飲料制造業中主要以中小型企業為主。按照所有制類型劃分，外商和港澳臺企業和私營企業數量最多。同時，我國飲料行業還存在著企業地區分布不盡合理的現象，年產量超過30萬噸的省市多數為東部沿海省市，廣大中西部地區豐富的資源沒有得到充分利用；農村市場、國際市場尚未開拓，廣大的農村市場只有一些地產地銷的低檔飲料。另外，國外大企業已先后進入我國市場，并已占據了相當大的市場份額，我國的飲料企業卻還沒有一家真正走出去。隨著我國經濟的發展，居民生活水平的提高，我國軟飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類。其中，碳酸飲料（即汽水）占軟飲料總產量的46%。隨著消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，我國軟飲料市場增長點將會轉移，碳酸飲料的傳統主流地位雖然會受到挑戰，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。未來幾年，我國軟飲料行業生產總量將繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展，而軟飲料行業如功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成新的框架結構的主體。軟飲料行業需求不斷提高，產能不斷擴大，將使產業結構進一步提升和優化。在產銷規模繼續擴大的同時，飲品不斷推陳出新，將衍生出更加廣闊的細分市場空間。一些積極適應消費升級，注重品牌培育、渠道建設與管理績效持續改進的優勢企業，將具備更好的發展機會。
    本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、全國商業信息中心、中國飲料工業協會、中國經濟景氣監測中心、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及飲料專業研究單位等公布和提供的大量資料，對國際軟飲料行業市場發展狀況、我國軟飲料行業的市場狀況進行了分析；對軟飲料市場發展狀況、軟飲料行業的發展趨勢與策略等方面進行了探討。報告并根據行業的發展軌跡對軟飲料未來的發展趨勢作出審慎的判斷，為投資者尋找新的投資亮點。本報告闡明了行業的投資環境，指明了投資方向，提出了投資方式，是軟飲料生產企業、銷售單位等準確了解目前中國軟飲料行業發展動態，把握軟飲料行業現狀與趨勢，制定市場策略的重要決策依據之一，具有重要決策參考價值。

→報告目錄

第一部分 軟飲料行業概述
第一章 軟飲料行業概況 1
第一節 飲料行業介紹 1
一、飲料定義 1
二、飲料的分類 1
第二節 軟飲料行業介紹 1
一、軟飲料定義 1
二、軟飲料主要原料 1
三、軟飲料的品種 2
四、軟飲料制造業的組成 9
五、軟飲料新技術 9
第三節 2009-2012年飲料行業政策分析及預測 11
一、2009年飲料行業技術政策 11
二、2010-2012年飲料行業技術發展趨勢與預測 12
三、未來幾年飲料行業提倡、限制采用的技術與設備 12
第四節 軟飲料行業政策分析 12
一、2009年軟飲料行業政策分析 12
二、2010-2012年軟飲料行業政策分析與預測 14

第二部分 國外行業發展現狀分析
第二章 2009年國外軟飲料行業發展現狀分析 15
第一節 世界軟飲料行業概況 15
一、亞洲和中東地區軟飲料和果汁市場發展分析 15
二、西歐軟飲料市場分析 15
三、東歐軟飲料市場分析 16
第二節 2009年世界主要國家軟飲料行業發展概述 17
一、美國 17
二、英國 18
三、意大利 19
四、印度 21
五、日本 24
六、韓國 25
七、德國 25
八、北歐國家 25
九、土耳其 25

第三部分 國內行業發展現狀分析
第三章 2009年我國軟飲料行業發展現狀分析 27
第一節 2009年我國飲料行業現狀分析 27
一、2009年軟飲料行業發展的宏觀經濟環境 27
二、2009年我國飲料行業發展狀況 29
三、2009年我國飲料行業發展特征 31
四、我國飲料市場發展潛力分析 32
第二節 2009年我國軟飲料行業現狀分析 33
一、2009年我國軟飲料行業發展現狀 33
二、消費者對軟飲料的期望 34
三、軟飲料行業發展動力 35

第四章 2009年我國軟飲料行業市場分析 36
第一節 我國軟飲料行業市場分析 36
一、2009年我國軟飲料消費市場分析 36
二、不同性別人群對軟飲料市場的影響 37
三、軟飲料市場需求分析 37
第二節 從消費形態解讀軟飲料市場 38
一、消費者特征 38
二、飲用場所 39
三、交叉消費 39
第三節 2009年我國軟飲料行業發展分析 40
一、2008年我國軟飲料產量分析 40
二、2009年我國軟飲料產量分析 41
三、2009年我國軟飲料進出口分析 54

第五章 我國軟飲料行業細分市場分析 55
第一節 碳酸飲料 55
一、2008年全國碳酸飲料產量分析 55
二、2009年全國以及各地區碳酸飲料產量分析 55
三、2009年我國碳酸飲料類發展狀況以及趨勢 66
四、未來5年碳酸飲料市場發展態勢 67
五、2010-2012碳酸飲料市場品牌發展格局分析 67
第二節 包裝飲用水 68
一、2008年全國包裝飲用水產量分析 68
二、2009年全國以及各地區包裝飲用水產量分析 68
三、2009年飲用水行業分析 79
四、我國飲用水發展趨勢 81
五、2010-2012年包裝飲用水市場格局分析 86
六、2010-2012年包裝飲用水品牌格局分析 86
第三節 果汁和蔬菜汁飲料 87
一、2009年全國以及各地區果汁和蔬菜汁飲料產量分析 87
二、2009年果汁和蔬菜汁飲料發展狀況及發展趨勢 99
第四節 茶飲料 101
一、2009年我國茶飲料政策分析 101
二、我國茶飲料市場發展歷史分析 102
三、中國茶飲料市場消費者行為和品牌忠誠度 104
四、2009年茶飲料發展狀況及發展趨勢 109
五、2010-2012年茶飲料市場格局分析 112
第五節 果汁飲料 113
一、2008年全國以及各地區果汁飲料產量分析 113
二、目前果汁市場的品牌 113
三、果汁飲料市場競爭狀況分析 114
四、果汁飲料市場的競爭特點 114
五、果汁飲料市場現在的競爭 115
六、果汁飲料市場未來的競爭 117
七、我國果汁飲料市場發展趨向 118
八、未來3年果汁飲料市場發展態勢 121
第六節 含乳飲料 121
一、2008年全國以及各地區含乳飲料產量分析 121
二、2009年全國以及各地區液體乳飲料產量分析 121
三、我國含乳飲料創新情況 133
第七節 功能飲料 134
一、功能飲料市場概況 134
二、2009年我國功能飲料市場發展狀況 135
三、功能飲料第三次發展浪潮 140
四、功能飲料市場的發展預測 141
五、未來功能飲料市場格局分析 143
六、健力寶與紅牛 144
第八節 固體飲料 145
一、定義及配料 145
二、2008年我國固體飲料質量狀況 147
三、固體飲料的構成 147
第九節 另外幾種軟飲料品類分析 148
一、蛋白飲料 148
二、植物飲料 148
三、咖啡飲料 149
四、風味飲料 149

第六章 2009年行業典型飲料營銷競爭分析 151
第一節 2009年中國飲料營銷競爭 151
一、娃哈哈與農夫山泉C市場競爭 151
二、娃哈哈與農夫山泉C營銷策略競爭 152
第二節 2009年涼茶營銷競爭 154
一、2009年涼茶行業態勢 154
二、涼風市場格局競爭 155
三、涼茶行業現狀 156
四、涼茶營銷戰解密 158
五、涼茶行業價格戰 163
六、王老吉的發展 164
七、品牌變數 166
第三節 2010年健力寶亞運營銷預測分析 167
一、回顧20年前健力寶運行情況 167
二、展望20年后的健力寶 167
三、回望營銷策略 167
四、亞運展望 171

第七章 軟飲料相關行業分析 177
第一節 茶葉市場分析 177
一、2009年我國茶葉業發展現狀 177
二、2008-2009年我國精致茶產量分析 179
三、我國茶葉市場特性及銷售策略 187
四、我國茶葉業發展趨勢 191
第二節 我國奶業市場分析 194
一、2009年我國奶業的發展現狀 194
二、未來幾年我國奶業發展趨勢 196
第三節 食糖行業市場分析 199
一、2008-2009年我國成品糖產量分析 199
二、2008-2009年食糖行業發展狀況 208
三、未來幾年我國食品糖發展趨勢 208
第四節 飲料包裝行業分析 212
一、國內飲料包裝行業市場分析 212
二、飲料包裝技術的發展趨勢 214
三、飲料包裝設備的發展趨勢 215
四、飲料包裝容器的發展趨勢 216
五、2011-2015年包裝工業發展的預測 217

第四部分 行業競爭格局及發展策略分析
第八章 2009年軟飲料市場競爭格局分析 219
第一節 2009年軟飲料競爭環境分析 219
一、潛在進入者的威脅 219
二、現有競爭者之間的競爭 219
三、來自替代產品生產者的競爭 220
四、購買方與供應方的討價還價能力 220
第二節 軟飲料細分市場競爭狀況分析 222
一、飲用水行業競爭狀況分析 222
二、我國碳酸飲料市場競爭狀況分析 222
三、果汁主要品牌競爭狀況分析 223
四、我國茶飲料行業市場競爭狀況 223

第九章 我國軟飲料行業SWOT分析 224
第一節 劣勢與威脅點 224
一、品牌競爭的白熱化 224
二、品牌消費的集中化 224
三、品牌理念的滯后性 225
第二節 跨國集團中國品牌攻略戰術 225
一、產品延伸速度 225
二、目標對象 226
三、區域生產行銷 226
四、包裝策略 227
五、視覺策略 227
六、聽覺策略 228
七、廣告策略 229
八、促銷策略 229
第三節 優勢與機會點 230
一、本土飲料企業發展規模 230
二、消費者需求多元化 231
三、消費群體細分化 232
四、飲料產品生命周期的差異化 232
五、飲料企業市場滲透地域差異化 233
六、飲料市場的國際化 234

第十章 美國可口可樂公司分析 236
第一節 可口可樂公司概述 236
一、公司簡介 236
二、美國可口可樂進入臺灣 237
第二節 公司在華戰略分析 238
一、市場調查 238
二、市場網絡培育 239
三、營銷策略及方式 242
四、品牌宣傳 244
五、營銷工作組織 246
第三節 可口可樂的市場營銷給我們的啟示 247
一、市場調查 247
二、營銷網絡建設 248
三、營銷方式 248
四、品牌培育 249
五、總經理職能 249
第四節 2009年美國可口可樂企業分析 250
一、2009年第二季度業績 250
二、2009年第三季度業績分析 250
三、失手匯源 251
四、2009年公司的區域布局 251
五、進駐乳液市場 252
六、未來3-5年可口可樂的投資計劃 252

第十一章 百事可樂公司 253
第一節 公司簡介 253
一、公司發展歷史 253
二、2008-2012年公司在華投資計劃 254
三、未來三年百事可樂投資計劃 255
第二節 2009年百事可樂企業分析 255
一、2009年公司的區域布局 255
二、2009年一季度百事可樂業績分析 256
三、2009年第二季度百事公司業績 256
第三節 2009百事可樂公司新建飲料廠 257
一、成都百事開業 257
二、百事可樂落子成都 258
三、百事與成都情緣 258
四、成都百事的目標 259

第十二章 其他幾個主要飲料企業分析 261
第一節 臺灣統一企業集團 261
一、公司簡介 261
二、2009年公司戰略布局 262
三、2009年戰略調整 263
四、整合上游打造全產業鏈優勢 265
五、全產業鏈建設 266
第二節 臺灣頂新集團 267
一、公司簡介 267
二、2009年康師傅控股股份公司市場規模 267
三、2009年康師傅控股股份公司競爭格局 268
第三節 北京匯源飲料食品有限公司 269
一、公司簡介 269
二、公司股權變動 270
三、2009年公司收入分析 271
四、2009年可口可樂收購匯源情況分析 271
五、2009年公司策略調整 272
第四節 娃哈哈集團 273
一、公司簡介 273
二、2008-2009年公司發展分析 274
三、2009年娃哈哈業績分析 275
四、2009年娃哈哈的發展策略分析 276
第五節 農夫山泉股份有限公司 278
一、公司簡介 278
二、2009年公司狀況 279
三、娃哈哈與農夫山泉公司的競爭分析 281
第六節 加多寶集團 284
一、公司簡介 284
二、2009年王老吉市場狀況 284
三、王老吉競爭策略分析 286
第七節 內蒙古蒙牛乳業股份有限公司 287
一、公司簡介 287
二、2009年公司狀況 288
三、2009蒙牛的投資項目分析 289
第八節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 290
一、公司簡介 290
二、公司發展情況分析 293
三、2009年公司動態 301
四、銷售公司與伊利合作 302
五、2009年伊利的投資項目 303
六、2009年伊利的業績 303

第十三章 軟飲料行業發展策略分析 304
第一節 軟飲料市場營銷策略分析 304
一、中國飲料營銷流派分析 304
二、軟飲料終端營銷策略 306
三、軟飲料銷售策略 312
四、軟飲料營銷渠道分析 313
五、軟飲料營銷策略分析 323
第二節 軟飲料經營策略分析 329
一、軟飲料市場細分策略 329
二、軟飲料市場創新策略 337
三、軟飲料品牌定位與品類規劃策略 341
四、軟飲料新產品差異化戰略 345
第三節 軟飲料產品營銷策略分析 348
一、果汁飲料營銷策略分析 348
二、涼茶飲料營銷策略 350
三、可口可樂營銷策略分析 353
四、王老吉營銷策略分析 359
五、本土飲料產品策略 364

第五部分 行業發展趨勢及投資策略分析
第十四章 軟飲料行業發展趨勢 371
第一節 飲料行業發展趨勢 371
一、“十一五”期間飲料行業發展目標 371
二、2010年飲料市場銷售規模預測 373
三、中國飲料行業未來格局預測 374
第二節 2009-2012年我國軟飲料行業發展趨勢 381
一、中國軟飲料行業的發展趨勢 381
二、我國果汁飲料市場前景分析 383
三、我國飲用水行業前景分析 386

第十五章 2010-2012軟飲料行業投資策略分析及風險預測 388
第一節 軟飲料行業投資價值分析 388
一、對果汁飲料行業投資價值的分析 388
二、包裝飲用水行業投資價值分析 389
第二節 2010年軟飲料相關行業投資價值分析 389
一、乳制品加工業 389
二、制糖業 390
三、果蔬加工業 391
四、包裝業投資價值分析 392
第三節 軟飲料行業投資方向建議 393
一、鹽汽水 393
二、含氧活性礦物質水或含氧的鹽汽水 393
三、富氧薄荷水開發建議 394
第四節 對中國軟飲料行業競爭策略分析及對投資者建議 396
一、對中國軟飲料行業制勝分析 396
二、對投資開發者或企業的建議 397
第五節 行業投資風險預測 401
一、飲料產品需用包裝的風險 401
二、價格變動風險 402
三、產品需求變動風險 402

圖表目錄
圖表：軟飲料品類細分分類和定義一覽表 2
圖表：軟飲料制造業 9
圖表：2009年消費者景氣指數之預期指數 27
圖表：2009年消費者景氣指數之滿意指數 27
圖表：2009年消費者景氣指數之信心指數 28
圖表：2009年居民消費價格指數 28
圖表：2009年商品零售價格指數 28
圖表：2009年飲料、煙酒零售價格指數 29
圖表：軟飲料市場分析 36
圖表：2008年1-12月全國軟飲料產量 40
圖表：2009年1-11月全國軟飲料產量 41
圖表：2009年1-11月北京軟飲料產量 41
圖表：2009年1-11月天津軟飲料產量 41
圖表：2009年1-11月河北軟飲料產量 42
圖表：2009年1-11月山西軟飲料產量 42
圖表：2009年1-11月內蒙古軟飲料產量 43
圖表：2009年1-11月遼寧軟飲料產量 43
圖表：2009年1-11月吉林軟飲料產量 43
圖表：2009年1-11月黑龍江軟飲料產量 44
圖表：2009年1-11月上海軟飲料產量 44
圖表：2009年1-11月江蘇軟飲料產量 44
圖表：2009年1-11月浙江軟飲料產量 45
圖表：2009年1-11月安徽軟飲料產量 45
圖表：2009年1-11月福建軟飲料產量 46
圖表：2009年1-11月江西軟飲料產量 46
圖表：2009年1-11月山東軟飲料產量 46
圖表：2009年1-11月河南軟飲料產量 47
圖表：2009年1-11月湖北軟飲料產量 47
圖表：2009年1-11月湖南軟飲料產量 47
圖表：2009年1-11月廣東軟飲料產量 48
圖表：2009年1-11月廣西軟飲料產量 48
圖表：2009年1-11月海南軟飲料產量 49
圖表：2009年1-11月重慶軟飲料產量 49
圖表：2009年1-11月四川軟飲料產量 49
圖表：2009年1-11月貴州軟飲料產量 50
圖表：2009年1-11月云南軟飲料產量 50
圖表：2009年1-11月西藏軟飲料產量 50
圖表：2009年1-11月陜西軟飲料產量 51
圖表：2009年1-11月甘肅軟飲料產量 51
圖表：2009年1-11月青海軟飲料產量 52
圖表：2009年1-11月寧夏軟飲料產量 52
圖表：2009年1-11月新疆軟飲料產量 52
圖表：2008年1-12月全國碳酸飲料產量 55
圖表：2009年1-11月全國碳酸飲料產量 55
圖表：2009年1-11月北京碳酸飲料產量 56
圖表：2009年1-11月天津碳酸飲料產量 56
圖表：2009年1-11月河北碳酸飲料產量 56
圖表：2009年1-11月山西碳酸飲料產量 57
圖表：2009年1-11月內蒙古碳酸飲料產量 57
圖表：2009年1-11月遼寧碳酸飲料產量 57
圖表：2009年1-11月吉林碳酸飲料產量 58
圖表：2009年1-11月黑龍江碳酸飲料產量 58
圖表：2009年1-11月上海碳酸飲料產量 59
圖表：2009年1-11月江蘇碳酸飲料產量 59
圖表：2009年1-11月浙江碳酸飲料產量 59
圖表：2009年1-11月安徽碳酸飲料產量 60
圖表：2009年1-11月福建碳酸飲料產量 60
圖表：2009年1-11月江西碳酸飲料產量 60
圖表：2009年1-11月山東碳酸飲料產量 61
圖表：2009年1-11月河南碳酸飲料產量 61
圖表：2009年1-11月湖北碳酸飲料產量 62
圖表：2009年1-11月湖南碳酸飲料產量 62
圖表：2009年1-11月廣東碳酸飲料產量 62
圖表：2009年1-11月廣西碳酸飲料產量 63
圖表：2009年1-11月海南碳酸飲料產量 63
圖表：2009年1-11月重慶碳酸飲料產量 63
圖表：2009年1-11月四川碳酸飲料產量 64
圖表：2009年1-11月云南碳酸飲料產量 64
圖表：2009年1-11月陜西碳酸飲料產量 65
圖表：2009年1-11月甘肅碳酸飲料產量 65
圖表：2009年1-11月新疆碳酸飲料產量 65
圖表：2008年1-12月全國包裝飲用水產量 68
圖表：2009年1-11月全國包裝飲用水產量 68
圖表：2009年1-11月北京包裝飲用水產量 69
圖表：2009年1-11月天津包裝飲用水產量 69
圖表：2009年1-11月河北包裝飲用水產量 69
圖表：2009年1-11月山西包裝飲用水產量 70
圖表：2009年1-11月內蒙古包裝飲用水產量 70
圖表：2009年1-11月遼寧包裝飲用水產量 70
圖表：2009年1-11月吉林包裝飲用水產量 71
圖表：2009年1-11月黑龍江包裝飲用水產量 71
圖表：2009年1-11月上海包裝飲用水產量 72
圖表：2009年1-11月江蘇包裝飲用水產量 72
圖表：2009年1-11月浙江包裝飲用水產量 72
圖表：2009年1-11月安徽包裝飲用水產量 73
圖表：2009年1-11月福建包裝飲用水產量 73
圖表：2009年1-11月江西包裝飲用水產量 73
圖表：2009年1-11月山東包裝飲用水產量 74
圖表：2009年1-11月河南包裝飲用水產量 74
圖表：2009年1-11月湖北包裝飲用水產量 75
圖表：2009年1-11月湖南包裝飲用水產量 75
圖表：2009年1-11月廣東包裝飲用水產量 75
圖表：2009年1-11月廣西包裝飲用水產量 76
圖表：2009年1-11月海南包裝飲用水產量 76
圖表：2009年1-11月重慶包裝飲用水產量 76
圖表：2009年1-11月四川包裝飲用水產量 77
圖表：2009年1-11月貴州包裝飲用水產量 77
圖表：2009年1-11月云南包裝飲用水產量 78
圖表：2009年1-11月西藏包裝飲用水產量 78
圖表：2009年1-11月陜西包裝飲用水產量 78
圖表：2009年1-11月甘肅包裝飲用水產量 79
圖表：2009年1-11月新疆包裝飲用水產量 79
圖表：2009年1-11月全國果汁和蔬菜汁飲料產量 87
圖表：2009年1-11月北京果汁和蔬菜汁飲料產量 87
圖表：2009年1-11月天津全國果汁和蔬菜汁飲料產量 88
圖表：2009年1-11月河北果汁和蔬菜汁飲料產量 88
圖表：2009年1-11月山西果汁和蔬菜汁飲料產量 88
圖表：2009年1-11月內蒙古果汁和蔬菜汁飲料產量 89
圖表：2009年1-11月遼寧果汁和蔬菜汁飲料產量 89
圖表：2009年1-11月吉林果汁和蔬菜汁飲料產量 90
圖表：2009年1-11月黑龍江果汁和蔬菜汁飲料產量 90
圖表：2009年1-11月上海果汁和蔬菜汁飲料產量 90
圖表：2009年1-11月江蘇果汁和蔬菜汁飲料產量 91
圖表：2009年1-11月浙江果汁和蔬菜汁飲料產量 91
圖表：2009年1-11月安徽果汁和蔬菜汁飲料產量 92
圖表：2009年1-11月福建果汁和蔬菜汁飲料產量 92
圖表：2009年1-11月江西果汁和蔬菜汁飲料產量 92
圖表：2009年1-11月山東果汁和蔬菜汁飲料產量 93
圖表：2009年1-11月河南果汁和蔬菜汁飲料產量 93
圖表：2009年1-11月湖北果汁和蔬菜汁飲料產量 94
圖表：2009年1-11月湖南果汁和蔬菜汁飲料產量 94
圖表：2009年1-11月廣東果汁和蔬菜汁飲料產量 94
圖表：2009年1-11月廣西果汁和蔬菜汁飲料產量 95
圖表：2009年1-11月海南果汁和蔬菜汁飲料產量 95
圖表：2009年1-11月重慶果汁和蔬菜汁飲料產量 96
圖表：2009年1-11月四川果汁和蔬菜汁飲料產量 96
圖表：2009年1-11月貴州果汁和蔬菜汁飲料產量 96
圖表：2009年1-11月云南果汁和蔬菜汁飲料產量 97
圖表：2009年1-11月陜西果汁和蔬菜汁飲料產量 97
圖表：2009年1-11月甘肅果汁和蔬菜汁飲料產量 98
圖表：2009年1-11月寧夏果汁和蔬菜汁飲料產量 98
圖表：2009年1-11月新疆果汁和蔬菜汁飲料產量 98
圖表：包裝茶飲料消費者的品牌忠誠度 105
圖表：包裝茶飲料消費者的飲用頻次 106
圖表：消費者選購包裝茶時依據的因素 106
圖表：2001年第四季度四城市軟性飲品電視廣告投放前五位及其百分比 108
圖表：消費者喜歡的促銷活動 109
圖表：2008年1-12月全國果汁及果汁飲料產量 113
圖表：2008年1-12月全國液體乳飲料產量 121
圖表：2009年1-11月全國液體乳飲料產量 121
圖表：2009年1-11月北京液體乳飲料產量 122
圖表：2009年1-11月天津液體乳飲料產量 122
圖表：2009年1-11月河北液體乳飲料產量 123
圖表：2009年1-11月山西液體乳飲料產量 123
圖表：2009年1-11月內蒙古液體乳飲料產量 123
圖表：2009年1-11月遼寧液體乳飲料產量 124
圖表：2009年1-11月吉林液體乳飲料產量 124
圖表：2009年1-11月黑龍江液體乳飲料產量 124
圖表：2009年1-11月上海液體乳飲料產量 125
圖表：2009年1-11月江蘇液體乳飲料產量 125
圖表：2009年1-11月浙江液體乳飲料產量 126
圖表：2009年1-11月安徽液體乳飲料產量 126
圖表：2009年1-11月福建液體乳飲料產量 126
圖表：2009年1-11月江西液體乳飲料產量 127
圖表：2009年1-11月山東液體乳飲料產量 127
圖表：2009年1-11月河南液體乳飲料產量 127
圖表：2009年1-11月湖北液體乳飲料產量 128
圖表：2009年1-11月湖南液體乳飲料產量 128
圖表：2009年1-11月廣東液體乳飲料產量 129
圖表：2009年1-11月廣西液體乳飲料產量 129
圖表：2009年1-11月海南液體乳飲料產量 129
圖表：2009年1-11月重慶液體乳飲料產量 130
圖表：2009年1-11月四川液體乳飲料產量 130
圖表：2009年1-11月貴州液體乳飲料產量 130
圖表：2009年1-11月云南液體乳飲料產量 131
圖表：2009年1-11月西藏液體乳飲料產量 131
圖表：2009年1-11月陜西液體乳飲料產量 132
圖表：2009年1-11月甘肅液體乳飲料產量 132
圖表：2009年1-11月青海液體乳飲料產量 132
圖表：2009年1-11月寧夏液體乳飲料產量 133
圖表：2009年1-11月新疆液體乳飲料產量 133
圖表：現在市場上的主要特殊用途飲料 142
圖表：紅牛與健力保的具體對比 144
圖表：固體飲料配料表 145
圖表：1999-2008年健力寶的銷售情況 168
圖表：健力寶曾推出過的品牌 169
圖表：2009年健力寶薪的品牌組合策略 172
圖表：2009年健力寶第五季銷售情況走勢圖 173
圖表：健力寶的計劃實施步驟 176
圖表：2008年1-12月全國精致茶產量 179
圖表：2009年1-11月全國精致茶產量 179
圖表：2009年1-11月北京精致茶產量 179
圖表：2009年1-11月遼寧精致茶產量 180
圖表：2009年1-11月黑龍江精致茶產量 180
圖表：2009年1-11月浙江精致茶產量 181
圖表：2009年1-11月安徽精致茶產量 181
圖表：2009年1-11月福建精致茶產量 181
圖表：2009年1-11月江西精致茶產量 182
圖表：2009年1-11月山東精致茶產量 182
圖表：2009年1-11月河南精致茶產量 182
圖表：2009年1-11月湖北精致茶產量 183
圖表：2009年1-11月湖南精致茶產量 183
圖表：2009年1-11月廣東精致茶產量 184
圖表：2009年1-11月廣西精致茶產量 184
圖表：2009年1-11月海南精致茶產量 184
圖表：2009年1-11月重慶精致茶產量 185
圖表：2009年1-11月四川精致茶產量 185
圖表：2009年1-11月貴州精致茶產量 185
圖表：2009年1-11月云南精致茶產量 186
圖表：2009年1-11月陜西精致茶產量 186
圖表：2008年1-12月全國成品糖產量 199
圖表：2009年1-11月全國成品糖產量 200
圖表：2009年1-11月天津成品糖產量 200
圖表：2009年1-11月河北成品糖產量 201
圖表：2009年1-11月山西成品糖產量 201
圖表：2009年1-11月內蒙古成品糖產量 201
圖表：2009年1-11月遼寧成品糖產量 202
圖表：2009年1-11月黑龍江成品糖產量 202
圖表：2009年1-11月江蘇成品糖產量 202
圖表：2009年1-11月福建成品糖產量 203
圖表：2009年1-11月山東成品糖產量 203
圖表：2009年1-11月湖北成品糖產量 204
圖表：2009年1-11月湖南成品糖產量 204
圖表：2009年1-11月廣東成品糖產量 204
圖表：2009年1-11月廣西成品糖產量 205
圖表：2009年1-11月海南成品糖產量 205
圖表：2009年1-11月重慶成品糖產量 205
圖表：2009年1-11月四川成品糖產量 206
圖表：2009年1-11月貴州成品糖產量 206
圖表：2009年1-11月云南成品糖產量 207
圖表：2009年1-11月甘肅成品糖產量 207
圖表：2009年1-11月新疆成品糖產量 207
圖表：統一企業成長歷程圖 262
圖表：匯源股權結構圖 270
圖表：2009年娃哈哈開發的新產品 275
圖表：2004-2009年伊利原奶加工量及預期 293
圖表：伊利新增產能及其他新增項目收入預測 294
圖表：乳品產業鏈條示意圖 295
圖表：UHT奶及利樂包含乳飲料的成本構成 295
圖表：其他乳品成本構成 296
圖表：2004-2009年伊利原奶全國平均收購價格走勢 297
圖表：2006年我國奶粉消費人群比例 299
圖表：2006-2008年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營收入 301
圖表：2007-2008年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利 301
圖表：飲料與快銷品促銷對比 307
圖表：不同飲料銷售情況對比 308
圖表：商品排列對飲料銷售影響 310
圖表：飲料商品排列方式對比 311
圖表：生活形態對消費者消費行為選擇的影響 353
圖表：娃哈哈開發飲料新品情況 366
圖表：近年來內外資企業競爭格局 398