2011-2015年海南酒店業運行市場動態及投資前景預測報告

【報告前言】
        截至2009年，已有來自全球24個國際知名酒店管理集團、37個品牌的48家酒店進駐三亞。其中，已開業的五星級以上標準度假酒店有25家，在建五星級或超五星級酒店23家。在全國酒店行業中，北京、上海、三亞等地是國際高端酒店數量最為密集的地區。據北京、上海等地旅游官方主管部門統計，北京有22個國際酒店管理集團、33個酒店品牌、45家品牌酒店。而上海的國際酒店管理集團、酒店品牌和品牌酒店數量分別為14個、25個和40家。 
        作為全國唯一的熱帶島嶼，海南島擁有全國獨一無二的氣候、環境和旅游資源，旅游地產擁有獨特的發展優勢。在國際旅游島建設的大背景下，寬松的政策等條件吸引了眾多世界知名酒店入駐海南。三亞海棠灣曾經同一天破土動工了十家五星級酒店，成為一段佳話。目前海南已經建成的40個五星級酒店和正在建設的20個五星級度假酒店，絕大部分由國際品牌公司來管理，基本達到國際先進水平。2009年12月31日，國務院辦公廳發布了《 國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》(簡稱《意見》)。《意見》提出海南島的發展目標為：到2020年，旅游服務設施、經營管理和服務水平與國際通行的旅游服務標準全面接軌，初步建成世界一流的海島休閑度假旅游勝地。未來，海南酒店業發展前景依然看好。
        ——到2013年，建成國際旅游島的雛形，旅游要素的國際化改造基本完成。2013年，入境游客占全省旅游接待人數的10%以上，旅游外匯收入占旅游總收入的20%以上。
        ——到2018年，基本建成國際旅游島。旅游業的管理體制、運行機制與國際基本接軌，旅游服務基本達到國際水準，海南旅游在國際上的知名度和美譽度大幅提高，“中國熱帶海島，東方度假天堂”的品牌基本確立。2018年，入境游客占全省旅游接待人數的20%以上，旅游外匯收入占旅游總收入的30%以上。
        ——到2028年，建成世界一流的國際旅游島。旅游產品達到國際水準，城市建設、公共服務設施、現代服務業等適應世界發展潮流，綜合環境能滿足中外游客的各種需求，成為國際熱帶海島度假休閑勝地。2028年，入境游客占全省旅游接待人數的30%以上，旅游外匯收入占旅游總收入的40%以上。

【報告目錄】
第一章　酒店相關概述 9
1.1　酒店的概念 9
1.1.1　酒店的定義 9
1.1.2　酒店的星級 10
1.2　酒店的分類 11
1.2.1　傳統分類 11
1.2.2　根據酒店的地理位置分類 12
1.2.3　根據酒店的規模大小分類 12
1.2.4　根據酒店建筑投資費用分類 13
1.3　酒店的產品 14
1.3.1　有形設施 14
1.3.2　無形服務 14
1.3.3　酒店產品的質量 14
1.4　酒店業的特點及歷史 14
1.4.1　酒店業的特點 14
1.4.2　世界酒店業的發展歷史 15
1.4.3　中國酒店業的發展歷史 15
1.5　中國酒店業相關政策解讀 19
1.5.1　《中國旅游飯店行業規范》（2009年8月修訂） 19
1.5.2　《旅游涉外飯店星級的劃分與評定》 23
1.5.3　《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規定》 48
1.5.4　《中華人民共和國旅店業衛生標準》 51
1.5.5　《綠色飯店管理規定》 53

第二章　2009-2010年中國酒店業發展整體態勢分析 59
2.1　2009-2010年中國酒店業的發展綜述 59
2.1.1　中國酒店業在國民經濟發展中的戰略定位 59
2.1.2　中國現代酒店業的特點分析 59
2.1.3　1949-2009年中國酒店業發展概述 60
2.1.4　中國酒店業與國際一流酒店業的差距 63
2.2　2009-2010年中國酒店業面臨的問題與挑戰 64
2.2.1　中國酒店業存在的主要問題 64
2.2.2　中國酒店業的“軟肋” 65
2.2.3　中國酒店業市場的壁壘分析 66
2.2.4　中國酒店業面臨的挑戰 72
2.2.5　中國酒店業的質量問題 73
2.3　2009-2010年中國酒店業的發展策略 73
2.3.1　中國酒店業發展的政策取向 73
2.3.2　中國酒店業質量問題的發展對策 75
2.3.3　中國本土酒店的發展建議 75
2.3.4　促進中國酒店企業發展的策略 76

第三章　2009-2010年海南酒店業運行形勢分析 77
3.1　2009-2010年海南酒店業的發展綜述 77
3.1.1　海南酒店業發展態勢透析 77
3.1.2　節能降耗日漸融入海南酒店經營管理 77
3.1.3　海南酒店業開始以個性化特色為賣點 78
3.2　2009-2010年海南酒店業的發展動態分析 78
3.2.1　2009年星級酒店已遍布海南全省 78
3.2.2　2009年海南省星級飯店統計 78
3.2.3　2010年春節海南酒店市場上演“過山車” 79
3.2.4　2010年海南酒店開發如火如荼 80
3.2.5　2010年海南將采取強硬措施遏制酒店價格飆升 81
3.3　2009-2010年海口酒店業營運局勢分析 81
3.3.1　海口經濟型酒店搶吃旅游住宿市場 82
3.3.2　2010年春節黃金周海口星級酒店入住率微降 82
3.3.3　海口擬建百層七星級酒店 83
3.3.4　海口低星級酒店的問題及出路 83
3.4　2009-2010年三亞酒店業的發展形勢分析 84
3.4.1　三亞酒店業倡導低碳經濟 84
3.4.2　三亞市旅游酒店數量統計 84
3.4.3　2009年三亞高端酒店數量位居國內首位 85
3.4.4　2010年春節三亞酒店業深陷尷尬處境 85
3.4.5　三亞民族品牌酒店扎堆以品牌營銷制勝 85
3.4.6　三亞產權式酒店持續良好態勢 86
3.5　2009-2010年海南酒店業存在的問題分析 87
3.5.1　海南酒店業發展頑疾 87
3.5.2　海南酒店業發展欠缺統籌思考 88
3.5.3　從酒店房價爆漲透視海南酒店業的突出問題 88
3.5.4　海南酒店業高中層人才緊缺 88
3.6　2009-2010年海南酒店業的發展對策分析 88
3.6.1　海南酒店業可持續發展的策略 89
3.6.2　海南酒店業應對季節影響的對策 91
3.6.3　推動海南酒店業健康發展的對策 91
3.6.4　海南酒店業的經營管理思路探討 93

第四章　2009-2010年海南酒店業細分市場運營格局分析 95
4.1　高星級酒店 95
4.1.1　海南五星級酒店的發展概況 95
4.1.2　海南成功打造高星級酒店集聚區 95
4.1.3　海南五星級酒店增長過快帶來隱患 95
4.1.4　海南掀起七星級酒店建設熱潮 96
4.2　經濟型酒店 96
4.2.1　經濟危機成海南經濟型酒店發展助推器 96
4.2.2　經濟連鎖酒店入駐打破三亞酒店固有格局 97
4.2.3　海南“家庭旅館”的生存狀態 97
4.2.4　海南經濟型酒店的發展策略 98
4.3　產權式酒店 99
4.3.1　海南產權酒店成資本追逐熱點 99
4.3.2　海南等地產權式酒店的市場發展與危機 99
4.3.3　海南產權式酒店發展面臨的挑戰 100
4.3.4　海南將建設中國最大產權式酒店集群 101
4.4　其他酒店 102
4.4.1　海南綠色酒店發展成效顯著 102
4.4.2　2009年海南旅游飯店行情持續火爆 102
4.4.3　三亞酒店業以“綠色傳統”促進發展 102

第五章　2009-2010年海南旅游市場的發展現狀 104
5.1　海南省旅游業發展綜述 104
5.1.1　海南旅游業的萌芽階段 104
5.1.2　海南旅游業的起步階段 104
5.1.3　海南旅游業的發展階段 104
5.1.4　海南旅游業的重要地位 105
5.2　2006-2009年海南省旅游業發展基本狀況 105
5.2.1　2006海南省旅游業發展基本狀況 106
5.2.2　2007海南省旅游業發展基本狀況 108
5.2.3　2008海南省旅游業發展基本狀況 112
5.2.4　2009年海南旅游業發展基本狀況 114
5.3　2009-2010年海南旅游業的發展動態分析 115
5.3.1　海南省將建立六大旅游投融資平臺 115
5.3.2　航權開放推動著海南旅游業不斷走向國際 115
5.3.3　2009年海南啟動生態旅游主題年 116
5.3.4　2009年海南旅游業克服困難平穩發展 116
5.4　2007-2010年海南黃金周旅游發展分析 117
5.4.1　2007年春節黃金周海南旅游業發展特點 117
5.4.2　2008年十一黃金周海南旅游業發展強勁 117
5.4.3　2009年春節黃金周海南旅游業再創新高 118
5.4.4　2010年春節黃金周海南旅游業大幅增長 119
5.5　2009-2010年海南省旅游業發展的問題及策略 120
5.5.1　海南省旅游產業發展中存在的突出問題 120
5.5.2　海南省旅游文化建設的矛盾及建議 122
5.5.3　海南省旅游產業發展的策略 124
5.5.4　海南旅游業要走可持續發展道路 125

第六章　“國際旅游島”發展戰略對酒店業的影響 129
6.1　海南省規劃“國際旅游島”戰略的起步 129
6.1.1　海南省“國際旅游島”構想形成歷程 129
6.1.2　海南省建設“國際旅游島”決策的依據 130
6.1.3　2008年“國際旅游島”戰略取得重大突破 131
6.1.4　2008年“國際旅游島建設”從構想進入實質性運作 131
6.2　海南省“國際旅游島”戰略規劃的內容 133
6.2.1　海南國際旅游島建設的基本內涵和階段性目標 133
6.2.2　構建通向世界旅游市場的便捷通道 134
6.2.3　加快推進旅游要素的國際化改造 134
6.2.4　構建國際化的服務保障體系 136
6.2.5　積極營造良好的旅游環境 137
6.2.6　創新旅游管理的體制機制 138
6.3　海南省“國際旅游島”戰略推動的新進程 138
6.3.1　2009年底國家發布政策力挺“國際旅游島”建設 138
6.3.2　《國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》 139
6.3.3　“國際旅游島”建設上升為國家戰略且具備三大特征 148
6.3.4　“國際旅游島”建設同時獲中央諸多重大政策支持 148
6.4　“國際旅游島”建設對海南酒店業的影響 149
6.4.1　“國際旅游島”建設催熱海南酒店業行情 149
6.4.2　世界知名高星級酒店紛紛入駐海南 150
6.4.3　海南酒店面臨發展良機 151
6.4.4　“國際旅游島”考驗海南酒店業國際人才儲備 152

第七章　2009-2010年海南主要酒店企業經營動態分析 155
7.1　海南大東海旅游中心股份有限公司 155
7.1.1 公司基本情況概述 155
7.1.2 2008-2010年公司成長性分析 155
7.1.3 2008-2010年公司財務能力分析 155
7.1.4 2008-2010年公司償債能力分析 156
7.1.5 2009-2010年公司現金流量分析表 156
7.1.6 2008-2010年公司經營能力分析 157
7.1.7 2008-2010年公司盈利能力分析 157
7.2　寶華海景大酒店 157
7.2.1　酒店簡介 157
7.2.2　寶華海景大酒店的發展 158
7.2.3　周寶華海景大酒店經營狀況 158
7.3　三亞亞龍灣紅樹林度假酒店 161
7.3.1　酒店簡介 161
7.3.2　紅樹林度假酒店經營管理的成功經驗 161
7.3.3　2009年紅樹林度假酒店泰菜館獲“最受歡迎國際美食餐廳”獎 161
7.4　海口金海岸羅頓大酒店 162
7.4.1　酒店簡介 162
7.4.2　金海岸羅頓大酒店的配套設施 162
7.4.3　金海岸羅頓大酒店經營管理回顧 163
7.5　三亞華宇皇冠假日酒店 163
7.5.1　酒店簡介 163
7.5.2　華宇皇冠假日酒店成為三亞最高檔度假酒店之一 164
7.5.3　三亞華宇皇冠假日酒店的特色經營 164
7.6　其他酒店簡述 165
7.6.1　海南文華大酒店 165
7.6.2　天域度假酒店 165
7.6.3　海口華運凱萊大飯店 166
7.6.4　海南麗湖水莊 166

第八章　2011-2015年海南酒店業的前景趨勢分析 168
8.1　2011-2015年中國酒店業的發展前景及趨勢 168
8.1.1　2010-2020年中國酒店業發展展望 168
8.1.2　未來九類酒店需求將擴大 169
8.1.3　中國酒店業未來發展趨勢分析 169
8.1.4　中國未來酒店業具體發展方向 170
8.2　2011-2015年海南酒店業的前景及趨勢 171
8.2.1　海南酒店業發展前景廣闊 171
8.2.2　未來海南發展前景好的酒店類型 174
8.2.3　海南七星酒店發展前景探析 176
8.2.4　海南酒店業的發展新趨勢 176