2010-2015年中國調味料行業市場專項調查及投資戰略咨詢報告

目 錄
第一章 中國調味料行業發展概述及環境分析 1
第一節 調味料市場特征 1
一、 行業定義 1
二、行業特征 1
1、行業消費特征 1
2、行業產品結構特征 4
3、行業原材料供給特征 4
4、行業產業集中度特征 5
第二節、國內宏觀經濟環境分析 5
（一）GDP歷史變動軌跡分析 5
（二）固定資產投資歷史變動軌跡分析 8
（三）2010年中國宏觀經濟發展預測分析 11
第三節 政策環境分析 14
一、國家宏觀調控政策分析 14
二、調味料行業相關政策分析 14
第四節 調味料行業發展的“波特五力模型”分析 15
一、行業內競爭 15
二、買方侃價能力 15
三、賣方侃價能力 16
四、進入威脅 16
五、替代威脅 16

第二章 中國調味料行業產業鏈狀況分析 17
第一節 上游產業發展狀況分析 17
第二節 下游產業發展狀況分析 18
第三節 關聯產業發展狀況分析 19

第三章 中國調味料市場規模分析 21
第一節 2006-2010年1-3月中國調味料市場規模分析 21
第二節2009年我國調味料區域結構分析 21
第三節 中國調味料區域市場規模及區域結構分析 22
一、2006-2010年1-8月東北地區市場規模分析 22
二、2006-2010年1-8月華北地區市場規模分析 23
三、2006-2010年1-8月華東地區市場規模分析 24
四、2006-2010年1-8月華中地區市場規模分析 26
五、2006-2010年1-8月華南地區市場規模分析 27
六、2006-2010年1-8月西部地區市場規模分析 28

第四章 中國調味料國內市場綜述 32
第一節 中國調味料產品產量分析及預測 32
一、調味料產業總體產能規模 32
二、調味料生產區域分布 32
三、2006-2010年1-6月產量 33
四、2006-2010年1-6月消費情況 33
第二節 中國調味料市場需求分析及預測 33
一、中國調味料需求特點 33
二、主要地域分布 34
第三節 2010-2015年中國調味料供需平衡預測（回歸預測模型） 35
第四節 中國調味料價格趨勢分析 37
一、中國調味料2006-2009年價格趨勢 37
二、中國調味料當前市場價格及分析 37
三、影響調味料價格因素分析 38
四、2010-2015年中國調味料價格走勢預測（回歸預測模型） 39

第五章 全國調味料行業財務狀況分析 40
第一節 2009年調味料行業規模分析 40
一、2009年調味料行業總資產對比分析 40
二、2009年調味料行業企業單位數對比分析 40
三、2009年調味料行業從業人員平均人數對比分析 40
第二節 2009年調味料行業經濟效益分析 41
一、2009年調味料行業產值利稅率對比分析 41
二、2009年調味料行業銷售利潤率對比分析 41
三、2009年調味料行業成本費用利潤率對比分析 41
第三節 2009年調味料行業效率分析 41
一、2009年調味料行業資產負債率對比分析 41
二、2009年調味料行業流動資產周轉次數對比分析 42
第四節 2009年調味料行業結構分析 42
一、2009年調味料行業地區結構分析 42
二、2009年調味料行業所有制結構分析 42
三、2009年調味料行業不同規模企業結構分析 43
第五節 2009年調味料行業不同規模企業財務狀況分析 43
一、2009年調味料行業不同規模企業人均指標分析 43
二、2009年調味料行業不同規模企業盈利能力分析 44
三、2009年調味料行業不同規模企業營運能力分析 44
四、2009年調味料行業不同規模企業償債能力分析 45

第六章 國內外調味料重點企業分析 47
第一節 佛山市海天（高明）調味食品有限公司 47
一、公司概況 47
二、企業財務數據分析 48
(1) 企業資產負債分析 48
(2) 企業收入及利潤分析 48
三、發展戰略 48
第二節 貴陽南明老干媽風味食品有限公司 49
一、公司概況 49
二、企業財務數據分析 50
(1) 企業資產負債分析 50
(2) 企業收入及利潤分析 50
三、發展戰略 50
第三節 成都市大王釀造食品有限公司 51
一、公司概況 51
二、企業財務數據分析 51
(1) 企業資產負債分析 51
(2) 企業收入及利潤分析 52
三、發展戰略 52
第四節 聯合利華食品(中國)有限公司 52
一、公司概況 52
二、企業財務數據分析 53
(1) 企業資產負債分析 53
(2) 企業收入及利潤分析 53
三、發展戰略 53
第五節 駐馬店王守義十三香調味品集團有限公司 54
一、公司概況 54
二、企業財務數據分析 54
(1) 企業資產負債分析 54
(2) 企業收入及利潤分析 55
三、發展戰略 55

第七章 中國調味料行業發展預測 56
第一節2010-2015年我國調味料行業產量預測 56
第二節 2010-2015年我國調味料行業消費量預測 56
第三節 2010-2015年我國調味料行業產值預測 57
第四節 2010-2015年我國調味料行業銷售收入預測 57

第八章 調味料行業投資前景與投資策略分析 58
第一節 行業SWOT模型分析 58
一、優勢分析 58
二、劣勢分析 58
三、機會分析 58
四、風險分析 59
第二節 調味料行業發展的PEST分析 60
一、政治和法律環境分析 60
二、經濟發展環境分析 60
三、社會、文化與自然環境分析 61
四、技術發展環境分析 61
第三節 調味料行業投資價值分析 62
一、調味料行業發展前景分析 62
二、調味料行業盈利能力預測 64
三、投資機會分析 64
第四節 調味料行業投資風險分析 65
一、政策風險 65
二、競爭風險 65
三、經營風險 66
四、其他風險 66
第五節 調味料行業投資策略分析 66
一、重點投資品種分析 66
二、重點投資地區分析 71

第九章 業內專家對中國調味料行業總結及企業重點客戶管理建議 72
第一節 調味料行業企業問題總結 72
第二節 調味料企業應對策略 73
一、把握國家投資的契機 73
二、競爭性戰略聯盟的實施 73
三、企業自身應對策略 74
第三節 調味料市場的重點客戶戰略實施 77
一、實施重點客戶戰略的必要性 77
二、合理確立重點客戶 77
三、對重點客戶的營銷策略 78
四、強化重點客戶的管理 79
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題 80

圖表目錄：
圖表 1：醬油指標 2
圖表 2：消費市場 3
圖表 3：2005-2009年國內生產總值 5
圖表 4：2005-2009年居民消費價格漲跌幅度 6
圖表 5：2009年居民消費價格比上年漲跌幅度（%） 6
圖表 6：2005-2009年年末國家外匯儲備 7
圖表 7：2005-2009年財政收入 8
圖表 8：2005-2009年全社會固定資產投資 8
圖表 9：2009年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元） 9
圖表 10：2009年固定資產投資新增主要生產能力 10
圖表 11：2009年房地產開發和銷售主要指標完成情況 10
圖表 12：2006-2010年1-3月中國調味料市場規模 21
圖表 13：2009年我國調味料區域結構分析 21
圖表 14：2008-2010年東北地區市場規模情況分析 22
圖表 15：東北地區調味料消費環境 22
圖表 16：2009年東北地區調味料消費量估算 22
圖表 17：2008-2010年華北地區市場規模情況分析 23
圖表 18：華北地區調味料消費環境 23
圖表 19：2009年華北地區調味料消費量估算 24
圖表 20：2008-2010年華東地區市場規模情況分析 24
圖表 21：華東地區調味料消費環境 25
圖表 22：2009年華東地區調味料消費量估算 25
圖表 23：2008-2010年華中地區市場規模情況分析 26
圖表 24：華中地區調味料消費環境 26
圖表 25：2009年華中地區調味料消費量估算 27
圖表 26：2008-2010年華南地區市場規模情況分析 27
圖表 27：華南地區調味料消費環境 27
圖表 28：2009年華南地區調味料消費量估算 28
圖表 29：2008-2010年西南地區市場規模情況分析 28
圖表 30：西南地區調味料消費環境 29
圖表 31：2009年西南地區調味料消費量估算 29
圖表 32：2008-2010年西北地區市場規模情況分析 29
圖表 33：西北地區食用油消費環境 30
圖表 34：2009年西北地區食用油消費量估算 30
圖表 35：2009-2010年調味料生產區域分布 32
圖表 36：2006-2010年1-6月調味料產量 33
圖表 37：2006-2010年1-6月調味料消費情況 33
圖表 38：供給能力預測結果 35
圖表 39：市場需求預測結果 36
圖表 40：2010-2015年中國調味料價格走勢預測 39
圖表 41：2009-2010年調味料行業總資產對比分析 40
圖表 42：2009-2010年調味料行業企業單位數對比分析 40
圖表 43：2009-2010年調味料行業從業人員平均人數對比分析 40
圖表 44：2009-2010年調味料行業產值利稅率對比分析 41
圖表 45：2009-2010年調味料行業銷售利潤率對比分析 41
圖表 46：2009-2010年調味料行業成本費用利潤率對比分析 41
圖表 47：2009-2010年調味料行業資產負債率對比分析 41
圖表 48：2009-2010年調味料行業流動資產周轉次數對比分析 42
圖表 49：2009-2010年調味料行業地區企業數量分析 42
圖表 50：2009-2010年調味料行業所有制結構分析 42
圖表 51：2009-2010年調味料行業不同規模企業結構分析 43
圖表 52：2009-2010年調味料行業不同規模企業人均指標分析 43
圖表 53：2009-2010年調味料行業大型企業盈利能力分析 44
圖表 54：2009-2010年調味料行業中型企業盈利能力分析 44
圖表 55：2009-2010年調味料行業小型企業盈利能力分析 44
圖表 56：2009-2010年調味料行業大型企業營運能力分析 44
圖表 57：2009-2010年調味料行業中型企業營運能力分析 45
圖表 58：2009-2010年調味料行業小型企業營運能力分析 45
圖表 59：2009-2010年調味料行業大型企業償債能力分析 45
圖表 60：2009-2010年調味料行業中型企業償債能力分析 45
圖表 61：2009-2010年調味料行業小型企業償債能力分析 45
圖表 62：佛山市海天（高明）調味食品有限公司資產負債分析 48
圖表 63：佛山市海天（高明）調味食品有限公司銷售收入及利潤分析 48
圖表 64：貴陽南明老干媽風味食品有限公司資產負債分析 50
圖表 65：貴陽南明老干媽風味食品有限公司銷售收入及利潤分析 50
圖表 66：成都市大王釀造食品有限公司資產負債分析 51
圖表 67：成都市大王釀造食品有限公司銷售收入及利潤分析 52
圖表 68：聯合利華食品(中國)有限公司資產負債分析 53
圖表 69：聯合利華食品(中國)有限公司銷售收入及利潤分析 53
圖表 70：駐馬店王守義十三香調味品集團有限公司資產負債分析 54
圖表 71：駐馬店王守義十三香調味品集團有限公司銷售收入及利潤分析 55
圖表 72：2010-2015年我國調味料行業產量預測分析 56
圖表 73：2010-2015年我國調味料行業消費量預測分析 56
圖表 74：2010-2015年我國調味料工業總產值預測分析 57
圖表 75：2010-2015年我國調味料行業銷售收入分析 57
圖表 76：2010-2015年中國調味料行業盈利能力預測 64
圖表 77：醬油市場競爭現狀及發展趨勢分析 67
圖表 78：食醋市場競爭現狀及發展趨勢分析 69
圖表 79：雞精市場競爭現狀及發展趨勢分析 70
圖表 80：中國調味料重點地區投資區域分布 71