中國炊具市場調查報告（2011-2015年）

【報告前言】
       上世紀 60 年代之前，我國炊具市場上主要是鐵鍋等簡單的炊具；進入80 年代，炊具產品仍主要是鋁鍋和鐵鍋，無法滿足廣大人民群眾生活需求；90 年代以來，隨著改革開放的深入、國外先進技術的引進和人們生活水平日漸提高，炊具市場的產品品種越來越廣泛，用鋁合金、不銹鋼等新材料制造的各種湯鍋、煎鍋、奶鍋、壓力鍋等產品紛紛出現；進入21 世紀以后，為了滿足人們對更高生活品質的追求，各種高新技術被廣泛運用于炊具制造，不粘鍋、無油煙鍋和電壓力鍋、電飯煲、電磁爐等新品不斷推出，炊具制造業逐步發展成為一種對技術水平要求較高的勞動密集型行業。
       在我國，由于經濟發展不平衡，農村和城市經濟水平差距較大，造成炊具市場的城鄉差距比較明顯。農村市場和城市市場在銷售渠道、產品檔次、產品品種等方面都存在較大差異。
       近年來，隨著新農村建設的開展及農村城鎮化進程的加快，農民的收入水平持續增長；同時，隨著農村商業化進程的加速，各類連鎖超市也逐步進入農村鄉鎮，炊具市場的銷售渠道發生了巨大變化，農村市場的產品檔次也不斷提升。農村的消費升級給我國炊具市場，特別是中端炊具市場帶來廣闊的發展空間。
       我國炊具市場中品牌格局劃分比較明顯。高端產品市場容量較小，基本被國際知名品牌占據；中高端市場被愛仕達、蘇泊爾等少數國內著名品牌占據，且已經形成了一定的市場規模；中端市場聚集大量的品牌，廠家眾多，競爭激烈；低端市場主要以雜牌為主，多由一些小企業生產。目前，中低端產品合計占據了國內大部分市場份額。
       高端產品由于在設計、材質、功能等方面具備一定的優勢，加上產品的品牌效應，其價格較高，產品毛利率也相對較高。隨著生活水平的不斷提高和高收入人群的需求增長，高端產品市場容量將穩定擴大，國內中高端品牌的炊具生產企業也逐步開始加大高端產品市場的開拓力度，與國際品牌企業展開了直接競爭；中低端產品市場份額巨大，同時中低端品牌的生產企業數量眾多，競爭激烈，不斷上漲的原材料價格和人力成本使得許多小企業在經營上步履維艱，部分企業開始退出競爭激烈的市場，生產企業面臨著新的產業整合趨勢。

【報告目錄】
第一章 2009-2010年世界炊具產業發展狀況綜述 17
第一節 2009-2010年世界炊具產業運行概況 17
一、世界炊具產業特點分析 17
二、世界炊具品牌分析 17
三、世界炊具主要產品市場分析 18
第二節 2009-2010年世界主要國家炊具產業分析 19
一、美國 19
二、德國 19
三、日本 20
第三節 2011-2015年世界炊具產業發展趨勢分析 21

第二章 2009-2010年中國炊具產業運行環境分析 22
第一節2009-2010年中國宏觀經濟環境分析 22
第二節 2009-2010年中國炊具產業發展政策環境分析 27
一、《家用電器商品維修服務工作管理辦法》 27
二、《燃氣燃燒器具安裝維修管理規定》 31
三、中國擴大內需保增長的政策解析 35
第三節 2009-2010年中國炊具產業發展社會環境分析 38
一、中國人口規模及消費觀念 38
二、節能環保意識加強 41

第三章 2009-2010年中國炊具產業運行形勢分析 42
第一節2009-2010年中國炊具行業發展綜述 42
一、中國炊具行業歷程分析 42
二、電壓力鍋行業的發展概述 43
三、不粘鍋行業經營狀況 43
第二節2009-2010年中國炊具行業面臨的問題分析 44
一、中國炊具行業可持續發展的制約因素 44
二、中國炊具行業戰略意識弱 45
三、無煙鍋行業遭遇信任危機 45
第三節2009-2010年中國炊具行業發展策略 45
一、行業技術特點及技術水平 45
二、中國炊具行業的創新戰略 46
三、炊具終端營銷策略 47

第四章 2009-2010年中國炊具產業市場運行動態分析 49
第一節 2009-2010年中國炊具產業市場供需分析 49
一、市場供給情況分析 49
二、產品需求分析 50
三、影響供給的因素分析 50
第二節 2009-2010年中國炊具行業營銷分析 51
一、行業主管部門及管理體制 51
二、炊具渠道的探討 52
三、炊具重點企業的營銷戰略分析 55
第三節 2009-2010年中國炊具主要產品進出口分析 55

第五章2007-2010年中國電飯鍋產量數據統計分析 56
第一節2007-2009年全國電飯鍋產量數據分析 56
一、2007-2009年全國電飯鍋產量數據 56
二、2009年重點省市電飯鍋產量數據 56
第二節2010年全國電飯鍋產量數據分析（數據均可更新至最新月份） 56
一、2010年全國電飯鍋產量數據 56
二、2010年重點省市電飯鍋產量數據 57
第三節 全國電飯鍋產量增長性分析 57

第六章2005-2010年中國家用廚房電器具制造行業規模以上企業經濟運行數據監測 59
第一節2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業規模分析 59
一、企業數量增長分析 59
二、從業人數增長分析 59
三、資產規模增長分析 60
三、銷售規模增長分析 61
第二節 2010年11月份中國家用廚房器具制造行業成長性指標分析 61
第三節2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業產值分析 62
一、產成品增長分析 62
二、工業銷售產值分析 63
第四節2004-2010年家用廚房器具份中國家用廚房器具制造行業成本費用分析 64
一、銷售成本分析 64
二、費用分析 64
第五節2004-2010年家用廚房器具份中國家用廚房器具制造行業盈利能力分析 65
一、主要盈利指標分析 65
二、主要盈利能力指標分析 66

第七章 2010年中國炊具熱點產品市場剖析 67
第一節 電飯鍋 67
一、紫砂電飯煲成市場主要產品 67
二、威王進行電飯煲行業的技術升級 67
三、外國品牌電飯煲在中國市場現狀 68
四、電飯鍋良莠不齊 68
五、低端電飯鍋大有市場 69
第二節 電壓力鍋 69
一、電壓力鍋催生家庭生活新“食”代 69
二、中國電壓力鍋的產銷狀況 69
三、中國電壓力鍋市場主要品牌分析 70
四、電壓力鍋聯盟標準抬高準入門檻 70
第三節 電炒鍋 70
一、電炒鍋普及應用情況 70
二、電炒鍋品牌銷售形勢 71

第八章2009年中國電飯鍋市場進出口數據分析 73
第一節 2009年中國電飯鍋出口統計 73
第二節 2009年中國電飯鍋進口統計 73
第三節 2009年中國電飯鍋進出口價格對比 73
第四節 2009年中國電飯鍋進出口主要來源地及出口目的地 74

第九章2009年中國電炒鍋市場進出口數據分析 75
第一節 2009年中國電炒鍋出口統計 75
第二節 2009年中國電炒鍋進口統計 75
第三節 2009年中國電炒鍋進出口價格對比 75
第四節 2009年中國電炒鍋進出口主要來源地及出口目的地 76

第十章2009年中國電磁爐市場進出口數據分析 77
第一節 2009年中國電磁爐出口統計 77
第二節 2009年中國電磁爐進口統計 77
第三節 2009年中國電磁爐進出口價格對比 77
第四節 2009年中國電磁爐進出口主要來源地及出口目的地 78

第十一章2009-2010年中國炊具產業市場競爭格局分析 79
第一節2009-2010年中國炊具市場的競爭現狀分析 79
一、炊具市場競爭日趨激烈 79
二、炊具市場競爭格局面臨變化 79
三、炊具市場的技術爭奪戰 79
第二節 2009-2010年中國炊具產業集中度分析 80
一、市場集中度分析 80
二、區域集中度分析 80
第三節2009-2010年中國炊具產業提升競爭力策略分析 80

第十二章2009-2010年中國炊具產業優勢企業競爭力與關鍵性數據分析 83
第一節 廣東美的電器股份有限公司 83
一、公司基本情況概述 83
二、企業主要財務指標 84
三、企業成長性指標 84
四、企業經營能力指標 84
五、企業盈利能力指標 85
六、企業償債能力 85
第二節 浙江蘇泊爾股份有限公司 85
一、公司基本情況概述 85
二、企業主要財務指標 86
三、企業成長性指標 86
四、企業經營能力指標 87
五、企業盈利能力指標 87
六、企業償債能力 88
第三節 浙江先行實業有限公司 88
一、公司基本概述 88
二、企業主要經濟指標分析 88
三、企業盈利能力分析 89
四、企業償債能力分析 89
五、企業運營成本費用分析 90
六、企業成長能力分析 90
第四節 江門市安諾特炊具制造有限公司 90
一、公司基本概述 90
二、企業主要經濟指標分析 91
三、企業盈利能力分析 91
四、企業償債能力分析 92
五、企業運營成本費用分析 92
六、企業成長能力分析 92
第五節 江陰市長儀集團有限公司 93
一、公司基本概述 93
二、企業主要經濟指標分析 93
三、企業盈利能力分析 94
四、企業償債能力分析 94
五、企業運營成本費用分析 95
六、企業成長能力分析 95
第六節 佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司 95
一、公司基本概述 95
二、企業主要經濟指標分析 95
三、企業盈利能力分析 96
四、企業償債能力分析 96
五、企業運營成本費用分析 97
六、企業成長能力分析 97
第七節 寧波市威爾炊具制品有限公司 98
一、公司基本概述 98
二、企業主要經濟指標分析 98
三、企業盈利能力分析 98
四、企業償債能力分析 99
五、企業運營成本費用分析 99
六、企業成長能力分析 100
第八節 佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司 100
一、公司基本概述 100
二、企業主要經濟指標分析 100
三、企業盈利能力分析 101
四、企業償債能力分析 101
五、企業運營成本費用分析 102
六、企業成長能力分析 102
第九節 營口銅大鋁業有限責任公司 102
一、公司基本概述 102
二、企業主要經濟指標分析 103
三、企業盈利能力分析 103
四、企業償債能力分析 104
五、企業運營成本費用分析 104
六、企業成長能力分析 104
第十節 浙江炊大王炊具有限公司 105
一、公司基本概述 105
二、企業主要經濟指標分析 105
三、企業盈利能力分析 106
四、企業償債能力分析 106
五、企業運營成本費用分析 107
六、企業成長能力分析 107

第十三章 2009-2010年中國廚具行業運行走勢分析 108
第一節2009-2010年中國廚具行業發展概述 108
一、中國廚具行業進入現代廚房時代 108
二、廚具用品的包裝變化 109
三、廚具市場消費層次分析 109
四、中國廚具行業的品牌問題 110
第二節2009-2010年中國廚具市場動態分析 110
一、2010年世博會推升高端廚具市場 110
二、金華市塑料餐廚具出口分析 111
三、高新技術對廚具市場的影響 111
四、廚用電器市場發展態勢 111

第十四章2011-2015年中國炊具產業投資戰略研究 113
第一節2011-2015年中國炊具產業投資環境分析 113
一、人性化廚具將成市場發展新趨勢 113
二、廚房電器的一體化趨勢 113
第二節2011-2015年中國炊具產業投資機會分析 113
一、炊具產業投資熱點分析 113
二、炊具區域投資潛力分析 114
三、與產業鏈相關的投資機會分析 115
第三節2011-2015年中國炊具產業投資風險分析 115
一、市場競爭風險 115
二、政策風險 116
三、技術風險 117
四、進入退出風險 118
第四節 專家建議 118

第十五章2011-2015年中國炊具產業發展前景預測分析 119
第一節2011-2015年中國炊具產業發展趨勢分析 119
一、炊具市場國內外拓展前景 119
二、中國炊具市場空間大 119
三、新型炊具產品的發展趨勢分析 119
四、多功能一體化趨勢 120
五、智能操作趨勢 120
六、節能環保趨勢分析 120
第二節2011-2015年中國炊具產業市場預測分析 121
一、炊具市場供給預測分析 121
二、炊具產品需求預測分析 122
三、炊具進出口預測分析 122
第三節2011-2015年中國炊具產業市場盈利預測分析 122

【圖表目錄】
圖表 1 國際炊具主要品牌情況 17
圖表 2 全球炊具市場按區域狀況 18
圖表 3 2000-2010年第三季度中國GDP及其增長率統計表 22
圖表 4 2008-2010年11月中國價格指數統計表 22
圖表 5 1978-2009年中國居民收入及恩格爾系數統計表 23
圖表 6 2003-2010年11月中國社會消費品零售總額增長趨勢圖 25
圖表 7 2003-2010年11月中國社會固定投資額增長 26
圖表 8 2000-2009年中國貨物進出口額統計表 27
圖表 9 2010年中國各部委4萬億投資舉措一覽 36
圖表 10 1978-2009年中國人口構成統計表 38
圖表 11 1990-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率 39
圖表 12 1978-2009年我國總人口增長趨勢圖 39
圖表 13 中國炊具市場發展狀況表 43
圖表 14 2002-2009年中國炊具進出口數據表 55
圖表 15 2007-2010年11月全國電飯鍋產量增長情況 56
圖表 16 2009年重點省市電飯鍋產量數據 56
圖表 17 2010年11月全國電飯鍋產量數據 57
圖表 18 2010年10月重點省市電飯鍋產量數據 57
圖表 19 2010年1-11月中國電飯鍋產量增長率情況 57
圖表 20 2007-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業企業數量統計表 59
圖表 21 2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業從業人數統計表 59
圖表 22 2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業資產規模統計表 60
圖表 23 2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業銷售規模統計表 61
圖表 24 2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業成長性指標 61
圖表 25 2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業產成品統計表 62
圖表 26 2004-2010年11月份中國家用廚房器具制造行業工業銷售產值統計表 63
圖表 27 2004-2010年11月中國家用廚房器具制造行業銷售成本統計表 64
圖表 28 2004-2010年11月中國家用廚房器具制造行業費用統計表 64
圖表 29 2004-2010年11月中國家用廚房器具制造行業主要盈利指標統計表 65
圖表 30 2004-2010年11月中國家用廚房器具制造行業盈利能力指標統計表 66
圖表 31 2009年中國電飯鍋出口統計表 73
圖表 32 2009年中國電飯鍋進口統計表 73
圖表 33 2009年中國電飯鍋進出口價格對比表 73
圖表 34 2009年中國電飯鍋進出口主要來源地及出口目的地統計表 74
圖表 35 2009年中國電炒鍋出口統計表 75
圖表 36 2009年中國電炒鍋進口統計表 75
圖表 37 2009年中國電炒鍋進出口價格對比表 75
圖表 38 2009年中國電炒鍋進出口主要來源地及出口目的地統計表 76
圖表 39 2009年中國電磁爐出口統計表 77
圖表 40 2009年中國電磁爐進口統計表 77
圖表 41 2009年中國電磁爐進出口價格對比表 77
圖表 42 2009年中國電磁爐進出口主要來源地及出口目的地統計表 78
圖表 43 中國炊具市場集中度情況 80
圖表 44 2003-2010年第三季度廣東美的電器股份有限公司主要財務指標表 84
圖表 45 2002-2009年美的電器股份有限公司成長性指標表 84
圖表 46 2002-2009年美的電器股份有限公司經營能力指標表 84
圖表 47 2002-2009年美的電器股份有限公司盈利能力指標表 85
圖表 48 2002-2009年美的電器股份有限公司償債能力指標表 85
圖表 49 2003-2010年第三季度浙江蘇泊爾股份有限公司主要財務指標表 86
圖表 50 2002-2009年浙江蘇泊爾股份有限公司成長性指標表 86
圖表 51 2002-2009年浙江蘇泊爾股份有限公司經營能力指標表 87
圖表 52 2002-2009年浙江蘇泊爾股份有限公司盈利能力指標表 87
圖表 53 2002-2009年浙江蘇泊爾股份有限公司償債能力指標表 88
圖表 54 2008-2009年浙江先行實業有限公司基本概況 88
圖表 55 2008-2009年浙江先行實業有限公司主要經濟指標 88
圖表 56 2008-2009年 浙江先行實業有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 89
圖表 57 2008-2009年浙江先行實業有限公司利潤指標表 89
圖表 58 2008-2009年浙江先行實業有限公司盈利比率（能力）指標表 89
圖表 59 2008-2009年浙江先行實業有限公司償債能力指標表 89
圖表 60 2008-2009年浙江先行實業有限公司償債比率指標表 90
圖表 61 2008-2009年浙江先行實業有限公司主營收入及各項成本指標表 90
圖表 62 2008-2009年浙江先行實業有限公司成長性指標 90
圖表 63 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司基本概況 90
圖表 64 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司主要經濟指標 91
圖表 65 2008-2009年 江門市安諾特炊具制造有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 91
圖表 66 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司利潤指標表 91
圖表 67 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司盈利比率（能力）指標表 91
圖表 68 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司償債能力指標表 92
圖表 69 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司償債比率指標表 92
圖表 70 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司主營收入及各項成本指標表 92
圖表 71 2008-2009年江門市安諾特炊具制造有限公司成長性指標 93
圖表 72 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司基本概況 93
圖表 73 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司主要經濟指標 93
圖表 74 2008-2009年 江陰市長儀集團有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 93
圖表 75 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司利潤指標表 94
圖表 76 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司盈利比率（能力）指標表 94
圖表 77 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司償債能力指標表 94
圖表 78 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司償債比率指標表 94
圖表 79 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司主營收入及各項成本指標表 95
圖表 80 2008-2009年江陰市長儀集團有限公司成長性指標 95
圖表 81 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司基本概況 95
圖表 82 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司主要經濟指標 95
圖表 83 2008-2009年 佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 96
圖表 84 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司利潤指標表 96
圖表 85 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司盈利比率（能力）指標表 96
圖表 86 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司償債能力指標表 96
圖表 87 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司償債比率指標表 97
圖表 88 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司主營收入及各項成本指標表 97
圖表 89 2008-2009年佛山市南海區大瀝鎮黃岐新南炊具有限公司成長性指標 97
圖表 90 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司基本概況 98
圖表 91 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司主要經濟指標 98
圖表 92 2008-2009年 寧波市威爾炊具制品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 98
圖表 93 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司利潤指標表 98
圖表 94 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司盈利比率（能力）指標表 99
圖表 95 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司償債能力指標表 99
圖表 96 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司償債比率指標表 99
圖表 97 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司主營收入及各項成本指標表 99
圖表 98 2008-2009年寧波市威爾炊具制品有限公司成長性指標 100
圖表 99 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司基本概況 100
圖表 100 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司主要經濟指標 100
圖表 101 2008-2009年 佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 100
圖表 102 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司利潤指標表 101
圖表 103 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司盈利比率（能力）指標表 101
圖表 104 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司償債能力指標表 101
圖表 105 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司償債比率指標表 101
圖表 106 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司主營收入及各項成本指標表 102
圖表 107 2008-2009年佛山市南海區鶴峰電化廠有限公司成長性指標 102
圖表 108 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司基本概況 102
圖表 109 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司主要經濟指標 103
圖表 110 2008-2009年 營口銅大鋁業有限責任公司工業總產值及存貨產成品指標表 103
圖表 111 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司利潤指標表 103
圖表 112 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司盈利比率（能力）指標表 103
圖表 113 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司償債能力指標表 104
圖表 114 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司償債比率指標表 104
圖表 115 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司主營收入及各項成本指標表 104
圖表 116 2008-2009年營口銅大鋁業有限責任公司成長性指標 105
圖表 117 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司基本概況 105
圖表 118 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司主要經濟指標 105
圖表 119 2008-2009年 浙江炊大王炊具有限公司工業總產值及存貨產成品指標表 105
圖表 120 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司利潤指標表 106
圖表 121 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司盈利比率（能力）指標表 106
圖表 122 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司償債能力指標表 106
圖表 123 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司償債比率指標表 106
圖表 124 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司主營收入及各項成本指標表 107
圖表 125 2008-2009年浙江炊大王炊具有限公司成長性指標 107
圖表 126 阿里巴巴廚具行業主要買家分布 114
圖表 127 炊具相關國家標準和行業標準表 116