2011-2015年中國牛奶市場分析預測與投資方向研究報告

      牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。
      中國產業信息網發布的《2011-2015年中國牛奶市場分析預測與投資方向研究報告》共十六章。首先介紹了牛奶產業相關概述、中國牛奶產業運行環境等，接著分析了中國牛奶產業發展的現狀，然后介紹了中國牛奶產業市場競爭格局。隨后，報告對中國牛奶產業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國牛奶產業發展前景與投資預測。您若想對牛奶產業有個系統的了解或者想投資牛奶行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
      本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第一章 牛奶產業相關概述
第一節 牛奶產業鏈分析
第二節 牛奶成份及營養價值
第三節 牛奶種類
一、巴氏消毒奶
二、常溫奶
三、還原奶
四、生鮮牛奶
五、滅菌牛奶
六、無抗奶
七、水牛奶

第二章 2011年世界牛奶產業發展狀況分析
第一節 2011年全球奶牛養殖業運行概況
一、世界奶牛養殖品種
二、世界奶牛養殖規模
三、世界奶牛養殖模式
四、世界奶牛養殖成本與營利
五、世界奶牛養殖技術
第二節 2011年世界牛奶產業運行概況
一、世界牛奶產業亮點分析
二、全球牛奶生產與消費情況
三、世界牛奶市場價格分析
四、世界牛奶貿易分析
五、優質奶源對乳制品業的影響
第三節 2011年世界主要國家牛奶行業發展情況分析
一、美國
二、日本
三、加拿大
第四節 2011-2015年世界牛奶行業發展趨勢分析

第三章 2011年中國牛奶產業運行環境分析
第一節 2010年中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發展預測分析
十三、中國乳制品業在國民經濟中的地位分析
第二節 2011年中國牛奶產業發展政策環境分析
一、牛奶產業標準、政策分析
二、乳制品標準分析
三、進出口政策分析
第三節 2011年中國牛奶產業社會環境分析

第四章 2011年中國奶牛養殖業運行態勢分析
第一節 2011年全球奶牛養殖業運行概況
一、中國奶牛養殖品種
二、中國奶牛養殖規模
三、中國奶牛養殖模式
四、中國奶牛養殖成本與營利
第二節 2011年中國奶牛養殖技術研究
一、 奶牛綜合養殖技術
二、 奶牛其綜新技術研究
第三節 2011年中國牛奶業供給分析
一、奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規模、地域分布）
二、牛奶產量（總產量、單產水平（分品種、分地區））
三、奶牛進口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎

第五章 2011年中國牛奶產業發展形勢分析
第一節 2011年中國牛奶產業發展綜述
一、增長迅速產量高
二、消費集中在大中城市
三、人均產量處于較低水平
四、奶制品企業不斷發展
第二節 2011年中國牛奶產業最新資訊分析
一、中國牛奶新國標引發消費信任危機
二、三聚氰胺事件”對乳制品業造成的危機分析
三、OMP分析
四、有關于蒙牛特侖蘇OMP牛奶分析
第三節 2011年中國牛奶產業發展存在的問題分析
一、行業標準、政策不健全
二、牛奶制品質量安全問題
三、我國奶業與國際先進水平的差距
四、對加強我國乳業質量管理的啟示

第六章 2011年中國牛奶行業奶源市場動態分析
第一節 2011年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價格分析
第二節 2011年中國奶源地分析
一、內蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第三節 2011年中國原料奶生產存在的問題探討
一、奶牛平均單產水平低
二、原料奶質量問題突出
三、農戶組織性弱
四、奶牛飼料結構不合理
五、新技術推廣應用緩慢

第七章 2011年中國牛奶制品市場深度剖析
第一節 牛奶制品市場整體狀況分析
一、我國牛奶產業市場結構分析
二、我國牛奶制品市場特點及機會分析
三、國內牛奶制品價格形勢剖析
四、我國牛奶制品市場消費形勢及景氣度分析
五、中國牛奶制品各級市場分析
第二節 牛奶制品市場產品分析
一、我國牛奶制品市場新品紛呈
二、高端奶成乳品企業利潤新增長點
第三節 牛奶制品市場策略分析
一、我國牛奶市場的特點及營銷推廣
二、乳品新產品開發的有效途徑
三、牛奶制品新市場開發運作策略分析

第八章 2011年中國牛奶市場消費狀況調研分析
第一節 牛奶消費者分析
一、牛奶消費者構成及其營養需求
二、牛奶消費者及消費特點分析
三、牛奶市場消費結構分析
四、牛奶消費者行為與心理探究
第二節 牛奶市場消費狀況
一、牛奶消費與公眾營養改善
二、中國牛奶消費現狀
三、中國各省市城鎮居民人均乳品消費變化
四、牛奶供需總量及結構淺析
第三節 影響中國牛奶需求的重要因素
一、收入增長
二、城市化進程
三、人口增長及其結構變化
四、市場細化和宏觀政策
第四節 牛奶消費趨勢預測
一、我國牛奶消費潛力大
二、牛奶消費趨勢分析
三、擴大我國牛奶市場需求的戰略對策

第九章 2011年中國牛奶加工行業運行態勢分析
第一節 2011年中國牛奶市場構成
第二節 2011年液態奶細分市場分析
一、巴氏殺菌奶
二、超高溫滅菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳飲料
第三節 2011年中國固態奶細分市場分析
一、奶粉
二、奶酪

第十章 2008-2011年中國牛奶產業相關產量數據分析
第一節 2008-2011年中國乳制品產量統計分析
一、2008-2010年全國乳制品產量分析
二、2011年1-6月全國及主要省份乳制品產量分析
三、2011年1-6月乳制品產量集中度分析
第二節 2008-2011年中國液態奶產量統計分析
一、2008-2010年全國液態奶產量分析
二、2011年1-6月全國及主要省份液態奶產量分析
三、2011年1-6月液態奶產量集中度分析

第十一章 牛奶市場營銷分析
第一節 乳品營銷概況
一、牛奶消費邁入價值營銷時代
二、我國乳企實現跨界營銷
三、我國牛奶領域首次掀起會員營銷
四、我國牛奶行業“超女營銷”模式反思
第二節 牛奶廣告投放情況分析
一、我國牛奶平面媒體廣告
二、牛奶電視廣告投放情況
三、牛奶網絡廣告投放情況
四、牛奶其它形式廣告投放情況
第三節 牛奶營銷存在的問題及突圍
一、牛奶行業營銷面臨的十大問題
二、我國牛奶行業亟待解決的營銷問題
三、牛奶行業營銷的四大突圍
第四節 牛奶營銷策略分析
一、牛奶行業營銷十大法則
二、乳品促銷之五步走
三、乳業促銷競爭策略
四、乳業價格之外的營銷策略
五、中小企業營銷之柔道戰略運用
第五節 中小型牛奶企業渠道及終端營銷對策
一、選擇適合自己的經銷商
二、渠道選擇
三、推廣途徑

第十二章 2011年中國牛奶產業市場競爭格局分析
第一節 2011年中國牛奶產業競爭現狀分析
一、牛奶成本飆升競爭趨白熱化
二、中國牛奶面臨國際競爭
三、品牌競爭分析
第二節 2011年中國牛奶產業提升競爭力的策略分析
第三節 2011年中國重點地區牛奶產業競爭分析
一、重點區域競爭力分析
二、市場集中度分析
三、生產企業集中度分析
第四節 2011年中國牛奶產業競爭存在的問題分析

第十三章 2011年中國牛奶產業重點公司主要財務指標分析
第一節 伊利股份(600887)
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 光明乳業(600597)
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 三元股份(600429)
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 新希望集團 (000876)
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 蒙牛乳業（北京）有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十四章 2011年中國乳制品加工業運行態勢及優質奶源需求預測分析
第一節 2011年中國奶業運行總況
一、中國奶業發展的四個階段
二、中國奶業發展取得較大成就
三、中國奶業的科技發展
四、中國奶業的國際合作與交流
五、中國奶業發展呈現積極變化
第二節 2011年中國乳制品運行形勢分析
一、乳品業逐步恢復正常平穩運行
二、2011年中國乳制品業經濟指標分析
三、推動我國乳制品行業逐漸回暖的主要因素
四、促進乳制品行業健康發展的主要舉措
五、中國乳制品行業正逐漸回歸理性
六、外資趁營銷亂局覬覦中國乳業市場
第三節 2011年中國乳制品市場運行透析
一、我國乳業市場結構分析
二、國內乳制品消費市場景氣度持續回升
三、乳制品市場基本恢復
四、中國乳制品各級市場分析
五、我國乳制品市場新品紛呈
六、高端奶成乳品企業利潤新增長點
第四節 2011-2015年中國乳制品加工業對優勢奶源的影響分析

第十五章 2011-2015年中國牛奶產業發展前景展望分析
第一節 2011-2015年中國牛奶行業發展趨勢分析
一、市場細分趨勢更加明顯
二、市場份額將高度集中
三、企業運作重心逐漸下移
四、市場競爭重點轉向高端
第二節 2011-2015年中國牛奶產業市場預測分析
一、市場供給預測分析
二、產品需求預測分析
三、進出口預測分析
第三節 2011-2015年中國牛奶產業盈利預測分析

第十六章 2011-2015年中國牛奶產業投資前景預測分析
第一節 2011年中國牛奶產業投資環境分析
第二節 2011-2015年中國牛奶產業投資機會分析
一、中國牛奶產業投資潛力分析
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2011-2015年中國牛奶產業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、政策風險
三、外資進入風險
四、技術風險
第四節 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年國內生產總值
圖表：2005-2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年財政收入
圖表：2005-2010年全社會固定資產投資
圖表：2010年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：伊利股份主要經濟指標走勢圖
圖表：伊利股份經營收入走勢圖
圖表：伊利股份盈利指標走勢圖
圖表：伊利股份負債情況圖
圖表：伊利股份負債指標走勢圖
圖表：伊利股份運營能力指標走勢圖
圖表：伊利股份成長能力指標走勢圖
圖表：光明乳業主要經濟指標走勢圖
圖表：光明乳業經營收入走勢圖
圖表：光明乳業盈利指標走勢圖
圖表：光明乳業負債情況圖
圖表：光明乳業負債指標走勢圖
圖表：光明乳業運營能力指標走勢圖
圖表：光明乳業成長能力指標走勢圖
圖表：三元股份主要經濟指標走勢圖
圖表：三元股份經營收入走勢圖
圖表：三元股份盈利指標走勢圖
圖表：三元股份負債情況圖
圖表：三元股份負債指標走勢圖
圖表：三元股份運營能力指標走勢圖
圖表：三元股份成長能力指標走勢圖
圖表：新希望集團主要經濟指標走勢圖
圖表：新希望集團經營收入走勢圖
圖表：新希望集團盈利指標走勢圖
圖表：新希望集團負債情況圖
圖表：新希望集團負債指標走勢圖
圖表：新希望集團運營能力指標走勢圖
圖表：新希望集團成長能力指標走勢圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司負債情況圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：黑龍江省完達山乳業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司負債情況圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：蒙牛乳業（北京）有限責任公司成長能力指標走勢圖