2012-2016年中國蜂蜜行業深度調研與未來前景研究報告

    近年來，我國蜂蜜生產開始穩步回升，2009年全國蜂群數量達到820萬群，蜂蜜產量上升到40萬噸。2011年我國蜂蜜產值突破50億元，蜂產品國內市場銷售總量約占總產量的三分之二，內銷比例不斷增大。在過去5年，我國蜂蜜出口金額在0.82億美元-1.47億美元間徘徊，出口單價上升較大，但與國際市場價格相比仍有差距，蜂王漿受金融危機影響出口數量有所下降，其他產品出口數量基本穩定，單價略有回升。五年來，《農產品質量法》、《畜牧法》、《農民專業合作社法》、《食品安全法》以及蜂產品生產許可制度相繼頒布實施，《蜂蜜》、《蜂王漿》、《蜂膠》、《蜜蜂產品生產管理規范》等一批標準的相繼頒布和執行，行業質量安全的意識和工作得到加強。同時，隨著對摻雜使假的重點地區、重點企業及突出問題進行整治，行業自律工作得到強化。到2010年，已取得蜂產品行業QS認證的企業有1030個。年銷售收入過億元的企業有20個，行業集中度提高，大中型生產經營企業銷售收入已經占總銷售額30%以上。其中，有4家企業獲得國家產業化龍頭企業稱號，36家企業獲得全國蜂產品行業龍頭企業稱號。同時，這些行業龍頭企業通過領辦蜂農專業合作社等方式，建立了生產源頭管理質量保障體系，開發新產品和開拓新市場，逐步由數量增長型向質量效益型的轉變。
    近年來，我國蜂產品出口數量增長緩慢，但貿易額增加較快，今后一個時期將繼續保持這種趨勢。隨著國內需求不斷增長，蜂產品生產增加部分主要銷往國內市場。中國是養蜂大國，但不是養蜂強國。整體產品競爭力還不高。由于蜂產品加工業準入門檻低，所以上千家企業都擠在這一行，由于蜂產品企業散而小，造成產品質量參差不齊；我國蜂產品的科技含量和附加值低，蜂產品沒有像土耳其、俄羅斯、伊朗等國家那樣形成產業鏈，上下游產業鏈沒有有效的整合；在世界蜂產品中中國沒有自己的知名品牌，嚴重影響了我國蜂產品的國際形象。此外，在市場環境中，因為市場上的假冒偽劣蜂蜜、蜂膠等產品干擾著消費者的視線，一些非正規企業在利益驅使下摻雜使假，生產無健康價值的蜂產品。解決這些問題，首先要轉變生產方式，生產高品質的蜂產品，隨著生活水平的提高，人們對產品的質量安全會提出更高的需求。其次，未來蜂農的減少是必然趨勢，我國的養蜂業將逐漸如西方一樣向機械化和多箱體養蜂發展，就是說少量的勞動力可以飼養大量的蜜蜂，這將極大地促進成熟蜜的生產。要克服當前蜂產業散而小，同質化嚴重的局面，應該是全行業的任務，全行業產品同質化嚴重是蜂產業缺乏自主創新能力的表現，因此蜂產品加工業必須要加強科技含量的管理，提升自身的品牌意識。
    中國產業信息網發布的《2012-2016年中國蜂蜜行業深度調研與未來前景研究報告》共十五章。在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國務院發展研究中心、國家衛生部、國家食藥監局、中國農科院蜜蜂研究所、中國蜂產品協會、中國保健協會、中國醫藥保健品進出口商會、中國經濟信息中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國產業信息網以及國內外相關報刊雜志等公布的基礎信息和提供的大量資料。
    本蜂蜜行業報告，對國內蜂蜜行業的市場發展狀況、供給與需求狀況、競爭格局、發展趨勢、領先企業以及營銷策略等方面進行了深入的分析。并分門別類地對中國蜂蜜行業細分市場及消費者予以了重點分析，結合新時期的各方面因素，用數字說話，對中國蜂蜜行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。本報告是蜂蜜行業生產經營企業、蜂蜜零售企業及相關研究單位極具參考價值的專業性報告。

第一章 蜂蜜行業概述
第一節 蜂蜜行業定義
第二節 蜂蜜行業發展歷程
第三節 蜂蜜行業分類情況
第四節 蜂蜜產業鏈分析

第二章 2009-2011年中國蜂蜜行業發展環境分析
第一節 2009-2011年中國經濟環境分析
一、宏觀經濟
二、工業形勢
三、固定資產投資
第二節 2009-2011年中國蜂蜜行業發展政策環境分析
一、行業政策影響分
二、相關行業標準分析
第三節 2009-2011年中國蜂蜜行業發展社會環境分析
一、居民消費水平分析
二、工業發展形勢分析

第三章 2009-2011年中國蜂蜜行業總體發展狀況
第一節 中國蜂蜜行業規模情況分析
一、行業單位規模情況分析
二、行業人員規模狀況分析
三、行業資產規模狀況分析
四、行業市場規模狀況分析
第二節 中國蜂蜜行業產銷情況分析
一、行業生產情況分析
二、行業銷售情況分析
三、行業產銷情況分析
第三節 中國蜂蜜行業財務能力分析
一、行業盈利能力分析與預測
二、行業償債能力分析與預測
三、行業營運能力分析與預測
四、行業發展能力分析與預測

第四章 中國蜂蜜市場供需分析
第一節 蜂蜜市場現狀分析及預測
一、2008-2011年我國蜂蜜行業總產值分析
二、2012-2016年我國蜂蜜行業總產值預測
第二節 蜂蜜產品產量分析及預測
一、2008-2011年我國蜂蜜產量分析
二、2012-2016年我國蜂蜜產量預測
第三節 蜂蜜市場需求分析及預測
一、2008-2011年我國蜂蜜市場需求分析
二、2012-2016年我國蜂蜜市場需求預測
第四節 蜂蜜進出口數據分析
一、我國蜂蜜進出口數據分析
1、進口分析
2、出口分析
二、2012-2016年國內蜂蜜產品進出口情況預測
1、進口預測
2、出口預測

第五章 蜂蜜行業發展現狀分析
第一節 全球蜂蜜行業發展分析
一、全球蜂蜜行業發展現狀
二、各國蜂蜜行業發展現狀
三、全球蜂蜜行業發展預測
第二節 中國蜂蜜行業發展分析
一、2009-2011年中國蜂蜜行業發展態勢分析
二、2009-2011年中國蜂蜜行業發展特點分析
三、2009-2011年中國蜂蜜行業市場供需分析
第三節 中國蜂蜜產業特征與行業重要性
第四節 蜂蜜行業特性分析

第六章 中國蜂蜜市場規模分析
第一節 2011年中國蜂蜜市場規模分析
第二節 2011年中國蜂蜜區域市場規模分析
一、2011年東北地區市場規模分析
二、2011年華北地區市場規模分析
三、2011年華東地區市場規模分析
四、2011年華中地區市場規模分析
五、2011年西南地區市場規模分析
六、2011年西北地區市場規模分析
第三節 2012-2016年中國蜂蜜市場規模預測

第七章 蜂蜜國內產品價格走勢及影響因素分析
第一節 國內產品2008-2011年價格回
第二節 國內產品當前市場價格及評述
第三節 國內產品價格影響因素分析
第四節 2012-2016年國內產品未來價格走勢預測

第八章 蜂蜜及其主要上下游產品
第一節 蜂蜜上下游分析
一、與上下游行業之間的關聯性
二、上游原材料供應形勢分析
三、下游產品解析
第二節 蜂蜜行業產業鏈分析
一、上游行業影響及風險分析
二、下游行業風險分析及提示
三、關聯行業風險分析及提示

第九章 蜂蜜產品競爭力優勢分析
一、整體產品競爭力評價
二、產品競爭力評價結果分析
三、競爭優勢評價及構建建議

第十章 蜂蜜行業市場競爭策略分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、相關和支持性產業
四、企業戰略、結構與競爭狀態
第三節 蜂蜜企業競爭策略分析
一、提高蜂蜜企業核心競爭力的對策
二、影響蜂蜜企業核心競爭力的因素及提升途徑
三、提高蜂蜜企業競爭力的策略

第十一章 蜂蜜行業重點企業競爭分析
第一節 江西汪氏蜜蜂園有限公司
一、企業概況
二、企業優勢分析
三、企業發展狀況
第二節 南京老山藥業股份有限公司
一、企業概況
二、企業優勢分析
三、企業發展狀況
第三節 北京百花蜂產品科技發展有限公司
一、企業概況
二、企業發展狀況
三、企業發展戰略
第四節 揚州三邦生物工程有限公司
一、企業概況
二、企業優勢分析
三、企業發展狀況
第五節 杭州蜂之語蜂業股份有限公司
一、企業概況
二、企業優勢分析
三、企業發展狀況
第六節 陜西老蜂農生物科技有限責任公司
一、企業概況
二、企業發展狀況
三、企業發展戰略
第七節 湖南省明園蜂業有限公司
一、企業概況
二、企業發展狀況
三、企業發展戰略
第八節 杭州天廚蜜源保健品有限公司
一、企業概況
二、企業主營業務
三、企業發展狀況
第九節 上海融氏企業有限公司
一、企業概況
二、企業發展狀況
三、企業發展戰略
第十節 上海冠生園蜂制品有限公司
一、企業概況
二、企業發展狀況
三、企業發展戰略

第十二章 蜂蜜行業投資與發展前景分析
第一節 蜂蜜行業投資機會分析
一、蜂蜜投資項目分析
二、可以投資的蜂蜜模式
三、2011年蜂蜜投資機會
第二節 2012-2016年中國蜂蜜行業發展預測分析
一、未來蜂蜜發展分析
二、未來蜂蜜行業技術開發方向
三、總體行業“十二五”整體規劃及預測
第三節 未來市場發展趨勢
一、產業集中度趨勢分析
二、十二五行業發展趨勢

第十三章 蜂蜜產業用戶度分析
第一節 蜂蜜產業用戶認知程度
第二節 蜂蜜產業用戶關注因素
一、功能
二、質量
三、價格
四、外觀
五、服務

第十四章 2012-2016年蜂蜜行業發展趨勢及投資風險分析
第一節 當前蜂蜜存在的問題
第二節 蜂蜜未來發展預測分析
一、中國蜂蜜發展方向分析
二、2012-2016年中國蜂蜜行業發展規模預測
三、2012-2016年中國蜂蜜行業發展趨勢預測
第三節 2012-2016年中國蜂蜜行業投資風險分析
一、出口風險分析
二、市場競爭風險
三、管理風險分析
四、產品投資風險

第十五章 中國產業信息網觀點與結論
第一節 蜂蜜行業營銷策略分析及建議
一、蜂蜜行業營銷模式
二、蜂蜜行業營銷策略
第二節 蜂蜜行業企業經營發展分析及建議
一、蜂蜜行業經營模式
二、蜂蜜行業生產模式
第三節 行業應對策略
一、把握國家投資的契機
二、競爭性戰略聯盟的實施
三、企業自身應對策略
第四節 市場的重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、重點客戶戰略管理
四、重點客戶管理功能

圖表目錄
圖表：蜂蜜的營養成分列表（每100克中含）
圖表：2006-2010年國內生產總值及增長速度
圖表：2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2006-2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：2010年70個大中城市房屋及新建商品住宅銷售價格漲跌幅度
圖表：2006-2010年城鎮新增就業人數
圖表：2006-2010年國家外匯儲備及增長速度
圖表：2006-2010年財政收入及增長速度
圖表：2006-2010年糧食產量及其增長速度
圖表：2010年規模以上工業增加值增長速度
圖表：2010年全部工業增加值及其增長速度
圖表：2010年主要工業產品產量及其增長速度
圖表：2010年1-11月規模以上工業企業實現利潤及其增長速度
圖表：2006-2010年建筑業增加值及其增長速度
圖表：2010年城鎮固定資產投資增長速度
圖表：2006-2010年全社會固定資產投資增長速度
圖表：2010年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度
圖表：2010年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2010年房地產開發和銷售主要指標完成情況
圖表：2010年社會消費品零售總額增長速度
圖表：2006-2010年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2010年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2010年主要商品出口數量、金額及其增長速度
圖表：2010年主要商品進口數量、金額及其增長速度
圖表：2010年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度
圖表：2006-2010年貨物進出口總額
圖表：2010年非金融領域外商直接投資及其增長速度
圖表：2010年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度
圖表：2010年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度
圖表：2006-2010年年末電話用戶數
圖表：2010年全部金融機構本外幣存貸款及其增長速度
圖表：2006-2010年城鄉居民人民幣儲蓄存款及其增長速度
圖表：2006-2010年普通高等教育、中等職業教育極普通高中招生人數
圖表：2006-2010年農村居民人均純收入及其增長速度
圖表：2006-2010年城鎮居民人均純收入及其增長速度
圖表：2010年1月我國進出口總額
圖表：2010年2月我國進出口總額
圖表：2010年3月我國進出口總額
圖表：2010年4月我國進出口總額
圖表：2010年5月我國進出口總額
圖表：2010年6月我國進出口總額
圖表：2010年7月我國進出口總額
圖表：2010年8月我國進出口總額
圖表：2010年9月我國進出口總額
圖表：2010年10月我國進出口總額
圖表：2010年11月我國進出口總額
圖表：2010年12月我國進出口總額
圖表：2010年2月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年3月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年4月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年5月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年6月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年7月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年8月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年9月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年10月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年11月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2010年12月我國固定資產完成額（本期累計數比2009年同期增長）
圖表：2011年1-11月社會消費品零售總額
圖表：2011年11月商品零售價格分類指數
圖表：2010年我國各省（區、市）城鄉居民收入比較
圖表：2010-2011年中國保健品行業單位規模情況
圖表：2010-2011年中國保健品行業人員規模情況
圖表：2010-2011年中國保健品行業資產規模情況
圖表：2010-2011年中國保健品行業市場規模情況
圖表：2010-2011年蜂蜜行業盈利能力
圖表：2010-2011年蜂蜜行業償債能力
圖表：2010-2011年蜂蜜行業運營能力
圖表：2010-2011年蜂蜜行業成長能力
圖表：2008-2011年中國蜂蜜行業產值
圖表：2012-2015年中國蜂蜜行業產值預測
圖表：2008-2011年中國蜂蜜產量統計
圖表：2012-2015年中國蜂蜜產量預測
圖表：2005-2010年我國進口蜂蜜數量統計
圖表：2010年1-12月我國蜂蜜出口數據統計
圖表：2008年1-12月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年1季度我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年1月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年2月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年3月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年2季度我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年4月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年5月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年6月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年3季度我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年7月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年8月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年9月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年4季度我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年10月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年11月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年12月我國天然蜂蜜進出口金額
圖表：2008年1-12月我國天然蜂蜜進出口數量
圖表：2008年3季度我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年7月我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年8月我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年9月我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年4季度我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年10月我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年11月我國天然蜂蜜出口數量
圖表：2008年12月我國天然蜂蜜出口數量
圖表：全球的蜂蜜生產分布
圖表：2011年中國保健品行業市場規模情況
圖表：2008年11月我國護膚品進口數量
圖表：2008年12月我國護膚品進口數量
圖表：2008年1-12月我國護膚品出口金額
圖表：2008年1季度我國護膚品出口金額
圖表：2008年1月我國護膚品出口金額
圖表：2008年2月我國護膚品出口金額
圖表：2008年3月我國護膚品出口金額
圖表：2008年2季度我國護膚品出口金額
圖表：2008年4月我國護膚品出口金額
圖表：2008年5月我國護膚品出口金額
圖表：2008年6月我國護膚品出口金額
圖表：2008年3季度我國護膚品出口金額
圖表：2008年7月我國護膚品出口金額
圖表：2008年8月我國護膚品出口金額
圖表：2008年9月我國護膚品出口金額
圖表：2008年4季度我國護膚品出口金額
圖表：2008年10月我國護膚品出口金額
圖表：2008年11月我國護膚品出口金額
圖表：2008年12月我國護膚品出口金額
圖表：2008年1-12月我國護膚品出口數量
圖表：2008年1季度我國護膚品出口數量
圖表：2008年1月我國護膚品出口數量
圖表：2008年2月我國護膚品出口數量
圖表：2008年3月我國護膚品出口數量
圖表：2008年2季度我國護膚品出口數量
圖表：2008年4月我國護膚品出口數量
圖表：2008年5月我國護膚品出口數量
圖表：2008年6月我國護膚品出口數量
圖表：2008年3季度我國護膚品出口數量
圖表：2008年7月我國護膚品出口數量
圖表：2008年8月我國護膚品出口數量
圖表：2008年9月我國護膚品出口數量
圖表：2008年4季度我國護膚品出口數量
圖表：2008年10月我國護膚品出口數量
圖表：2008年11月我國護膚品出口數量
圖表：2008年12月我國護膚品出口數量
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量全國合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量河北合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量吉林合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量江蘇合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量福建合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量河南合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量廣東合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量重慶合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量云南合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量新疆合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量青海合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量北京合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量山西合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量黑龍江合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量浙江合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量江西合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量湖北合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量廣西合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量四川合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量陜西合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量寧夏合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量天津合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量遼寧合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量上海合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量安徽合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量山東合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量湖南合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量甘肅合計
圖表：2008年1-12月化學原料藥產量內蒙古合計
圖表：2009年1-12月全國化學藥品原藥產量
圖表：2009年1-12月北京化學藥品原藥產量
圖表：2009年1-12月天津化學藥品原藥產量
圖表：2009年1-12月河北化學藥品原藥產量
圖表：2009年1-12月山西化學藥品原藥產量
圖表：2009年1-12月內蒙古化學藥品原藥產量
圖表：2010年1-12月化學藥品原藥產量湖南省合計
圖表：2010年1-12月化學藥品原藥產量廣東省合計
圖表：2010年1-12月化學藥品原藥產量廣西區合計
圖表：2010年1-12月化學藥品原藥產量重慶市合計
圖表：2010年1-12月化學藥品原藥產量四川省合計
圖表：2008年2季度我國藥品出口金額
圖表：2008年4月我國藥品出口金額
圖表：2008年5月我國藥品出口金額
圖表：2008年6月我國藥品出口金額
圖表：2008年3季度我國藥品出口金額
圖表：2008年7月我國藥品出口金額
圖表：2008年8月我國藥品出口金額
圖表：2008年9月我國藥品出口金額
圖表：2008年4季度我國藥品出口金額
圖表：2008年10月我國藥品出口金額
圖表：2008年11月我國藥品出口金額
圖表：2008年12月我國藥品出口金額
圖表：2008年1-12月我國藥品出口數量
圖表：2008年1季度我國藥品出口數量
圖表：2008年1月我國藥品出口數量
圖表：2008年2月我國藥品出口數量
圖表：2008年3月我國藥品出口數量
圖表：2008年2季度我國藥品出口數量
圖表：2008年4月我國藥品出口數量
圖表：2008年5月我國藥品出口數量
圖表：2008年6月我國藥品出口數量
圖表：2008年3季度我國藥品出口數量
圖表：2008年7月我國藥品出口數量
圖表：2008年8月我國藥品出口數量
圖表：2008年9月我國藥品出口數量
圖表：2008年4季度我國藥品出口數量
圖表：2008年10月我國藥品出口數量
圖表：2008年11月我國藥品出口數量
圖表：2008年12月我國藥品出口數量
圖表：蜂蜜產業用戶首要關注比例