2012-2016年中國肉類加工產業運營態勢與投資前景評估報告

        我國肉類加工業的發展得到了國家的高度重視和大力支持，特別是改革開放以后，產業的發展日新月異，到現在，已基本建立了以現代肉類加工業為核心，涵蓋了畜禽養殖、屠宰及深加工、冷藏儲運、批發配送、商品零售、肉類設備制造及相關高等教育和科學研究的完整產業鏈。肉類市場規模逐年擴大，貨源充足，品種多樣，產品質量提高。肉類加工業企業技術改造投資加大，國際間經濟技術交流合作十分頻繁，經營管理水平得到鍛煉和提升，在國際市場上的競爭力有了顯著的提升，形成了邁向現代化肉類加工業的新格局。中國肉類加工業正處在健康、持續、快速發展的新時期。
        中企顧問網發布的《2012-2016年中國肉類加工產業運營態勢與投資前景評估報告》共十二章。首先介紹了全球肉類加工產業運行狀況、中國肉類加工產業運行環境等，接著分析了中國肉類加工產業運行的現狀，然后介紹了中國肉類加工產業市場競爭格局。隨后，報告對中國肉類加工產業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國肉類加工產業發展趨勢與投資戰略。您若想對肉類加工產業有個系統的了解或者想投資肉類加工行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
        本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第一章 2012年全球肉類加工產業運行狀況分析
第一節 2012年全球肉類行業發展概況
一、世界禽畜類養殖規模及規模分析
二、世界肉類消費量持續攀升
三、世界肉類加工產業運行動態分析
四、全球肉類加工技術與設備分析
五、全球肉制品貿易分析
第二節 2012年全球主要國家肉類加工產業分析
一、哈薩克斯坦
二、烏拉圭
三、美國
第三節 2012-2016年全球肉類加工產業發展趨勢分析

第二章 2012年中國肉類加工產業運行環境分析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2012年中國肉類加工產業政策環境分析
一、肉類加工廠衛生規范
二、出口肉類屠宰加工企業注冊衛生規范
三、肉類加工工業水污染物排放標準
四、肉類聯合加工廠衛生防護距離標準
五、中國肉制品流通政策
第三節 2012年中國肉類加工產業社會環境分析
一、中國人口規模及結構分析
二、中國居民生活水平提高
三、肉蛋奶成飲食黃金組合

第三章 2012年中國肉類加工產業運行形勢分析
第一節 2012年中國肉類加工行業發展綜述
一、肉類加工產業鏈分析解析
二、中國肉類加工行業迎來發展高峰期
三、推動肉類產業增長的宏觀因素
第二節 2012年中國肉類加工市場發展情況分析
一、中國肉類市場消費狀況
二、中國肉類消費的五大特征
三、肉類產品結構和流通形勢
四、中國肉類產品營銷渠道剖析
第三節 2012年中國肉類加工行業存在的問題及對策
一、中國肉類市場管理面臨的挑戰
二、肉類產業應對國際競爭的措施
三、中國肉類行業的改革與對策

第四章 2012年中國肉類加工行業運行動態分析
第一節 2012年肉類加工行業發展總體概況
一、中國肉食品加工的整體情況
二、影響肉產品品質的幾大因素
三、中國肉食制品的發展趨向
第二節 2012年中國肉類加工項目建設情況分析
一、玉溪最大的肉類加工基地投建成功
二、商丘肉類加工廠項目建設狀況
三、黑龍江最大的肉類加工基地投產
第三節 2012年中國肉類加工行業存在的問題與對策
一、肉類加工企業缺乏國際競爭力
二、肉類加工業應對國際競爭的措施
三、發展特種動物肉類加工業的思路

第五章 2009-2011年中國屠宰及肉類加工行業數據監測分析
第一節 2009-2011年中國屠宰及肉類加工行業總體數據分析
一、2009年中國屠宰及肉類加工行業全部企業數據分析
二、2010年中國屠宰及肉類加工行業全部企業數據分析
三、2011年中國屠宰及肉類加工行業全部企業數據分析
第二節 2009-2011年中國屠宰及肉類加工行業不同規模企業數據分析
一、2009年中國屠宰及肉類加工行業不同規模企業數據分析
二、2010年中國屠宰及肉類加工行業不同規模企業數據分析
三、2011年中國屠宰及肉類加工行業不同規模企業數據分析
第三節 2009-2011年中國屠宰及肉類加工行業不同所有制企業數據分析
一、2009年中國屠宰及肉類加工行業不同所有制企業數據分析
二、2010年中國屠宰及肉類加工行業不同所有制企業數據分析
三、2011年中國屠宰及肉類加工行業不同所有制企業數據分析

第六章 2009-2012年中國鮮冷藏凍肉產量數據統計分析
第一節 2009-2012年中國鮮、冷藏肉產量數據統計分析
一、2009-2011年中國鮮、冷藏肉產量數據分析
二、2012年中國鮮、冷藏肉產量數據分析
三、2012年中國鮮、冷藏肉產量增長性分析
第二節 2009-2012年中國凍肉產量數據統計分析
一、2009-2011年中國凍肉產量數據分析
二、2012年中國凍肉產量數據分析
三、2012年中國凍肉產量增長性分析

第七章 2012年中國肉類加工細分市場運行探析
第一節 牛肉
一、中國牛肉產量取代歐盟居世界第三
二、中國牛肉市場消費情況分析
三、中國牛肉市場價格分析
第二節 羊肉
一、中國羊肉市場銷售情況分析
二、羊肉市場價格分析
第三節 豬肉
一、中國豬肉產業鏈分析
二、“綠色豬肉”生產分析
三、豬肉市場消費情況分析
第四節 禽肉
一、禽肉市場消費分析
二、雞、鴨類禽肉市場價格分析
三、雙反調查對中國禽肉出口的影響

第八章 2012年中國肉類加工技術及設備運行態勢分析
第一節 2012年中國肉類加工技術基礎理論的研究領域
一、肉品成熟和蛋白質凝膠機理領域
二、中式傳統特色肉品的現代化領域
三、肉品質量控制和標準領域
四、畜產品的綜合利用領域
第二節 2012年中國肉類加工技術的發展動態
一、利用真空滾揉工藝生產腸類
二、改性淀粉替代未經改性的玉米淀粉的新技術
三、制作外觀顯肉火腿的工藝
四、肉品的HACCP管理方法
第三節 2012年中國肉類加工技術的創新與研發進展
一、PACCP技術
二、柵欄技術
三、微生物預報技術
四、肉品跟蹤追溯技術
第四節 2012年中國肉類加工機械行業發展分析
一、肉類加工器械行業的發展重點
二、制約肉類加工機械業發展的因素

第九章 2012年中國肉類加工產業市場競爭格局分析
第一節 2012年中國肉類加工市場競爭現狀分析
一、肉類加工技術競爭分析
二、肉類加工產品成本競爭分析 
三、肉類加工產業競爭程度分析
第二節 2012年中國肉類加工重點地區格局分析
一、加工企業集中分布
二、市場消費區域集中分布
第三節 2012-2016年中國肉類加工產業提升競爭力策略分析

第十章 2012年中國肉類加工重點生產企業關鍵性財務分析
第一節 安徽省福潤肉類加工有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 廣元福潤肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 杭州聯合肉類集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 大成美食（大連）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 新余市潤合肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 漯河市金運肉食品有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 四川省敘府肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 淇縣金銀肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 武漢市明翔肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 德陽市瑞麟食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十一章 2012-2016年中國肉類加工產業發展趨勢預測分析
第一節 2012-2016年中國肉類行業發展前景分析
一、世界肉類貿易展望
二、中國肉類加工產業的戰略發展目標
三、中國肉類加工產業新產品發展方向
第二節 2012-2016年中國肉類加工產業市場預測分析
一、鮮冷藏凍肉產量預測分析
二、主要產品進出口預測分析
三、屠宰及肉類加工行業預測分析
第三節 2012-2016年中國肉類加工產業市場盈利預測分析

第十二章 2012-2016年中國肉類加工產業投資戰略研究
第一節 2012年中國肉類加工產業投資環境解析
第二節 2012-2016年中國肉類加工產業投資機會分析
一、肉類需求拉動加工市場
二、政策調整推動肉類加工業發展
三、生產方式變革促進畜產業持續發展
四、肉類加工業競爭優勢不斷加強
第三節 2012-2016年中國肉類加工產業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、食品安全風險
三、技術風險
四、進入退出風險
第四節 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2011年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2011年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2012年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2012年中國GDP增速預測
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司負債情況圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司負債情況圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司經營收入走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司負債情況圖
圖表：大成美食（大連）有限公司負債指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司負債情況圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司負債情況圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司成長能力指標走勢圖