2013-2018年中國水產養殖市場行情動態與戰略咨詢報告

　　水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。
　　中企顧問網數據顯示，2013年中國近海海水養殖1551萬噸，是世界主要漁業生產國中，海水養殖產量超過海洋捕撈的唯一國家。其中，海水養殖占全國海水產品總產量的53.35%，占世界海水養殖總量的80%。
　　數據顯示，當前國家耕地資源日益緊缺，糧食安全面臨嚴重威脅，大力開發海洋生物資源，提供更多更好的海洋水產品，有利于改善食品結構，保證國家食品安全。海水產品在居民膳食結構中的比重也顯著增加。
　　近海捕撈漁業高速增長下的隱患。各類污染物通過食物鏈富集到海洋生物體內，難降解，高毒性物質在海產品體內的積累會對食用者的健康造成嚴重損害。同時，部分養殖者盲目追求經濟效益，大量投餌，濫用抗生素，也造成了嚴重的食品安全隱患。
　　中企顧問發布的《2013-2018年中國水產養殖市場行情動態與戰略咨詢報告》共七章，依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。PS：本報告將保持時實更新，為企業提供最新資訊，使企業能及時把握局勢的發展，及時調整應對策略。

第一章 中國水產養殖行業發展綜述
1.1 行業定義及階段
1.1.1 行業概念及定義
1.1.2 行業養殖方式
1.1.3 行業發展階段
1.2 行業政策環境分析
1.2.1 行業主管部門
1.2.2 行業相關政策動向
1.2.3 水產養殖行業發展規劃
（1）《全國海洋經濟發展規劃綱要》
（2）《全國優勢農產品區域布局規劃（2008-2015年）》
（3）《農產品出口“十一五”發展規劃》
（4）《中長期漁業科技發展規劃（2006-2020 年）》
（5）中國漁業“十二五”發展規劃相關動態
1.3 行業經濟環境分析
1.3.1 宏觀經濟環境分析
（1）宏觀經濟走勢分析
（2）2010-2012年宏觀經濟走勢預測
1.3.2 宏觀經濟環境對相關行業的影響
（1）宏觀經濟對飼料行業的影響
（2）宏觀經濟對本行業的影響
（3）宏觀經濟對水產品加工行業的影響
1.4 行業需求環境分析
1.4.1 居民人均收入增長情況分析
1.4.2 居民消費影響因素與消費傾向分析
1.4.3 居民消費信心分析
1.4.4 居民消費結構及演進特征
1.4.5 居民消費行為特征分析
1.5 行業社會環境分析
1.5.1 行業發展與自然災害的關聯性分析
1.5.2 行業發展面臨的環境保護問題分析
1.5.3 行業發展面臨的食品安全問題分析
1.6 金融危機對行業發展的影響
1.6.1 金融危機對水產養殖行業的影響
1.6.2 金融危機對水產品加工業的影響

第二章 國際水產養殖行業發展狀況分析
2.1 行業國際市場發展狀況分析
2.1.1 國際水產養殖行業發展概況
2.1.2 國際水產養殖市場規模分析
2.1.3 國際水產養殖市場發展前景
2.2 主要水產養殖國家和地區發展分析
2.2.1 日本水產養殖行業發展分析
（1）日本水產養殖行業發展歷程
（2）日本水產養殖行業發展現狀
（3）日本水產養殖行業面臨的困境
（4）日本針對困境所采取的措施
2.2.2 挪威水產養殖行業發展分析
（1）挪威水產養殖行業發展概況
（2）挪威水產養殖行業的特點
（3）經驗借鑒與啟示
2.2.3 臺灣水產養殖行業發展分析
（1）臺灣水產養殖行業發展概況
（2）臺灣水產養殖行業的特點
（3）經驗借鑒與啟示
2.2.4 越南水產養殖行業發展分析
（1）越南水產養殖行業發展的優勢條件
（2）越南水產養殖行業發展概況

第三章 中國水產養殖行業發展狀況分析
3.1 中國水產養殖行業發展概況
3.1.1 中國水產養殖行業發展總體概況
3.1.2 中國水產養殖行業發展影響因素
（1）促進行業發展的有利因素
1）市場容量和增長潛力巨大
2）符合人們崇尚健康的消費理念
3）世界范圍內產業轉移的機遇
4）國家產業政策的支持
5）產業結構調整的有利因素
6）水產品加工技術的發展
（2）影響行業發展的不利因素
1）漁業資源日趨緊張
2）水產品的質量安全隱患
3）國際貿易當中的摩擦問題
4）人民幣升值影響
3.1.3 中國水產行業產業鏈一體化分析
（1）產業鏈一體化發展現狀
（2）產業鏈一體化發展前景
3.2 中國水產養殖行業供給分析
3.2.1 水產養殖水域面積情況
（1）海水養殖水域面積情況
（2）淡水養殖水域面積情況
3.2.2 水產養殖區域分布情況
（1）海水養殖區域分布情況
（2）淡水養殖區域分布情況
3.2.3 水產養殖產量分析
（1）水產養殖產量分析
1）總產量分析
2）產量區域分布
3）產量占比分析
（2）水產養殖產量構成分析
1）海水養殖產量分析
1、海水養殖年度產量
2、海水養殖產量區域分布情況
3、海水養殖產量構成情況
2）淡水養殖產量分析
1、淡水養殖年度產量
2、淡水養殖產量區域分布情況
3、淡水養殖產量構成情況
3.2.4 水產養殖產值分析
（1）水產養殖產值分析
1）總產值分析
2）產值占比分析
（2）水產養殖產值區域分布情況
1）海水養殖產值區域分布情況
2）淡水養殖產值區域分布情況
3.3 中國水產品加工產品需求分析
3.3.1 水產品冷凍加工產品需求分析
（1）國際水產品冷凍加工產品需求分析
（2）國內水產品冷凍加工產品需求分析
3.3.2 魚糜制品需求分析
（1）國際魚糜制品需求分析
（2）國內魚糜制品需求分析
3.3.3 魚油制品需求分析
（1）國際魚油制品需求分析
（2）國內魚油制品需求分析
3.3.4 水產罐頭制品需求分析
（1）國際水產罐頭制品需求分析
（2）國內水產罐頭制品需求分析
3.3.5 魚粉需求分析
3.3.6 藻類加工產品需求分析
3.3.7 水產干制品需求分析
3.3.8 水產腌制品需求分析
3.4 中國水產品消費需求分析
3.4.1 城鎮居民水產品需求分析
3.4.2 農村居民水產品需求分析
3.4.3 低收入家庭水產品需求分析
3.4.4 中高收入家庭水產品需求分析

第四章 中國水產養殖行業產品市場分析
4.1 常規魚市場分析
4.1.1 養殖環境分析
4.1.2 市場需求及影響因素
4.1.3 價格走勢及影響因素
4.1.4 發展建議
4.1.5 市場前景預測
4.2 貝類市場分析
4.2.1 養殖環境分析
4.2.2 養殖區域分布
4.2.3 產量構成分析
4.2.4 市場需求分析
4.2.5 價格走勢分析
4.2.6 發展建議
4.3 藻類市場分析
4.3.1 養殖環境分析
4.3.2 產量構成分析
4.3.3 市場需求分析
4.3.4 價格走勢分析
4.3.5 發展建議
4.4 河蟹市場分析
4.5 蝦類市場分析
4.6 優質淡水魚市場分析
4.7 龜鱉類市場分析
4.8 海水優質魚類市場分析
4.8.1 養殖環境分析
4.8.2 產量構成分析
4.8.3 市場需求分析
4.8.4 價格走勢分析
4.8.5 發展建議
4.9 海珍品市場分析
4.9.1 鮑魚市場分析
（1）養殖環境分析
（2）主要產區分析
（3）產量規模分析
（4）市場需求分析
（5）價格走勢分析
（6）市場前景預測
4.9.2 海參市場分析
（1）養殖環境分析
（2）養殖面積情況
（3）主要產區分析
（4）產量規模分析
（5）市場需求分析
（6）價格走勢分析
（7）市場前景預測
4.10 苗種市場分析
4.10.1 海水養殖苗種產量
（1）海水養殖苗種產量地區分布
（2）海水養殖苗種產量構成情況
4.10.2 淡水養殖苗種產量
（1）淡水養殖苗種產量地區分布
（2）淡水養殖苗種產量構成情況
4.10.3 苗種需求分析
4.10.4 苗種競爭情況

第五章 中國水產養殖行業重點區域市場分析
5.1 山東省水產養殖行業發展分析
5.1.1 山東省水產養殖行業養殖面積
5.1.2 山東省水產養殖行業配套政策
5.1.3 山東省水產養殖行業發展動態
5.1.4 山東省水產養殖行業產量分析
5.1.5 山東省水產養殖行業需求分析
5.1.6 山東省水產養殖行業發展前景
5.2 廣東省水產養殖行業發展分析
5.2.1 廣東省水產養殖行業養殖面積
5.2.2 廣東省水產養殖行業配套政策
5.2.3 廣東省水產養殖行業發展動態
5.2.4 廣東省水產養殖行業產量分析
5.2.5 廣東省水產養殖行業需求分析
5.2.6 廣東省水產養殖行業發展前景
5.3 江蘇省水產養殖行業發展分析
5.3.1 江蘇省水產養殖行業養殖面積
5.3.2 江蘇省水產養殖行業配套政策
5.3.3 江蘇省水產養殖行業發展動態
5.3.4 江蘇省水產養殖行業產量分析
5.3.5 江蘇省水產養殖行業需求分析
5.3.6 江蘇省水產養殖行業發展前景
5.4 湖南省水產養殖行業發展分析
5.4.1 湖南省水產養殖行業養殖面積
5.4.2 湖南省水產養殖行業配套政策
5.4.3 湖南省水產養殖行業發展動態
5.4.4 湖南省水產養殖行業產量分析
5.4.5 湖南省水產養殖行業需求分析
5.4.6 湖南省水產養殖行業發展前景
5.5 福建省水產養殖行業發展分析
5.5.1 福建省水產養殖行業養殖面積
5.5.2 福建省水產養殖行業配套政策
5.5.3 福建省水產養殖行業發展動態
5.5.4 福建省水產養殖行業產量分析
5.5.5 福建省水產養殖行業需求分析
5.5.6 福建省水產養殖行業發展前景
5.6 湖北省水產養殖行業發展分析
5.6.1 湖北省水產養殖行業養殖面積
5.6.2 湖北省水產養殖行業配套政策
5.6.3 湖北省水產養殖行業發展動態
5.6.4 湖北省水產養殖行業產量分析
5.6.5 湖北省水產養殖行業需求分析
5.6.6 湖北省水產養殖行業發展前景
5.7 黑龍江省水產養殖行業發展分析
5.7.1 黑龍江省水產養殖行業養殖面積
5.7.2 黑龍江省水產養殖行業配套政策
5.7.3 黑龍江省水產養殖行業產量分析
5.7.4 黑龍江省水產養殖行業存在問題
（1）傳統的養殖模式存在弊病
（2）藥物殘留影響水產品質量安全
5.7.5 黑龍江省水產養殖行業發展對策
（1）推廣水產健康化、生態化養殖
（2）完善水產健康化、生態化養殖技術措施
（3）制定和實施水產健康化、生態化養殖推廣的具體方案
（4）推廣健康化、生態化養殖要有長遠打算

第六章 中國水產養殖行業主要企業經營分析
6.1 中國水產養殖企業總體發展狀況分析
6.2 中國水產養殖行業領先企業個案分析
6.2.1 大連獐子島漁業集團股份有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業養殖規模與場地
（3）企業養殖品種分析
（4）企業產銷能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業運營能力分析
（7）企業盈利能力分析
6.2.2 湛江國聯水產開發股份有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業養殖規模與場地
（3）企業養殖品種分析
（4）企業產銷能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業運營能力分析
（7）企業盈利能力分析
（8）企業發展能力分析
6.2.3 大湖水殖股份有限公司經營情況分析
6.2.4 山東好當家海洋發展股份有限公司經營情況分析
6.2.5 山東東方海洋科技股份有限公司經營情況分析

第七章 中國水產養殖行業投資與前景分析
7.1 中國水產養殖行業投資風險
7.1.1 水產養殖行業政策風險
7.1.2 水產養殖行業技術風險
7.1.3 水產養殖行業供求風險
7.1.4 水產養殖行業宏觀經濟波動風險
7.1.5 水產養殖行業關聯產業風險
7.1.6 水產養殖行業產品結構風險
7.1.7 水產養殖企業生產規模風險
7.2 中國水產養殖行業投資特性分析
7.2.1 水產養殖行業進入壁壘分析
（1）質量安全壁壘
（2）資源壁壘
（3）技術壁壘
（4）資金規模壁壘
7.2.2 水產養殖行業盈利模式分析
7.2.3 水產養殖行業盈利因素分析
7.3 中國水產養殖行業發展趨勢與前景預測
7.3.1 水產養殖行業發展方向分析
7.3.2 水產養殖行業發展趨勢分析
（1）水產品消費將持續穩步提升中
（2）養殖模式發生改變
（3）優質魚品種比例加大
（4）對蝦增長緩慢
（5）鰻、甲魚、鱔魚等養殖維持現有規模
7.3.3 水產養殖行業發展前景預測
（1）海水養殖前景預測
（2）淡水養殖前景預測

報告圖表摘要
圖表1 城鎮居民和農村居民可支配收入增長情況（單位:%）
圖表2 2009-2012年消費者信心指數和消費預期指數（單位:%）
圖表3 中國水產養殖水域面積（單位:千公頃）
圖表4 中國海水養殖水域面積（單位:千公頃）
圖表5 中國淡水養殖水域面積（單位:千公頃）
圖表6 中國水產養殖水產品產量（單位:萬噸）
圖表7 中國水產養殖水產品產量區域分布（單位:萬噸）
圖表8 中國海水養殖水產品產量（單位:萬噸）
圖表9 中國海水養殖水產品產量區域分布情況（單位:萬噸）
圖表10 中國海水養殖產量構成情況（單位:萬噸）
圖表11 中國淡水養殖水產品產量（單位:萬噸）
圖表12 中國淡水養殖水產品產量區域分布情況（單位:萬噸）
圖表13 中國海水養殖產值區域分布情況（單位:億元）
圖表14 中國淡水養殖產值區域分布情況（單位:億元）
圖表15 2003-2012年全國三大魚類價格走勢（月度）（單位:元/公斤）
圖表16 2007-2012年全國淡水魚價格每日走勢（單位:元/公斤）
圖表17 2007-2012年北京市場大扇貝價格（單位:元/公斤）
圖表18 2008-2012年鮑魚價格走勢（單位:元/公斤）
圖表19 中國海參養殖面積情況（單位:千公頃）
圖表20 中國海參產量（單位:萬噸）
圖表21 2006-2012年海參價格走勢（單位:元/公斤）
圖表22 2005-2012年山東刺參價格走勢（單位:元/公斤）
圖表23 2006-2012年山東刺參價格走勢（年度比較）（單位:元/公斤）
圖表24 海水養殖苗種產量地區分布（單位:億尾）
圖表25 海水養殖苗種產量構成情況（單位:億尾）
圖表26 淡水養殖苗種產量地區分布（單位:億尾）
圖表27 淡水養殖苗種產量構成情況（單位:億尾）