2014-2020年中國雞精市場調研與發展前景研究報告

    在發達國家例如歐美地區雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業在中國風行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習慣的形成。消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產業發展起來。在眾多的調味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合，鮮度相乘，實現增鮮調味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養成分更高的健康食品，這些優點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據上海太太樂提供的數據，雞精在上海、沿海地區超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經與味精不相上下。雞精行業在短短的幾年時間里，便涌現了一大批優秀的企業。在這些企業中，企業的年平均增長率大部分都超過了50%。
    隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經濟發達的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發現與餐飲行業的推廣有密切的關系。與此同時，由于消費者長期使用味精調味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是。看來雞精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業任重道遠。雖然雞精行業從整體上講，還處于一種市場的導入階段。然而雞精企業的發展很迅猛。縱觀全國市場，根據市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。其余品牌則是在各自的企業周邊建設渠道，圖謀發展。經過《中國雞精行業標準》五年的實施，國內雞精已大大趨于有序競爭狀態，以太太樂品牌為代表的優質達標雞精，正在以自己的獨特方式滲入并提升消費者的生活“口味”與“品味”，最終為良性循環的雞精行業市場奠定良好基礎。
    在區域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位；在華中地區則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。在川內市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右。目前川內市場豪吉、金宮（百信）、的市場銷售網絡相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設。在各大商場超市、大小干雜店、農貿市場產品的出樣率良好，市場價格穩定。其分銷深度已經滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經健全。江蘇以及華東其他地區，雞精正在成為日益重要的調味品，主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。
    《2014-2020年中國雞精市場調研與發展前景研究報告》依托我公司多年來對雞精行業的研究，結合雞精行業歷年來供需關系變化規律，對行業內的企業群體進行了深入的調查與研究，采用定量及定性的科學研究方法撰寫而成。《2014-2020年中國雞精市場投資盈利分析及競爭策略研究報告》對我國雞精行業及重點企業的市場環境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業投資環境以及可持續發展等問題進行了詳實系統地分析和預測。并在此基礎上，對行業發展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供權威、充分、可靠的決策依據。

〖 目 錄 〗

第一章 雞精行業概述
第一節概念
一、定義及分類
二、特點
第二節行業發展成熟度
一、行業發展歷程分析
二、行業中外行業成熟度對比
三、行業及其主要子行業成熟度分析
第三節行業特征分析
一、行業規模
二、產業關聯度
三、影響需求的關鍵因素
四、國內和國際行業
五、主要競爭因素

第二章 2011-2012年雞精行業全球發展分析
第一節全球雞精行業發展分析
一、2011年全球雞精行業發展分析
二、2012年全球雞精行業發展分析
第二節 2012年全球行業分析
一、全球需求分析
二、歐美需求分析
三、中外行業對比
第三節 2011-2012年主要國家或地區雞精行業發展分析
一、美國
二、日本
三、歐洲

第三章 中國雞精行業發展宏觀環境分析
第一節 2011-2012年經濟發展環境分析
一、中國GDP分析
二、城鄉居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數
三、工業發展形勢分析
第二節 2011-2012年雞精行業政策法規環境分析
一、行業政策環境
二、國內宏觀政策對其影響
三、行業產業政策對其影響
第三節社會發展環境分析

第四章 2011-2012年中國雞精行業整體運行分析
第一節 2011-2012年中國雞精行業發展狀況
一、行業發展動態
二、行業經營業績分析
第二節 2012年中國雞精行業供需狀況
一、行業產能分析
二、供給分析
三、需求分析
第三節 2011-2012年中國雞精行業產品價格分析
一、2011年產品價格分析
二、2012年產品價格分析
第四節 2011-2012年中國雞精行業成本分析
一、原材料分析
二、勞動力分析
三、運輸成本分析

第五章 2011-2012年雞精行業區域分析
一、華北行業
二、東北行業
三、華中行業
四、華東行業
五、華南行業
六、西南行業
七、西北行業

第六章 2008-2012年中國雞精行業運行效益分析
第一節總產值分析
一、2008-2012年雞精行業總產值分析
二、不同規模企業工業總產值分析
三、不同所有制企業工業總產值比較
第二節銷售總量分析
一、2008-2012年雞精行業銷售總量分析
二、不同規模企業銷售總量比較分析
三、不同所有制企業銷售總量比較分析
第三節產品成本費用分析
一、2008-2012年雞精行業成本費用總額分析
二、不同規模企業產品成本比較分析
三、不同所有制企業產品成本比較分析
第四節利潤總額分析
一、2008-2012年雞精行業利潤總額分析
二、不同規模企業利潤總額比較分析
三、不同所有制企業利潤總額比較分析

第七章 2011-2012年中國雞精行業進出口分析
第一節 2011-2012年雞精行業進出口總況分析
一、進口總量統計
二、出口總量統計
第二節 2011-2012年雞精行業主要進出口國分析
一、主要進口國
二、主要出口國
第三節 2011-2012年雞精行業分產品進出口價格分析
一、總體價格進出口分析
二、細分產品進出口價格分析
三、影響價格因素分析
第四節 2011-2012年雞精行業進出口行業影響因素分析
一、稅收政策影響
二、國際金融危機的影響
三、國內外需求變化影響
四、貿易壁壘影響分析

第八章 雞精行業產業鏈分析
第一節產業鏈分析
一、行業經濟特性
二、產業鏈結構分析
第二節上下游產業發展對行業的影響分析
一、上游產業發展對該行業的影響
二、下游產業發展對該行業的影響
三、整體行業變化對該行業的影響

第九章 2011-2012年雞精行業競爭格局分析
第一節行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節行業集中度分析
一、企業集中度分析
二、區域集中度分析
三、產品集中度分析
第三節中國雞精行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、行業結構與競爭狀態
五、政府的作用

第十章 2012年中國雞精行業內重點企業競爭策略分析
第一節行業內主要企業競爭力綜合表現分析
一、資產總計對比分析
二、從業人員對比分析
三、全年營業收入對比分析
四、出口交貨值對比分析
五、利潤總額對比分析
六、綜合競爭力對比分析
第二節主要企業產品增長及策略分析
一、2012年行業增長潛力分析
二、2012年主要潛力品種分析
三、現有產品競爭策略分析
四、潛力品種競爭策略選擇
第三節雞精行業企業競爭策略總結
一、產品策略
二、價格策略
三、銷售渠道策略
四、促銷策略

第十一章 2012年中國雞精行業內重點企業分析
第一節企業一
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第二節企業二
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第三節企業三
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第四節企業四
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第五節企業五
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第六節企業六
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略

第十二章 2014-2020年雞精行業投資機會與風險分析
第一節雞精行業投資收益率比較及分析
一、2012年相關產業投資收益率比較
二、2013-2017行業投資收益率分析
第二節2014-2020年雞精行業投資預測分析
一、投資狀況分析
二、投資效益分析
三、投資趨勢預測
四、投資方向分析
五、51報告在線對雞精行業的投資建議
第三節2014-2020年影響雞精行業發展的主要因素分析
一、有利因素
二、不利因素
四、面臨的挑戰
五、面臨的機遇
第五節2014-2020年中國雞精行業投資風險分析
一、行業風險
二、政策風險
三、經營風險
四、技術風險
五、其他風險

第十三章 2014-2020年中國雞精行業發展趨勢預測分析
第一節2014-2020年雞精行業發展環境展望
一、宏觀經濟形勢展望
二、政策走勢展望
三、國際行業走勢展望
第二節 2014-2020年雞精行業發展趨勢分析
一、技術發展趨勢分析
二、產品發展趨勢分析
三、行業競爭格局展望
第三節2014-2020年中國雞精行業發展前景預測
一、行業總產值預測
二、行業銷售收入預測
三、行業產品產銷預測
四、行業進出口預測