2014-2019年中國畜牧業市場監測與投資前景研究報告

    畜牧業是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。是人類與自然界進行物質交換的極重要環節。畜牧業是農業的主要組成部分之一，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。
　畜牧業在經濟發展的早期階段，常常表現為農作物生產的副業，即所謂“后院畜牧業”。隨著經濟的發展，逐漸的在某些部門發展成為相對獨立的產業。例如：蛋雞業、肉雞業、奶牛業、肉牛業、養豬業等。世界上許多發達國家，無論國土面積大小和人口密度如何，畜牧業都很發達，除日本外，畜牧業產值均占農業總產值的50%以上，如美國為60%，英國70%，北歐一些國家80%-90%。中國自20世紀80年代以來，畜牧生產增長速度遠遠超過世界平均水平，畜牧業的人均產量或產值，仍低于世界平均水平。發展畜牧業的主要途徑包括：因地制宜地調整畜牧業結構，開辟飼料來源，改良畜種，加強飼養管理，防止疾病，提高單位家畜的生產力；同時增殖家畜數量。
　在草原和荒漠地區，以放牧為主的畜牧業稱牧區畜牧業。家畜主要是草食動物。經營管理粗放，農牧結合不密切，飼草供應季節性波動大，易受災害性天氣的威脅，家畜生產力低而不均衡。中國的牧區位于北部和西部邊疆，包括內蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區，共有266個牧區、半農半牧區縣（旗），面積占全國土地總面積50%以上，牧畜頭數占全國牲畜總頭數的22%。發展的基本原則是：合理利用和保護現有的天然草場；重點進行草原建設和其他建設，如開發水源，貯草備料，改善牧業生產條件；調整畜群結構，發展季節性生產，如羔羊當年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，揚夏飽秋肥之長，避冬瘦春乏之短；農林牧結合發展；以及采取適用技術，加速技術改造等。
　數據顯示“十二五”期間畜牧業綜合生產能力將顯著增強，規模化、標準化、產業化程度進一步提高。預計到2015年，肉、蛋、奶產量分別達到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產量達到43萬噸，畜牧業產值占農林牧漁業總產值的比重達到36%。畜牧業良好的發展前景將繼續帶動獸藥行業穩步向前發展。
　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國畜牧業行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

報告目錄

第一部分 畜牧行業發展綜述
第一章 中國畜牧業發展綜述 1
第一節 畜牧業定義 1
一、畜牧業的定義 1
二、畜牧業經濟地位分析 1
第二節 畜牧業發展特征分析 2
一、行業季節性特征分析 2
二、行業地域性特征分析 3
三、行業周期性特征分析 3
第三節 畜牧業發展環境分析 7
一、我國畜牧業發展政策環境 7
1、畜牧業發展政策及規劃分析 7
2、畜牧業法制建設分析 27
3、畜牧業管理體制分析 31
4、畜牧業監管體制分析 38
二、我國畜牧業發展經濟環境 40
三、我國畜牧業發展社會環境 58
1、全國居民收入及恩格爾系數 58
2、中國人口總量及結構變化 59
3、社會環境對行業的影響分析 60
四、我國畜牧業發展技術環境 62
1、畜禽育種技術發展 62
2、畜禽育肥技術發展 64
3、畜牧業專利技術分析 66

第二章 中國畜牧業產業鏈分析 67
第一節 畜牧業上下游產業關系分析 67
一、畜牧業產業鏈結構分析 67
二、畜牧業與上游相關性分析 69
三、畜牧業與下游相關性分析 73
第二節 畜牧業產業鏈上游分析 76
一、草地資源分析 76
1、各類草地面積規模 76
2、各地草地面積規模 76
二、飼料業發展分析 79
1、飼料原料市場行情 79
2、飼料添加劑市場行情 86
3、飼料供應情況分析 88
三、獸藥行業發展分析 90
1、動物疾病分析 90
2、獸藥生產現狀分析 92
3、獸藥研發現狀分析 93
4、獸藥行業發展趨勢分析 93
第三節 畜牧業產業鏈下游分析 95
一、屠宰及肉類加工行業發展分析 95
1、屠宰行業屠宰能力分析 95
2、屠宰行業市場集中度分析 95
3、屠宰行業供求平衡分析 96
4、屠宰及肉類加工行業盈利能力分析 97
5、屠宰及肉類加工行業發展趨勢分析 101
二、肉類產品冷鏈物流發展分析 103
1、國外肉類產品冷鏈物流發展狀況 103
2、中國肉類冷鏈物流發展分析 103
3、中國肉類冷鏈物流存在的問題 104
4、肉類冷鏈物流發展規劃解讀 106
5、肉類冷鏈物流趨勢及前景 107

第二部分 畜牧行業現狀分析
第三章 全球畜牧業發展現狀分析 118
第一節 全球畜牧業發展現狀分析 118
一、全球畜牧業生產體系分析 118
1、畜牧業生產體系分類 118
2、不同體系畜牧業規模 121
二、全球畜牧業在農業中的地位 125
三、全球畜牧業生產結構與布局 129
四、全球畜牧產品消費結構分析 134
第二節 全球畜牧業細分行業分析 142
一、全球生豬養殖業現狀 142
1、全球生豬養殖發展特點 142
2、全球生豬養殖存欄量分析 143
3、全球豬肉生產規模分析 144
二、全球肉牛養殖業現狀 144
1、全球肉牛存欄規模分析 144
2、全球肉牛養殖區域分布 145
3、全球牛肉產量規模分析 146
三、全球奶牛養殖業現狀 146
四、全球禽類養殖業現狀 150
五、全球肉羊養殖業現狀 152
第三節 全球畜牧業發展面臨的挑戰與方向 154
一、全球畜牧業發展面臨的挑戰 154
二、全球畜牧業未來的發展方向 154
三、全球畜牧業發展前景預測 155

第四章 中國畜牧業發展現狀分析 158
第一節 畜牧業發展現狀分析 158
一、畜牧業發展所處階段 158
二、畜牧業發展規模分析 161
1、畜牧業產值規模分析 161
2、牲畜飼養規模分析 163
三、畜牧業經營現狀分析 164
1、畜牧業生產效率分析 164
2、畜牧業經營情況分析 164
四、畜牧業競爭格局分析 165
第二節 畜牧業細分行業發展現狀 167
一、養禽業發展現狀分析 167
二、養豬業發展現狀分析 174
1、2012-2013年生豬養殖熱點事件 174
2、生豬養殖發展規模及效益 174
三、養牛業發展現狀分析 181
1、2012-2013年養牛業熱點事件 181
2、養牛業發展規模及效益 182
四、其他畜牧業發展分析 183
1、養羊業發展分析 183
2、養兔業發展分析 184

第五章 中國現代畜牧業建設分析 185
第一節 現代畜牧業建設成效分析 185
第二節 現代畜牧業基地建設分析 186
一、新疆華凌畜牧產業基地建設 186
二、甘肅慶陽巨型畜牧業基地建設 186
三、伊利沈陽現代牧業科技示范基地建設 187
四、天津寧河畜牧業基地建設 187
五、重慶國家現代畜牧業示范基地建設 188
六、四川現代畜牧業試點建設分析 193
第三節 現代畜牧業示范區建設最新動態 194
一、湖北房縣畜牧業示范區建設進展 194
二、東營市現代畜牧業示范區建設規劃 196
三、陜西省現代畜牧業示范區建設規劃 196
四、重慶市現代畜牧業農業示范區規劃 197
五、荊門市現代畜牧業示范區建設規劃 198

第六章 中國畜牧業重點區域分析 201

第三部分 畜牧行業競爭分析
第七章 中國畜牧業典型企業分析 241
第一節 畜牧業企業總體發展狀況分析 241
一、行業收入情況分析 241
二、行業盈利情況分析 243
第二節 畜牧業典型企業經營分析 247
一、福建圣農發展股份有限公司經營情況分析 247
1、企業發展簡況分析 247
2、企業經營情況分析 249
二、山東民和牧業股份有限公司經營情況分析 253
1、企業發展簡況分析 253
2、企業經營情況分析 254
三、山東益生種畜禽股份有限公司經營情況分析 258
1、企業發展簡況分析 258
2、企業經營情況分析 259
四、河南華英農業發展股份有限公司經營情況分析 263
1、企業發展簡況分析 263
2、企業經營情況分析 265
五、海口農工貿（羅牛山）股份有限公司經營情況分析 269
1、企業發展簡況分析 269
2、企業經營情況分析 271

第八章 中國畜牧業發展趨勢分析 275
第一節 畜牧業規模化趨勢分析 275
一、農戶散養模式的缺點 275
二、畜禽規模化養殖優勢 276
三、畜禽規模化養殖場標準 278
四、畜禽規模化養殖驅動因素 278
第二節 畜牧業標準化趨勢分析 279
一、畜禽養殖標準化的含義 279
二、畜禽養殖標準化的意義 281
三、我國畜禽標準化示范場 281
四、我國畜牧業標準化存在的問題 282
五、我國畜牧業標準化的對策 283
第三節 畜牧業產業化趨勢分析 285
一、畜禽養殖業產業化的含義 285
二、畜禽養殖業產業化的意義 286
三、我國畜禽養殖產業化問題 287
四、我國畜禽養殖產業化對策 288
第四節 畜牧業信息化趨勢分析 291
一、畜禽養殖業信息化的含義 291
二、畜禽養殖業信息化的意義 292
三、中國畜禽養殖信息化發展現狀 293
四、中國畜禽養殖信息化主要問題 294
五、中國畜禽養殖信息化發展對策 295

圖表目錄
圖表：行業生命周期圖 4
圖表：產品生命周期特征與策略 6
圖表：畜牧業行業生命周期圖 7
圖表：2013年1-12月分行業固定資產投資情況（不含農戶） 48
圖表：2013年1-12月份社會消費品零售總額主要數據 55
圖表：2013年制造業PMI指數（經季節調整） 58
圖表：2013年年末人口數及構成 59
圖表：2009-2013年城鎮新增就業人數 60
圖表：MOET核心群育種體系技術路線流程 64
圖表：畜牧業發明專利排名（企業） 66
圖表：2005—2011年我國飼料工業年產量和年產值情況 70
圖表：全國各類天然草地面積統計 76
圖表：2013-2014年超級蒸氣魚粉價格變化趨勢 84
圖表：2013年10月—2014年2月上海港魚粉出貨 85
圖表：賴氨酸市場價格參考 86
圖表：2014年2月8日蛋氨酸添加劑最新報價： 87
圖表：世界畜禽存欄量和出欄量單位：萬只 129
圖表：全球豬肉生產規模 144
圖表：全球肉類生產市場規模 146
圖表：2013年全國牲畜飼養規模分析（單位:億元） 163
圖表：中國2013年農林牧漁業分項產值及增幅統計(按可比價格計算) 164
圖表：養牛業發展規模 182
圖表：我國牛產量分地區情況分析 182
圖表：養羊業數量情況 183
圖表：我國養兔業兔數量情況 184
圖表：2013年我國農業固定資產投資情況 201
圖表：2013年我國畜牧業分地區產品生產價格指數 201
圖表：福建圣農發展股份有限公司償債能力分析 249
圖表：福建圣農發展股份有限公司資本結構分析 250
圖表：福建圣農發展股份有限公司經營效率分析 250
圖表：福建圣農發展股份有限公司獲利能力分析 250
圖表：福建圣農發展股份有限公司發展能力分析 251
圖表：福建圣農發展股份有限公司現金流量分析 251
圖表：福建圣農發展股份有限公司投資收益分析 251
圖表：福建圣農發展股份有限公司營業利潤率 252
圖表：福建圣農發展股份有限公司凈資產收益率 252
圖表：福建圣農發展股份有限公司資產負債率 252
圖表：福建圣農發展股份有限公司近利潤增長率 253
圖表：福建圣農發展股份有限公司凈資產增長率 253
圖表：山東民和牧業股份有限公司償債能力分析 254
圖表：山東民和牧業股份有限公司資本結構分析 254
圖表：山東民和牧業股份有限公司經營效率分析 255
圖表：山東民和牧業股份有限公司獲利能力分析 255
圖表：山東民和牧業股份有限公司發展能力分析 255
圖表：山東民和牧業股份有限公司現金流量分析 255
圖表：山東民和牧業股份有限公司投資收益分析 256
圖表：山東民和牧業股份有限公司營業利潤率 256
圖表：山東民和牧業股份有限公司凈資產收益率 256
圖表：山東民和牧業股份有限公司資產負債率 257
圖表：山東民和牧業股份有限公司凈利潤增長率 257
圖表：山東民和牧業股份有限公司凈資產增長率 257
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司成長能力指標 259
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司盈利能力指標 259
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司盈利質量指標 259
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司運營能力指標 259
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司財務風險分析 260
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司資產負債表 260
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司利潤表 260
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司現金流量表 261
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司營業利潤率 261
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司資產收益率 262
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司資產負債率 262
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司凈利潤增長率 262
圖表：山東益生種畜禽股份有限公司凈資產增長率 263
圖表：河南華英農業發展股份有限公司成長能力指標 265
圖表：河南華英農業發展股份有限公司盈利能力指標 265
圖表：河南華英農業發展股份有限公司盈利質量指標 265
圖表：河南華英農業發展股份有限公司運營能力指標 265
圖表：河南華英農業發展股份有限公司財務風險分析 266
圖表：河南華英農業發展股份有限公司資產負債表 266
圖表：河南華英農業發展股份有限公司利潤表 266
圖表：河南華英農業發展股份有限公司現金流量表 267
圖表：河南華英農業發展股份有限公司營業利潤率 267
圖表：河南華英農業發展股份有限公司資產收益率 268
圖表：河南華英農業發展股份有限公司資產負債率 268
圖表：河南華英農業發展股份有限公司凈利潤增長率 268
圖表：河南華英農業發展股份有限公司凈資產增長率 269
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司償債能力分析 271
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司資本結構分析 272
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司經營效率分析 272
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司獲利能力分析 272
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司發展能力分析 272
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司現金流量分析 273
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司投資收益分析 273
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司營業利潤率 273
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司凈資產收益率 273
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司資產負債率 274
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司凈利潤增長率 274
圖表：海口農工貿（羅牛山）股份有限公司凈資產增長率 274
圖表：1991—2009年不同養殖模式的相對平均生產成本走勢 276