2014-2019年中國大豆濃縮蛋白市場監測與投資戰略研究報告

    從目前大豆蛋白的生產應用來看，濃縮蛋白、分離蛋白及組織蛋白已經三分天下，其中濃縮蛋白占據絕對優勢；大豆濃縮蛋白的制備方法有：醇法、超濾法、濕熱法、稀酸法等，其中以醇法提取大豆濃縮蛋白占了所有制備方法的 94%，并根據不同的消費者需求，生產出數十種類型的大豆蛋白制品，廣泛應用于肉制品、乳制品、面制品、飲品、糖果、方便食品、冷凍食品等幾十類食品中。
　大豆濃縮蛋白（Soy Protein Concentrate, 以下簡稱 SPC）制備主要是通過使用 65%含水乙醇的脫洗作用，其中脫洗過程中對大豆蛋白產生強烈的醇變性作用，可溶性蛋白轉變為不溶性蛋白，豆粕中碳水化合物等非蛋白組分被萃取出來，最后萃余物中的蛋白得到富積。當萃余物中的蛋白干基含量高于 65%時，萃余物就可以符合國際標準對大豆濃縮蛋白的蛋白含量要求占脫脂豆粕 15%的全部寡糖和占 15～18%的一部分可溶性多糖是可以被含水萃取的。目前對大豆濃縮蛋白進行改性，主要集中在提高蛋白溶解性，從而提取難溶性蛋白。關于大豆濃縮蛋白的改性方法主要包括超聲、微波、酶處理、高壓剪切、熱處理、堿性處理、磷酸化處理等。
　中國大豆近年來每況愈下，由于中國大豆含油率低于進口大豆，已經基本退出食用油領域，進口大豆一統天下；但是國產大豆是非轉基因大豆，加工的大豆濃縮蛋白和分離大豆蛋白頗受日本、歐洲等市場的歡迎，廣泛用于火腿腸等食品加工業中，在全球大豆蛋白市場的影響與日俱增。
　2013年，我國對全球出口大豆蛋白30萬噸，占世界市場50%以上的份額，出口金額約5.4億美元，其中對歐盟出口數量約為3.2萬噸，出口金額為6400萬美元，占我國對全球出口數量的13%，是我國出口第二大市場。
　我國一年全民蛋白質需求補充量在400萬噸左右，所需大豆蛋白量可達150萬噸，歐美，日本等國市場需求也達到上百萬噸。而目前我國大豆蛋白生產企業107家，大豆濃縮蛋白產品產量僅55.8萬噸，可見其市場需求旺盛，銷售空間大，發展前景可觀。
　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、中國經濟監測中心、、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國大豆濃縮蛋白市場進行了分析研究。報告在總結中國大豆濃縮蛋白行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國大豆濃縮蛋白行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為大豆濃縮蛋白企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一部分 大豆濃縮蛋白行業發展現狀
第一章 大豆濃縮蛋白行業概述
第一節 行業相關界定
一、大豆濃縮蛋白的定義
二、行業發展歷程
第二節 大豆濃縮蛋白產品細分及特性
一、產品分類情況
二、行業產品特性分析
第三節 大豆濃縮蛋白行業地位分析
一、行業對經濟增長的影響
二、行業對人民生活的影響
三、行業關聯度情況

第二章 中國大豆濃縮蛋白行業宏觀經濟環境分析
第一節 2012-2013年全球經濟環境分析
一、2013年全球經濟運行概況
二、2014-2019年全球經濟形勢預測
第二節 金融危機對全球經濟的影響
一、國際金融危機發展趨勢及其國際影響
二、對各國實體經濟的影響
第三節 金融危機對中國經濟的影響
一、金融危機對中國實體經濟的影響
二、金融危機影響下的主要行業
三、中國宏觀經濟政策變動及趨勢
第四節 2014-2019年中國經濟環境分析
一、2013年中國宏觀經濟運行概況
二、2014-2019年中國宏觀經濟趨勢預測

第三章 中國大豆濃縮蛋白行業政策環境分析
第一節 大豆濃縮蛋白行業政策法規環境分析
一、行業“十二五”規劃解讀
二、產業政策分析
三、行業環保政策分析
四、行業政策走勢及其影響
第二節 大豆濃縮蛋白行業技術環境分析
一、國際技術發展趨勢
二、國內技術水平現狀
三、科技創新主攻方向

第二部分 大豆濃縮蛋白行業深度分析
第四章 2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業總體發展狀況
第一節 中國大豆濃縮蛋白行業規模情況分析
一、行業產值情況分析
二、行業銷售狀況分析
三、行業資產規模狀況分析
四、行業市場容量狀況分析
第二節 中國大豆濃縮蛋白行業產銷情況分析
一、行業生產情況分析
二、行業銷售情況分析
三、行業產銷情況分析
第三節 中國大豆濃縮蛋白行業財務能力分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析

第五章 2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業市場發展分析
第一節 2012-2013年中國大豆濃縮蛋白市場分析
一、2012年大豆濃縮蛋白市場形勢回顧
二、2013年大豆濃縮蛋白市場形勢分析
第二節 中國大豆濃縮蛋白行業市場產品價格走勢分析
一、中國大豆濃縮蛋白行業市場價格影響因素分析
二、2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業市場價格走勢分析
第三節 中國大豆濃縮蛋白行業進出口市場分析
一、2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業進口市場分析
二、2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業出口市場分析
第四節 中國大豆濃縮蛋白行業市場發展的主要策略
一、發展國內大豆濃縮蛋白業的相關建議與對策
二、中國大豆濃縮蛋白產業的發展建議

第三部分 大豆濃縮蛋白行業競爭分析
第六章 2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業競爭格局分析
第一節 大豆濃縮蛋白行業競爭結構分析
一、行業競爭能力
二、原料供應商議價能力
三、下游客戶議價能力
四、行業替代品威脅力
五、行業潛在進入威脅力
第二節 大豆濃縮蛋白企業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、企業戰略、結構與競爭狀態
五、政府的作用
第三節 大豆濃縮蛋白行業競爭格局分析
一、大豆濃縮蛋白行業集中度分析
二、大豆濃縮蛋白行業競爭程度分析
第四節 2014-2019年大豆濃縮蛋白行業競爭策略分析
一、金融危機對行業競爭格局的影響
二、2014-2019年大豆濃縮蛋白行業競爭格局展望
三、2014-2019年大豆濃縮蛋白行業競爭策略分析

第七章 2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業重點企業發展分析
第一節 晨光生物
一、企業概況
二、企業經營狀況分析
三、企業競爭力分析
四、企業應對金融危機策略分析
第二節 山東谷神集團
一、企業概況
二、企業經營狀況分析
三、企業競爭力分析
四、企業應對金融危機策略分析
第三節 雙匯集團
一、企業概況
二、企業經營狀況分析
三、企業競爭力分析
四、企業應對金融危機策略分析
第四節 中國糧油控股有限公司
一、企業概況
二、企業經營狀況分析
三、企業競爭力分析
四、企業應對金融危機策略分析
第五節 天維生物科技有限公司
一、企業概況
二、企業經營狀況分析
三、企業競爭力分析
四、企業應對金融危機策略分析
第六節 吉林豐正大豆食品有限公司
一、企業概況
二、企業經營狀況分析
三、企業競爭力分析
四、企業應對金融危機策略分析

第四部分 大豆濃縮蛋白行業投資前景
第八章 2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業發展前景預測
第一節 行業發展前景分析
一、行業市場發展前景分析
二、行業市場蘊藏的商機分析
第二節 2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業市場發展趨勢預測
一、2014-2019年行業需求預測
二、2014-2019年行業供給預測
三、2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業市場價格走勢預測
第三節 2014-2019年中國大豆濃縮蛋白技術發展趨勢預測
一、產品發展新動態
二、產品技術新動態
三、產品技術發展趨勢預測

第九章 2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業投資分析
第一節 行業投資機會分析
一、市場機遇
二、投資營銷模式
第二節 行業投資風險分析
一、市場風險
二、成本風險
三、貿易風險
第三節 行業投資建議
一、把握國家投資的契機
二、競爭性戰略聯盟的實施
三、市場的重點自身應對策略

圖表目錄
圖表：2011-2013年七國集團GDP增長率
圖表：2011-2013年金磚國家及部分亞洲經濟體GDP同比增長率
圖表：2013年全球及主要經濟體制造業PMI
圖表：2013年全球及主要經濟體服務業PMI
圖表：2013年全球及主要經濟體制造業PMI新訂單指數
圖表：2013年全球及主要經濟體制造業PMI出口新訂單指數
圖表：2006-2013年國內生產總值及其增長速度
圖表：2012-2013年國內生產總值增長速度
圖表：2013年我國居民消費價格上漲情況
圖表：2012-2013年我國城鎮居民人均可支配收入實際增長速度
圖表：2012-2013年我國農村居民人均收入實際增長速度
圖表：2008-2013年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2006-2013年公共財政收入及其增長速度
圖表：2013年政府性基金收入情況
圖表：2013年政府性基金支出情況
圖表：2013年末全部金融機構本外幣存貸款余額及其增長速度
圖表：2013年我國匯率變化情況
圖表：我國人民幣存貸款基準利率歷次調整一覽表
圖表：2010-2013年我國存款準備金率調整一覽表
圖表：2006-2013年我國貨物進出口總額
圖表：2014年1-3月份民間固定資產投資主要數據
圖表：2014年第一季度民間固定資產投資和全國固定資產投資增速
圖表：2014年第一季度固定資產投資同比增速
圖表：2014年第一季度固定資產投資到位資金同比增速
圖表：2014年1-3月份固定資產投資（不含農戶）主要數據
圖表：2006-2013年全社會固定資產投資及其增長速度
圖表：2014年一季度中國主要宏觀經濟指標預測
圖表：2014年1季度GDP情況
圖表：2014年1季度GDP環比增長速度
圖表：大豆加工主要污染物排放標準
圖表：大豆與大豆油加工相關能耗消耗標準
圖表：國外大豆濃縮蛋白質量標準
圖表：國內主要離心機性能參數
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業產值情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業銷售情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業資產規模情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業市場容量情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業生產情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業生產情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業產銷情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業產銷情況
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白償債能力分析
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白營運能力分析
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白發展能力分析
圖表：2012-2013年中國大豆濃縮蛋白行業市場價格走勢
圖表：2012-2013年晨光生物經營能力分析
圖表：2012-2013年晨光生物股票收益能力分析
圖表：2012-2013年晨光生物盈利能力分析
圖表：2012-2013年晨光生物盈利能力分析
圖表：2012-2013年晨光生物運營能力分析
圖表：2012-2013年晨光生物財務風險分析
圖表：2012-2013年晨光生物資產負債分析
圖表：2012-2013年雙匯公司盈利能力分析
圖表：2012-2013年雙匯公司運營能力分析
圖表：2012-2013年雙匯公司償債能力分析
圖表：2012-2013年雙匯公司發展能力分析
圖表：雙匯公司組織構架情況
圖表：雙匯渠道結構與特征
圖表：雙匯公司銷售網絡情況
圖表：雙匯經營模式情況
圖表：資產負債表
圖表：綜合損益表
圖表：現金流量表
圖表：2013年業務收入構成情況
圖表：2012年業務收入構成情況
圖表：2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業需求預測
圖表：2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業供給預測
圖表：2014-2019年中國大豆濃縮蛋白行業市場價格走勢預測