2014-2020年中國炊具行業監測與發展趨勢預測報告

    國內炊具行業在過去10年快速增長，高中低端炊具品牌和產品都獲得了良好發展，產品制造工藝和品質也在不斷創新和提升，不斷滿足消費者日益增長的品質與性能的要求，行業整體的競爭力得到了大幅加強，內銷和外貿市場均獲得了長足進步。但近兩年由于原材料、勞動力成本及渠道費用等大幅上升，對炊具企業的生存與發展造成了較大的壓力。另一方面，消費升級與三四級市場前景看好，炊具行業增長空間依然較大。
    烹飪炊具屬五金制品行業的日用五金類，中國的五金制品工業具有悠久的生產歷史和比較雄厚的實力，是中國輕工業重要組成部分。烹飪炊具主要包括壓力鍋、炒鍋、湯鍋、奶鍋、煎鍋、蒸鍋等。目前國內炊具行業企業約有1300多家。經過20多年的發展，國內炊具行業已逐漸成熟，整體年均增長率在8%左右。市場呈現二元化結構，城市市場成熟，競爭相對激烈，品牌集中度較高，以蘇泊爾和愛仕達為主的行業領軍品牌占據了主要市場，主要增長來源于更新換代與新產品，因而整體增長速度較為緩慢；城鎮和農村市場產品價格較為低廉，品牌分散，以二三線品牌為主，但由于這個市場的家庭數量遠遠超過城市市場，因此市場潛力巨大。在競爭方面，國內烹飪炊具行業正在經歷由數量增長到質量提高，由價格競爭到產品競爭、服務品質競爭及企業整體實力競爭的演變。中國加入WTO后，國內市場國際化的趨勢越來越明顯。從炊具材質的消費偏好上看，西方國家消費者主要以不銹鋼和鋁為主，根據有關數據顯示，不銹鋼材質炊具約占43%，鋁材質炊具約占45%，其他材質炊具占12%。但鐵材質品類炊具由于其使用輕便及良好的導熱性能正逐步被消費者所青睞，并逐年在擴大份額。
    我國市場的炊具供應90%以上來源于國內生產企業，國外進口產品占據份額較小，主要是高檔產品。我國炊具市場產品種類繁多，覆蓋了高中低各個檔次，產品功能、材質等也各不相同，可以滿足各類消費群體的不同需求。與此同時，我國炊具企業數量也在不斷增加，生產規模不斷擴大。由于我國經濟發展不平衡，國內炊具市場中存在明顯的二元結構即農村市場和城市市場。城市市場中由于經濟發展水平較高，居民消費能力強，消費者品牌意識較強，在選購炊具產品時，更加看重產品的品牌、質量、功能，市場基本被少數幾個中高端品牌占有，炊具銷售渠道主要以連鎖超市、大型賣場為主；農村市場由于人口比重較大，市場容量較大，但是由于經濟發展水平相對較低，消費者對于產品價格較為關注，對品牌、功能、外觀等要求不高，中低端小品牌及無牌產品占有率較高，銷售渠道主要以五金商店、小超市為主。
本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料，對國際、國內炊具行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國炊具行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國炊具行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。本報告是炊具行業生產、經營、科研企業及相關研究單位極具參考價值的專業報告。

第一部分 產業運行環境分析
第一章 炊具行業相關概述 1
第一節 炊具概念闡釋 1
一、炊具的定義 1
二、炊具的特征 1
三、炊具的類別 3
第二節 炊具行業概述 7
一、炊具行業的主要領域 7
二、炊具行業的特點 7
三、炊具行業的地位 8
第三節 炊具市場分析的內容和特點 8
一、炊具市場分析的層次 8
二、炊具市場分析的內容 9
三、炊具市場分析的特點 11
四、提高炊具市場分析有效性的途徑 13

第二章 2014-2020年炊具行業發展環境分析 16
第一節 我國宏觀經濟環境分析 16
一、2013年我國宏觀經濟形勢總結 16
1、國民經濟運行情況GDP 16
2、工業發展形勢 20
3、固定資產投資情況 21
4、財政收支狀況 23
二、2014年我國宏觀經濟形勢分析 26
第二節 炊具行業社會環境分析 29
一、人口環境分析 29
二、中國城鎮化率 34
三、教育環境分析 36
第三節 炊具行業政策環境分析 42
一、2013年我國宏觀經濟政策總結 42
二、2014年我國宏觀經濟政策分析 57
三、炊具行業政策及相關政策解讀 64

第二部分 產業市場調查
第三章 2013炊具市場年度市場調查分析 68
第一節 2013年炊具行業盈利能力分析 68
第二節 2013年炊具行業償債能力分析 69
第三節 2013年炊具行業經營效率分析 70
第四節 2013年炊具行業人均創利對比分析 71
第五節 2013年炊具行業虧損面分析 72

第四章 炊具行業發展情況分析 73
第一節 炊具行業發展分析 73
一、炊具行業發展歷程及現狀 73
二、炊具行業發展特點分析 75
三、炊具行業與宏觀經濟相關性分析 77
四、炊具行業生命周期分析 78
第二節 炊具行業對外貿易情況 82
一、進口數量及增長情況 82
二、出口數量及增長情況 83

第五章 炊具行業產業鏈分析 85
第一節 炊具行業產業鏈分析 85
一、產業鏈模型介紹 85
二、炊具產業鏈模型分析 89
第二節 上游產業發展及其影響分析 89
一、上游產業發展現狀 89
1、鋁行業發展概況 89
2、銅行業發展概況 93
3、不銹鋼行業發展概況 96
4、天然橡膠行業發展概況 98
二、上游產業發展趨勢預測 100
1、鋁行業發展趨勢 100
2、銅業發展趨勢 101
3、不銹鋼行業發展趨勢 102
4、天然橡膠行業發展趨勢 102
第三節 下游產業發展及其影響分析 104
一、下游產業發展現狀 104
1、房地產行業發展現狀 104
2、食品工業行業發展現狀 109
3、連鎖超市發展現狀 113
二、下游產業發展趨勢預測 117
1、房地產行業發展趨勢 117
2、食品工業發展預測 121
3、連鎖超市發展趨勢 123

第六章 炊具營銷策略調研 124
第一節 銷售組織及結構調查分析 124
一、主要銷售模式分析 124
二、主要銷售組織架構分析 126
三、主要銷售戰略規劃分析 127
第二節 銷售區域調查分析 130
一、主要產品品種銷售區域分布 130
二、新產品銷售區域分布預測 130
第三節 品牌策略分析 131

第七章 2014-2020年炊具市場供需調查分析 137
第一節 2013年炊具市場供給分析 137
第二節 2013炊具市場需求分析 139
第三節 2013年炊具市場特征分析 141
一、2013年炊具渠道特征 141
二、2013年炊具購買特征 147
第四節 2014-2020年炊具市場特征預測分析 147
一、2014-2020年炊具種類特征預測分析 147
二、2014-2020年炊具價格特征預測分析 148

第三部分 產業競爭格局
第八章 2014-2020年炊具行業競爭格局展望 150
第一節 炊具行業的發展周期 150
一、炊具行業的經濟周期 150
二、炊具行業的增長性與波動性 150
三、炊具行業的成熟度 153
第二節 炊具行業歷史競爭格局綜述 154
一、炊具行業集中度分析 154
二、炊具行業競爭程度 155
第三節 中國炊具市行業SWOT分析與對策 156
一、優勢 156
二、劣勢 157
三、威脅 157
四、機遇 158
五、發展我國炊具行業的建議 159

第九章 炊具行業主要優勢企業分析 161
第一節 雙立人 161
一、企業簡介 161
二、管理狀況分析 165
三、經營狀況分析 168
第二節 膳魔斯 171
一、企業簡介 171
二、管理狀況分析 172
三、經營狀況分析 173
第三節 美亞集團 174
一、企業簡介 174
二、管理狀況分析 175
三、經營狀況分析 175
第四節 廣東凌豐集團股份有限公司 176
一、企業簡介 176
二、管理狀況分析 177
第五節 艾美龍 181
一、企業簡介 181
二、管理狀況分析 182
第六節 蘇泊爾集團 182
一、企業簡介 182
二、管理狀況分析 184
三、經營狀況分析 187
第七節 愛仕達集團 191
一、企業簡介 191
二、管理狀況分析 192
三、經營狀況分析 194
第八節 陽江十八子集團 197
一、企業簡介 197
二、管理狀況分析 198
三、經營狀況分析 200
第九節 美的集團有限公司 201
一、企業簡介 201
二、管理狀況分析 202
三、經營狀況分析 203
第十節 華帝股份有限公司 207
一、企業簡介 207
二、管理狀況分析 207
三、經營狀況分析 208

第四部分 投資價值分析
第十章 2014-2020年炊具企業投資潛力與價值分析 212
第一節 2014-2020年炊具企業投資環境分析 212
一、五金制品"十二五"規劃背景 212
二、技術背景 233
三、炊具設計分析 240
四、炊具配件的行業發展 255
第二節 2014-2020年我國炊具企業投資潛力分析 258
一、我國消費正處在轉型升級的歷史拐點 259
二、消費呈現快速增長的勢頭 260
三、居民消費結構正處在優化升級階段 260
四、投資主導面臨產能過剩的壓力 262
五、投資主導下投資邊際產出持續下降 262
六、投資主導加大金融系統性風險 263
七、走向消費主導的轉型與改革 263
八、加快實現城鄉基本公共服務均等化 266
九、重點推進教育醫療體制改革，尤其是要加快公立醫院改革 266
十、加快以結構性減稅為重點的財稅體制改革 267
第三節 2014-2020年我國炊具企業前景展望分析 267
一、前景展望 267
二、太陽能炊具的低碳商機 270
第四節 2014-2020年我國炊具企業盈利能力預測 273
一、國內居民消費能力提高 273
二、炊具行業產品附加值提升 274
三、人們對品牌的偏好加強 274

第十一章 2014-2020年中國炊具行業發展趨勢分析 275
第一節 未來炊具行業發展趨勢分析 275
一、2014-2020年行業發展分析 275
二、2014-2020年行業技術開發方向 276
第二節 2014-2020年炊具行業運行狀況預測 280
一、2014-2020年行業總產值預測 280
二、2014-2020年行業銷售收入預測 281
三、2014-2020年行業利潤總額預測 281
四、2014-2020年行業總資產預測 282

第十二章 2014-2020年炊具行業投資風險展望 283
第一節 宏觀調控風險 283
一、宏觀調控概述 283
二、宏觀經濟調控法的調控領域 284
三、宏觀經濟調控法的基本原則 284
四、宏觀經濟調控的基本方法 285
五、采取宏觀調控的手段 286
六、宏觀調控的主要內容包括： 286
七、我國宏觀調控體系面臨的主要問題 287
八、我國宏觀調控體系改革的方向 288
第二節 行業競爭風險 290
一、市場競爭風險 290
二、炊具行業競爭風險 292
第三節 供需波動風險 292
一、供需不平衡 292
二、供需波動風險 293
第四節 經營管理風險 298
一、經營風險 298
二、管理風險 299
第五節 技術風險 303
一、介紹 303
二、技術風險的種類 304
三、技術風險主要來源渠道 304
四、技術風險的防范 304
第六節 其他風險 305
一、具有品牌及技術優勢企業將獲得良好發展 306
二、二線企業競爭壓力進一步加大 306

第十三章 2014-2020年炊具行業發展投資策略及建議 307
第一節 2014-2020年中國炊具企業投資策略分析 307
一、產品定位策略 307
二、產品開發策略 313
三、渠道銷售策略 316
四、品牌經營策略 317
五、服務策略 320
第二節 企業觀點綜述及專家建議 324
一、企業觀點綜述 324
二、應對金融危機策略建議 328
三、專家投資建議 341

圖表目錄
圖表：2006-2013年國內生產總值及其增長速度 17
圖表：2012-2013年國內生產總值增長速度 17
圖表：2013年我國居民消費價格上漲情況 18
圖表：2012-2013年我國城鎮居民人均可支配收入實際增長速度 19
圖表：2012-2013年我國農村居民人均收入實際增長速度 20
圖表：2006-2013年全社會固定資產投資及其增長速度 22
圖表：2006-2013年公共財政收入及其增長速度 23
圖表：2012-2013年全國人口變化 30
圖表：2012-2013年中國人口性別變化 30
圖表：2012-2013年中國人口各年齡段變化 31
圖表：2012-2013年中國人口城鄉結構變化 31
圖表：2012-2013年全國人戶分離人口變化 32
圖表：2012-2013年全國流動人口變化 32
圖表：2012-2013年中國農村人均收入變化 33
圖表：2012-2013年中國城鎮人均收入變化 33
圖表：2012-2013年中國恩格爾系數變化情況 34
圖表：2008-2013年全國城鎮人口比重 35
圖表：2008-2013年我國城鎮化水平變化情況 35
圖表：2009-2013年普通高等教育、中等職業教育及普通高中生招生人數 36
圖表：2012-2013年全國各類型教育招生情況 36
圖表：2012-2013年全國各類型教育在校生情況 37
圖表：2012-2013年全國各類型教育畢業生情況 37
圖表：2009-2013年研究與試驗發展（R&D）經費支出 38
圖表：2012-2013年全國工程研究實驗室建設情況 38
圖表：2011-2012年全國專利申請情況 39
圖表：2012-2013年全國授予專利發明情況 39
圖表：2012-2013年全國有效專利發明情況 40
圖表：2012-2013年中國技術合同簽訂情況 40
圖表：2012-2013年全國產品檢測室情況 41
圖表：2011-2012年全國產品認證情況 41
圖表：2012-2013年全國制定國家標準情況 42
圖表：2013年我國炊具行業總資產利潤率分析 68
圖表：2013年我國炊具行業成本費用利潤率分析 68
圖表：2013年我國炊具行業資產負債率分析 69
圖表：2013年我國炊具行業資產流動比率分析 69
圖表：2013年我國炊具行業資產周轉率分析 70
圖表：2013年我國炊具行業毛利率分析 70
圖表：2013年我國炊具行業主營業務利潤率分析 71
圖表：2013年我國炊具行業營業利潤率分析 71
圖表：2013年我國炊具企業虧損面分析 72
圖表：產業鏈的形成 86
圖表：2011-2013年我國原鋁需求量分析 91
圖表：2013年國內減產產能分省市統計 92
圖表：2013年我國原鋁庫存統計分析 92
圖表：2012-2013年我國房地產開發投資增速分析 105
圖表：2012-2013年全國房地產開發企業土地購置面積增速分析 106
圖表：2012-2013年全國商品房銷售面積及銷售額增速分析 106
圖表：2012-2013年全國房地產企業本年到位資金增速分析 107
圖表：2013年全國房地產開發和銷售情況 108
圖表：2013年東中西部地區房地產開發投資情況 108
圖表：2013年東中西部地區房地產銷售情況 109
圖表：2013年食品工業增加值月度增速 109
圖表：2013年食品消費價格指數走勢 110
圖表：2013年食品出廠價格指數走勢 111
圖表：2013年食品工業固定資產投資情況 111
圖表：2013年我國食品進出口額及增長率分析 112
圖表：2013年我國三大出口奧義伙伴食品出口額及占比 112
圖表：2013年上半年我國電飯鍋各月產量 137
圖表：2013年下半年我國電飯鍋各月產量 138
圖表：2013年上半年我國電磁爐各月產量 138
圖表：2013年下半年我國電磁爐各月產量 139
圖表：2013年上半年我國電飯鍋各月銷量 139
圖表：2013年下半年我國電飯鍋各月銷量 140
圖表：2013年上半年我國電磁爐各月銷量 140
圖表：2013年下半年我國電磁爐各月銷量 141
圖表：2013年我國社會消費品零售總額概況 153
圖表：2011-2013年廣東凌豐集團股份有限公司銷售收入概況 179
圖表：2011-2013年廣東凌豐集團股份有限公司OEM業務收入概況 180
圖表：廣東凌豐集團股份有限公司不同學歷員工數量 180
圖表：廣東凌豐集團股份有限公司員工學歷構成 181
圖表：2012年蘇泊爾集團主營業務概況 187
圖表：2013年蘇泊爾集團主營業務概況 188
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團成長能力分析 188
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團盈利能力分析 188
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團盈利質量分析 189
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團運營能力分析 189
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團財務風險分析 189
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團資產負債表 189
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團利潤表 190
圖表：2008-2013年蘇泊爾集團現金流量表 190
圖表：2012-2014年第一季度蘇泊爾集團歸屬凈利潤概況 191
圖表：2012年年愛仕達集團主營業務概況 194
圖表：2013年年愛仕達集團主營業務概況 194
圖表：2008-2013年愛仕達集團成長能力分析 194
圖表：2008-2013年愛仕達集團盈利能力分析 194
圖表：2008-2013年愛仕達集團盈利質量分析 195
圖表：2008-2013年愛仕達集團運營能力分析 195
圖表：2008-2013年愛仕達集團財務風險分析 195
圖表：2012-2013年愛仕達集團資產負債表 195
圖表：2012-2013年愛仕達集團利潤表 196
圖表：2012-2013年愛仕達集團現金流量表 196
圖表：2012-2014年第一季度愛仕達集團歸屬凈利潤概況 196
圖表：2013年美的集團主營業務概況 203
圖表：2013-2014年一季度美的集團成長能力分析 204
圖表：2013-2014年一季度美的集團盈利能力分析 204
圖表：2013-2014年一季度美的集團盈利質量分析 204
圖表：2013-2014年一季度美的集團運營能力分析 204
圖表：2013-2014年一季度美的集團財務風險分析 205
圖表：2013-2014年一季度美的集團資產負債表 205
圖表：2013-2014年一季度美的集團利潤表 205
圖表：2013-2014年一季度美的集團現金流量表 206
圖表：2013-2014年第一季度愛仕達集團歸屬凈利潤概況 206
圖表：2012年華帝主營業務概況 208
圖表：2013年華帝主營業務概況 208
圖表：2008-2013年華帝成長能力分析 208
圖表：2008-2013年華帝盈利能力分析 209
圖表：2008-2013年華帝盈利質量分析 209
圖表：2008-2013年華帝運營能力分析 209
圖表：2008-2013年華帝財務風險分析 209
圖表：2008-2013年華帝資產負債表 210
圖表：2008-2013年華帝資產利潤表 210
圖表：2008-2013年華帝現金流量表 211
圖表：2013-2014年第一季度華帝歸屬凈利潤概況 211
圖表：太陽能炊具產品結構示意圖 272
圖表：2014-2020年我國炊具行業總產值規模預測 280
圖表：2014-2020年我國炊具行業銷售規模預測 281
圖表：2014-2020年我國炊具行業利潤總額規模預測 281
圖表：2014-2020年我國炊具行業總資產規模預測 282
略......