2014-2020年中國沙拉醬行業監測與發展趨勢預測報告

    考慮到中西方飲食習慣的區別，我國沙拉醬的人均消費量今后幾年很難達到西方人的標準。但是沙拉醬進入我國后，我國居民逐漸開發出其新的、適合我國人民飲食習慣的新用法。一種小食物的迅速流行會給人們的生活帶來潛移默化但極深刻的影響，而對相關產業的促進作用則是不可估量的。就像沙拉醬制造行業通過漢堡包的流行在中國開拓了市場一樣，符合中國人飲食習慣的新食品的發明，將是沙拉醬行業獲得跳躍式發展的最強勁的動力。
    隨著中國經濟的增長，中國人的購買能力年年提高，在大中型城市，去西餐廳吃飯已經越來越普遍，而去諸如肯德基、麥當勞之類的西式快餐店消費已經是日常行為了，沙拉醬在人們長長的購貨單中已經成了不起眼的消費。但是中國廣大的農村人口目前還較少接觸沙拉醬一類的西式食品，由于中國農村人口過大，使得中國這一廣闊的市場發展起來是有阻力的。可喜的是中國目前正在積極努力的提高農民的生活水平，當農民這支消費群體逐步成長起來后，將會為現有的國內市場諸如難以想象的活力。
    行業的發展規律一般分為：起步、發展、成熟、衰退四個時期。沙拉醬傳入中國大陸20多年以來，經歷了較長時間的起步期，進入21世紀以后，隨著我國加入世界貿易組織和人們生活水平的提高，以及接受西方習慣的逐步深入，沙拉醬進入了發展的初期階段。據相關數據統計，近年來，我國沙拉醬市場的總體增長速度保持在10%-15%之間，在西方餐飲文化不斷滲透的同時，我國沙拉醬市場的銷售規模則保持在15%左右的速度增長，市場前景看好
    中企顧問網發布的《2014-2020年中國沙拉醬行業監測與發展趨勢預測報告》共十三章。首先介紹了沙拉醬相關概述、中國沙拉醬市場運行環境等，接著分析了中國沙拉醬市場運行的現狀，然后介紹了中國沙拉醬市場競爭格局。隨后，報告對中國沙拉醬做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國沙拉醬行業發展趨勢與投資戰略。您若想對沙拉醬產業有個系統的了解或者想投資沙拉醬行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第一章 沙拉醬相關概述
第一節 沙拉醬闡述
一、沙拉的配醬
二、沙拉醬分類
三、沙拉醬的熱量
第二節沙拉醬的穩定性及其保質期
一、材料與方法
二、試驗結果
三、微生物學鑒定
四、穩定性及其保質期

第二章 2013年中國沙拉醬市場運行環境解析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2013年中國政策法規環境分析
一、中華人民共和國食品安全法實施條例
二、沙拉醬中食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
三、西餐調味品專業委員會成立對行業的影響
四、中國調味品協會在全行業深入貫徹實施《食品安全法》
五、《沙拉醬》行業標準征求意見稿再次公示
六、《調味品經銷商經營管理規范》
七、沙拉醬等五項調味品標準將出臺
第三節 2013年中國沙拉醬社會發展環境分析

第三章 沙拉醬產品生產工藝及技術趨勢研究
第一節 沙拉醬生產工藝研究
一、實驗原材料與設備
二、實驗方法
三、結果與分析
第二節 蛋黃醬和沙拉醬生產工藝及趨勢
一、蛋黃醬和沙拉醬
二、主要設備
三、材料配方
四、工藝流程
五、操作要點
六、質量標準
七、注意事項
八、低脂沙拉醬

第四章 2013年中國調味品業整體運行狀況分析
第一節 2013年中國調味品市場運行總況
一、中國調味品市場發展特點
二、國內調味品市場進入調整階段
三、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發展
四、消費升級帶動調味品市場細分趨勢
第二節 2013年中國調味品區域市場發展狀況
一、山東調味品產業發展狀況
二、湖北省調味品業發展狀況
三、新疆番茄醬出口量分析
第三節 2013年中國調味品包裝分析
一、調味品包裝發展概況
二、包裝成為調味品行業發展動力
三、調味品包裝運用中存在的問題
四、塑料軟管包裝成調味品包裝新趨勢

第五章 2011-2013年中國沙拉醬制造所屬行業數據監測分析
第一節 2011-2013年中國調味品、發酵制品制造行業總體數據分析
一、2011年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析
二、2012年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析
三、2013年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析
第二節 2011-2013年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析
一、2011年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析
二、2012年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析
三、2013年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2011-2013年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析
一、2011年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析
二、2012年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析
三、2013年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析

第六章 2013年中國沙拉醬市場運行分析
第一節 2013年中國沙拉醬市場特點分析
第二節 2013年中國沙拉醬市場運行分析
一、沙拉醬市場供給情況分析
二、沙拉醬市場需求情況分析
三、影響市場供需的因素分析
第三節 2013年中國沙拉醬市場價格分析
一、沙拉醬市場價格走勢分析
二、影響價格的因素分析

第七章 2013年中國沙拉醬消費者調研
第一節 2013年中國沙拉醬產業用戶度分析
一、沙拉醬消費動機
二、沙拉醬消費渠道
三、沙拉醬消費習慣
四、沙拉醬價格消費心理
五、沙拉醬顧客的忠誠度
六、沙拉醬品牌消費心理
第二節 2013年調味醬消費市場分析
一、消費者對品牌的認識
二、消費者最喜歡調味醬產品
三、消費者對產品看法的標準
四、消費者對調味醬吃法調查
五、消費者主要食用時間調查
六、購買產品的主要原因調查
七、消費者心中最合理的定價
八、核心消費群體的年齡階段
九、現有產品的首要不足問題
十、對中小食品企業的營銷建議

第八章 2013年中國調味品市場競爭格局透析
第一節 2013年中國調味品市場競爭現狀
一、調味品細分市場品牌競爭分析
二、外資角逐調味品市場分析
三、調味品行業亮出重大資產重組牌
四、雞精和味精產品消費者需求差異對比分析
第二節 2013年中國調味品集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業集中度分析
第三節 2014-2020年中國調味品市場競爭趨勢分析

第九章 2013年中國沙拉醬市場競爭態勢分析
第一節 2013年中國沙拉醬市場競爭分析
一、沙拉醬品牌集中度
二、味全進攻大陸沙拉醬市場
第二節 2013年中國沙拉醬與替代品競爭分析
一、番茄醬
二、果醬
三、辣椒醬
第三節 2014-2020年中國沙拉醬競爭趨勢分析

第十章 2013年中國沙拉醬重點生產廠商競爭性財務指標分析
第一節 北京丘比食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 上海味好美食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 聯合利華食品(中國)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 卡夫天美食品（天津）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 東莞市百味佳食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 東莞市鴻興食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 廣州憶霖食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 上海味全食品工業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十一章 2013年中國沙拉醬上游原材料供應狀況分析
第一節 食用植物油
一、植物油市場供需分析
二、植物油市場價格走勢
第二節 禽蛋
一、我國蛋品市場供需分析
二、全國各地雞蛋價格走勢
第三節 食醋
一、我國食醋市場發展狀況分析
二、促進我國食醋產業發展的有效途徑分析
三、我國食醋生產政策分析
第四節 成品糖
一、我國成品糖產量及進出口貿易分析
二、食糖供求與價格分析
三、2014-2020年食糖供求預測
第五節 乳品
一、我國奶業發展及供應分析
二、乳品原料價格走勢分析
三、奶業生產及貿易發展趨勢
第六節 食用香料
一、食品業推動食用香料香精行業發展
二、我國香精香料產量情況分析
三、我國食用香料香精行業的發展方向

第十二章 2014-2020年中國沙拉醬行業發展趨勢預測分析
第一節 2014-2020年中國調味品發展趨勢分析
一、調味品市場發展趨勢分析
二、調味品市場容量預測
三、調味品的細分與整合趨勢
四、調味品行業未來發展趨勢分析
第二節 2014-2020年中國沙拉醬前景預測分析
一、中國沙拉醬市場前景分析
二、我國沙拉醬行業發展規模
三、無脂沙拉醬將是未來的市場主流
第三節 2014-2020年中國中型調味品企業突破品牌瓶頸的策略
一、品牌再塑并確定戰略方向
二、確立品牌精神
三、調整品牌組合模式
四、產品創新之道
五、渠道整合

第十三章 2014-2020年中國沙拉醬產業投資戰略研究
第一節 2014-2020年中國沙拉醬行業投資概況
一、沙拉醬行業投資特性
二、沙拉醬具有良好的投資價值
第二節 2014-2020年中國沙拉醬投資機會分析
一、沙拉醬投資吸引力分析
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2014-2020年中國沙拉醬投資風險及防范
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、進退入風險
四、市場運營機制風險
第四節 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2013年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2013年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2014年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2014年中國GDP增速預測
圖表：2011年中國沙拉醬制造所屬行業全部企業數據
圖表：2012年中國沙拉醬制造所屬行業全部企業數據分析
圖表：2013年中國沙拉醬制造所屬行業全部企業數據分析
圖表：2011年中國沙拉醬制造所屬行業不同規模企業數據分析
圖表：2012年中國沙拉醬制造所屬行業不同規模企業數據分析
圖表：2013年中國沙拉醬制造所屬行業不同規模企業數據分析
圖表：2011年中國沙拉醬制造所屬行業不同所有制企業數據分析
圖表：2012年中國沙拉醬制造所屬行業不同所有制企業數據分析
圖表：2013年中國沙拉醬制造所屬行業不同所有制企業數據分析
圖表：北京丘比食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：北京丘比食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：北京丘比食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京丘比食品有限公司負債情況圖
圖表：北京丘比食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京丘比食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京丘比食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司負債情況圖
圖表：上海味好美食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海味好美食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司經營收入走勢圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司負債情況圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司負債指標走勢圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：聯合利華食品(中國)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司經營收入走勢圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司負債情況圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司負債指標走勢圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：卡夫天美食品（天津）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司負債情況圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：東莞市百味佳食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司負債情況圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：東莞市鴻興食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司負債情況圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣州憶霖食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海味全食品工業有限公主要經濟指標走勢圖
圖表：上海味全食品工業有限公經營收入走勢圖
圖表：上海味全食品工業有限公盈利指標走勢圖
圖表：上海味全食品工業有限公負債情況圖
圖表：上海味全食品工業有限公負債指標走勢圖
圖表：上海味全食品工業有限公運營能力指標走勢圖
圖表：上海味全食品工業有限公成長能力指標走勢圖
圖表：2014-2020年中國調味品市場容量預測
圖表：2014-2020年中國沙拉醬行業發展規模預測