2015-2020年中國黃酒行業監測及投資前景預測報告

    自20 世紀80 年代以來，我國經濟一直保持高速增長，速度遠超國際平均水平。
    2013-2014年，我國名義GDP 年均復合增長率達14.8%。近年來，隨著我國經濟不斷發展，人民群眾的收入水平持續增加，消費能力不斷加強，有效刺激了我國居民對黃酒的消費需求。同時，國家政策支持、黃酒企業積極引導消費，黃酒行業發展勢頭良好，行業整體規模穩步擴大。
    數據顯示，2006 年至2012 年，我國的黃酒行業銷售收入由56.8 億元增長至135.8 億元，累計增長約139%，年均復合增長率約為16%。未來，隨著我國人民生活水平的持續提高，黃酒消費由江浙滬進一步推廣到全國各地，我國黃酒行業仍有相當可觀的發展空間。 

    資料來源：智研數據中心整理
    黃酒滲透率較低
    就滲透率而言，ACMR 發布的數據顯示，2012 年我國人均黃酒消費額大致僅相當于人均白酒消費額的約3%。2012 年，我國人均黃酒消費額僅約10 元/人，明顯小于人均白酒消費額，如下圖所示。
    未來，隨著黃酒口感的改良，產品結構的調整、“健康消費”理念的進一步推廣和消費升級等諸多內在、外在因素的影響，黃酒消費將突破地域限制由江浙滬向全國拓展，黃酒的滲透率有望進一步提高。

    資料來源：智研數據中心整理
    黃酒具有一定的區域性消費特征
    目前黃酒生產和消費具有一定的區域性，主要集中在我國的江浙滬地區。數據顯示，2006 年江浙滬地區的黃酒行業銷售收入約占全國的78%，近年來隨著黃酒消費在全國的拓展，2012 年該比例已下降至約48%。近年來江浙滬地區、全國的黃酒行業銷售收入如下：

    資料來源：智研數據中心整理
    中企顧問網發布的《2015-2020年中國黃酒行業監測及投資前景預測報告》共八章。首先介紹了中國黃酒行業市場發展環境、中國黃酒整體運行態勢等，接著分析了中國黃酒行業市場運行的現狀，然后介紹了中國黃酒市場競爭格局。隨后，報告對中國黃酒做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國黃酒行業發展趨勢與投資預測。您若想對黃酒產業有個系統的了解或者想投資黃酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第1章：中國黃酒行業發展綜述 11
1.1 黃酒行業定義及分類 11
1.1.1 行業概念及定義 11
1.1.2 行業主要產品大類 11
1.2 黃酒行業統計標準 12
1.2.1 黃酒行業統計部門和統計口徑 12
1.2.2 黃酒行業統計方法 12
1.2.3 黃酒行業數據種類 12
1.3 黃酒行業供應鏈分析 14
1.3.1 黃酒行業產業鏈上下游簡介 14
1.3.2 黃酒行業產業鏈下游分析 15
（1）中國居民酒類消費支出分析 15
（2）中國餐飲行業發展分析 15
（3）中國零售市場發展分析 15
1.3.3 黃酒行業產業鏈上游分析 17
（1）稻谷市場發展分析 17
（2）小麥市場發展分析 17
（3）玻璃包裝行業發展分析 19

第2章：中國黃酒行業運行狀況分析 22
2.1 中國黃酒行業發展狀況分析 22
2.2 黃酒行業經濟指標分析 24
2.2.1 黃酒行業經濟指標分析 24
2.2.2 不同規模企業經濟指標分析 25
2.2.3 不同地區企業經濟指標分析 30
2.3 黃酒行業供需平衡分析 42
2.4 黃酒行業進出口市場分析 51

第3章：黃酒行業市場環境分析 56
3.1 行業政策環境分析 56
3.1.1 行業相關政策動向 56
（1）促消費與產業扶持政策 56
（2）衛生部發布的相關食品安全標準 57
3.1.2 黃酒行業發展規劃 58
（1）中國釀酒工業“十二五”規劃 58
（2）《食品工業“十二五”發展規劃》 59
3.2 行業經濟環境分析 59
3.2.1 國內宏觀經濟現狀 59
3.2.2 國內宏觀經濟預測 61
3.3 行業社會消費環境分析 61
3.3.1 行業消費需求特征分析 61
3.3.2 行業消費需求趨勢分析 62
3.4 行業產品技術環境分析 63
3.4.1 行業技術水平發展現狀 63
3.4.2 典型企業產品技術分析 63
3.4.3 行業技術水平發展趨勢 65

第4章：黃酒行業市場競爭狀況分析 67
4.1 行業總體競爭狀況分析 67
4.2 行業市場競爭格局分析 67
4.2.1 國內黃酒行業競爭現狀分析 67
（1）行業外部競爭分析 67
（2）行業內部競爭分析 68
4.2.2 國內黃酒行業市場規模與競爭格局 68
（1）既有黃酒市場競爭格局現狀 68
（2）非傳統銷售區域的競爭 68
（3）龍頭企業的突圍與營銷升級 69
（4）黃酒行業擴張與整合趨勢 70

第5章：黃酒行業主要產品分析 72
5.1 行業主要產品結構特征 72
5.2 行業主要產品市場分析 72
5.2.1 不同檔次黃酒產品的市場分析 72
（1）中高端黃酒產品市場分析 72
1）高端黃酒產品的市場現狀 72
2）高端黃酒產品的市場潛力 73
3）中高端黃酒產品的市場潛力 73
（2）低端黃酒產品市場分析 74
1）低端黃酒產品的市場現狀 74
2）低端黃酒產品的市場潛力 74
5.2.2 不同產區黃酒產品的市場分析 74
（1）越派黃酒產品市場分析 74
（2）海派黃酒產品市場分析 75
（3）湘（新）派黃酒產品市場分析 75
（4）閩派黃酒產品市場分析 77
5.3 黃酒產品的營銷渠道發展分析 78
5.3.1 黃酒產品的營銷渠道發展現狀 78
5.3.2 典型黃酒企業營銷渠道發展情況 78
5.4 黃酒產品的營銷推廣發展分析 79
5.4.1 黃酒產品營銷推廣現狀 79
5.4.2 主要黃酒企業的營銷推廣策略 80
5.4.3 黃酒企業營銷推廣的主要問題 82

第6章：中國黃酒行業重點區域市場分析 84
6.1 行業總體區域結構特征分析 84
6.1.1 行業區域結構總體特征 84
6.1.2 行業區域集中度分析 86
6.1.3 行業區域分布特點分析 88
6.1.4 行業規模指標區域分布分析 89
6.1.5 行業效益指標區域分布分析 90
6.1.6 行業企業數的區域分布分析 91
6.2 黃酒行業主要產區分析 92
6.2.1 浙江產區分析 92
6.2.2 上海產區分析 94
6.2.3 江蘇產區分析 97
6.2.4 安徽產區分析 99

第7章：黃酒行業主要企業生產經營分析 102
7.1 黃酒企業發展總體狀況分析 102
7.1.1 黃酒行業企業規模 102
7.1.2 黃酒行業工業產值狀況 102
7.1.3 黃酒行業銷售收入和利潤 103
7.2 黃酒行業上市公司個案分析 104
7.2.1 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營情況分析 104
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.2.2 上海金楓酒業股份有限公司經營情況分析 111
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3 黃酒行業領先企業個案分析 117
7.3.1 會稽山紹興酒股份有限公司經營情況分析 117
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.2 浙江塔牌紹興酒有限公司經營情況分析 119
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.3 浙江嘉善黃酒股份有限公司經營情況分析 123
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.4 新華錦（青島）即墨老酒有限公司經營情況分析 126
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.5 江蘇張家港釀酒集團公司經營情況分析 129
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.6 紹興女兒紅釀酒有限公司經營情況分析 132
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.7 安徽省古南豐酒業有限公司經營情況分析 135
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.8 中國善好酒業集團有限公司經營情況分析 137
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.9 南通白蒲黃酒有限公司經營情況分析 140
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.10 無錫市振太酒業有限公司經營情況分析 142
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.11 安徽海神黃酒集團有限公司經營情況分析 145
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.12 江蘇省丹陽酒廠經營情況分析 147
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.13 浙江安吉縣烏氈帽酒業有限公司經營情況分析 149
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.14 紹興鑒湖釀酒有限公司經營情況分析 152
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.15 寧波鄭萬利釀酒有限公司經營情況分析 154
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.16 紹興市大越酒業有限公司經營情況分析 155
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
7.3.17 湖南勝景山河生物科技股份有限公司經營情況分析 158
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析

第8章：黃酒行業發展趨勢分析與預測 162
8.1 中國黃酒市場發展趨勢 162
8.1.1 中國黃酒市場發展趨勢分析 162
8.1.2 中國黃酒市場發展前景預測 163
8.2 黃酒行業投資特性分析 164
8.2.1 黃酒行業進入壁壘分析 164
8.2.2 黃酒行業盈利模式分析 166
8.2.3 黃酒行業盈利因素分析 167
8.3 中國黃酒行業投資風險 167
8.3.1 黃酒行業政策風險 167
8.3.2 黃酒行業技術風險 168
8.3.3 黃酒行業供求風險 168
8.3.4 黃酒行業關聯產業風險 168
8.3.5 黃酒行業產品結構風險 168
8.4 中國黃酒行業投資建議ZY LZG 169
8.4.1 黃酒行業投資現狀分析 169
8.4.2 黃酒行業主要投資建議 170

圖表目錄
圖表1：黃酒（不同含糖量）的類型 9
圖表2：黃酒行業產業鏈 12
圖表3：2012-2014年黃酒行業經營效益分析（單位：家，人，萬元，%） 20
圖表4：2012-2014年中國黃酒行業盈利能力分析（單位：%） 21
圖表5：2012-2014年中國黃酒行業運營能力分析（單位：次） 21
圖表6：2012-2014年中國黃酒行業償債能力分析（單位：%，倍） 21
圖表7：2012-2014年中國黃酒行業發展能力分析（單位：%） 22
圖表8：2012-2014年黃酒行業主要經濟指標統計表（單位：萬元，%，人，家） 23
圖表9：2012-2014年中國大型黃酒企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，%，人，家） 24
圖表10：2012-2014年中國中型黃酒企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，人，家，%） 25
圖表11：2012-2014年中國小型黃酒企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，人，家，%） 25
圖表12：2012-2014年不同規模企業數量比重變化趨勢圖（單位：%） 26
圖表13：2012-2014年不同規模企業資產總額比重變化趨勢圖（單位：%） 27
圖表14：2012-2014年不同規模企業銷售收入比重變化趨勢圖（單位：%） 27
圖表15：2012-2014年不同規模企業利潤總額比重變化趨勢圖（單位：%） 28
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