2020-2026年中國超市行業分析與市場調查預測報告
http://www.xibaipo.cc 2020-01-04 10:03 中企顧問網
2020-2026年中國超市行業分析與市場調查預測報告2020-1
超市的定義一般指超級市場，超級市場，是指以顧客自選方式經營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場。它出現于20世紀30年代。首先從食品店開始，將各類食品分門別類地標明貨架上，任顧客自行挑選，然后出門一次付款。
由于世界各國對超級市場含義的界定各有不同，基于我國的實際情況，超級市場定義是：實行自助服務，集中結款，營業面積在400-2500平方米之間，營業范圍包含各類食品及部分日常用品的零售商店，其中按營業面積和營業額的不同分為，超級市場、特級市場、次級市場、便利店等。
2016年全年，社會消費品零售總額332316億元，比上年增長10.4%。其中，限額以上單位消費品零售額154286億元，增長8.1%。2016年全年，餐飲收入35799億元，比上年增長10.8%；商品零售296518億元，增長10.4%。
2008-2016年我國零售業商品銷售額 |
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資料來源：國家統計局
2016年中國主要超市企業門店數
資料來源：中企顧問網研究中心整理
《2020-2026年中國超市行業分析與市場調查預測報告》由中企顧問網研究中心公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、知識產權局、中企顧問網中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。
報告揭示了超市行業市場潛在需求與市場機會，報告對中國超市行業做了重點企業經營狀況分析，并分析了中國超市行業發展前景預測。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據。
報告目錄：
1.1 超市行業概述 1
1.1.1 超市行業界定 1
（1）超市業態界定 1
（2）超市業態分類 1
（3）超市發展階段 3
1.1.2 超市行業價值鏈分析 5
（1）超市行業的價值鏈 5
（2）與其他業態的區別 6
1）與百貨業態對比分析 6
2）與家電連鎖業態對比分析 7
1.2 超市行業發展環境分析 7
1.2.1 行業政策發展環境分析 7
（1）零售行業政策分析 7
（2）零售行業發展規劃 12
（3）國內貿易發展規劃 16
1.2.2 行業經濟發展環境分析 17
（1）國內生產總值增長情況 17
（2）社會消費品零售總額 19
（3）居民消費價格指數分析 20
（4）居民可支配收入分析 23
1.3 超市行業發展現狀分析 25
1.3.1 商業零售行業銷售經營分析 25
（1）商業零售行業營業收入 25
（2）商業零售行業利潤分析 26
1.3.2 超市行業商品銷售情況分析 29
（1）超市行業商品零售收入 29
2016年中國超市行業主要企業銷售金額
企業名稱 | 銷售額（億元） |
華潤萬家 | 1034.95 |
大潤發 | 932.9 |
沃爾瑪中國 | 766.98 |
聯華超市 | 597.85 |
永輝超市 | 544.08 |
家樂福中國 | 504.75 |
中石化易捷 | 351 |
步步高 | 321.45 |
物美商業 | 299.03 |
農工商超市 | 276.56 |
家家悅 | 238.25 |
中百倉儲超市 | 211 |
文峰大世界 | 206.96 |
麥德龍中國 | 193 |
屈臣氏中國 | 185.3 |
歐尚中國 | 180.67 |
世紀華聯超市 | 149.11 |
新華都 | 148.07 |
京客隆 | 147.33 |
昆侖好客 | 145 |
華聯綜合超市 | 144.59 |
卜蜂蓮花 | 130 |
武商量販 | 125.11 |
紅旗連鎖 | 116.1 |
供銷大集 | 114.54 |
永旺中國 | 111.71 |
重慶百貨（超市部分） | 108.7 |
人人樂 | 104.63 |
美宜佳 | 94.16 |
濟南華聯商廈 | 87.98 |
銀座集團（超市部分） | 84.26 |
山東新星 | 83.94 |
北國人百（超市部分） | 80.68 |
資料來源：公開資料整理
（2）超市行業商品零售凈利潤 30
1.3.3 超市行業競爭格局分析 31
（1）不同性質企業競爭分析 31
（2）外資超市競爭布局分析 32
（3）內資超市競爭布局分析 32
（4）其他業態參與競爭情況 33
第2章 超市行業商業模式發展分析 34
2.1 超市行業擴張模式分析 34
2.1.1 超市連鎖區域擴張模式 34
（1）滲透式模式分析 34
1）滲透式模式簡介 34
2）滲透式模式的優勢 34
3）滲透式模式的風險 34
（2）跳躍式模式分析 35
1）跳躍式模式簡介 35
2）跳躍式模式的優勢 35
3）跳躍式模式的風險 35
（3）沃爾瑪中國區域擴張模式 35
1）滲透式擴張階段 35
2）跳躍式擴張階段 36
3）快速滲透擴張階段 36
2.1.2 超市連鎖渠道擴張模式 37
（1）自建模式分析 37
（2）并購模式分析 37
（3）加盟模式分析 37
（4）合作模式分析 38
（5）不同模式比較分析 38
（6）沃爾瑪渠道擴張模式分析 38
1）沃爾瑪美洲渠道擴張模式 38
2）沃爾瑪亞洲渠道擴張模式 39
3）沃爾瑪歐洲渠道擴張模式 39
2.2 超市行業管理模式分析 40
2.2.1 供應商管理模式分析 40
（1）潛在供應商資質預審 40
（2）供應商的認證審核 41
（3）供應商績效評估管理 43
（4）供應商關系類型分析 43
（5）供應商數據庫的建立和維護 44
（6）沃爾瑪供應商管理模式分析 44
1）供應商的審核 44
2）供應商績效管理 44
3）供應商關系類型分析 45
4）數據庫建立與維護 45
5）供應商整合分析 45
6）信息平臺構建分析 47
2.2.2 物流管理模式分析 48
（1）自營配送模式 48
（2）第三方物流模式 48
（3）共同化配送模式 48
（4）供應商配送模式 49
（5）物流管理模式案例分析 49
1）沃爾瑪物流配送模式分析 49
2）家樂福物流配送模式分析 50
2.2.3 企業內部管理模式分析 52
（1）經營業態管理 52
1）超市業態及特征 52
2）沃爾瑪業態構成 53
（2）組織架構管理 53
1）組織架構構建及職責分工 53
2）沃爾瑪的組織架構分析 56
（3）人力資源管理 57
1）超市人力資源管理特點 57
2）沃爾瑪的人力資源管理 59
（4）超市內控管理 61
1）超市內控的發展階段 61
2）超市內控的特殊問題 61
2.2.4 客戶管理模式分析 63
（1）超市客戶管理特點 63
（2）超市客戶管理策略 63
2.3 超市行業盈利模式分析 65
2.3.1 通道收入模式分析 65
（1）通道收入模式簡析 65
（2）家樂福通道收入模式 65
2.3.2 價值鏈盈利模式分析 66
（1）價值鏈盈利模式簡析 66
（2）沃爾瑪價值鏈盈利模式 67
2.3.3 非價值鏈盈利模式分析 68
（1）非價值鏈盈利模式簡析 68
（2）中資超市的盈利模式 69
第3章 連鎖超市行業細分業態分析 70
3.1 大型綜合超市業態分析 70
3.1.1 大型綜合超市市場發展分析 70
3.1.2 大型綜合超市分布區域分析 72
3.1.3 大型綜合超市產品種類分析 73
3.1.4 大型綜合超市物流網絡分析 73
3.1.5 大型綜合超市業態發展預測 76
3.1.6 大型綜合超市代表企業分析 78
（1）家樂福 78
（2）沃爾瑪 79
3.2 生鮮超市業態分析 81
3.2.1 生鮮超市市場發展分析 81
3.2.2 生鮮超市產品種類分析 81
3.2.3 生鮮超市開店速度分析 81
3.2.4 生鮮超市物流網絡分析 84
3.2.5 生鮮超市代表企業分析 86
3.3 折扣店業態分析 97
3.3.1 社區折扣店市場發展分析 97
3.3.2 社區折扣店分布區域分析 101
3.3.3 社區折扣店產品種類分析 101
3.3.4 社區折扣店業態發展預測 102
3.3.5 社區折扣店代表企業分析 103
（1）迪亞天天社區折扣店 103
（2）惠選社區折扣店 103
3.4 便利店業態分析 104
3.4.1 便利超市市場發展分析 104
3.4.2 便利超市分布區域分析 105
3.4.3 便利超市產品種類分析 106
3.4.4 便利超市開店速度分析 107
3.4.5 便利超市業態發展預測 108
3.4.6 便利超市代表企業分析 109
（1）好德、可的便利店 109
（2）7-11便利店 111
第4章 中國超市行業重點地區發展分析 112
4.1 東北地區超市行業發展分析 112
4.1.1 黑龍江省超市行業發展分析 112
（1）人口集中度及結構分析 112
（2）人均收入與支出分析 112
（3）社會消費品零售總額 113
（4）大型超市公司布局分析 113
4.1.2 吉林省超市行業發在分析 116
（1）人口集中度及結構分析 116
（2）人均收入與支出分析 117
（3）社會消費品零售總額 118
（4）大型超市公司布局分析 119
4.1.3 遼寧省超市行業發展分析 120
（1）人口集中度及結構分析 120
（2）人均收入與支出分析 120
（3）社會消費品零售總額 121
（4）大型超市公司布局分析 121
4.2 華北地區超市行業發展分析 122
4.2.1 北京市超市行業發展分析 122
（1）人口集中度及結構分析 122
（2）人均收入與支出分析 123
（3）社會消費品零售總額 124
（4）大型超市公司布局分析 126
4.2.2 天津市超市行業發展分析 126
（1）人口集中度及結構分析 126
（2）人均收入與支出分析 127
（3）社會消費品零售總額 128
（4）大型超市公司布局分析 128
4.2.3 河北省超市行業發展分析 129
（1）人口集中度及結構分析 129
（2）人均收入與支出分析 129
（3）社會消費品零售總額 129
（4）大型超市公司布局分析 130
4.3 華中地區超市行業發展分析 130
4.3.1 河南省超市行業發展分析 130
（1）人口集中度及結構分析 130
（2）人均收入與支出分析 131
（3）社會消費品零售總額 131
（4）大型超市公司布局分析 131
4.3.2 湖北省超市行業發展分析 132
（1）人口集中度及結構分析 132
（2）人均收入與支出分析 132
（3）社會消費品零售總額 132
（4）大型超市公司布局分析 132
4.3.3 湖南省超市行業發展分析 133
（1）人口集中度及結構分析 133
（2）人均收入與支出分析 133
（3） 社會消費品零售總額 134
（4）大型超市公司布局分析 136
4.4 華東地區超市行業發展分析 136
4.4.1 上海市超市行業發展分析 136
（1）人口集中度及結構分析 136
（2）人均收入與支出分析 136
（3）社會消費品零售總額 137
（4） 大型超市公司布局分析 137
4.4.2 浙江省超市行業發展分析 138
（1）人口集中度及結構分析 138
（2）人均收入與支出分析 138
（3）社會消費品零售總額 139
（4）大型超市公司布局分析 140
4.4.3 江蘇省超市行業發展分析 141
（1）人口集中度及結構分析 141
（2）人均收入與支出分析 141
（3）社會消費品零售總額 141
（4）大型超市公司布局分析 142
4.4.4 山東省超市行業發展分析 142
（1）人口集中度及結構分析 142
（2）人均收入與支出分析 142
（3）社會消費品零售總額 144
（4）大型超市公司布局分析 144
4.4.5 安徽超市行業發展分析 144
（1）人口集中度及結構分析 144
（2）人均收入與支出分析 145
（3）社會消費品零售總額 145
（4）大型超市公司布局分析 146
4.4.6 江西省超市行業發展分析 146
（1）人口集中度及結構分析 146
（2）人均收入與支出分析 147
（3）社會消費品零售總額 147
（4）大型超市公司布局分析 148
4.4.7 福建省超市行業發展分析 148
（1）人口集中度及結構分析 148
（2）人均收入與支出分析 149
（3）社會消費品零售總額 149
（4）大型超市公司布局分析 150
4.5 華南地區超市行業發展分析 150
4.5.1 廣東省超市行業發展分析 150
（1）人口集中度及結構分析 150
（2）人均收入與支出分析 151
（3）社會消費品零售總額 151
（4）大型超市公司布局分析 152
4.5.2 廣西超市行業發展分析 152
（1）人口集中度及結構分析 152
（2）人均收入與支出分析 153
（3）社會消費品零售總額 154
（4）大型超市公司布局分析 155
4.6 西南地區超市行業發展分析 156
4.6.1 四川省超市行業發展分析 156
（1）人口集中度及結構分析 156
（2）人均收入與支出分析 156
（3）社會消費品零售總額 157
（4） 大型超市公司布局分析 157
4.6.2 重慶市超市行業發展分析 158
（1）人口集中度及結構分析 158
（2）人均收入與支出分析 158
（3）社會消費品零售總額 159
（4）大型超市公司布局分析 160
4.7 西北地區超市行業發展分析 160
4.7.1 陜西省超市行業發展分析 160
（1）人口集中度及結構分析 160
（2）人均收入與支出分析 161
（3）社會消費品零售總額 161
（4）大型超市公司布局分析 162
4.7.2 寧夏超市行業發展分析 162
（1）人口集中度及結構分析 162
（2）人均收入與支出分析 164
（3）社會消費品零售總額 165
（4）大型超市公司布局分析 165
4.7.3 甘肅省超市行業發展分析 165
（1）人口集中度及結構分析 165
（2）人均收入與支出分析 166
（3）社會消費品零售總額 167
（4） 大型超市公司布局分析 167
第5章 連鎖超市行業主要企業經營分析 168
5.1 華潤萬家有限公司經營情況分析 168
5.1.1 公司發展簡況分析 168
5.1.2 企業主營業態分析 168
5.1.3 企業門店分布情況 168
5.1.4 企業經營情況分析 170
5.1.5 企業經營優劣勢分析 171
5.1.6 企業最新發展動向分析 172
5.2 高鑫零售有限公司經營情況分析 172
5.2.1 企業發展簡況分析 172
5.2.2 企業經營情況分析 173
（1）主要經濟指標分析 173
（2）企業盈利能力分析 173
（3）企業運營能力分析 175
（4）企業償債能力分析 175
（5）企業發展能力分析 177
5.2.3 企業主營超市經營分析 177
（1）主營超市發展分析 177
（2）門店布局情況分析 177
5.2.4 企業經營優劣勢分析 178
5.2.5 企業最新發展動向分析 179
5.3 聯華超市股份有限公司經營情況分析 179
5.3.1 公司發展簡況分析 179
5.3.2 企業主營業態分析 180
5.3.3 企業門店分布情況 180
5.3.4 企業經營情況分析 180
（1）主要經濟指標分析 180
（2）企業盈利能力分析 181
（3）企業運營能力分析 182
（4）企業償債能力分析 183
（5）企業發展能力分析 184
5.3.5 企業經營優劣勢分析 184
5.3.6 企業最新發展動向分析 185
5.4 永輝超市股份有限公司經營情況分析 185
5.4.1 企業發展簡況分析 185
5.4.2 企業主營業態分析 185
5.4.3 企業門店分布情況 186
5.4.4 企業經營情況分析 187
（1）主要經濟指標分析 187
（2）企業盈利能力分析 188
（3）企業運營能力分析 189
（4）企業償債能力分析 190
（5）企業發展能力分析 191
5.4.5 企業經營優劣勢分析 191
5.4.6 企業最新發展動向 191
5.5王府井集團股份有限公司經營情況分析 192
5.5.1 企業發展簡況分析 192
5.5.2 企業主營業態分析 193
5.5.3 企業門店分布情況 193
5.5.4 企業經營指標分析 194
（1）主要經濟指標分析 194
（2）企業盈利能力分析 194
（3）企業運營能力分析 195
（4）企業償債能力分析 196
（5）企業發展能力分析 197
5.5.5 企業經營優劣勢分析 197
5.5.6 企業最新發展動向分析 199
第6章 中國超市行業發展趨勢及趨勢分析 201（）
6.1 超市行業生命周期分析 201
6.1.1 超市行業生命周期分析 201
6.1.2 超市業態生命周期輪換 202
6.2 超市行業發展趨勢分析 203
6.2.1 超市行業總體發展趨勢分析 203
6.2.2 超市行業經營規模發展趨勢 204
6.2.3 超市行業渠道發展趨勢分析 205
6.2.4 超市行業業態發展趨勢分析 209
6.3 超市行業趨勢預測分析 211
6.3.1 超市行業飽和面積預測分析 211
6.3.2 超市行業市場容量預測分析 211
（1）宏觀市場容量預測 211
（2）微觀市場容量預測 212
