2020-2026年中國速凍粘玉米行業發展態勢與市場前景預測報告

        鮮食玉米行業的發展己有多年歷史， 是隨著速凍保鮮技術的發展進步， 才誕生該行業。 由于鮮食玉米屬于玉米深加工產品是玉米中的貴族， 所以對其耕種的玉米種子也是十分挑剔， 絕不能采用原始種植的笨玉米種子。 粘玉米又叫糯玉米， 子粒不透明， 種皮無光澤， 外觀呈蠟質狀， 其胚乳淀粉為 1 00%支鏈淀粉， 其分子量比直鏈淀粉小的多， 容易溶化吸收。 子粒中水溶性蛋白質和鹽溶性蛋白質比普通玉米高， 其中人體所必須的氨基酸——賴氨酸的含量比普通玉米高 30%-50%， 維生素 E、維生素 B1 、維生素 B2、維生素 C 和硒、鎂的含量都高于普通玉米， 粘玉米鮮穗蒸熟后食用， 具有口感柔軟細膩、清香甜粘、皮薄無渣等特點， 對降低膽固醇， 預防高血壓均有一定的作用。 粘玉米營養價值高， 是老少皆宜的保健食品。 觀研天下行業分析師指出： 鮮食玉米行業的發展己有多年歷史， 是隨著速凍保鮮技術的發展進步， 才誕生該行業。 由于鮮食玉米屬于玉米深加工產品是玉米中的貴族， 所以對其耕種的玉米種子也是十分挑剔， 絕不能采用原始種植的笨玉米種子。 最早采用的種子都來源于美國， 成本比較高。 但隨著中國農業育種技 術的提高， 鮮食玉米生產企業逐漸開始種植國內自己培育的品種， 其中佳木斯農墾科學院培育的“墾粘一號”， 是近年暢銷的品種。