2020-2026年中國餐飲連鎖市場深度分析與市場供需預測報告
http://www.xibaipo.cc 2020-06-02 09:13 中企顧問網
2020-2026年中國餐飲連鎖市場深度分析與市場供需預測報告2020-6
中企顧問網發布的《2020-2026年中國餐飲連鎖市場深度分析與市場供需預測報告》依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，以及中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！
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報告目錄：
1.1 連鎖經營概念及內涵
1.1.1 連鎖經營的概念
1.1.2 連鎖經營的分類
1.1.3 連鎖經營的本質
1.1.4 連鎖經營本質特征集中體現的四個原則
1.2 連鎖經營三類形式主要特點
1.2.1 直營連鎖（Regular Chain簡稱RC）
1.2.2 特許連鎖（Franchise Chain簡稱FC）
1.2.3 自由連鎖（Voluntary Chain簡稱VC）
第二章 中國餐飲行業發展分析
2.1 中國餐飲業發展狀況分析
2.1.1 我國餐飲業發展階段
2.1.2 我國餐飲業發展規模
2.1.3 我國餐飲業發展特征
2.1.4 我國餐飲行業發展前景
2.1.5 我國餐飲行業發展趨勢
2.1.6 餐飲業未來結構性改革特點
2.2 餐飲行業發展創新態勢
2.2.1 小眾餐飲崛起
2.2.2 互聯網+餐飲提速
2.2.3 餐飲O2O走向成熟
2.2.4 無人餐廳建設加快
2.3 中國餐飲行業相關政策分析
2.3.1 餐飲業經營管理政策解讀
2.3.2 餐飲企業營商環境持續優化
2.3.3 餐飲服務行業相關監管政策
2.3.4 餐飲業轉型發展的指導意見
2.3.5 餐飲服務業稅務政策動態
2.4 中國餐飲業存在的問題及發展對策
2.4.1 中國餐飲業存在的主要問題
2.4.2 中國餐飲業健康發展的挑戰
2.4.3 中國餐飲業發展戰略分析
2.4.4 餐飲企業的主要營銷手段
2.4.5 餐飲業應走連鎖經營之路
第三章 中國餐飲連鎖行業發展分析
3.1 中國餐飲連鎖行業發展概況
3.1.1 餐飲連鎖行業成為餐飲新趨勢
3.1.2 餐飲品牌連鎖加盟的好處
3.1.3 餐飲業連鎖經營的法律規范情況
3.1.4 國內外餐飲連鎖發展比較分析
3.1.5 餐飲企業實施連鎖的路徑分析
3.2 2018-2019年中國餐飲連鎖業發展狀況
3.2.1 餐飲特許經營的發展歷程
3.2.2 企業加快餐飲特許經營布局
3.2.3 國內餐飲連鎖的市場份額
3.2.4 餐飲連鎖業面臨的新形式
3.2.5 連鎖餐飲的創新升級模式
3.2.6 餐飲連鎖企業的發展戰略
3.3 中國部分地區餐飲連鎖業發展動態
3.3.1 北京鼓勵連鎖便民餐飲網點建設
3.3.2 重慶成立西南首個中式連鎖快餐
3.3.3 武漢連鎖餐飲企業布局中央廚房
3.3.4 連鎖餐飲企業加快廣東市場布局
3.4 福州市連鎖餐飲發展案例分析
3.4.1 政策發展機遇
3.4.2 發展地位分析
3.4.3 行業發展狀況
3.4.4 企業發展布局
3.4.5 商業發展模式
3.5 餐飲連鎖市場品牌競爭力分析
3.5.1 餐飲連鎖品牌競爭力的涵義
3.5.2 餐飲連鎖品牌競爭力的作用
3.5.3 品牌化拓展成為企業的戰略選擇
3.5.4 餐飲連鎖企業品牌競爭力發展問題
3.5.5 餐飲連鎖企業品牌競爭力提升對策
3.5.6 餐飲連鎖企業的“統一性”戰略
3.6 餐飲連鎖行業面臨的問題及對策
3.6.1 餐飲連鎖經營面對的發展困境
3.6.2 連鎖餐飲企業發展面臨的問題
3.6.3 餐飲連鎖存在的標準化問題
3.6.4 中國餐飲連鎖業發展對策
3.6.5 中國餐飲連鎖業產品策略
第四章 2018-2019年限額以上中國連鎖餐飲業企業數據
4.1 2019年限額以上連鎖餐飲業企業數據
4.1.1 2019年限額以上餐飲業企業主要指標
4.1.2 2019年限額以上連鎖餐飲業集團（企業）數分布情況
4.1.3 2019年不同行業連鎖餐飲企業基本情況
4.1.4 2019年不同地區限額以上連鎖餐飲業營業收入
4.2 2018年限額以上連鎖餐飲業企業數據
4.2.1 2018年限額以上餐飲業企業主要指標
4.2.2 2018年限額以上連鎖餐飲業集團（企業）數分布情況
4.2.3 2018年不同行業連鎖餐飲企業基本情況
4.2.4 2018年不同地區限額以上連鎖餐飲業營業收入
第五章 餐飲連鎖細分市場分析
5.1 中式連鎖快餐業發展綜況
5.1.1 產業環境分析
5.1.2 行業發展狀況
5.1.3 經營格局分析
5.1.4 發展案例分析
5.1.5 服務規范發布
5.1.6 企業SWOT分析
5.1.7 企業合作動態
5.1.8 行業發展趨勢
5.2 西式連鎖快餐業營運管理分析
5.2.1 員工管理模式
5.2.2 生產管理模式
5.2.3 管理經營戰略
5.2.4 營運管理啟示
5.2.5 企業營運動態
5.3 其它餐飲連鎖業發展分析
5.3.1 我國咖啡市場連鎖競爭激烈
5.3.2 中外品牌糕點連鎖發展狀況
5.3.3 國內外冰淇淋連鎖品牌分析
第六章 餐飲連鎖業的經營管理模式分析
6.1 餐飲連鎖業經營管理概況
6.1.1 酒店餐飲連鎖經營模式的探索
6.1.2 連鎖餐飲業的員工管理方案探析
6.1.3 餐飲連鎖經營的關鍵準備
6.2 餐飲連鎖業的選址模式剖析
6.2.1 餐廳連鎖經營選址中考慮的因素
6.2.2 連鎖餐廳選址應遵循的基本原則
6.2.3 連鎖餐廳選址的模式及方法運用
6.2.4 西式餐飲連鎖加盟店的選址
6.3 餐飲連鎖經營的商圈分析
6.3.1 商圈的一般性原則
6.3.2 餐飲業商圈的特殊性
6.3.3 肯德基商圈策略的借鑒
6.3.4 餐飲連鎖企業擴張過程中商圈情況分析
6.3.5 商圈內連鎖餐飲企業單店取得相對競爭優勢策略
6.4 餐飲連鎖企業供應鏈管理分析
6.4.1 供應鏈管理的概況
6.4.2 供應鏈管理的布局
6.4.3 供應鏈管理的問題
6.4.4 供應鏈管理的對策
6.5 餐飲連鎖物流配送服務管理分析
6.5.1 連鎖餐飲物流配送的行業環境
6.5.2 物流配送在連鎖餐飲管理的地位
6.5.3 物流配送在連鎖餐飲的應用問題
6.5.4 物流配送在連鎖餐飲的應用對策
6.5.5 降低餐飲連鎖業物流成本的途徑
6.5.6 連鎖餐飲企業外賣服務模式案例
第七章 餐飲連鎖業的營銷和服務模式分析
7.1 餐飲連鎖企業營銷模式分析
7.1.1 傳統營銷和現代營銷
7.1.2 互聯網+營銷態勢
7.1.3 線上線下營銷結合
7.1.4 團購和預售模式
7.2 餐飲連鎖企業微信營銷模式分析
7.2.1 微信公眾平臺關注度分析
7.2.2 企業微信營銷的發展狀況
7.2.3 微信公眾號的傳播力分析
7.2.4 企業微信營銷存在的問題
7.2.5 企業微信營銷應用的建議
7.3 連鎖餐飲企業體驗營銷策略分析
7.3.1 主題化體驗營銷策略
7.3.2 產品與服務式體驗營銷策略
7.3.3 消費者互動式體驗營銷策略
7.4 餐飲連鎖業顧客關系維護分析
7.4.1 顧客關系管理概念
7.4.2 顧客消費行為及心理
7.4.3 顧客需求信息的管理
7.4.4 顧客關系管理的對策建議
7.5 餐飲連鎖企業服務模式創新分析
7.5.1 餐飲企業服務創新的內涵
7.5.2 餐飲產品的創新狀況分析
7.5.3 服務市場的創新狀況分析
7.5.4 服務理念的創新狀況分析
7.5.5 連鎖餐飲企業服務創新的瓶頸
7.5.6 連鎖餐飲企業服務創新的路徑
第八章 餐飲連鎖互聯網信息化發展態勢
8.1 餐飲連鎖信息化發展背景
8.1.1 餐飲連鎖信息化需求加強
8.1.2 信息短板制約餐飲連鎖發展
8.1.3 餐飲連鎖企業信息合作加快
8.2 餐飲連鎖信息化發展綜況
8.2.1 連鎖餐飲信息化的模式
8.2.2 餐飲連鎖傳統方式制約信息化發展
8.2.3 餐飲連鎖企業的信息化管理
8.2.4 連鎖餐飲信息化解決方案
8.2.5 餐飲連鎖信息化建議
8.3 餐飲連鎖企業O2O商業模式分析
8.3.1 電商O2O模式的基本概述
8.3.2 餐飲連鎖O2O模式的形態
8.3.3 餐飲連鎖O2O發展的問題
8.3.4 餐飲連鎖O2O的發展對策
8.4 餐飲連鎖O2O企業發展案例——海底撈
8.4.1 海底撈O2O發展環境分析
8.4.2 海底撈O2O商業模式應用
8.4.3 海底撈O2O發展歷程分析
8.4.4 海底撈O2O平臺發展戰略
8.4.5 海底撈O2O發展經驗總結
第九章 國外餐飲連鎖重點企業
9.1 百勝餐飲集團
9.1.1 企業發展概況
9.1.2 百勝中國發展進程
9.1.3 百勝中國發展布局
9.1.4 2018年企業經營狀況分析
9.1.5 2019年企業經營狀況分析
9.1.6 2018年企業經營狀況分析
9.2 肯德基
9.2.1 企業發展概況
9.2.2 企業營運模式
9.2.3 特許經營模式分析
9.2.4 中國市場發展狀況
9.3 必勝客
9.3.1 企業發展概況
9.3.2 企業經營策略分析
9.3.3 中國市場發展綜況
9.3.4 企業發展動態分析
9.4 麥當勞
9.4.1 企業發展概況
9.4.2 麥當勞經營理念
9.4.3 麥當勞服務流程
9.4.4 2018年企業經營狀況分析
9.4.5 2019年企業經營狀況分析
9.4.6 2018年企業經營狀況分析
9.5 棒約翰
9.5.1 企業發展概況
9.5.2 企業差異化競爭策略
9.5.3 針對競爭對手的策略
9.5.4 2018財年企業經營狀況分析
9.5.5 2019財年企業經營狀況分析
9.5.6 2018財年企業經營狀況分析
9.6 星巴克
9.6.1 企業發展概況
9.6.2 星巴克經營策略
9.6.3 2019財年企業經營狀況分析
9.6.4 2018財年企業經營狀況分析
9.6.5 2018財年企業經營狀況分析
第十章 國內餐飲連鎖重點企業
10.1 味千（中國）控股有限公司
10.1.1 企業發展概況
10.1.2 企業運營狀況
10.1.3 2018年企業經營狀況分析
10.1.4 2019年企業經營狀況分析
10.1.5 2018年企業經營狀況分析
10.2 大家樂（中國）有限公司
10.2.1 企業發展概況
10.2.2 企業經營特色
10.2.3 2019財年企業經營狀況分析
10.2.4 2018財年企業經營狀況分析
10.2.5 2018財年企業經營狀況分析
10.3 西安飲食股份有限公司
10.3.1 企業發展概況
10.3.2 經營效益分析
10.3.3 業務經營分析
10.3.4 財務狀況分析
10.3.5 核心競爭力分析
10.3.6 公司發展戰略
10.3.7 未來前景展望
10.4 中國全聚德（集團）股份有限公司
10.4.1 企業發展概況
10.4.2 經營效益分析
10.4.3 業務經營分析
10.4.4 財務狀況分析
10.4.5 核心競爭力分析
10.4.6 公司發展戰略
10.5 康師傅私房牛肉面
10.5.1 企業發展概況
10.5.2 門店發展狀況
10.5.3 主打產品分析
10.5.4 企業運營機制
10.5.5 門店建設動態
10.6 四川海底撈餐飲股份有限公司
10.6.1 企業發展概況
10.6.2 企業發展模式
10.6.3 企業資本動態
10.6.4 線上布局加快
10.7 上海永和大王餐飲有限公司
10.7.1 企業發展概況
10.7.2 企業發展優勢
10.7.3 涉足外賣市場
10.7.4 全品快餐轉型
10.8 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
10.8.1 企業發展概況
10.8.2 企業創新過程與成果
10.8.3 企業發展存在的問題
10.8.4 真功夫運營策略借鑒
10.8.5 企業發展創新戰略
10.8.6 企業遠期發展目標
10.9 深圳面點王飲食連鎖有限公司
10.9.1 企業發展概況
10.9.2 企業發展成就
10.9.3 企業營銷策略
10.9.4 企業成功經驗
10.10 德克士西式快餐連鎖
10.10.1 企業發展概況
10.10.2 企業發展狀況
10.10.3 布局餐飲O2O
10.10.4 推出無人餐廳
10.10.5 品牌經營對策
第十一章 餐飲連鎖行業投資分析及發展趨勢
11.1 餐飲連鎖業投資分析
11.1.1 連鎖餐飲業投資機遇及挑戰
11.1.2 連鎖餐飲業投資風險的規避
1.1.1 餐飲連鎖店的投資考察事項
11.2 餐飲連鎖業未來發展展望
11.2.1 餐飲連鎖行業發展前景
11.2.2 餐飲連鎖品牌發展方向
11.2.3 餐飲連鎖的國際化導向
11.2.4 社區餐飲連鎖的發展突破
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：餐飲企業經營規范
附錄三：商業特許經營管理條例
圖表目錄：
圖表1 2012-2019年中國餐飲業規模
圖表2 中國餐飲服務行業監管相關的法律法規
圖表3 中國餐飲服務行業監管的相關標準
圖表4 2018年按登記注冊類型和行業分限額以上餐飲業企業主要指標
圖表5 2018年按登記注冊類型分連鎖餐飲企業基本情況
圖表6 2018年按行業分連鎖餐飲企業基本情況
圖表7 2018年分地區限額以上餐飲業企業主要指標
圖表8 2019年按登記注冊類型和行業分限額以上餐飲業企業主要指標
圖表9 2019年按登記注冊類型分連鎖餐飲企業基本情況
圖表10 2019年按行業分連鎖餐飲企業基本情況
圖表11 2019年分地區限額以上餐飲業企業主要指標
圖表12 2019年中國餐飲百強企業盈利能力
圖表13 連鎖快餐行業經營格局分析
圖表14 各個餐飲業態直營加盟比例
圖表15 手機外賣主要購買的食物類型
圖表16 肯德基智能點餐設備
圖表17 中國市場主要現磨咖啡連鎖品牌的門店數量和價格
圖表18 餐飲連鎖選址考慮的問題
圖表19 連鎖餐飲企業微信公眾賬號的基本運作狀況
圖表20 連鎖餐飲企業微信營銷傳播力狀況
圖表21 國內餐飲企業餐飲產品的創新
圖表22 國內連鎖餐飲企業服務市場的創新
圖表23 國內連鎖餐飲企業服務理念的創新
圖表24 國內連鎖餐飲企業服務技術的創新
圖表25 海底撈O2O官網建設和網購網站建設問題的比例
圖表26 基于電商平臺和客戶端問題的比例
圖表27 百勝集團在華大事記
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