2020-2026年中國烘焙產業發展現狀與行業競爭對手分析報告
http://www.xibaipo.cc 2020-06-13 09:19 中企顧問網
2020-2026年中國烘焙產業發展現狀與行業競爭對手分析報告2020-6
我國烘焙行業起步對較晚，但發展較快，2012-2017年行業收入CAGR為11.9%，目前市場規模約1278億元，未來我國烘焙行業發展空間大，主要因為：1）隨著90后等新生代消費者逐漸成為消費主力，更加西化的烘焙的滲透率將提升；2）順應消費升級，烘焙產品價格中樞提升，行業持續擴容；3）對標亞洲其他國家，目前我國烘焙的人均消費支出約為18美元/人，較其他發達國家較低，未來提升空間大。
烘焙2017年零售渠道收入為1946億元，同增14.4%，零售渠道銷量953萬噸，同增8.1%，產品升級明顯。
烘焙零售渠道收入
數據來源：公開資料整理
中企顧問網發布的《2020-2026年中國烘焙產業發展現狀與行業競爭對手分析報告》共十四章。首先介紹了烘焙相關概念及發展環境，接著分析了中國烘焙規模及消費需求，然后對中國烘焙市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國烘焙面臨的機遇及發展前景。您若想對中國烘焙有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一部分 產業環境透視
第.一節 烘焙行業定義及分類
一、行業定義
二、行業主要產品分類
三、行業特性
第二節 烘焙行業統計標準
一、統計部門和統計口徑
二、行業主要統計方法介紹
三、行業涵蓋數據種類介紹
第三節 2012-2017年中國烘焙行業經濟指標分析
一、贏利性
二、成長速度
三、附加值的提升空間
四、進入壁壘／退出機制
五、風險性
六、行業周期
七、競爭激烈程度指標
八、行業及其主要子行業成熟度分析
第四節 烘焙行業產業鏈分析
一、產業鏈結構分析
二、主要環節的增值空間
三、與上下游行業之間的關聯性
四、行業產業鏈上游相關行業分析
五、行業下游產業鏈相關行業分析
六、上下游行業影響及風險提示
第二章 烘焙行業市場環境及影響分析（PEST）
第.一節 烘焙行業政治法律環境（P）
一、行業主要政策法規
二、政策環境對行業的影響
第二節 行業經濟環境分析（E）
一、宏觀經濟形勢分析
二、宏觀經濟環境對行業的影響分析
第三節 行業社會環境分析（S）
一、烘焙產業社會環境
二、社會環境對行業的影響
第四節 行業技術環境分析（T）
一、烘焙技術分析
二、行業主要技術發展趨勢
三、技術環境對行業的影響
第三章 國際烘焙行業發展分析及經驗借鑒
第.一節 全球烘焙市場總體情況分析
一、全球烘焙行業發展概況
二、全球烘焙市場產品結構
三、全球烘焙行業發展特征
四、全球烘焙行業競爭格局
五、全球烘焙市場區域分布
六、國際重點烘焙企業運營分析
第二節 全球主要國家（地區）市場分析
一、歐洲
1、歐洲烘焙行業發展概況
2、歐洲烘焙市場結構及產銷情況
3、2020-2026年歐洲烘焙行業發展前景預測
二、北美
1、北美烘焙行業發展概況
2、北美烘焙市場結構及產銷情況
3、2020-2026年北美烘焙行業發展前景預測
三、日本
1、日本烘焙行業發展概況
2、日本烘焙市場結構及產銷情況
3、2020-2026年日本烘焙行業發展前景預測
四、韓國
1、韓國烘焙行業發展概況
2、韓國烘焙市場結構及產銷情況
3、2020-2026年韓國烘焙行業發展前景預測
五、其他國家地區
第二部分 行業深度分析
第四章 我國烘焙行業運行現狀分析
第.一節 我國烘焙行業發展狀況分析
一、我國烘焙行業發展階段
二、我國烘焙行業發展總體概況
三、我國烘焙行業發展特點分析
四、我國烘焙行業商業模式分析
第二節 烘焙行業發展現狀
一、我國烘焙行業市場規模
二、我國烘焙行業發展分析
三、中國烘焙企業發展分析
第三節 烘焙市場情況分析
一、中國烘焙市場總體概況
二、中國烘焙產品市場發展分析
三、中國烘焙產品市場供求分析
四、中國烘焙產品市場進出口分析
第四節 我國烘焙市場價格走勢分析
一、烘焙市場定價機制組成
二、烘焙市場價格影響因素
三、烘焙產品價格走勢分析
四、2020-2026年烘焙產品價格走勢預測
第五章 我國烘焙行業整體運行指標分析
第.一節 中國烘焙行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、人員規模狀況分析
三、行業資產規模分析
四、行業市場規模分析
第二節 中國烘焙行業產銷情況分析
一、我國烘焙行業工業總產值
二、我國烘焙行業工業銷售產值
三、我國烘焙行業產銷率
第三節 中國烘焙行業財務指標總體分析
一、行業盈利能力分析
1、我國烘焙行業銷售利潤率
2、我國烘焙行業成本費用利潤率
3、我國烘焙行業虧損面
二、行業償債能力分析
1、我國烘焙行業資產負債比率
2、我國烘焙行業利息保障倍數
三、行業營運能力分析
1、我國烘焙行業應收帳款周轉率
2、我國烘焙行業總資產周轉率
3、我國烘焙行業流動資產周轉率
四、行業發展能力分析
1、我國烘焙行業總資產增長率
2、我國烘焙行業利潤總額增長率
3、我國烘焙行業主營業務收入增長率
4、我國烘焙行業資本保值增值率
第三部分 市場全景調研
第六章 我國烘焙細分市場分析及預測
第.一節 糕點、面包行業市場分析
一、糕點、面包行業運營情況分析
1、糕點、面包行業發展規模分析
2、糕點、面包行業市場供給情況
3、糕點、面包行業市場需求情況
4、糕點、面包行業經營效益分析
二、糕點、面包行業產品市場分析
1、糕點市場分析
2、面包市場分析
三、糕點、面包行業經營模式分析
1、工業生產模式
2、烘焙坊模式
四、糕點、面包行業品牌化運營分析
五、糕點、面包行業消費者調研分析
1、法式小面包消費者調研
2、烘焙坊產品消費者調研
六、糕點、面包品牌成功案例分析
1、盼盼法式小面包成功案例
2、烘焙坊模式成功案例
第二節 餅干及其他烘焙行業市場分析
一、餅干及其他烘焙行業運營情況分析
1、餅干及其他烘焙行業發展規模分析
2、餅干及其他烘焙行業市場供給情況
3、餅干及其他烘焙行業市場需求情況
4、餅干及其他烘焙行業經營效益分析
二、餅干市場調研分析
1、餅干市場規模
2、餅干地區普及率
3、餅干品牌表現及價值分析
4、餅干品牌營銷及廣告表現
5、餅干消費者調研
三、烘焙膨化食品市場分析
1、烘焙膨化食品市場集中度
2、薯片市場調研分析
3、烘焙膨化食品發展趨勢
四、康師傅差異化發展案例
第七章 我國烘焙行業營銷趨勢及策略分析
第.一節 烘焙行業銷售渠道分析
一、主要營銷渠道分析
1、渠道構成
2、銷售貢獻比率
3、覆蓋率
4、銷售渠道效果
5、價值流程結構
6、渠道建設方向
二、烘焙營銷環境分析與評價
三、銷售渠道存在的主要問題
四、營銷渠道發展趨勢與策略
第二節 烘焙行業營銷策略分析
一、中國烘焙營銷概況
二、烘焙營銷策略探討
1、中國烘焙產品營銷策略淺析
2、烘焙新產品的市場推廣策略
3、烘焙細分產品營銷策略分析
第三節 烘焙營銷的發展趨勢
一、未來烘焙市場營銷的出路
二、中國烘焙營銷的趨勢預測
第四部分 競爭格局分析
第八章 烘焙行業區域市場分析
第.一節 行業總體區域結構特征及變化
一、行業區域結構總體特征
二、行業區域集中度分析
三、行業區域分布特點分析
四、行業規模指標區域分布分析
五、行業效益指標區域分布分析
六、行業企業數的區域分布分析
第二節 烘焙區域市場分析
一、東北地區烘焙市場分析
二、華北地區烘焙市場分析
三、華東地區烘焙市場分析
四、華南地區烘焙市場分析
五、華中地區烘焙市場分析
六、西南地區烘焙市場分析
七、西北地區烘焙市場分析
第九章 2014-2017年烘焙行業競爭形勢
第.一節 行業總體市場競爭狀況分析
一、烘焙行業競爭結構分析
1、現有企業間競爭
2、潛在進入者分析
3、替代品威脅分析
4、供應商議價能力
5、客戶議價能力
6、競爭結構特點總結
二、烘焙行業企業間競爭格局分析
1、不同地域企業競爭格局
2、不同規模企業競爭格局
3、不同所有制企業競爭格局
三、烘焙行業集中度分析
1、市場集中度分析
2、企業集中度分析
3、區域集中度分析
4、各子行業集中度
5、集中度變化趨勢
四、烘焙行業SWOT分析
1、烘焙行業優勢分析
2、烘焙行業劣勢分析
3、烘焙行業機會分析
4、烘焙行業威脅分析
第二節 中國烘焙行業競爭格局綜述
一、烘焙行業競爭概況
1、中國烘焙行業品牌競爭格局
2、烘焙業未來競爭格局和特點
3、烘焙市場進入及競爭對手分析
二、中國烘焙行業競爭力分析
1、我國烘焙行業競爭力剖析
2、我國烘焙企業市場競爭的優勢
3、民企與外企比較分析
4、國內烘焙企業競爭能力提升途徑
三、中國烘焙產品競爭力優勢分析
1、整體產品競爭力評價
2、產品競爭力評價結果分析
3、競爭優勢評價及構建建議
四、烘焙行業主要企業競爭力分析
1、重點企業資產總計對比分析
2、重點企業從業人員對比分析
3、重點企業營業收入對比分析
4、重點企業利潤總額對比分析
5、重點企業綜合競爭力對比分析
第三節 烘焙行業競爭格局分析
一、國內外烘焙競爭分析
二、我國烘焙市場競爭分析
三、我國烘焙市場集中度分析
四、國內主要烘焙企業動向
五、國內烘焙企業擬在建項目分析
第四節 烘焙行業并購重組分析
一、行業并購重組現狀及其重要影響
二、跨國公司在華投資兼并與重組分析
三、本土企業投資兼并與重組分析
四、企業升級途徑及并購重組風險分析
五、行業投資兼并與重組趨勢分析
第十章 2014-2017年烘焙行業領先企業經營形勢分析
第.一節 中國烘焙企業總體發展狀況分析
一、烘焙企業主要類型
二、烘焙企業資本運作分析
三、烘焙企業創新及品牌建設
四、烘焙企業國際競爭力分析
第二節 中國領先烘焙企業經營形勢分析
一、中國旺旺控股有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
二、漯河臨潁親親食品工業有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
三、上好佳（中國）有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
四、百事食品（中國）有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
五、好麗友食品有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
六、青援食品有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
七、安陽市健豐食品有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
八、蠟筆小新（福建）食品工業有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
九、上海克莉絲汀食品有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
十、漯河市恒達食品有限公司
1、企業發展概況分析
2、企業產品結構分析
3、企業產銷能力分析
4、企業品牌及消費群分析
第五部分 發展前景展望
第十一章 2020-2026年烘焙行業前景及投資價值
第.一節 烘焙行業五年規劃現狀及未來預測
一、“十二五”期間烘焙行業運行情況
二、“十二五”期間烘焙行業發展成果
三、烘焙行業“十三五”發展方向預測
第二節 2020-2026年烘焙市場發展前景
一、2020-2026年烘焙市場發展潛力
二、2020-2026年烘焙市場發展前景展望
三、2020-2026年烘焙細分行業發展前景分析
第三節 2020-2026年烘焙市場發展趨勢預測
一、2020-2026年烘焙行業發展趨勢
二、2020-2026年烘焙市場規模預測
1、烘焙行業市場容量預測
2、烘焙行業銷售收入預測
三、2020-2026年細分市場發展趨勢預測
第四節 2020-2026年中國烘焙行業供需預測
一、2020-2026年中國烘焙行業供給預測
二、2020-2026年中國烘焙行業產量預測
三、2020-2026年中國烘焙市場銷量預測
四、2020-2026年中國烘焙行業需求預測
五、2020-2026年中國烘焙行業供需平衡預測
第五節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢
一、市場整合成長趨勢
二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測
三、企業區域市場拓展的趨勢
四、科研開發趨勢及替代技術進展
五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢
第六節 烘焙行業投資特性分析
一、烘焙行業進入壁壘分析
二、烘焙行業盈利因素分析
三、烘焙行業盈利模式分析
第七節 2020-2026年烘焙行業發展的影響因素
一、有利因素
二、不利因素
第八節 2020-2026年烘焙行業投資價值評估分析
一、行業投資效益分析
1、行業活力系數比較及分析
2、行業投資收益率比較及分析
3、行業投資效益評估
二、產業發展的空白點分析
三、投資回報率比較高的投資方向
四、新進入者應注意的障礙因素
第十二章 2020-2026年烘焙行業投資機會與風險防范
第.一節 烘焙行業投融資情況
一、行業資金渠道分析
二、固定資產投資分析
三、兼并重組情況分析
四、烘焙行業投資現狀分析
第二節 2020-2026年烘焙行業投資機會
一、產業鏈投資機會
二、細分市場投資機會
三、重點區域投資機會
四、烘焙行業投資機遇
第三節 2020-2026年烘焙行業投資風險及防范
一、政策風險及防范
二、技術風險及防范
三、供求風險及防范
四、宏觀經濟波動風險及防范
五、關聯產業風險及防范
六、產品結構風險及防范
七、其他風險及防范
第四節 中國烘焙行業投資建議
一、烘焙行業未來發展方向
二、烘焙行業主要投資建議
三、中國烘焙企業融資分析
第六部分 發展戰略研究
第十三章 烘焙行業發展戰略研究
第.一節 烘焙行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國烘焙品牌的戰略思考
一、烘焙品牌的重要性
二、烘焙實施品牌戰略的意義
三、烘焙企業品牌的現狀分析
四、我國烘焙企業的品牌戰略
五、烘焙品牌戰略管理的策略
第三節 烘焙經營策略分析
一、烘焙市場細分策略
二、烘焙市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃
四、烘焙新產品差異化戰略
第四節 烘焙行業投資戰略研究
一、2020-2026年烘焙行業投資戰略
二、2020-2026年細分行業投資戰略
第十四章 研究結論及發展建議
第.一節 烘焙行業研究結論及建議
第二節 烘焙關聯行業研究結論及建議
第三節 烘焙行業發展建議
一、行業發展策略建議
二、行業投資方向建議
三、行業投資方式建議
圖表目錄：
圖表：烘焙行業生命周期
圖表：烘焙行業產業鏈結構
圖表：2014-2017年全球烘焙行業市場規模
圖表：2014-2017年中國烘焙行業市場規模
圖表：2014-2017年烘焙行業重要數據指標比較
圖表：2014-2017年中國烘焙市場占全球份額比較
圖表：2014-2017年烘焙行業工業總產值
圖表：2014-2017年烘焙行業銷售收入
圖表：2020-2026年中國烘焙行業供給預測
圖表：2020-2026年中國烘焙行業產量預測
圖表：2020-2026年中國烘焙市場銷量預測
圖表：2020-2026年中國烘焙行業需求預測
圖表：2020-2026年中國烘焙行業供需平衡預測
