2020-2026年中國休閑零食行業前景展望與市場運營趨勢報告
http://www.xibaipo.cc 2020-07-11 10:14 中企顧問網
2020-2026年中國休閑零食行業前景展望與市場運營趨勢報告2020-7
休閑零食行業的品種多樣化將迎來新一輪增長，未來行業格局仍將保持良性發展。從2019年前8個月調查數據來看，邏輯正逐步驗證。而餅干、糕點等子品類增速高、毛利率高，未來將加速進入，品類多元化節奏加快，為行業增長貢獻新動力。
8月堅果淡季烘焙接力，糕點、餅干等品類領跑增長，占比大幅提升。8月份各品類銷售額占比前五的品類為糕點點心（28%）、餅干膨化（17%）、堅果類（14%）、肉類鹵味（13%）、蜜餞類（11%），銷售額增速前五的是糕點點心（44%）、餅干膨化（38%）、豆干（29%）、糖果零食（16%）、肉類鹵味（11%）。高成長子品類占比高，增速快，驅動零食電商高速增長。8月為堅果消費淡季，受此影響堅果銷售額同比下降11%，但其他子品類如糕點點心、餅干膨化、肉類鹵味、糖果零食銷售額同比分別增44%、38%、11%、16%，接力堅果驅動行業高速增長。受此影響8月糕點點心銷售額占比同比提升5.5pct，而堅果類銷售額占比降4pct。高成長品類如糕點占比高，增速快，對零食電商持續增長起到強有力的推動作用。
1-8月，糕點點心、餅干膨化、肉類鹵味、糖果零食銷售額分別占全網銷售額的17%、16%、13%、7%，同比分別增29%、32%、12%、24%，高成長品類規模繼續擴增。產品均價分別同比增15%、26%、13%、23%，漲幅居前，帶動行業整體提升。
2019年8月糕點占比明顯提升圖
數據來源：公開資料整理
中企顧問網發布的《2020-2026年中國休閑零食行業前景展望與市場運營趨勢報告》共十四章。首先介紹了休閑零食行業市場發展環境、休閑零食整體運行態勢等，接著分析了休閑零食行業市場運行的現狀，然后介紹了休閑零食市場競爭格局。隨后，報告對休閑零食做了重點企業經營狀況分析，最后分析了休閑零食行業發展趨勢與投資預測。您若想對休閑零食產業有個系統的了解或者想投資休閑零食行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一部分產業環境透視
第.一節休閑零食行業定義及分類
一、行業概念及定義
二、行業主要產品大類
三、行業在國民經濟中的地位
第二節休閑零食行業統計標準
一、休閑零食行業統計部門和統計口徑
二、休閑零食行業統計方法
三、休閑零食行業數據種類
第二章中國休閑零食所屬行業市場環境分析
第.一節休閑零食行業經濟環境分析
一、國際宏觀經濟環境分析
1、歐洲經濟環境分析及影響
2、美國經濟環境分析及影響
3、日本經濟環境分析及影響
二、國內宏觀經濟發展分析
1、2019年經濟增長的穩定性不斷提高
2、工業生產運行平穩
3、農業生產基本穩定
4、固定資產投資增速緩中趨穩
5、社會消費品零售總額增勢表現強勁
6、居民消費價格溫和上漲，工業品價格同比降幅收窄
7、對外貿易繼續萎縮，進出口雙雙回落
8、居民收入穩定增長，城鄉差距繼續縮小
9、信貸高增，寬松依舊
10、國家外匯儲備跌至五年新低
三、中國經濟發展展望
第二節休閑零食行業政策環境分析
一、行業相關政策
二、行業發展規劃
第三節休閑零食行業社會環境分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、中國城鎮化率
第四節休閑零食行業市場消費環境分析
一、休閑零食消費特征分析
1、“主食類”休閑零食已融入人們的日常生活
2、口香糖和干果類食品日漸成為消費主流
3、果脯等市場反應一般，消費潛力有待挖掘
二、休閑零食消費群體結構分析
1、消費群體年齡結構
2、消費群體性別結構
三、休閑零食消費趨勢分析
第二部分行業深度分析
第三章2014-2019年中國休閑零食所屬行業發展狀況分析
第.一節中國休閑零食所屬行業發展狀況分析
一、中國休閑零食所屬行業發展總體概況
1、休閑零食所屬行業的發展規模
2、休閑零食所屬行業市場現狀
3、休閑零食所屬行業的發展特點
4、我國休閑零食行業商業模式分析
二、中國休閑零食行業發展主要特點
1、競爭激烈—品牌是關鍵
2、健康是休閑零食的發展趨勢
3、中高端市場成為爭奪焦點
4、差異化是企業發展的方向
第二節休閑零食行業供需平衡分析
一、總體供給情況分析
二、各地區供給情況分析
三、總體需求情況分析
四、各地區需求情況分析
五、全國休閑零食行業產銷率分析
第三節我國休閑零食市場價格走勢分析
一、休閑零食市場定價機制組成
二、休閑零食市場價格影響因素
三、休閑零食產品價格走勢分析
四、2020-2026年休閑零食產品價格走勢預測
第四章我國休閑零食所屬行業整體運行指標分析
第.一節2014-2019年中國休閑零食所屬行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、人員規模狀況分析
三、行業資產規模分析
四、行業市場規模分析
第二節2014-2019年中國休閑零食所屬行業產銷情況分析
一、我國休閑零食所屬行業工業總產值
二、我國休閑零食所屬行業工業銷售產值
第三節2014-2019年中國休閑零食所屬行業財務指標總體分析
一、所屬行業盈利能力分析
二、所屬行業償債能力分析
三、所屬行業營運能力分析
四、所屬行業發展能力分析
第五章我國休閑零食行業營銷趨勢及策略分析
第.一節休閑零食傳統銷售渠道分析
一、休閑零食傳統銷售渠道模式分析
1、獨立包裝的休閑零食銷售渠道
2、散裝食品銷售渠道
3、土特產類銷售渠道
4、渠道發展方向
二、休閑零食傳統銷售渠道概述
1、商超渠道
2、批發渠道
3、零售網點
4、專賣店渠道
三、休閑零食專賣店渠道分析
1、品類專賣店
2、品種專賣店
3、產品專賣店
4、其他細分類的專賣店
第二節休閑零食互聯網銷售渠道競爭策略
一、互聯網對休閑零食行業的沖擊與挑戰
1、互聯網對休閑零食行業的影響層面
2、互聯網對休閑零食行業帶來的沖擊
3、互聯網對傳統休閑零食行業的顛覆與重構
二、互聯網思維下傳統休閑零食企業轉型突圍策略
1、休閑零食企業電商切入模式及運營建議
2、休閑零食企業O2O戰略布局及實施運營
3、休閑零食企業互聯網營銷推廣方式及思路
4、休閑零食企業如何實現數據化運營與管理
5、傳統休閑零食企業互聯網轉型優秀案例研究
第三節休閑零食品牌營銷策略分析
一、休閑零食品牌現狀分析
二、休閑零食主要品牌營銷策略
1、單一品牌策略
2、多種品牌策略
3、品牌策略選擇
三、地方特色休閑零食品牌策略
1、地方特色休閑零食品牌營銷問題
2、地方特色休閑零食品牌策略分析
四、休閑零食品牌發展戰略
1、立足品牌塑造
2、實現品牌健康訴求
3、挖掘品牌文化內涵
4、形成品牌鮮明差異
五、休閑零食品牌發展趨勢
1、倡導產品創新思維理念
2、重視體驗式營銷和文化營銷
3、以產品品牌帶動企業品牌形象
4、重視公關價值和社會效應
六、休閑零食品牌策略案例分析
1、好麗友品牌策略案例分析
2、喜之郎品牌策略案例分析
第四節休閑零食包裝營銷策略分析
一、食品包裝設計特點分析
1、兒童食品包裝設計特點
2、青少年人休閑零食包裝設計特點
3、成年人休閑零食包裝設計特點
4、老年人食品包裝設計特點
二、休閑零食禮品包裝分析
1、禮品包裝的功能
2、禮品包裝的種類
3、禮品包裝設計的特點
4、禮品包裝的發展趨勢
第五節休閑零食廣告營銷策略分析
一、休閑零食廣告投放現狀分析
二、休閑零食營銷廣告媒體種類分析
三、休閑零食行業廣告營銷案例分析
1、達利食品廣告營銷案例分析
2、雅客廣告營銷案例分析
第六節休閑零食節日營銷策略分析
一、節日營銷的概念
二、節日的消費特點
三、節日營銷的要點
1、明確目標
2、突出促銷主題
3、關注促銷形式
4、產品賣點節日化
5、促銷方案要科學
四、休閑零食春節營銷策略分析
1、春節休閑零食市場需求分析
2、春節休閑零食營銷策略
第三部分市場全景調研
第六章中國焙烤食品行業市場分析
第.一節焙烤食品行業市場發展概述
一、焙烤食品行業市場發展現狀
二、焙烤食品行業經營狀況分析
第二節膨化食品市場分析
一、谷物膨化食品市場分析
二、薯類膨化食品市場分析
三、豆類膨化食品市場分析
四、膨化食品主要品牌競爭情況
五、膨化食品主要消費群體分析
第三節餅干產品市場分析
一、餅干產品市場發展情況
二、餅干產品行業經營狀況分析
三、餅干產品主要品牌競爭情況
四、餅干產品主要消費群體分析
四、糕點產品市場分析
1、糕點產品市場發展情況
2、糕點產品行業市場競爭情況
3、糕點產品主要消費群體分析
五、面包產品市場分析
1、面包產品市場發展情況
2、面包產品主要品牌競爭情況
六、焙烤食品行業市場需求前景預測
1、焙烤食品行業市場發展趨勢分析
2、焙烤食品行業市場前景預測分析
第七章中國糖果行業市場分析
第.一節糖果行業市場發展概述
一、糖果行業市場發展現狀
二、糖果行業市場經營狀況分析
三、糖果行業產業鏈上游市場分析
第二節傳統型糖果產品市場分析
一、硬糖產品市場分析
二、奶糖產品市場分析
三、巧克力產品市場分析
四、酥糖產品市場分析
第三節功能性糖果產品市場分析
一、維生素糖果產品市場分析
二、功能性清咽潤喉糖市場分析
三、無糖糖果產品市場分析
第四節膠基糖果（口香糖）產品市場分析
一、膠基糖果（口香糖）產品市場現狀分析
二、膠基糖果（口香糖）產品主要品牌競爭情況
三、膠基糖果（口香糖）產品主要消費群體分析
第五節糖果行業市場發展趨勢及前景預測
一、糖果行業市場消費特點及趨勢分析
三、糖果行業市場發展前景預測
第八章中國果凍及果脯蜜餞行業市場分析
第.一節果凍行業市場分析
一、果凍產品市場發展現狀
二、果凍產品主要品牌競爭情況
三、果凍產品主要消費群體分析
四、果凍產品市場發展趨勢及前景預測
第二節果脯蜜餞行業市場分析
一、果脯蜜餞產品市場發展現狀
二、果脯蜜餞產品上游產業供應鏈分析
三、果脯蜜餞產品區域市場分析
四、果脯蜜餞產品消費市場調研分析
五、果脯蜜餞產品市場發展趨勢
第九章休閑零食產業集群發展及區域市場分析
第.一節中國休閑零食產業集群發展特色分析
一、長江三角洲休閑零食產業發展特色分析
二、珠江三角洲休閑零食產業發展特色分析
三、環渤海地區休閑零食產業發展特色分析
第二節休閑零食重點區域市場分析預測
一、行業總體區域結構特征及變化
1、區域結構總體特征
2、行業區域集中度分析
3、行業區域分布特點分析
4、行業規模指標區域分布分析
5、行業企業數的區域分布分析
二、休閑零食重點區域市場分析
1、江蘇
2、浙江
3、上海
4、福建
5、廣東
第四部分競爭格局分析
第十章中國休閑零食行業企業競爭力分析
第.一節國際休閑零食企業在華競爭力分析
一、國際企業在華競爭力分析
二、典型企業在華經營狀況—好麗友
1、好麗友在華銷售收入增長情況
2、好麗友在華產品市場情況
第二節中國休閑零食企業競爭力分析
市場目前格局仍是三大龍頭，三只松鼠，百味草，良品鋪子的帶，2019年8月三只松鼠增速繼續領跑三強，百草味增速回升，良品鋪子增速放緩。1-8月整體來看，百草味保持較高增速，8月三只松鼠4億元、增35%，百草味2億元、增11%，良品鋪子2億元、增11%。
三強壟斷格局繼續保持圖
數據來源：公開資料整理
一、中國焙烤食品行業集中度分析
二、中國糖果企業集中度分析
三、中國干果行業集中度分析
四、中國果脯蜜餞行業集中度分析
五、中國休閑零食行業五力競爭模型
1、休閑零食行業上游議價能力分析
2、休閑零食行業下游議價能力分析
3、休閑零食行業替代者威脅分析
4、休閑零食行業潛在進入者威脅分析
5、休閑零食行業競爭狀況總結
第三節中國休閑零食企業發展趨勢分析
一、中國休閑零食企業面臨問題
二、中國休閑零食企業發展趨勢
第十一章休閑零食行業領先企業經營形勢分析
第.一節上好佳（中國）有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第二節 三只松鼠
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第三節好麗友食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第四節福建福馬食品集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第五節福建達利食品集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第六節福建盼盼食品集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第七節洽洽食品股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第八節 百草味
一、企業發展簡況分析
二、企業質量體系分析
三、企業產品結構分析
第九節上海克莉絲汀食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業組織架構分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第十節 良品鋪子
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構分析
四、企業銷售渠道與網絡
第五部分發展前景展望
第十二章2020-2026年休閑零食行業前景及趨勢預測
第.一節2020-2026年休閑零食市場發展前景
一、2020-2026年休閑零食市場發展潛力
二、2020-2026年休閑零食市場發展前景展望
三、2020-2026年休閑零食細分行業發展前景分析
第二節2020-2026年休閑零食市場發展趨勢預測
一、2020-2026年休閑零食行業發展趨勢
二、2020-2026年休閑零食市場容量預測
三、2020-2026年休閑零食行業應用趨勢預測
第三節2020-2026年中國休閑零食行業供需預測
一、2020-2026年中國休閑零食行業供給預測
二、2020-2026年中國休閑零食行業需求預測
三、2020-2026年中國休閑零食行業供需平衡預測
第四節影響企業生產與經營的關鍵趨勢
一、市場整合成長趨勢
二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測
三、企業區域市場拓展的趨勢
四、科研開發趨勢及替代技術進展
五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢
第十三章2020-2026年休閑零食行業面臨的困境及對策
第.一節2019年休閑零食行業面臨的困境
第二節休閑零食企業面臨的困境及對策
一、重點休閑零食企業面臨的困境及對策
1、重點休閑零食企業面臨的困境
2、重點休閑零食企業對策探討
二、中小休閑零食企業發展困境及策略分析
1、中小休閑零食企業面臨的困境
2、中小休閑零食企業對策探討
三、國內休閑零食企業的出路分析
第三節中國休閑零食行業存在的問題及對策
一、中國休閑零食行業存在的問題
二、休閑零食行業發展的建議對策
三、市場的重點客戶戰略實施
1、實施重點客戶戰略的必要性
2、合理確立重點客戶
3、實施重點客戶戰略要重點解決的問題
4、重點客戶管理功能
第四節中國休閑零食市場發展面臨的挑戰與機遇
第六部分發展戰略研究
第十四章休閑零食行業發展戰略研究
第.一節休閑零食行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節對我國休閑零食品牌的戰略思考
一、品牌的重要性
二、實施品牌戰略的意義
三、企業品牌的現狀分析
四、企業的品牌戰略
五、品牌戰略管理的策略
第三節休閑零食經營策略分析
一、休閑零食市場細分策略
二、休閑零食市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃
四、休閑零食新產品差異化戰略
第四節休閑零食行業投資戰略研究
一、2019年休閑零食行業投資戰略
二、2020-2026年細分行業投資戰略
第十五章研究結論及投資建議
第.一節休閑零食行業研究結論及建議
第二節休閑零食子行業研究結論及建議
第三節休閑零食行業投資建議
一、行業發展策略建議
二、行業投資方向建議
三、行業投資方式建議
圖表目錄：
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業市場規模及增長分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業工業總產值及增長分析
圖表：2019年中國休閑零食工業產值規模區域占比情況
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業銷售收入及增長分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業產銷率走勢分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業企業數量及增長分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業從業人員規模及增長分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業資產規模及增長分析
圖表：2012-2019年休閑零食行業工業總產值分析
圖表：2012-2019年休閑零食行業工業銷售產值分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業盈利能力分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業償債能力分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業營運能力分析
圖表：2012-2019年中國休閑零食行業發展能力分析
