2021-2027年中國零食市場深度評估與前景趨勢報告
http://www.xibaipo.cc 2020-12-25 12:58 中企顧問網
2021-2027年中國零食市場深度評估與前景趨勢報告2020-12
2019年休閑食品全年銷售額為621.31億，同增23.4%， 增速環比較前 11 個月略有放緩；其中 12 月銷售額 70.69 億，同增 40.5%，環 增-4%，主因雙十二促銷等因素所致。
受益于雙十二，三只松鼠表現亮眼。從銷售額看，2018 年 12 月三只松鼠銷售 額為 9.14 億，同增 65%，其中量增 31%，均價同增 26%；百草味銷售額為 4.68 億，同增 24%，其中量增-1%，均價同增 25%；良品鋪子銷售額為 3.59 億， 同增 38%，其中量增-11%，均價同增 55%。從 12 月市場份額看， 2017 年 12 月至 2018 年 12 月各品牌份額變動：三只松鼠 11%→13%，百草味 7%→7% ， 良品鋪子 5%→5%。
12 月休閑食品行業主要品牌線上成交均價
在中國休閑食品行業中，不同類別的產品有著不同的發展速度。以五年為一發展期來看，2010-2015年休閑鹵制品、糖果及蜜餞、面包/蛋糕機糕點、膨化食品、炒貨及餅干的復合增長率分別為：17.6%、12.0%、13.8%、16.7%、9.4%、10.2%，其中休閑鹵制品的增速最快；預計2016-2020年休閑鹵制品、糖果及蜜餞、面包/蛋糕機糕點、膨化食品、炒貨及餅干的復合增長率分別為24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%，鹵制品的增速依然保持最快。
預計到2020年，中國休閑鹵制品零售市場規模將超1200億元，糖果及蜜餞市場規模有望突破4000億元。
不同產品類別的中國休閑食品行業零售市場規模走勢預測（單位：十億元）
中企顧問網發布的《2021-2027年中國零食市場深度評估與前景趨勢報告》共十三章。首先介紹了中國零食行業市場發展環境、零食整體運行態勢等，接著分析了中國零食行業市場運行的現狀，然后介紹了零食市場競爭格局。隨后，報告對零食做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國零食行業發展趨勢與投資預測。您若想對零食產業有個系統的了解或者想投資中國零食行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一部分 行業概況分析
第.一節 零食行業定義統計標準
一、零食定義、分類及主要生產地
二、零食行業統計部門和統計口徑
三、零食行業產業鏈結構分析
四、零食行業發展周期分析
第二節 行業經濟指標分析
一、贏利性
二、成長速度
三、附加值的提升空間
四、進入壁壘／退出機制
五、風險性
六、競爭激烈程度指標
七、當前行業發展所屬周期階段的判斷
第三節 零食行業經濟環境分析
一、國際宏觀經濟分析
1、國際宏觀經濟現狀分析
2、國際宏觀經濟及對零食行業影響
二、國內宏觀經濟分析
1、國內宏觀經濟現狀分析
2、國內宏觀經濟及對零食行業影響
三、零食行業在食品制造行業地位分析
第四節 中國零食行業社會環境分析
一、我國人口因素及對零食行業影響
二、零食人均消費及發展影響
三、國內生活方式及對零食行業影響
第五節 中國零食行業技術環境分析
一、行業生產技術
二、行業生產技術發展趨勢
第二章 2014-2019年全球零食所屬行業市場發展狀況分析
第.一節 2014-2019年世界零食行業發展狀況
一、世界零食行業生產情況
二、世界零食消費及趨勢分析
三、世界零食行業發展趨勢分析
第二節 美國零食行業現狀分析
一、美國零食行業的市場現狀
二、美國零食行業的市場特征
第三節 日本零食行業現狀分析
一、日本零食行業的市場規模
二、日本零食行業的市場特征
第四節 歐洲零食行業市場狀況
一、歐洲零食行業的市場現狀
二、歐洲零食行業的市場特征
第三章 2014-2019年我國零食所屬行業現狀及市場發展分析
第.一節 2014-2019年我國零食行業發展現狀
一、零食行業市場規模
二、零食行業產品發展現狀
三、零食行業消費市場現狀
中國休閑食品在不同渠道有著不一樣的表現。食品店及食品市場一直為中國休閑食品最大的銷售渠道。然而，網上渠道于2010-2015年享有最高增長率，數據指出，2016-2020年網上渠道將依然續快速增長，2020年市場規模可達1646億元。但到2020年，食品店及食品市場依然占據著中國休閑食品行業零售市場的最大份額，預計食品及食品市場市場規模將近6000億元。
不同渠道的中國休閑食品行業零售市場規模（單位：十億元）
第二節 2014-2019年零食行業發展特點分析
一、市場格局特點
二、產品創新特點
三、營銷服務特點
四、市場品牌特點
第三節 2014-2019年零食市場結構和價格走勢分析
一、2014-2019年我國零食市場結構和價格走勢概述
二、2014-2019年我國零食市場結構分析
三、2014-2019年我國零食市場價格走勢分析
第四節 2014-2019年重點城市零食市場發展情況
第二部分 行業市場分析
第四章 2014-2019年中國零食所屬行業財務指標與供需情況分析
第.一節 2014-2019年中國零食行業經濟運行主要特點
第二節 2014-2019年零食行業財務指標分析
一、零食行業經營效益
二、零食行業盈利能力
三、零食行業運營能力
四、零食行業償債能力
五、零食行業發展能力
第三節 2014-2019年全國零食行業供給情況分析
一、全國零食行業總產值分析
二、全國零食行業產成品分析
三、各地區零食行業供給情況分析
第四節 2014-2019年全國零食行業需求情況分析
一、全國零食行業銷售產值分析
二、全國零食行業銷售收入分析
三、各地區零食行業需求情況分析
四、全國零食行業產銷率分析
第五節 2014-2019年中國零食所屬行業進出口分析
一、行業出口分析
1、行業出口整體情況
2、行業出口產品結構
3、零食行業出口前景及建議
二、行業進口分析
1、行業進口整體情況
2、行業進口產品結構
3、零食行業進口前景及建議
第五章 零食區域市場情況分析
第.一節 華北地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第二節 東北地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第三節 華東地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第四節 華南地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第五節 中南地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第六節 西南地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第七節 西北地區
一、2014-2019年行業發展現狀分析
二、2014-2019年市場需求情況分析
三、2014-2019年市場規模情況分析
四、2014-2019年消費者的偏好分析
五、2021-2027年行業發展趨勢分析
第六章 中國零食行業消費市場分析
第.一節 中國零食消費者收入分析
一、我國市民生活習慣分析
二、2014-2019年消費者收入水平
三、2019年消費者信心指數分析
第二節 零食行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 零食市場消費需求分析
一、零食市場的消費需求變化
二、零食行業的需求情況分析
三、2019年零食品牌市場消費需求趨勢
第四節 零食消費市場狀況分析
一、零食行業消費特點
二、零食消費者分析
三、零食消費結構分析
四、零食消費的市場變化
五、零食市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節 零食行業產品的品牌市場調查
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、零食行業品牌忠誠度調查
六、零食行業品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研
第三部分 行業競爭分析
第七章 零食行業競爭格局與競爭策略分析
第.一節 波特五力模型分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 2014-2019年零食行業競爭格局分析
一、2014-2019年國內外零食競爭分析
二、2014-2019年我國零食市場競爭分析
三、2014-2019年我國零食市場集中度分析
四、2021-2027年國內主要零食企業動向
五、2019年國內零食擬在建項目分析
第四節 零食市場競爭策略分析
一、2019年零食市場增長潛力分析
二、2019年零食主要潛力品種分析
三、現有零食產品競爭策略分析
四、典型企業品牌競爭策略分析
第五節 零食企業競爭策略分析
一、零食行業競爭格局的影響因素分析
二、2021-2027年我國零食市場競爭趨勢
三、2021-2027年零食行業競爭策略分析
四、2021-2027年零食企業競爭策略分析
第八章 主要零食企業競爭分析
第.一節 杭州郝姆斯食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第二節 湖北良品鋪子食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第三節 杭州華味亨食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第四節 北京御食園食品股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2014-2019年經營狀況
四、2021-2027年發展戰略
第五節 安徽三只松鼠電子商務有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第六節 上海來伊份股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第七節 鹽津鋪子食品股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第八節 天喔食品(集團)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第九節 廣東佳寶集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第十節 北京紅螺食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第九章 零食行業發展趨勢與前景預測
第.一節 我國零食行業前景與機遇分析
一、我國零食行業發展前景
二、我國零食發展機遇分析
第二節 2021-2027年中國零食市場趨勢分析
一、2014-2019年零食市場趨勢總結
二、2021-2027年零食市場發展空間
三、2021-2027年零食產業政策趨向
四、2021-2027年零食技術革新趨勢
五、2021-2027年零食價格走勢分析
六、2021-2027年國際環境對行業的影響
七、2021-2027年零食發展趨勢分析
第三節 未來零食需求與消費預測
一、2021-2027年零食產品消費預測
二、2021-2027年零食市場規模預測
三、2021-2027年零食行業總產值預測
四、2021-2027年零食行業銷售收入預測
第四節 2021-2027年中國零食行業供需預測
一、2021-2027年中國零食供給預測
二、2021-2027年中國零食需求預測
三、2021-2027年中國零食供需平衡預測
四、2021-2027年中國零食產品價格趨勢
五、2021-2027年主要零食產品進出口預測
第十章 零食行業投資現狀與投資環境分析
第.一節 2014-2019年零食行業投資情況分析
一、2014-2019年總體投資及結構
二、2014-2019年投資規模及增長率分析
三、2014-2019年分行業投資分析
四、2014-2019年分地區投資分析
五、2014-2019年外商投資情況
第二節 我國融資環境分析
第十一章 零食行業投資機會與風險分析
第.一節 行業活力系數比較及分析
一、2019年相關產業活力系數比較
二、2014-2019年行業活力系數分析
第二節 行業投資收益率比較及分析
一、2019年相關產業投資收益率比較
二、2014-2019年行業投資收益率分析
第三節 零食行業投資效益分析
一、2014-2019年零食行業投資狀況分析
二、2021-2027年零食行業投資效益分析
三、2021-2027年零食行業投資趨勢預測
四、2021-2027年零食行業的投資方向
五、2021-2027年零食行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節 影響零食行業發展的主要因素
一、2021-2027年影響零食行業運行的有利因素分析
二、2021-2027年影響零食行業運行的不利因素分析
三、2021-2027年我國零食行業發展面臨的挑戰分析
四、2021-2027年我國零食行業發展面臨的機遇分析
第五節 零食行業投資風險及控制策略分析
一、2021-2027年零食行業市場風險及控制策略
二、2021-2027年零食行業政策風險及控制策略
三、2021-2027年零食行業經營風險及控制策略
四、2021-2027年零食行業技術風險及控制策略
五、2021-2027年零食行業同業競爭風險及控制策略
六、2021-2027年零食行業其他風險及控制策略
第十二章 零食行業投資戰略研究()
第.一節 零食行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國零食品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、零食實施品牌戰略的意義
三、零食企業品牌的現狀分析
四、我國零食企業的品牌戰略
五、零食品牌戰略管理的策略
第三節 零食經營策略分析
一、零食市場細分策略
二、零食市場創新策略
三、零食品牌定位與品類規劃
四、零食新產品差異化戰略
第十三章投資戰略研究
第.一節 2019年零食行業投資戰略()
第二節 2021-2027年零食行業投資戰略
圖表目錄：
圖表：2019年我國零食行業主要經濟指標
圖表：2019年我國零食出廠價格和消費價格月度漲幅
圖表：2019年零食銷售收入
圖表：2019年零食銷售收入增長趨勢圖
圖表：2019年零食不同規模企業銷售額
圖表：2019年零食不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2019年零食不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014-2019年零食不同所有制企業銷售額
圖表：2019年零食不同所有制企業銷售額
圖表：2019年零食不同所有制企業銷售額對比圖
圖表：2011-2019年零食利潤總額
圖表：2019年零食利潤總額增長趨勢圖
圖表：2019年零食不同規模企業利潤總額
圖表：2019年零食不同規模企業利潤總額對比圖
圖表：2014-2019年零食不同所有制企業利潤總額
圖表：2014-2019年零食不同所有制企業利潤總額對比圖
圖表：2014-2019年零食資產總額
圖表：2011-2014年零食總資產增長趨勢圖
圖表：2014-2019年零食不同規模企業總資產
圖表：2014-2019年零食不同規模企業總資產對比圖
圖表：2014-2019年零食不同所有制企業總資產
圖表：2014-2019年零食不同所有制企業總資產對比圖
圖表：2014-2019年零食虧損面
圖表：2019年零食虧損企業虧損總額
圖表：2019年零食銷售毛利率趨勢圖
圖表：2019年零食成本費用率
圖表：2019年零食成本費用利潤率趨勢圖
圖表：2019年零食銷售利潤率趨勢圖
圖表：2019年零食應收賬款周轉率對比圖
圖表：2019年零食流動資產周轉率對比圖
圖表：2019年零食總資產周轉率對比圖
圖表：2019年零食資產負債率對比圖
圖表：2019年零食利息保障倍數對比圖
圖表：2014-2019年中國零食發展能力
圖表：2014-2019年中國零食競爭力
圖表：2014-2019年零食市場調查對象情況
圖表：2014-2019年零食消費者消費習慣調查
圖表：2014-2019年消費者對零食產品價格認同情況調查
圖表：2014-2019年消費者購買渠道情況調查
圖表：2014-2019年零食消費者品牌狀況調查
圖表：2014-2019年中國消費者零食品牌構成
