2021-2027年中國蜂蜜行業分析與投資策略報告
http://www.xibaipo.cc 2021-01-18 09:59 中企顧問網
2021-2027年中國蜂蜜行業分析與投資策略報告2021-1
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花內或花外蜜腺分泌的花蜜，經工蜂加入其唾腺分泌物釀制成熟后，貯存于巢房內的甜物質。在科學技術高度發達的今天，養蜂業作為一項保護自然資源、改善生態環境、提高農業生產綜合效益、提供人類優質保健產品的綠色產業，已得到國內外的普遍公認，并逐步被廣泛重視和扶持發展。我國現代養蜂業發展的崎嶇歷程，大致可分為4個時期，即恢復發展期、曲折發展期、躍進發展期和穩步發展期。
現代養蜂業的發展歷程 |
 |
資料來源：公開資料整理
據測算，近年來我國國內居民蜂蜜人均消費量維持在0.25千克/年左右，2019年我國居民蜂蜜人均消費量為0.24千克。2019年受需求總量及產品價格的影響，我國蜂蜜市場規模從2017年的51.5億元下滑至2019年的41.2億元。
2010-2018年我國蜂蜜市場規模走勢圖 |
 |
資料來源：中企顧問網整理
本蜂蜜行業研究報告是中企顧問網公司的研究成果，通過文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業形勢，為您提供詳盡的內容。中企顧問網在其多年的行業研究經驗基礎上建立起了完善的產業研究體系，一整套的產業研究方法一直在業內處于領先地位。本中國蜂蜜行業研究報告是2017-2019年度，目前國內最全面、研究最為深入、數據資源最為強大的研究報告產品，為您的投資帶來極大的參考價值。
本研究咨詢報告由中企顧問網公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、知識產權局、中國產業信息網提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。
報告揭示了中國蜂蜜行業市場潛在需求與市場機會，報告對中國蜂蜜行業做了重點企業經營狀況分析，并分析了中國蜂蜜行業發展前景預測。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
報告目錄：
1.1 蜂蜜的定義及分類 1
1.1.1 蜂蜜的定義 1
1.1.2 蜂蜜的分類 1
1、根據等級劃分 1
（1）一等蜜 1
（2）二等蜜 2
（3）三等蜜 3
（4）四等蜜 4
2、根據采蜜蜂種 4
（1）意蜂蜜 4
（2）中蜂蜜 5
3、根據來源 5
（1）天然蜜 5
（2）甘露蜜 6
4、根據物理狀態 6
（1）結晶蜜 6
（2）液態蜜 7
5、根據生產方式 7
（1）分離蜜 7
（2）巢蜜 7
（3）壓榨蜜 8
6、根據顏色 8
7、根據蜜源植物 9
（1）單花蜜 9
（2）雜花蜜 9
1.2 蜂蜜的營養價值 9
1.2.1 營養成分 9
1.2.2 營養功效 10
第二章 2015-2019年我國蜂蜜行業發展環境分析 13
2.1 我國宏觀經濟發展環境分析 13
2.1.1 2015-2019年我國GDP增長情況分析 13
2.1.2 2015-2019年工業經濟發展形勢分析 16
2.1.3 2015-2019年全社會固定資產投資分析 20
2.1.4 2015-2019年社會消費品零售總額分析 25
2.1.5 2015-2019年城鄉居民收入與消費分析 27
2.1.6 2015-2019年對外貿易的發展形勢分析 29
2.2 我國蜂蜜市場政策環境分析 31
2.2.1 《中華人民共和國畜牧法》蜂條款 31
2.2.2 《食品安全法》促進保健品市場規范 31
2.2.3 我國蜂產品企業稅收優惠政策分析 34
2.2.4 新《蜂蜜》食品安全國家標準公布 34
2.2.5 農業部推動全國蜜蜂授粉產業發展 35
2.2.6 農業部出臺養蜂管理辦法 39
2.2.7 蜂蜜新國標出臺 42
2.3 我國蜂蜜市場社會環境分析 43
2.3.1 居民消費支出情況 43
2.3.2 人們保健意識增強 47
2.3.3 保健食品市場現狀 47
2.3.4 我國人口老齡化明顯 49
2.4 我國蜂蜜行業技術環境分析 50
2.4.1 行業技術發展現狀 50
2.4.2 行業主要技術發展趨勢 52
第三章 2015-2019年世界蜂蜜整體行業市場運行格局透析 54
3.1 世界蜜蜂養殖市場概況 54
3.1.1 蜜蜂養殖規模 54
2006年，全球蜂群總數為7552萬群，2017年，全球蜂群總數增長為9225萬群，整體呈現增長趨勢。
2006-2017年全球蜂群擁有量 |
 |
資料來源：FAO
3.1.2 養殖區域分布 55
3.1.3 全球蜂蜜貿易情況 56
3.1.4 全球蜜蜂消失現象愈演愈烈 59
3.2 世界蜂蜜市場運行分析 60
3.2.1 全球蜂蜜產量分析 60
3.2.2 國外開始關注我國蜂產品 61
3.2.3 世界蜂蜜進出口貿易情況分析 62
3.2.4 世界蜂蜜市場的進出口主體結構 62
3.3 世界主要國家蜂蜜市場分析 63
3.3.1 美國蜂蜜生產發展 63
3.3.2 澳大利亞養蜂業 64
3.3.3 日本蜂蜜市場分析 66
3.3.4 巴西的蜂業現狀 67
3.3.5 阿根廷蜂蜜市場 68
3.3.6 新西蘭蜂蜜市場 69
3.4 2021-2027年世界蜂蜜貿易發展趨勢分析 71
第四章 2015-2019年我國蜜蜂養殖產業運行形勢分析 73
4.1 2015-2019年我國蜜蜂養殖整體行業概述 73
4.1.1 我國蜂養殖規模及區域分布 73
4.1.2 國內主要的蜜蜂品種、品系分析 74
4.1.3 蜜蜂的飼養管理 75
4.1.4 蜂產品功效及采集介紹 90
4.1.5 我國養蜂產業發展瓶頸 93
1、低質低價是影響蜂產品行業健康發展的主要障礙 93
2、摻雜使假的蜂產品仍然占據著一定的市場 93
3、消費者對國產蜂產品的信任危機加劇 93
4、傳統的銷售方式仍是當前的主要銷售渠道 94
5、蜂產品研發進展緩慢，缺少新品和精品 94
4.2 2015-2019年我國蜜蜂養殖整體行業現狀分析 94
4.2.1 我國蜂產業發展歷程 94
4.2.2 我國養蜂業發展成就 97
4.2.3 養蜂業發展欠佳緣由 98
4.2.4 我國養蜂業現存問題 99
4.2.5 養蜂業歉收原因分析 100
4.2.6 養蜂業發展的促進措施 101
4.3 2015-2019年我國蜜蜂養殖組織形式分析 102
4.3.1 養蜂專業戶 102
4.3.2 合作社形式 102
4.3.3 專業股份合作經濟組織 102
4.4 2015-2019年我國蜜蜂養殖業中熱點問題探討 103
4.4.1 蜜蜂養殖技術要點分析 103
4.4.2 模式化蜜蜂養殖檔案管理分析 106
4.4.3 2015-2019年蜂類產品質量合格情況 108
4.4.4 我國蜂產品安全問題及對策分析 109
第五章 2015-2019年我國蜂蜜市場動態分析分析 116
5.1 2015-2019年我國蜂蜜產品市場運行特點分析 116
5.1.1 2015-2019年我國蜂蜜生產情況分析 116
國家統計局數據顯示2016年我國蜂蜜產量首度突破五十萬噸，年產量達到55.53萬噸，2017年我國蜂蜜產量雖有所下滑，但仍維持在50萬噸以上。2019年蜂蜜產量受災害天氣影響，減產嚴重。尤其荊條、洋槐蜜減產顯著，據測算，2019年我國蜂蜜減產15%左右，年度總產量約為46.11萬噸。
2006-2018年我國蜂蜜產量走勢圖 |
 |
資料來源：國家統計局、中企顧問網整理
5.1.2 我國蜂膠市場基本情況 116
5.1.3 2015-2019年我國蜂王漿市場分析 117
5.1.4 2015-2019年我國蜂花粉市場分析 118
5.2 2 2015-2019年我國蜂蜜市場運行動態透析 118
5.2.1 “土蜂蜜”豐收找銷路 118
5.2.2 2015-2019年四川養蜂業發展規模 119
5.2.3 龍門生產的蜂蜜醋銷往港澳 119
5.2.4 武漢本地蜂蜜酒搶灘高端市場 120
5.2.5 慈生堂改變我國蜂蜜市場格局 121
5.3 2015-2019年我國蜂蜜市場消費情況分析 121
5.3.1 蜂蜜市場消費群特點 121
5.3.2 我國蜂蜜市場消費現狀 122
5.3.3 2015-2019年蜂蜜市場價格分析 123
5.4 2015-2019年我國蜂產品保健市場分析 124
5.4.1 蜂產業苦尋消費大眾化新路徑 124
5.4.2 海南蜂產業納入全國規劃 127
5.4.3 延吉安圖縣打造蜂產業基地 128
5.4.4 蜂類保健食品存在的主要問題 129
5.4.5 蜂類保健食品發展對策及建議 130
5.5 2015-2019年我國主要蜂產品市場格局 132
第六章 2015-2019年我國蜂蜜進出口貿易市場分析（0409） 134
6.1 2015-2019年我國蜂蜜進出口貿易市場綜述 134
6.1.1 日照市優質蜂產品出口國內領先 134
6.1.2 我國對澳大利亞進口蜂蜜實施新的檢驗檢疫要求 134
6.1.3 朝陽蜂蜜產品出口擴大 134
6.1.4 河南長葛市以質量實現擴大蜂產品市場份額 135
6.1.5 寧波蜂蜜出口呈現出持續強勁增長趨勢 136
6.2 2015-2019年我國天然蜂蜜進出口分析 136
6.2.1 2015-2019年我國天然蜂蜜進口分析 136
6.2.2 2015-2019年我國天然蜂蜜出口分析 137
6.2.3 2015-2019年我國天然蜂蜜進出口均價分析 138
6.2.4 2019年我國天然蜂蜜進出口流向分析 139
6.2.5 2019年我國天然蜂蜜進出口省市分析 140
6.3 2015-2019年我國蜜蜂出口問題及對策分析 141
第七章 我國蜂蜜品牌消費者偏好深度調查 144
7.1 我國蜂蜜產品目標客戶群體調查 144
7.1.1 不同收入水平消費者偏好調查 144
7.1.2 不同年齡消費者偏好調查 145
7.1.3 不同地區的消費者偏好調查 145
7.2 我國蜂蜜產品的品牌市場調查 146
7.2.1 消費者對品牌消費意識形態調研 146
7.2.2 消費者對蜂蜜產品的品牌偏好調查 146
7.2.3 消費者對蜂蜜品牌的首要認知渠道 147
7.2.4 消費者經常購買的品牌調查 147
7.2.5 蜂蜜品牌忠誠度調查 148
7.2.6 蜂蜜品牌市場占有率調查 148
7.2.7 消費者的消費理念調研 149
7.3 不同客戶購買相關的態度及影響分析 150
7.3.1 價格敏感程度 150
7.3.2 品牌的影響 151
7.3.3 購買方便的影響 153
7.3.4 廣告的影響程度 154
7.3.5 包裝的影響程度 156
7.5.3 細分市場建議 156
第八章 我國蜂蜜行業上、下游產業鏈分析 158
8.1 蜂蜜行業產業鏈概述 158
8.1.1 產業鏈定義 158
8.1.2 蜂蜜行業產業鏈 160
8.2 蜂蜜行業主要上游產業發展分析 161
8.2.1 上游產業發展現狀 161
8.2.2 上游產業供給分析 162
8.2.3 上游供給價格分析 163
8.2.4 主要供給企業分析 164
8.3 蜂蜜行業主要下游產業發展分析 164
8.3.1 下游（應用行業）產業發展現狀 164
8.3.2 下游（應用行業）產業需求分析 167
8.3.3 下游（應用行業）主要需求企業分析 167
8.3.4 下游（應用行業）最具前景產品/行業分析 168
第九章 我國蜂蜜行業市場競爭格局分析 170
9.1 2015-2019年我國蜂蜜整體行業競爭現狀分析 170
9.1.1 蜂蜜品牌競爭力分析 170
9.1.2 蜂蜜銷售渠道競爭分析 170
9.1.3 蜂蜜產品價格競爭分析 170
9.2 2015-2019年我國蜂蜜整體行業集中度分析 171
9.2.1 區域集中度分析 171
9.2.2 銷售集中度分析 171
9.2.3 資產集中度分析 172
9.2.4 利潤集中度分析 172
9.3 2015-2019年我國蜂蜜出口競爭力國際比較 173
9.4 2015-2019年我國蜂蜜整體行業競爭趨勢分析 173
9.5 2015-2019年我國蜂產業市場競爭戰略 173
9.5.1 一個中心 173
9.5.2 四個基本點 174
第十章 我國蜂蜜行業領先企業競爭力分析 176
10.1 江西汪氏蜜蜂園有限公司 176
10.1.1 企業發展基本情況 176
10.1.2 企業主要產品分析 176
10.1.3 企業競爭優勢分析 177
10.1.4 企業經營狀況分析 177
10.1.5 企業最新發展動態 178
10.1.6 企業發展戰略分析 178
10.2 北京百花蜂業科技發展股份公司 178
10.2.1 企業發展基本情況 178
10.2.2 企業主要產品分析 179
10.2.3 企業競爭優勢分析 179
10.2.4 企業經營狀況分析 180
10.2.5 企業最新發展動態 181
10.2.6 企業發展戰略分析 181
10.3 上海冠生園蜂制品有限公司 182
10.3.1 企業發展基本情況 182
10.3.2 企業主要產品分析 182
10.3.3 企業競爭優勢分析 182
10.3.4 企業經營狀況分析 183
10.3.5 企業最新發展動態 183
10.3.6 企業發展戰略分析 184
10.4 南京老山藥業股份有限公司 184
10.4.1 企業發展基本情況 184
10.4.2 企業主要產品分析 185
10.4.3 企業競爭優勢分析 185
10.4.4 企業經營狀況分析 186
10.4.5 企業最新發展動態 186
10.4.6 企業發展戰略分析 187
10.5 頤壽園（北京）蜂產品有限公司 188
10.5.1 企業發展基本情況 188
10.5.2 企業主要產品分析 188
10.5.3 企業競爭優勢分析 188
10.5.4 企業經營狀況分析 189
10.5.5 企業最新發展動態 189
10.5.6 企業發展戰略分析 190
10.6 杭州蜂之語蜂業股份有限公司 190
10.6.1 企業發展基本情況 190
10.6.2 企業主要產品分析 190
10.6.3 企業競爭優勢分析 191
10.6.4 企業經營狀況分析 191
10.6.5 企業最新發展動態 192
10.6.6 企業發展戰略分析 192
10.7 秦皇島慈生堂食品股份有限公司 193
10.7.1 企業發展基本情況 193
10.7.2 企業主要產品分析 193
10.7.3 企業競爭優勢分析 194
10.7.4 企業經營狀況分析 195
10.7.5 企業最新發展動態 196
10.7.6 企業發展戰略分析 196
10.8 陜西老蜂農生物科技有限責任公司 198
10.8.1 企業發展基本情況 198
10.8.2 企業主要產品分析 198
10.8.3 企業競爭優勢分析 199
10.8.4 企業經營狀況分析 199
10.8.5 企業最新發展動態 200
10.8.6 企業發展戰略分析 200
10.9 上海森蜂園蜂業有限公司 201
10.9.1 企業發展基本情況 201
10.9.2 企業主要產品分析 201
10.9.3 企業競爭優勢分析 201
10.9.4 企業經營狀況分析 201
10.9.5 企業最新發展動態 202
10.9.6 企業發展戰略分析 203
10.10 湖南省明園蜂業有限公司 203
10.10.1 企業發展基本情況 203
10.10.2 企業主要產品分析 203
10.10.3 企業競爭優勢分析 204
10.10.4 企業經營狀況分析 205
10.10.5 企業最新發展動態 205
10.10.6 企業發展戰略分析 205
第十一章 2021-2027年我國蜂蜜行業發展趨勢與前景分析 206
11.1 2021-2027年我國蜂蜜市場發展前景 206
11.1.1 養蜂業具有較大發展潛力 206
11.1.2 蜂蜜生產和貿易發展趨勢 206
11.1.3 我國系列蜂產品前景探析 207
11.2 2021-2027年我國蜂產業發展前景展望 207
11.3 2021-2027年我國蜂蜜整體行業發展前景預測分析 208
11.3.1 蜂蜜市場供給預測分析 208
11.3.2 蜂蜜市場需求預測分析 208
11.3.3 蜂蜜產品貿易預測分析 209
11.4 2021-2027年我國蜂蜜市場盈利預測分析 209
第十二章 2021-2027年我國蜂蜜行業投資前景 210
12.1 2021-2027年我國蜂蜜市場投資環境分析 210
12.1.1 “十三五”我國宏觀經濟形勢預測分析 210
12.1.2 我國營養保健品市場仍將保持快速增長 213
12.1.3 居民用于保健方面的支出比例大大提高 213
12.1.4 蜂產品將成為保健品整體行業珍品和主力軍 214
12.2 2021-2027年我國蜂蜜整體行業投資機會分析 214
12.2.1 我國蜂蜜市場投資潛力分析 214
12.2.2 蜂蜜深加工產品投資吸引力分析 215
12.2.3 蜂產業成為投資創業“小藍海” 216
12.3 2021-2027年我國蜂蜜整體行業投資風險分析 216
12.3.1 產業政策風險 216
12.3.2 市場競爭風險 217
12.3.3 質量安全風險 217
12.3.4 市場運營風險 218
12.4 蜂蜜行業投資潛力與建議 218
12.4.1 蜂蜜行業投資潛力分析 218
12.4.2 蜂蜜行業最新投資動態 219
12.4.3 蜂蜜行業投資機會與建議 219
第十三章 2021-2027年我國蜂蜜企業投資戰略與客戶策略分析 221
13.1 對我國蜂蜜品牌的戰略思考 221
13.1.1 企業品牌的重要性 221
13.1.2 蜂蜜實施品牌戰略的意義 222
13.1.3 蜂蜜企業品牌的現狀分析 223
13.1.4 我國蜂蜜企業的品牌戰略 224
13.1.5 蜂蜜品牌戰略管理的策略 224
13.2 蜂蜜經營策略分析 225
13.2.1 蜂蜜市場細分策略 225
13.2.2 蜂蜜市場創新策略 225
13.2.3 蜂蜜品牌定位與品類規劃 225
13.2.4 蜂蜜新產品差異化戰略 225
13.3 蜂蜜企業戰略規劃策略分析 226
13.3.1 戰略綜合規劃 226
13.3.2 技術開發戰略 226
13.3.3 區域戰略規劃 228
13.3.4 產業戰略規劃 229
13.3.5 營銷品牌戰略 229
13.3.6 競爭戰略規劃 231
第十四章 研究結論及建議 232（）
14.1 研究結論 232
14.2 建議 232
14.2.1 行業發展策略建議 232
14.2.2 行業投資方向建議 232
14.2.3 行業投資方式建議 233
