快餐市場研究報告_2021-2027年中國快餐產業發展現狀與發展前景報告

2021-2027年中國快餐產業發展現狀與發展前景報告

http://www.xibaipo.cc 2021-05-19 15:01 中企顧問網

2021-2027年中國快餐產業發展現狀與發展前景報告2021-5

價格(元)：8000(電子) 8000(紙質) 8500(電子紙質)
出版日期：2021-5
交付方式：Email電子版/特快專遞
訂購電話：400-700-9228 010-69365838
2021-2027年中國快餐產業發展現狀與發展前景報告,首先介紹了快餐行業市場發展環境、快餐整體運行態勢等，接著分析了快餐行業市場運行的現狀，然后介紹了快餐市場競爭格局。隨后，報告對快餐做了重點企業經營狀況分析，最后分析了快餐行業發展趨勢與投資預測。您若想對快餐產業有個系統的了解或者想投資快餐行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
下載WORD版下載PDF版訂購單訂購流程

快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的，大眾化、節時、方便，可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。

中企顧問網發布的《2021-2027年中國快餐產業發展現狀與發展前景報告》共七章。首先介紹了快餐行業市場發展環境、快餐整體運行態勢等，接著分析了快餐行業市場運行的現狀，然后介紹了快餐市場競爭格局。隨后，報告對快餐做了重點企業經營狀況分析，最后分析了快餐行業發展趨勢與投資預測。您若想對快餐產業有個系統的了解或者想投資快餐行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：

第.一章快餐行業發展綜述

1.1 快餐行業概述

1.1.1 快餐的定義和特點

1.1.2 快餐產品分類

1.1.3 快餐行業一般規律

1.1.4 快餐行業生命周期

1.1.5 快餐的作用和地位

1.2 快餐行業發展環境分析

1.2.1 快餐行業政策環境分析

（1）行業管理體制分析

（2）《中國快餐發展綱要》

（3）餐飲業發展規劃

1.2.2 快餐行業經濟環境分析

（1）GDP

（2）居民可支配收入

1.2.3 快餐行業社會環境分析

（1）文化環境

（2）科技環境

（3）自然環境

1.2.4 快餐行業消費環境分析

（1）人口密度

（2）人口結構

（3）社會環境對快餐行業的影響

第二章 快餐行業發展分析

2.1 快餐行業發展狀況

2.1.1 快餐行業發展階段分析

2.1.2 快餐行業發展情況

（1）快餐行業發展規模

（2）快餐所屬行業經營情況

2.1.3 快餐連鎖行業發展情況

（1）總店數

（2）門店總數

（3）從業人員數

（4）營業面積

（5）餐位數

（6）營業額

2.1.4 快餐行業五力分析

（1）潛在進入者分析

（2）替代因素分析

（3）購買者分析

（4）供應商分析

（5）行業內競爭者分析

2.2 中式與西式快餐對比分析

2.2.1 中式與西式快餐優勢對比

2.2.2 中式與西式快餐經營模式對比

2.2.3 中式與西式快餐其他方面對比

2.2.4 西式快餐對中式快餐的啟示

2.2.5 中式與西式快餐競爭策略分析

2.3 年我國快餐行業發展大事件

2.3.1 餐飲受沖擊高端轉型大眾快餐

2.3.2 中式快餐企業呈現爆發式增長

2.3.3 洋快餐流年不利遇到新的挑戰

2.3.4 麥當勞本土化進程高調賣米飯

2.3.5 習主席去吃包子引發轟動效應

2.3.6 德克士回歸一線開店超2000家

2.3.7 賽百味憑借加盟模式加速擴張

2.3.8 鄉村基退出北京上海發力雙品牌

2.3.9 “上市熱”急劇降溫暴露頑疾

2.3.10 快餐機器人、售賣機帶來生機

第三章 快餐行業消費市場分析

3.1 快餐行業主要消費產品分析

3.2 快餐行業消費群體分析

3.2.1 快餐行業消費者群體分析

（1）餐飲消費者消費類型分析

（2）快餐行業消費者消費群體分析

（3）從中西快餐的角度分析快餐消費群體

3.2.2 不同消費者消費特征分析

3.3 快餐行業消費行為分析

3.3.1 餐飲消費者心理分析

（1）餐飲消費前的心理效應

（2）餐飲消費過程中的心理效應

3.3.2 消費者餐飲決策分析

3.3.3 餐飲消費行為分析

3.4快餐行業消費者調研分析

3.4.1 調研方法

3.4.2 調研發現

（1）82%的消費者選擇中式快餐

（2）%的消費者選擇早餐時段購買快餐

（3）面條以26%的點單率成為消費者的最愛

3.4.3 調研總結

第四章 快餐行業關聯行業發展分析

4.1 餐飲業發展分析

4.1.1 餐飲業收入分析

4.1.2 餐飲業發展趨勢分析

4.1.3 餐飲業對快餐行業的影響

4.2 旅游業發展分析

4.2.1 旅游業發展情況

（1）國內游發展情況

（2）入境游發展情況

4.2.2 旅游市場消費格局

（1）旅游市場高、中、低端協同發展

（2）高、中、低端旅游市場特點及細分市場情況

4.2.3 旅游行業發展趨勢分析

4.2.4 旅游業對快餐行業的影響

4.3 會展業發展分析

4.3.1 中國會展業發展規模

（1）展覽會數量

（2）展出面積

（3）會展業產值

4.3.2 中國展會分布情況

（1）展會時間分布

（2）展會行業分布

（3）展期特征分布

4.3.3 中國會展行業發展趨勢分析

4.3.4 會展業對快餐行業的影響

4.4 調味品行業發展分析

4.4.1 調味品行業發展概況

4.4.2 調味品市場競爭分析

4.4.3 調味品細分產品市場分析

（1）醬油、食醋市場分析

（2）味精產品市場分析

4.4.4 調味品行業未來發展趨勢

4.4.5 調味品行業對快餐行業的影響

4.5 快餐餐具及包裝市場分析

4.5.1 次性餐具市場分析

（1）一次性餐具發展情況

（2）一次性餐具存在問題

4.5.2 環保餐具市場分析

（1）環保餐具發展優勢

（2）環保餐具發展困境

4.5.3 快餐包裝市場分析

4.5.4 快餐餐具及包裝對快餐行業的影響

4.6 咖啡店連鎖市場分析

4.6.1 咖啡連鎖經營發展規模分析

（1）咖啡店連鎖企業開店總數分析

（2）咖啡店連鎖企業營業面積分析

（3）咖啡店連鎖企業從業人員分析

（4）咖啡店連鎖企業餐位數分析

（5）咖啡店連鎖企業商品購進總額分析

（6）咖啡店連鎖企業營業收入分析

（7）咖啡店連鎖企業配送中心分析

4.6.2 咖啡連鎖新興商業模式案例分析——雕刻時光商業模式分析

（1）雕刻時光發展歷程分析

（2）雕刻時光經營理念分析

（3）雕刻時光發展規模分析

（4）雕刻時光連鎖模式分析

（5）雕刻時光客戶定位與細分

（6）雕刻時光價值主張分析

（7）雕刻時光收入來源分析

（8）雕刻時光成本結構分析

（9）雕刻時光的創新點分析

（10）雕刻時光核心競爭力分析

第五章 快餐行業運營分析

5.1 快餐店的前期投資建設

5.1.1 快餐經營品種的選擇

（1）選擇經營品種的目的

（2）選擇經營品種的依據

5.1.2 快餐店的定位及選址

（1）快餐店的不同定位

（2）快餐店的選址依據

5.1.3 快餐店的規模及裝修

（1）快餐店經營規模分類

（2）快餐店經營規模及裝修的考慮因素

5.2 快餐店的標準化運營管理

5.2.1 產品標準化

（1）源頭選材及用料標準化

（2）產品庫存及運輸標準化

（3）產品制作標準化

5.2.2 流程標準化

（1）廚房制作標準化

（2）服務標準化

（3）銷售體系標準化

（4）庫存管理標準化

5.2.3 連鎖經營管理標準化

（1）經營模式

（2）營銷策略

（3）標準化管理

第六章 領先快餐企業經營分析

6.1 快餐企業發展總體狀況

6.2 西式快餐企業經營分析

6.2.1 勝餐飲集團經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業在華經營分析

（3）企業經營規模分析

（4）企業經營模式分析

6.2.2 麥當勞公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業在華經營分析

（3）企業經營規模分析

（4）企業經營模式分析

6.2.3 德克士經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業在華經營分析

（3）企業經營規模分析

（4）企業經營模式分析

6.3 中式快餐企業經營分析

6.3.1 味千（中國）控股有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

1）主要經濟指標分析

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）企業經營模式分析

（5）單個味千拉面門店經營情況分析

（6）企業經營優劣勢分析

（7）企業最新發展動向分析

6.3.2 真功夫餐飲管理有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.3合興餐飲集團經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營品牌分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.4天津狗不理集團有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營規模分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業營銷策略分析

6.3.5聚德華天控股有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業營銷策略分析

（5）企業經營優劣勢分析

6.3.6大娘水餃餐飲集團股份有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

6.3.7河北千喜鶴飲食股份有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.8浙江五芳齋實業股份有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.9索迪斯中國經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營業務分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營優劣勢分析

6.3.10永和大王集團經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業營銷策略分析

6.3.11鄉村基（中國）餐飲管理有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

1）利潤分析

2）資產負債分析

3）現金流量分析

（4）企業經營模式分析

（5）企業成功經驗分析

（6）企業經營優劣勢分析

（7）企業發展戰略分析

（8）企業最新發展動向分析

6.3.12江西中快餐飲（集團）發展有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.13蚌埠包天下餐飲管理有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營規模分析

（4）企業經營模式分析

6.3.14大連亞惠快餐有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營業務分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業經營優劣勢分析

6.3.15北京首都機場餐飲發展有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營業務分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.16上海世好餐飲管理有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.17寧波市海曙順旺基餐飲經營管理有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.18馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業營銷策略分析

6.3.19寧波海曙新四方美食有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業經營優劣勢分析

6.3.20北京呷哺呷哺餐飲管理有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

6.3.21深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業營銷策略分析

6.3.22深圳面點王飲食連鎖有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業營銷策略分析

（5）企業經營優劣勢分析

6.3.23常州麗華快餐有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營規模分析

（3）企業經營模式分析

（4）企業營銷策略分析

6.3.24北京老家快餐有限責任公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業主營產品分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營模式分析

第七章 快餐行業投資分析及發展前景預測

7.1快餐行業投資現狀分析

7.2快餐行業投資風險分析

7.2.1政策風險

7.2.2 原材料供求風險

7.2.3 宏觀經濟波動風險

7.2.4 其他風險

7.3 快餐行業投資機會分析

7.3.1 國家擴大內需的方針為快餐業發展帶來新空間

7.3.2 國家加快服務業發展戰略為快餐業帶來新機遇

7.3.3 經濟全球化為快餐業的發展帶來新生機

7.4 快餐行業投資建議分析

7.4.1 社會化

7.4.2 國際化

7.4.3 多樣化

7.4.4 產業化

7.5 快餐行業發展趨勢

7.5.1 中式快餐將成主流

7.5.2 快餐業的移動電商

（1）互聯網用戶規模的迅速擴大

（2）手機網民占互聯網網民比重不斷提高

（3）快餐店內設免費WIFI入口

（4）移動服務

（5）快餐行業移動O2O市場規模快速增長

7.5.3 中西快餐相互融合趨勢

7.5.4 捆綁體育運動，開展跨國營銷

7.6 快餐行業發展前景預測

7.6.1 快餐行業競爭加劇

7.6.2 經營模式向O2O轉型，快餐行業市場規模快速增長

部分圖表目錄

圖表1：快餐的定義和特點

圖表2：我國快餐產品的分類

圖表3：快餐行業的一般規律

圖表4：我國快餐行業的管理體制

圖表5：中國快餐業發展的主要任務

圖表6： “十三五”期間我國餐飲業發展任務

圖表7： 2017-2019年中國國內生產總值及增長速度（單位：億元，%）

圖表8： 2017-2019年我國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖（單位：元，%）

圖表9： 2017-2019年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖（單位：元，%）

圖表10：影響快餐業發展的文化環境因素

圖表11：影響快餐業發展的自然環境因素

圖表12：我國快餐行業發展階段分析

圖表13：2017-2019年中國快餐行業法人企業數量變化情況（單位：個，%）

圖表14：2017-2019年中國快餐行業從業人員數量變化情況（單位：人，%）

圖表15：2017-2019年中國快餐行業營業額變化情況（單位：億元，%）

圖表16：2017-2019年我國快餐行業主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表17：2017-2019年我國快餐行業償債能力分析（單位：億元）

圖表18：2017-2019年中國快餐連鎖行業總店數變化情況（單位：個）

圖表19：2017-2019年中國快餐連鎖行業門店總數變化情況（單位：個，%）

圖表20：2017-2019年中國快餐連鎖行業從業人員數量變化情況（單位：萬人，%）

圖表21：2017-2019年中國快餐連鎖行業營業面積變化情況（單位：萬平方米，%）

圖表22：2017-2019年中國快餐連鎖行業餐位數變化情況（單位：萬個，%）

圖表23：2017-2019年中國快餐連鎖行業營業額變化情況（單位：億元，%）

圖表24：中式與西式快餐優勢對比分析

圖表25：中式與西式快餐經營模式對比分析

圖表26：中式與西式快餐其他方面對比分析

圖表27：西式快餐對中式快餐的啟示

圖表28：快餐行業主要消費產品介紹

圖表29：消費者選擇哪個渠道吃快餐（單位：%）

圖表30：調研對象選擇快餐的形式（單位：%）

更多圖表見正文……

400-700-9228

(86)010-69365838

2021-2027年中國快餐產業發展現狀與發展前景報告

關于中企顧問

微信客服

訂購流程

共研視點

2020年伊始，全國房地產調控暗流涌動

產業資訊

研究報告

共研資源

共研數據

前11個月，中國吸引1億美元以上外資大項目722個，增長15.5%