2021-2027年中國酒店管理產業發展現狀與市場運營趨勢報告
http://www.xibaipo.cc 2021-06-12 11:42 中企顧問網
2021-2027年中國酒店管理產業發展現狀與市場運營趨勢報告2021-6
- 價格(元)：8000(電子) 8000(紙質) 8500(電子紙質)
- 出版日期：2021-6
- 交付方式：Email電子版/特快專遞
- 訂購電話：400-700-9228 010-69365838
- 2021-2027年中國酒店管理產業發展現狀與市場運營趨勢報告，首先介紹了中國酒店管理行業市場發展環境、酒店管理整體運行態勢等，接著分析了中國酒店管理行業市場運行的現狀，然后介紹了酒店管理市場競爭格局。隨后，報告對酒店管理做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國酒店管理行業發展趨勢與投資預測。您若想對酒店管理產業有個系統的了解或者想投資中國酒店管理行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
- 下載WORD版 下載PDF版 訂購單 訂購流程
酒店管理（Hotel Management ），是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
中企顧問網發布的《2021-2027年中國酒店管理產業發展現狀與市場運營趨勢報告》共十五章。首先介紹了中國酒店管理行業市場發展環境、酒店管理整體運行態勢等，接著分析了中國酒店管理行業市場運行的現狀，然后介紹了酒店管理市場競爭格局。隨后，報告對酒店管理做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國酒店管理行業發展趨勢與投資預測。您若想對酒店管理產業有個系統的了解或者想投資中國酒店管理行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第一部分產業環境透視
第一章酒店管理行業發展綜述1
第一節酒店管理行業概述1
一、酒店管理的基本定義1
二、酒店管理的重要意義1
三、酒店管理主要內容1
第二節酒店管理運營模式分析5
一、連鎖經營模式5
二、租賃經營模式6
三、特許經營模式7
四、合同經營模式8
五、合作聯營模式8
六、時權經營模式9
第三節酒店管理的主要方法分析10
一、經濟管理法10
二、行政管理法10
三、制度管理法11
四、表單管理法11
五、定量管理法12
六、現場管理法12
七、感情管理法12
八、教育管理法12
九、需求管理法13
第二章酒店管理行業市場環境及影響分析（PEST）14
第一節酒店管理行業政治法律環境（P）14
一、行業管理體制分析14
二、行業主要法律法規17
（一）綜合法律法規及政策標準規范17
（二）餐飲法律法規及政策標準規范20
（三）康樂服務法律法規及政策標準規范20
（四）設備工程運行法律法規及政策標準規范21
（五）安全保衛法律法規及政策標準規范22
（六）消費者權益保護法律法規及政策標準規范23
三、行業主要政策分析24
（一）、國內旅游行業管理體制24
（二）、《加快發展旅游業意見》24
（三）、行業政策法規創新情況27
（四）、國民旅游休閑綱要30
（五）、法定節假日帶薪假期實施33
四、行業相關發展規劃34
（一）、旅游“十三五”規劃34
（二）、房地產“十三五”規劃36
第二節行業經濟環境分析（E）41
一、居民收入水平分析41
二、居民消費能力分析41
三、居民消費結構分析42
第三節行業社會環境分析（S）43
一、酒店管理產業社會環境43
二、社會環境對行業的影響45
三、酒店管理產業發展對社會發展的影響48
第四節行業技術環境分析（T）51
一、電子信息技術在酒店管理運用分析51
1、能源管理系統51
2、射頻無線識別技術51
3、指紋客戶信息技術52
二、信息技術發展帶來的影響52
三、酒店管理信息化技術建設成果及影響55
第三章全球酒店管理行業發展分析及經驗借鑒57
第一節全球酒店管理市場總體情況分析57
一、全球酒店管理行業的發展特點57
二、全球酒店管理行業競爭格局58
三、全球酒店管理市場區域分布59
四、國際重點酒店管理企業運營分析60
1、香格里拉60
2、半島60
3、喜達屋63
第二節酒店管理行業中西方對比分析64
一、中西方管理理念對比64
二、中西管理方法比較64
1、西方的管理重于道德教化64
2、中國的管理強調禁言與理性互補65
三、中西方管理模式比較分析65
第二部分行業深度分析
第四章我國酒店管理行業運行現狀分析67
第一節我國酒店管理行業發展狀況分析67
一、我國酒店管理行業發展概況67
二、我國酒店管理行業發展特點分析67
三、我國酒店管理行業商業模式分析69
第二節2014-2019年酒店管理行業運行現狀分析70
一、我國酒店管理行業資產規模分析70
二、我國酒店管理行業市場規模分析71
三、中國酒店管理行業市場發展特點71
第三節2014-2019年酒店管理市場經營情況分析73
一、中國酒店管理行業營業收入分析73
二、中國酒店管理行業利潤總額分析74
第四節2014-2019年中國酒店管理行業企業分析75
一、企業數量變化分析75
二、不同規模企業結構分析76
三、不同所有制企業結構分析76
四、從業人員數量分析77
第五節中國酒店管理行業信息化建設現狀77
一、酒店管理系統的組成分析77
二、酒店管理系統的功能分析78
三、酒店管理信息化技術發展分析80
四、酒店管理系統建設目標80
1、系統數據安全穩定80
2、操作方便簡單快捷80
第五章中國酒店管理行業需求狀況分析82
第一節我國酒店行業發展分析82
一、中國酒店數量統計82
二、中國星級酒店數量分布82
三、中國星級酒店客房數量統計83
第二節我國酒店管理行業供給能力分析84
一、我國酒店管理行業業務能力分析84
二、我國酒店管理行業服務范圍分析84
第三節我國酒店管理行業需求分析85
一、我國酒店管理行業客戶結構分析85
二、我國酒店管理行業需求服務內容分析85
三、我國酒店管理行業需求規模分析88
四、我國酒店管理行業地區需求差異分析88
第六章酒店管理行業主要業務分析89
第一節酒店資產管理89
一、酒店資產管理的特性89
二、酒店資產管理技巧89
三、酒店資產管理水平提升91
第二節日常經營管理92
一、日常經營管理的基本目標92
二、日常經營管理的范圍92
三、日常經營管理的重要意義95
四、日常經營管理需要注意的問題97
第三節客戶維護與開發管理97
一、客戶維護與開發管理的意義97
二、客戶關系的管理內容及戰略。98
三、客戶關系的維護策略。99
第四節企業發展戰略管理100
一、企業發展戰略目標100
二、企業發展戰略的重要意義100
三、企業發展戰略中存在的問題101
四、提高企業發展戰略的對策101
第七章中國酒店管理戰略分析104
第一節酒店全面質量管理對策104
一、酒店質量管理主要內容分析104
二、全面質量管理應用現狀分析104
三、酒店全面質量管理影響因素105
1、酒店文化105
2、高層管理者的支持106
3、組織結構106
4、人員的參與程度106
5、技術因素106
四、酒店全面質量管理模式案例106
1服務質量與安全相結合106
2服務與溝通相結合107
3管理與文化相結合107
五、推進酒店全面質量管理建議107
第二節酒店財務管理對策108
一、酒店財務管理的內容108
二、酒店財務管理存在的問題112
1、酒店財務管理意識差112
2、成本核算管理不健全112
3、預算管理的意識不夠強112
4、酒店財務人員素質有待提高113
三、改善酒店財務管理的對策114
第三節酒店人力資源管理對策115
一、酒店人力資源管理職能115
二、酒店人力資源管理現狀117
1、酒店員工流動現象嚴重117
2、管理制度創新不足117
3、酒店對員工的激勵不足117
三、酒店人力資源管理對策118
1、加強對人力資源管理工作的認知118
2、增強酒店人力資源培訓機會118
3、搞好內部激勵政策119
第四節酒店信息化建設與管理策略119
一、酒店信息化需求分析119
1、挖掘服務潛能119
2、提高服務質量120
3、保障財產安全120
二、酒店信息化建設現狀分析120
三、酒店信息化建設中的問題121
1、認識不夠121
2、網絡建設不到位121
3、缺乏跨學科人才121
4、缺乏高層次管理人員122
5、系統集成度低122
6、資金不足122
7、電子簽名身份無法識別123
8、應用系統缺乏統一規劃124
四、酒店信息化管理策略與方法124
1、轉變觀念和意識124
2、長遠規劃，分步實施124
3、加強酒店信息人才隊伍的建設125
4、人員培訓要到位125
5、啟用科學的數據安全機制125
6、開展高智能辦公自動化系統126
7、實現電子簽名身份校驗127
8、加強宏觀指導和頂層設計127
第五節酒店風險管理對策127
一、酒店經營風險分析127
二、酒店風險管理必要性131
三、酒店風險管理對策132
第八章中國酒店后勤管理市場發展分析136
第一節酒店后勤管理市場發展分析136
一、酒店后勤管理改革發展分析136
1、酒店后勤管理改革現狀136
2、酒店后勤管理改革方法136
二、酒店后勤管理專業化發展分析139
三、酒店后勤管理社會化創新分析139
第二節酒店后勤物業管理發展分析140
一、酒店后勤物業管理和服務標準140
二、酒店后勤物業管理發展現狀分析141
三、酒店后勤物業管理模式發展分析142
四、酒店后勤物業管理發展重點分析142
五、酒店后勤物業從業人員管理策略143
六、酒店后勤物業管理發展策略分析145
第三節酒店后勤管理信息化發展分析147
一、酒店后勤管理信息化的必要性147
二、酒店后勤管理信息化發展現狀147
三、酒店后勤管理信息化需求分析148
四、酒店后勤管理信息化發展趨勢151
第三部分競爭格局分析
第九章2021-2027年酒店管理行業競爭形勢分析152
第一節酒店管理行業波特五力競爭分析152
一、供應方議價能力分析152
二、購買者議價能力分析152
三、新進入者威脅153
四、替代產品威脅153
五、同業競爭者的競爭程度153
第二節酒店管理行業集中度分析154
一、市場集中度分析154
二、企業集中度分析155
三、區域集中度分析155
四、酒店管理行業SWOT分析156
1、酒店管理行業優勢分析156
2、酒店管理行業劣勢分析156
3、酒店管理行業機會分析156
4、酒店管理行業威脅分析156
第三節中國酒店管理行業競爭格局綜述157
一、酒店管理行業競爭概況157
1、中國酒店管理行業品牌競爭格局157
2、中國酒店管理行業企業競爭格局157
3、中國酒店管理行業產品競爭格局157
二、中國酒店管理行業競爭力分析158
1、我國酒店管理行業競爭力剖析158
2、我國酒店管理企業市場競爭的優勢158
3、我國酒店管理企業競爭能力提升途徑158
第十章中國酒店管理行業區域市場分析162
第一節中國酒店管理集中度特征162
一、酒店管理企業數量區域分布162
二、酒店管理規模分布163
三、酒店管理效益分布163
第二節北京市酒店管理發展現狀與前景164
一、北京市酒店管理發展環境164
二、北京市酒店管理行業地位164
三、北京市酒店管理運行現狀164
四、北京市酒店管理競爭現狀165
五、北京市酒店管理發展規劃165
六、北京市酒店管理發展機遇166
七、北京市酒店管理發展前景166
第三節上海酒店管理發展現狀與前景167
一、上海市酒店管理發展環境167
二、上海市酒店管理行業地位167
三、上海市酒店管理運行現狀167
四、上海市酒店管理競爭現狀168
五、上海市酒店管理發展規劃168
六、上海市酒店管理發展機遇169
七、上海市酒店管理發展前景169
第四節廣州酒店管理發展現狀與前景169
一、廣州市酒店管理發展環境169
二、廣州市酒店管理行業地位170
三、廣州市酒店管理運行現狀170
四、廣州市酒店管理競爭現狀171
五、廣州市酒店管理發展規劃171
六、廣州市酒店管理發展機遇171
七、廣州市酒店管理發展前景172
第五節西安酒店管理發展現狀與前景172
一、西安市酒店管理發展環境172
二、西安市酒店管理行業地位173
三、西安市酒店管理運行現狀173
四、西安市酒店管理競爭現狀173
五、西安市酒店管理發展規劃174
六、西安市酒店管理發展機遇174
七、西安市酒店管理發展前景174
第六節深圳酒店管理發展現狀與前景174
一、深圳市酒店管理發展環境174
二、深圳市酒店管理行業地位175
三、深圳市酒店管理運行現狀175
四、深圳市酒店管理競爭現狀176
五、深圳市酒店管理發展規劃176
六、深圳市酒店管理發展機遇176
七、深圳市酒店管理發展前景176
第十一章全國酒店管理領先企業經營形勢分析178
第一節上海錦江國際酒店集團178
一、企業發展概況178
二、企業服務特色178
三、企業經營狀況179
四、企業經營策略182
五、企業競爭優勢182
六、企業發展動態182
第二節北京首旅集團182
一、企業發展概況182
二、企業服務特色183
三、企業經營狀況183
四、企業經營策略186
五、企業競爭優勢187
六、企業發展動態187
第三節華住酒店集團187
一、企業發展概況187
二、企業服務特色188
三、企業經營狀況188
四、企業經營策略188
五、企業競爭優勢190
六、企業發展動態190
第四節格林豪泰酒店管理集團191
一、企業發展概況191
二、企業服務特色191
三、企業經營狀況191
四、企業經營策略191
五、企業競爭優勢192
六、企業發展動態192
第五節維也納酒店集團192
一、企業發展概況192
二、企業服務特色193
三、企業經營狀況193
四、企業經營策略193
五、企業競爭優勢193
六、企業發展動態194
第六節尚美生活集團194
一、企業發展概況194
二、企業服務特色194
三、企業經營狀況194
四、企業經營策略195
五、企業競爭優勢195
六、企業發展動態195
第七節東呈國際集團195
一、企業發展概況195
二、企業服務特色196
三、企業經營狀況196
四、企業經營策略196
五、企業競爭優勢196
六、企業發展動態197
第八節開元酒店集團197
一、企業發展概況197
二、企業服務特色197
三、企業經營狀況197
四、企業經營策略198
五、企業競爭優勢198
六、企業發展動態199
第九節玖玖旅館管理股份有限公司199
一、企業發展概況199
二、企業服務特色199
三、企業經營狀況200
四、企業經營策略200
五、企業競爭優勢200
六、企業發展動態201
第十節香格里拉酒店集團201
一、企業發展概況201
二、企業服務特色202
三、企業經營狀況202
四、企業經營策略202
五、企業競爭優勢202
六、企業發展動態203
第四部分發展前景展望
第十二章酒店管理行業發展趨勢及前景204
第一節2021-2027年酒店管理市場發展前景204
一、2021-2027年酒店管理市場發展潛力204
二、2021-2027年酒店管理市場發展前景展望204
三、2021-2027年酒店管理細分行業發展前景分析204
第二節2021-2027年酒店管理市場發展趨勢預測206
一、2021-2027年酒店管理行業發展趨勢206
二、2021-2027年酒店管理市場規模預測207
三、2021-2027年酒店管理行業服務趨勢預測207
第三節2021-2027年中國酒店管理行業供需預測208
一、2021-2027年中國酒店管理行業供給預測208
二、2021-2027年中國酒店管理行業需求預測208
三、2021-2027年中國酒店管理行業供需平衡預測209
第十三章2021-2027年酒店管理行業投資特性及風險防范211
第一節酒店管理行業投資特性分析211
一、酒店管理行業進入壁壘分析211
二、酒店管理行業盈利因素分析211
三、酒店管理行業盈利模式分析212
第二節2021-2027年酒店管理行業發展的影響因素212
一、有利因素212
二、不利因素213
第三節酒店管理行業投融資情況213
一、行業資金渠道分析213
二、固定資產投資分析213
三、兼并重組情況分析214
四、酒店管理行業投資現狀分析214
第四節2021-2027年酒店管理行業投資風險及防范214
一、政策風險及防范214
二、技術風險及防范214
三、供求風險及防范215
四、宏觀經濟波動風險及防范215
五、關聯產業風險及防范215
六、產品結構風險及防范215
七、其他風險及防范216
第十四章2021-2027年酒店管理行業面臨的困境及對策217
第一節新形勢下酒店消費的趨勢217
一、情感需求的比重增加217
二、個性化的酒店服務受歡迎217
三、消費者主動參與酒店服務的調整217
第二節我國酒店管理中存在的主要問題218
一、酒店管理專業人才不足，缺乏培訓218
二、酒店管理模式不科學，管理制度不健全218
三、酒店企業對企業文化不夠重視，建設不足218
第三節實現我國酒店業酒店管理創新的相關對策219
一、員工培訓方式要創新219
二、管理制度要創新219
三、企業文化要創新219
四、酒店服務要創新220
第四節酒店管理專業人才流失的原因220
一、教育方面的原因220
二、畢業生自身的原因221
三、酒店原因222
第五節酒店管理專業防止人才流失的解決對策222
一、進行人性化管理，處理好員工之間的關系222
二、建立激勵政策，完善員工薪資制度223
三、加強科學管理，提高酒店管理的整體效果223
四、完善用人制度，酒店積極創造發展機會224
五、重視員工的發展，酒店提供升職條件224
六、打造酒店企業文化特色，提高員工的歸屬感224
七、定期組織員工培訓教育，增強酒店內部的交流225
第五部分投資戰略研究
第十五章2021-2027年酒店管理行業發展戰略研究226（）
第一節酒店管理中的市場營銷現狀226
一、缺少長遠規劃，沒有樹立品牌發展戰略226
二、營銷工作處于初級階段，營銷模式傳統226
三、酒店營銷中存在科技含量低、營銷網絡體系不成熟的問題226
四、我國酒店品牌建設滯后226
第二節酒店管理中市場營銷策略的有效發揮與運用227
一、運用廣告宣傳策略，打造獨具特色的酒店服務 品牌227
二、制定科學的公關策略，實現酒店資源最優化配置227
三、加強創新，引入先進的管理手段提升酒店管理 效率227
第三節酒店管理中客戶滿意度理論的應用228
一、酒店管理中客戶滿意度的重要性228
二、酒店管理中客戶滿意度理論的應用途徑228
三、科學處理客戶投訴，構建良好的客戶忠誠體系229
1、科學處理客戶投訴229
2、構建良好的客戶忠誠體系230
第四節酒店管理行業投資戰略研究230
一、2021-2027年酒店管理行業投資戰略230
二、2021-2027年細分行業投資戰略231
第五節中國酒店管理行業投資建議231
一、酒店管理行業未來發展方向231
二、酒店管理行業主要投資建議231
三、中國酒店管理企業融資分析232（）
部分圖表目錄：
圖表：我國現代酒店業及規范發展流程圖43
圖表：2000~2002年我國星級酒店數量（家）44
圖表：酒店業發展推動星評標準更新45
圖表：我國城鎮居民人均可支配收（元）46
圖表：三大酒店集團主要并購事件48
圖表：七成以上游客旅游預算超10000元49
圖表：六成游客青睞自助游49
圖表：我國非制造業PMI：商務活動和業務活動預期指數 （%）50
圖表：2014-2019年酒店管理行業資產規模分析70
圖表：2014-2019年酒店管理行業市場規模分析71
圖表：2014-2019年酒店管理行業營業收入分析73
圖表：2014-2019年酒店管理行業利潤總額分析74
圖表：2013-2019年酒店管理行業企業數量變化75
圖表：2019年酒店管理行業不同規模企業結構分析76
圖表：2019年酒店管理行業不同所有制企業結構分析76
圖表：2013-2019年酒店管理行業從業人員數量77
圖表：酒店管理信息化技術發展趨勢80
圖表：2012-2019年我國有限服務酒店總數情況82
圖表：2012-2019年中國星級酒店數量83
圖表：2012-2019年中國星級酒店客房數量統計83
圖表：酒店管理行業需求服務內容分類85
圖表：2014-2019年我國酒店管理行業需求規模分析88
圖表：我國酒店管理行業地區需求差異分析88
圖表：酒店質量管理組成要素104
圖表：酒店基本設備系統中常見物質風險因素分析129
圖表：酒店后勤管理專業化發展方向139
圖表：酒店管理行業供應方議價能力分析152
