2021-2027年中國食品行業電商平臺市場評估與行業前景預測報告
http://www.xibaipo.cc 2021-07-08 10:03 中企顧問網
2021-2027年中國食品行業電商平臺市場評估與行業前景預測報告2021-7
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- 出版日期：2021-7
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- 2021-2027年中國食品行業電商平臺市場評估與行業前景預測報告,首先介紹了中國食品行業電商平臺行業市場發展環境、食品行業電商平臺整體運行態勢等，接著分析了中國食品行業電商平臺行業市場運行的現狀，然后介紹了食品行業電商平臺市場競爭格局。隨后，報告對食品行業電商平臺做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國食品行業電商平臺行業發展趨勢與投資預測。您若想對食品行業電商平臺產業有個系統的了解或者想投資中國食品行業電商平臺行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
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電子商務是未來貿易的發展方向，因為它相對于傳統商務模式具有各種優勢，比如降低交易成本、減少庫存、縮短生產周期、提供更高效的客戶服務以及增加全球商業機會等。在當今顧客需求瞬息萬變，技術創新不斷加速、產品周期不斷縮短、市場競爭日趨激烈的市場環境下，傳統企業必須改革傳統業務處理流程，去除冗余和無效的環節，并調整企業組織結構，實現扁平化管理，提高管理效率以及對客戶的快速反應能力。
中企顧問網發布的《2021-2027年中國食品行業電商平臺市場評估與行業前景預測報告》共十一章。首先介紹了中國食品行業電商平臺行業市場發展環境、食品行業電商平臺整體運行態勢等，接著分析了中國食品行業電商平臺行業市場運行的現狀，然后介紹了食品行業電商平臺市場競爭格局。隨后，報告對食品行業電商平臺做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國食品行業電商平臺行業發展趨勢與投資預測。您若想對食品行業電商平臺產業有個系統的了解或者想投資中國食品行業電商平臺行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
1.1 食品行業發展背景
1.1.1 食品行業發展狀況
（1）食品工業運行情況分析
1）食品工業生產情況
2）食品工業銷售情況
3）食品工業進出口情況
4）食品工業投資情況
（2）食品零售業運行情況分析
1）食品零售額增速分析
2）食品類零售價格分析
（3）食品市場需求情況分析
1）居民收入水平分析
2）恩格爾系數分析
3）居民食品消費結構
1.1.2 食品行業發展特點
1.1.3 食品行業發展潛力
1.2 食品行業發展電商必要性
1.2.1 電商是不可阻擋的趨勢
1.2.2 網購消費群體的興起
1.3 食品企業發展電商的益處
1.3.1 食品電商打破時空限制
1.3.2 食品電商營銷更為精準
1.3.3 食品電商的交易成本優勢
1.3.4 食品電商密切用戶關系優勢
1.3.5 食品電商的效率優勢分析
1.4 食品企業發展電商的優劣勢
1.4.1 食品企業發展電商的優勢
1.4.2 食品企業發展電商的劣勢
1.4.3 食品企業發展電商的難點
第二章 食品行業電商發展環境分析
2.1 電子商務發展環境的成熟度
2.1.1 電子商務政策環境分析
2.1.2 電子商務應用狀況分析
2.1.3 電子商務發展現狀分析
（1）電子商務市場規模
（2）電子商務交易區域結構
（3）電子商務交易產品結構
2.1.4 電子商務發展前景預測
2.2 冷鏈物流行業配套能力分析
2.2.1 冷鏈物流發展現狀分析
（1）冷鮮產品損耗率分析
（2）產品冷鏈流通率分析
（3）與國外冷鏈物流的比較
2.2.2 冷庫資源發展狀況分析
（1）中國冷庫保有量分析
（2）冷庫的發展趨勢分析
2.2.3 第三方冷鏈物流發展分析
（1）第三方冷鏈物流市場規模
（2）第三方冷鏈物流發展特點
（3）第三方冷鏈物流發展必要性
2.3 食品行業電商應用方向分析
2.3.1 食品電商目標市場特點
2.3.2 食品電子商務應用模式
2.3.3 食品電子商務應用方向
2.4 食品行業開展電商的可行性
2.4.1 開展電商的經濟可行性
2.4.2 開展電商的技術可行性
2.4.3 開展電商的業務可行性
第三章 食品所屬行業電商發展成熟度分析
3.1 食品行業電商市場發展分析
3.1.1 食品行業電商交易情況
（1）交易規模
（2）交易結構
3.1.2 食品行業電商用戶情況
（1）用戶規模
（2）人均消費
3.1.3 食品行業電商滲透率分析
3.1.4 食品行業電商市場份額分析
（1）占電子商務交易額比重
（2）占網絡零售規模的比重
3.2 食品行業電商品類判斷方法
3.2.1 高附加值+低電商難度
3.2.2 高附加值+高電商難度
3.2.3 低附加值+低電商難度
3.2.4 低附加值+高電商難度
3.3 食品行業電商競爭主體分析
3.3.1 綜合型電商：靠平臺爭天下
3.3.2 垂直電商：賣的是生活方式
3.3.3 物流企業：攪局“意在沛公”
3.3.4 線下超市：依托體系優勢
3.4 食品行業電商路徑分化分析
3.4.1 老牌食品電商超市化
3.4.2 新晉電商猛攻生鮮領域
3.4.3 傳統企業深挖渠道
3.4.4 農產品電商規模化不足
3.5 食品電商平臺的競爭力比較
3.5.1 競爭力綜合分析
3.5.2 產品豐富度比較
3.5.3 產品價格對比
3.5.4 售比
3.5.5 下單體驗對比
3.5.6 送貨速度對比
3.5.7 配送態度及訂單管理對比
3.5.8 食品保質期對比
3.5.9 食品包裝對比
3.6 食品行業電商增長潛力預測
3.6.1 食品電商占電商比重預測
3.6.2 食品行業電商規模預測
第四章 食品網購習慣及消費者前景調研
4.1 食品網購用戶結構分析
4.1.1 食品網購用戶性別結構
4.1.2 食品網購用戶年齡結構
4.1.3 食品網購用戶職業結構
4.1.4 食品網購用戶家庭屬性結構
4.1.5 食品網購用戶收入結構
4.2 食品網購消費狀況解析
4.2.1 食品網購品類消費類別
4.2.2 網購進口食品特征解析
（1）年齡與性別結構
（2）用戶職業結構
（3）用戶家庭屬性結構
4.2.3 網購奶制品特征解析
（1）年齡與性別結構
（2）用戶職業結構
（3）用戶家庭屬性結構
4.2.4 網購地方特產特征解析
（1）年齡與性別結構
（2）用戶職業結構
（3）用戶家庭屬性結構
4.2.5 網購生鮮食品特征解析
（1）年齡與性別結構
（2）用戶職業結構
（3）用戶家庭屬性結構
4.2.6 網購有機食品特征解析
（1）年齡與性別結構
（2）用戶職業結構
（3）用戶家庭屬性結構
4.2.7 網購健康食品特征解析
（1）年齡與性別結構
（2）用戶職業結構
4.3 食品網購其它消費屬性分析
4.3.1 食品網購支付方式特征
4.3.2 主要食品購物網站用戶單一度
4.3.3 網購食品人群購買力分析
（1）按性別對比分析
（2）按年齡對比分析
（3）按職業對比分析
（4）按家庭屬性對比分析
4.3.4 熱銷地區產品對比解析
（1）北京地區熱銷產品分析
（2）上海地區熱銷產品分析
（3）廣州地區熱銷產品分析
4.3.5 消費者年齡遞增與食品品類解析
4.4 食品網購滿意度及網站選擇因素
4.4.1 食品網購滿意度調查
4.4.2 食品網購期望
4.4.3 食品購物網站選擇因素
4.4.4 食品網購對線下購物影響
4.4.5 網民更加關注網購食品品質
4.4.6 生鮮產品網購受網民追捧
4.4.7 全球直采和產地直采將成食品電商新增長點
4.4.8 食品網購用戶細分化加劇
4.4.9 網購單一度呈現逐年下降趨勢
第五章 重點食品品類發展電商可行性分析
5.1 生鮮食品電商可行性分析
5.1.1 生鮮食品增長空間分析
5.1.2 生鮮食品電商渠道占比
5.1.3 生鮮電商物流配送成本
5.1.4 生鮮食品電商盈利能力
5.1.5 國外生鮮食品電商發展借鑒
（1）FreshDirect（生鮮直達）
（2）PeaPod
（3）RelayFoods
（4）Ocado（奧凱多）
（5）AmazonFresh
5.1.6 國內幾大生鮮食品電商對比
（1）亞馬遜
（2）京東商城
5.2 號店
5.2.1 中糧我買網
5.2.2 沱沱工社
5.2.3 順豐優選
（1）生鮮食品電子商務發展潛力
（2）生鮮食品電子商務導入難點
（3）生鮮食品電子商務發展趨勢
5.3 進口食品電商可行性分析
5.3.1 進口食品增長空間分析
5.3.2 進口食品電商渠道占比
5.3.3 進口食品電商發展潛力
5.3.4 進口食品電商盈利能力
5.3.5 進口食品電商關鍵問題
5.3.6 進口食品電商運營比較
5.4 號店
5.4.1 我買網
5.4.2 亞馬遜
5.4.3 同源康商城
5.5 有機食品電商可行性分析
5.5.1 有機食品增長空間分析
5.5.2 有機食品電商渠道占比
5.5.3 有機食品電商發展潛力
5.5.4 有機食品電商盈利能力
5.5.5 有機食品電商模式分析
（1）總體框架
（2）目標客戶分析
（3）關鍵環節分析
5.6 特色食品電商可行性分析
5.6.1 特色食品增長空間分析
5.6.2 特色食品市場特點分析
5.6.3 特色食品電商發展潛力
5.6.4 特色食品電商運營比較
（1）淘寶：1+1+1模式
（2）京東：供應商+平臺
5.7 保健食品電商可行性分析
5.7.1 保健食品增長空間分析
5.7.2 保健食品電商渠道占比
5.7.3 保健食品電商發展潛力
5.7.4 保健食品電商進入門檻
5.7.5 保健食品電商運營比較
（1）碧生源
（2）龍力生物
（3）益生康健
第六章 食品行業垂直電商發展戰略分析
6.1 食品垂直電商運營指標分析
6.1.1 垂直類電商運營成本
6.1.2 垂直類電商盈利能力
6.1.3 垂直類電商運營優勢
6.1.4 垂直類電商運營劣勢
6.1.5 垂直類電商發展機遇
6.1.6 垂直類電商面臨的威脅
6.2 食品企業自建平臺戰略解析
6.2.1 中糧我買網
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）產品布置特點
（4）物流配送體系
（5）營銷推廣模式
（6）線上經營業績
（7）經營優劣勢分析
6.2.2 蒙牛網上商城
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）產品布置特點
（4）物流配送體系
（5）經營優劣勢分析
6.3 跨界垂直電商平臺戰略解析
6.3.1 順豐優選
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）產品布置特點
（4）供應鏈管理策略
（5）物流配送體系
（6）支付體系建設
（7）營銷推廣模式
（8）線上經營業績
（9）經營優劣勢分析
6.3.2 中通優選
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）物流配送體系
（4）經營優劣勢分析
6.3.3 申通愛買網超失敗案例解讀
6.4 垂直類美食互動社區戰略解析
6.4.1 cookpad
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）盈利模式分析
（4）運營情況分析
6.4.2 豆果網
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）盈利模式分析
（4）運營情況分析
6.5 其它專業自建平臺戰略解析
6.5.1 同源康商城
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）產品布置特點
（4）支付體系建設
（5）營銷推廣模式
6.5.2 龍寶溯源商城
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）產品布置特點
（4）營銷推廣模式
6.5.3 沱沱工社
（1）發展簡介
（2）定位與規劃
（3）產品布置特點
（4）供應鏈管理策略
（5）物流配送體系
（6）線上經營業績
第七章 食品行業平臺類B2C電商戰略分析
7.1 平臺類B2C電商運營指標
7.1.1 平臺類B2C電商發展模式
7.1.2 平臺類B2C電商交易規模
7.1.3 平臺類B2C電商競爭分析
7.1.4 B2C市場區域競爭格局
7.1.5 平臺類B2C電商發展機遇
7.2 第三方直銷平臺發展分析
7.2.1 天貓商城
（1）天貓商城基本概況
（2）天貓商城食品企業數量
（3）天貓商城食品經營業績
（4）天貓商城運營推廣策略
（5）天貓商城物流配送體系
（6）天貓商城企業入駐成本
（7）天貓商城食品經營優劣勢
7.2.2 號商城
7.3 號商城總體戰略布局
7.4 號商城食品企業數量
7.5 號商城食品經營業績
7.6 號商城運營推廣策略
7.7 號商城物流配送體系
7.8 號商城企業入駐成本
7.9 號商城食品經營優劣勢
7.10 號商城未來戰略規劃
7.10.1 QQ商城
（1）QQ商城總體戰略布局
（2）QQ商城食品企業數量
（3）QQ商城企業入駐成本
7.11 線上超市/百貨型B2C平臺發展分析
7.11.1 號店
7.12 號店基本概況
7.13 號店食品品類特點
7.14 號店食品運營策略
7.15 號店食品供應管理
7.16 號店食品經營業績
7.17 號店運營推廣策略
7.18 號店物流配送體系
7.19 號店食品經營優劣勢
7.19.1 京東商城
（1）京東商城基本概況
（2）京東商城食品品類特點
（3）京東商城食品運營策略
（4）京東商城食品供應管理
（5）京東商城運營推廣策略
（6）京東商城物流配送體系
（7）京東商城食品經營優劣勢
（8）京東商城未來戰略規劃
7.19.2 亞馬遜中國
（1）亞馬遜中國基本概況
（2）亞馬遜中國食品品類特點
（3）亞馬遜中國食品運營策略
（4）亞馬遜中國食品供應管理
（5）亞馬遜中國食品經營業績
（6）亞馬遜中國運營推廣策略
（7）亞馬遜中國物流配送體系
（8）亞馬遜中國食品經營優劣勢
第八章 食品行業B2B電商發展戰略分析
8.1 食品B2B電商商業模式分析
8.1.1 食品B2B電商發展模式
8.1.2 食品B2B電商盈利模式
8.2 食品B2B電商運營情況分析
8.2.1 食品B2B電商市場規模
8.2.2 食品B2B電商盈利水平
（1）中國B2B電商營收規模
（2）中國食品B2B電商營收規模
8.2.3 食品B2B電商市場格局
（1）中國B2B電商企業競爭格局
（2）中國食品B2B電商企業競爭格局
8.2.4 食品B2B電商發展特點
（1）目標市場定位于中小企業
（2）會員準入門檻低
（3）通過增值服務為會員提供了優越的市場服務
（4）注重市場運作
8.2.5 食品B2B電商發展趨勢
8.3 食品B2B電商運營策略分析
8.3.1 食品B2B電商成功因素
8.3.2 食品B2B電商SWOT分析
8.3.3 食品B2B電商轉型方向
8.3.4 食品B2B電商優化策略
（1）欄目或頻道的設立以SNS為標準
（2）信息的利用方式需要改進
（3）管理并主推行業搜索引擎
（4）建立評級機制
8.4 食品B2B電商平臺運作分析
8.4.1 食品商務網
（1）發展簡介
（2）定位與服務內容
（3）電子商務架構
（4）盈利模式分析
（5）營銷推廣模式
（6）經營業績分析
（7）經營優劣勢分析
8.4.2 上河網
（1）發展簡介
（2）定位與服務內容
（3）盈利模式分析
（4）營銷推廣模式
（5）經營業績分析
（6）經營優劣勢分析
第九章 食品企業電商發展路徑及構建策略
9.1 食品企業導入電商的核心問題
9.2 食品企業發展電商的路徑選擇優劣勢比較
9.2.1 自建電商平臺優劣勢分析
9.2.2 借助第三方平臺優劣勢分析
（1）第三方平臺優劣勢分析
（2）第三方平臺的選擇依據分析
9.2.3 與線上超市/百貨型平臺優劣勢分析
9.3 食品電商物流主要模式選擇策略
9.3.1 電商物流主要模式優劣勢分析
（1）自建物流配送模式優劣勢分析
（2）第三方物流配送模式優劣勢分析
（3）第四方物流配送模式優劣勢分析
（4）物流聯盟配送模式優劣勢分析
（5）物流一體化模式優劣勢分析
（6）“O-S-O”物流模式優劣勢分析
9.3.2 電商企業物流模式應用案例分析
（1）阿里巴巴智能物流案例分析
（2）京東商城自建物流案例分析
（3）當當網第三方物流案例分析
9.3.3 電子商務企業物流成本控制策略
（1）運輸配送成本控制策略
（2）人力成本控制策略
（3）庫房倉儲成本控制策略
（4）包裝耗材成本控制策略
9.4 食品電商供應鏈管理優化策略分析
9.4.1 供應鏈管理的重要性分析
9.4.2 基于電商的食品供應鏈特點
9.4.3 食品電商供應鏈管理難點
9.4.4 食品電商供應鏈管理優化
9.5 食品電商推廣營銷模式分析
9.5.1 搜索引擎推廣營銷模式與案例分析
（1）搜索引擎營銷分析
（2）搜索引擎營銷現狀分析
（3）搜索引擎營銷成本收益分析
（4）搜索引擎營銷案例分析
9.5.2 論壇推廣營銷模式與案例分析
（1）論壇營銷分析
（2）論壇營銷現狀分析
（3）論壇營銷成本收益分析
（4）論壇營銷案例分析
9.5.3 博客推廣營銷模式與案例分析
（1）博客營銷分析
（2）博客營銷現狀分析
（3）博客營銷成本收益分析
（4）博客營銷案例分析
9.5.4 微博推廣營銷模式與案例分析
（1）微博營銷分析
（2）微博營銷現狀分析
（3）微博營銷成本收益分析
（4）微博營銷案例分析
9.5.5 視頻推廣營銷模式與案例分析
（1）視頻營銷分析
（2）視頻營銷現狀分析
（3）視頻營銷成本收益分析
（4）視頻營銷案例分析
9.5.6 問答推廣營銷模式與案例分析
（1）問答營銷分析
（2）問答營銷現狀分析
（3）問答營銷成本收益分析
（4）問答營銷案例分析
9.5.7 權威百科推廣營銷模式與案例分析
（1）權威百科營銷分析
（2）權威百科營銷現狀分析
（3）權威百科營銷成本收益分析
（4）權威百科營銷案例分析
9.5.8 企業新聞推廣營銷模式與案例分析
（1）企業新聞營銷分析
（2）企業新聞營銷現狀分析
（3）企業新聞營銷成本收益分析
（4）企業新聞營銷案例分析
9.6 食品電商O2O發展戰略分析
9.6.1 布局O2O的戰略意義
9.6.2 永輝超市O2O戰略點評
9.6.3 京東的O2O閉環戰略
（1）信息系統的深度打通
（2）物流特色的極致發揮
9.6.4 食品企業O2O戰略步驟
第十章 食品行業電商風險控制與投資建議
10.1 食品行業不同類電商發展前景
10.1.1 品牌電商發展前景預測
10.1.2 第三方B2C平臺電商發展前景預測
10.1.3 線上超市/百貨型平臺發展前景預測
10.1.4 B2B電商發展前景預測
10.2 中國食品電子商務營銷競爭策略分析
10.2.1 電子商務企業定價策略分析
（1）成本差異化定價策略
（2）數量差異化定價策略
（3）市場差異化定價策略
（4）承受上限定價策略
（5）套餐定價策略
（6）競拍定價策略
10.2.2 電子商務企業產品策略分析
（1）專一化產品策略
（2）多元化產品策略
（3）產品策略發展趨勢
10.2.3 電子商務企業渠道策略分析
10.3 食品行業電商投資風險分析
10.3.1 行業政策風險分析
10.3.2 行業物流風險分析
10.3.3 行業信用風險分析
10.3.4 行業安全風險分析
10.3.5 行業競爭風險分析
10.3.6 行業技術風險分析
10.4食品行業電商投資建議
10.4.1 食品電商投資準備建議
10.4.2 食品電商融資規模不斷增大
10.4.3 食品電子商務行業投資前景預測
第十一章附錄：度中國電子商務用戶體驗與投訴監測報告
11.1 2015-2019年電子商務投訴情況
11.1.1 2015-2019年電子商務投訴領域
11.1.2 2015-2019年電子商務投訴金額
11.1.3 2015-2019年電子商務投訴熱點地區
11.1.4 2015-2019年電子商務投訴用戶性別
11.2 2015-2019年網絡零售投訴情況
11.2.12015-2019年網絡購物十大熱點投訴問題
11.2.2 2015-2019年網絡購物十大被投訴網站
11.2.3 2015-2019年TOP30網絡購物熱點被投訴網站
11.3 2015-2019年網絡團購投訴情況
11.3.1 2015-2019年網絡團購十大熱點投訴問題
11.3.2 2015-2019年網絡團購十大被投訴網站
11.3.3 2015-2019年TOP20網絡團購熱點被投訴網站
11.4 2015-2019年電子商務投訴案例
部分圖表目錄：
圖表 1：2015-2019年食品工業增加值增速分析表
圖表 2：2015-2019年食品工業生產總值走勢圖（單位：億元，%）
圖表 3：食品工業生產總值結構圖（單位：%）
圖表 4：2015-2019年食品工業主營業務收入走勢圖（單位：億元，%）
圖表 5：食品工業主營業務收入結構圖（單位：%）
圖表 6：2015-2019年食品工業利潤總額走勢圖（單位：億元，%）
圖表 7：食品工業利潤總額結構圖（單位：%）
圖表 8：食品工業投資情況表（單位：個，億元，%）
圖表 9：2015-2019年全國重點大型零售企業糧油、食品類零售額月度增速走勢圖（單位：%）
圖表 10：2015-2019年全國食品類價格漲幅走勢圖（單位：%）
圖表 11：2015-2019年全國城市與農村食品類價格漲幅走勢圖（單位：%）
圖表 12：2015-2019年中國農村居民人均收入趨勢圖（單位：元，%）
圖表 13：2015-2019年中國城鎮居民人均可支配收入趨勢圖（單位：元，%）
圖表 14：2015-2019年中國恩格爾系數趨勢圖（單位：%）
圖表 15：中國城鎮居民食品消費結構趨勢圖（單位：%）
圖表 16：中國農村居民食品消費量趨勢圖（單位：千克/人）
圖表 17：《中國食物與營養發展綱要（2014—2020年）》發展目標表
圖表 18：《中國食物與營養發展綱要（2014—2020年）》重點發展產品表
圖表 19：《食品工業“十三五”發展規劃》發展目標表
圖表 20：2015-2019年網絡購物用戶數及滲透率（單位：萬人，%）
圖表 21：2015-2019年中國網絡零售市場規模走勢圖（單位：億元，%）
圖表 22：《電子商務“十三五”發展規劃》解析表
圖表 23：2015-2019年中國電子商務交易規模走勢圖（單位：萬億元，%）
圖表 24：2015-2019年中國移動電子商務交易規模走勢圖（單位：億元）
圖表 25：中國電子商務區域分布圖（單位：%）
圖表 26：中國電子商務行業分布圖（單位：%）
圖表 27：2021-2027年中國電子商務市場交易額預測（單位：萬億元）
圖表 28：中國與發達國家農產品腐率比較（單位：%）
圖表 29：中國與發達國家冷鏈流通率比較（單位：%）
圖表 30：國內外冷鏈發展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛）
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