酒店及酒店管理市場研究報告_2022-2028年中國酒店及酒店管理行業前景展望與產業競爭格局報告

2022-2028年中國酒店及酒店管理行業前景展望與產業競爭格局報告

http://www.xibaipo.cc 2022-04-26 12:33 中企顧問網

2022-2028年中國酒店及酒店管理行業前景展望與產業競爭格局報告2022-4

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出版日期：2022-4
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2022-2028年中國酒店及酒店管理行業前景展望與產業競爭格局報告，首先介紹了中國酒店及酒店管理行業市場發展環境、酒店及酒店管理整體運行態勢等，接著分析了中國酒店及酒店管理行業市場運行的現狀，然后介紹了酒店及酒店管理市場競爭格局。隨后，報告對酒店及酒店管理做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國酒店及酒店管理行業發展趨勢與投資預測。您若想對酒店及酒店管理產業有個系統的了解或者想投資中國酒店及酒店管理行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
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酒店管理（Hotel Management ），是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。

酒店（又稱為賓館、旅館、旅店等）的基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠空間的商業機構，即給賓客提供歇宿和飲食的場所。

直接受益于國家經濟的快速發展與人民生活消費水平的提高，我國酒店行業規模持續增長，我國的酒店行業正逐步走向大規模、高質量的發展時代。2018年全國飯店業規模持續擴大，住宿餐飲業總收入約5萬億，其中餐飲業將達到4.4萬億，繼續保持10%的增長幅度。據此測算，2018年全酒店行業（不含餐飲）收入達到約6000億的規模，保持良好發展態勢。

2015年至2019年我國酒店行業供給持續增長，中國酒店客房數量從2015年的215.01萬間增長到了2019年的414.97萬間，期間的年均復合增長率為17.87%。

2015-2019年我國酒店客房數量走勢分析

中企顧問網發布的《2022-2028年中國酒店及酒店管理行業前景展望與產業競爭格局報告》共七章。首先介紹了中國酒店及酒店管理行業市場發展環境、酒店及酒店管理整體運行態勢等，接著分析了中國酒店及酒店管理行業市場運行的現狀，然后介紹了酒店及酒店管理市場競爭格局。隨后，報告對酒店及酒店管理做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國酒店及酒店管理行業發展趨勢與投資預測。您若想對酒店及酒店管理產業有個系統的了解或者想投資中國酒店及酒店管理行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：

第1章：國際酒店競爭策略借鑒36

1.1 國際酒店在華布局狀況

1.1.1 國際酒店在華布局分析

1.1.2 國際酒店在華經營狀況

1.1.3 主要在華國際酒店分析

1.2 國際酒店在華經營策略

1.2.1 大部分檔次全覆蓋策略

1.2.2 品牌管理延伸策略

1.2.3 緊握新興市場策略

1.3 國際酒店在華競爭優劣勢分析

1.3.1 國際酒店在華競爭優勢分析

1.3.2 國際酒店在華競爭劣勢分析

（1）擴張方式的選擇上受到制約

（2）中國特有國情及所有制關系帶來制約

（3）相對較昂的管理成本制約

1.4 國際酒店在華競爭策略借鑒

1.4.1 大規模、多品牌全面擴張

（1）宏觀層面的擴張分析

（2）微觀層面的擴張分析

1.4.2 以管理合同為主要擴張方式

（1）管理合同的期限將縮短

（2）帶資管理將成為主流

（3）管理業績衡量標準將調整

1.4.3 經濟型酒店將成為最主要的發力點

（1）國際酒店選擇經濟型酒店的原因

（2）國際酒店選擇經濟型酒店的弊端

1.5 國際酒店的銷售策略借鑒

1.5.1 國際酒店的銷售模式分析

（1） “交易式”銷售模式

（2） “利益式”銷售模式

（3） “顧問式”銷售模式

（4） “增值式”銷售模式

1.5.2 國內外酒店銷售對比

（1）銷售模式對比

（2）銷售主導對比

（3）銷售人員策略對比

（4）薪資結構對比

（5）銷售人員管理對比

1.5.3 國內酒店銷售模式的弊端

（1）客戶資源流失嚴重

（2）客戶資源的利用率低

（3）客戶資源挖掘不充分

（4）業務過程難以協同

1.5.4 國內酒店銷售模式提升策略

第2章：中國酒店細分市場投資策略與市場競爭力提升分析

2.1 經濟型酒店競爭分析

2.1.1 經濟型酒店競爭背景

（1）經濟型酒店競爭的政策背景

（2）經濟型酒店競爭的經濟背景

（3）經濟型酒店競爭的行業背景

2.1.2 經濟型酒店競爭格局

（1）品牌競爭格局

（2）區域競爭格局

（3）主要酒店競爭格局

2.1.3 經濟型酒店競爭特點分析

（1）目標客戶群特點

（2）服務功能特點

（3）客戶規模及成本特點

（4）擴張方式特點

2.1.4 經濟型酒店品牌競爭力提升SWOT分析

（1）品牌建設優勢

（2）品牌建設劣勢

（3）品牌建設機遇

（4）品牌建設威脅

2.1.5 內外資經濟型酒店核心競爭力比較

（1）品牌塑造比較

（2）客源市場定位比較

（3）資本投入比較

（4）價格制定比較

（5）人力資源比較

（6）網絡營銷比較

2.1.6 經濟型酒店創新經營模式分析

（1）輕資產發展模式

（2）圈地式擴張模式

（3）運營和盈利模式

（4）經濟型酒店發展模式前景

2.1.7 經濟型酒店發展前景及投資預測

（1）經濟型酒店發展的主要驅動因素

（2）經濟型酒店發展瓶頸分析

（3）經濟型酒店的發展前景預測

（4）未來經濟型酒店的投資熱點預測

2.1.8經濟型酒店競爭策略與建議86

（1）酒店差異化競爭策略分析

（2）酒店成本領先策略分析

2.2 商務酒店競爭分析

2.2.1 商務酒店競爭背景

（1）商務酒店競爭的政策背景

（2）商務酒店競爭的經濟背景

（3）商務酒店競爭的行業背景

2.2.2 商務酒店競爭格局

（1）區域分布格局

（2）產品競爭格局

（3）酒店檔位和競爭企業格局

2.2.3 商務酒店品牌競爭力“五力聚首品牌模型”分析

2.2.4 商務酒店營銷模式創新分析

（1）連鎖品牌經營模式創新

（2）產品導向創新

（3）價格策略運用創新

（4）商務便捷性細節服務創新

2.2.5 商務酒店發展前景預測

（1）一線城市發展前景預測

（2）二三線城市發展前景預測

2.2.6商務酒店競爭策略與建議102

2.3 旅游度假酒店競爭分析

2.3.1 旅游酒店競爭背景

（1）旅游度假酒店競爭的政策背景

（2）旅游度假酒店競爭的經濟背景

（3）旅游度假酒店競爭的行業背景

2.3.2 旅游度假酒店競爭格局

2.3.3 旅游度假酒店競爭特點

（1）遠離客源地，知名度很重要

（2）市場需求多樣，度假產品開發很必要

（3）關注交通，把握可進入性

（4）分清酒店權益，平衡直銷與分銷的關系

2.3.4 旅游度假酒店產品競爭分析

2.3.5 旅游度假酒店價格競爭分析

2.3.6 分時度假酒店的競爭潛力

（1）國內分時度假酒店市場現狀

（2）國內分時度假酒店問題分析

2.3.7 旅游度假酒店投資兼并重組分析

（1）國有酒店與酒店集團的重組

（2）國有酒店與民營酒店的上市融資

（3）民營企業對酒店業的投資

（4）投資的區域與酒店類型發生變化

2.3.8旅游度假酒店競爭策略與建議

2.4 產權式酒店競爭分析

2.4.1 產權式酒店競爭背景

（1）產權式酒店競爭的政策背景

（2）產權式酒店競爭的經濟背景

（3）產權式酒店競爭的行業背景（國際）

（4）產權式酒店競爭的行業背景（國內） 126

2.4.2 產權式酒店的客戶分布格局

2.4.3 中國產權式酒店利益分布格局

（1）各利益相關者所處地位

（2）核心利益相關者的不平衡利益分布

2.4.4 產權式酒店的經營模式對比

（1）省心回報型經營模式

（2）利潤共享型經營模式

（3）完全自用型經營模式

2.4.5 產權式酒店發展的可行性分析

（1）國外先進的發展經驗為中國產權式酒店的發展提供了借鑒

（2）中國旅游經濟的快速發展為產權式酒店奠定了基礎

2.4.6 中國產權式酒店目前存在的問題

（1）產權關系上存在著問題

（2）投資者受益權難以保證

（3）退出機制存在問題

（4）產品和服務缺少本土化特色

2.4.7產權式酒店發展策略與建議133

（1）發展分時度假交換體系

（2）服務經營與資產經營并重

（3）價格實施本土化

（4）產品結構力爭多元化、人性化、個性化

2.5 主題式酒店競爭分析

2.5.1 主題式酒店競爭背景

（1）主題式酒店競爭的政策背景

（2）主題式酒店競爭的經濟背景

（3）主題式酒店競爭的行業背景

2.5.2 主題式酒店競爭格局

（1）主題式酒店區域分布格局

（2）領先主題式酒店競爭格局

2.5.3 主題酒店集群優勢和競爭力分析

（1）集群內酒店企業競爭特點分析

（2）酒店集群直接經濟因素競爭分析

（3）酒店集群非直接經濟因素競爭分析

（4）集群案例——成都打造主題酒店之都

2.5.4 國外領先主題酒店經驗借鑒

（1）全球首家海底酒店——Poseidon Undersea Resorts

（2）全球第一家冰旅館——瑞典冰旅館Ice Hotel

（3）亞洲第一搖滾主題——巴厘島Hard Rock Hotel Bail

（4）金字塔主題酒店——金字塔酒店Luxor Hotel

（5）像鳥兒一樣住在樹上——美國樹屋旅館

2.5.5 中國主題式酒店存在的問題

（1）重文化表象輕文化實質

（2）重硬件輕軟件

（3）重靜態展示輕顧客體驗

（4）忽視細節對主題展示的作用

（5）對開發條件缺乏全面分析

（6）資金實力不足影響后續發展

2.5.6 主題式酒店的發展趨勢

（1）主題酒店與經濟型酒店的結合

（2）主題酒店向主題景區的演變

（3）主題酒店功能多樣化

2.5.7主題酒店競爭策略與建議155

（1）主題酒店創新取勝分析

（2）主題酒店優質服務取勝分析

（3）主題酒店快速取勝分析

（4）主題酒店優勢取勝分析

（5）主題酒店聯營取勝分析

第3章：中國星級酒店競爭現狀及競爭策略

3.1 星級酒店競爭背景分析

3.1.1 星級酒店競爭的政策背景

3.1.2 星級酒店競爭的經濟背景

3.1.3 星級酒店競爭的行業背景

（1）星級酒店整體營業收入及增長情況分析

（2）星級酒店餐飲收入及增長情況分析

2019年上半年，我國星級酒店總數量為1.02萬家，其中，三星級酒店數量最高，達4961家，占比達48.24%，其次是二星級和四星級酒店，數量分別為1862家、2542家，占比分別為18.11%、24.72%。

2019年上半年星際酒店客房收入比重

（3）星級酒店客房收入及增長情況分析

3.2 星級酒店競爭格局分析

3.2.1 星級酒店數量及變化情況

（1）五星級酒店數量及變化情況分析

（2）四星級酒店數量及變化情況分析

（3）三星級酒店數量及變化情況分析

（4）二星級酒店數量及變化情況分析

（5）一星級酒店數量及變化情況分析

3.2.2 星級酒店數量分布格局

（1）五星級酒店數量分布

（2）四星級酒店數量分布

（3）三星級酒店數量分布

（4）二星級酒店數量分布

（5）一星級酒店數量分布

3.2.3 主要省市星級酒店格局

（1）北京市星級酒店格局

（2）上海市星級酒店格局

（3）廣東星級酒店格局

（4）天津市星級酒店格局

（6）海南省星級酒店格局

（7）浙江省星級酒店格局

（8）福建省星級酒店格局

（9）吉林省星級酒店格局

（10）江蘇省星級酒店格局

（11）四川省星級酒店格局

3.3 星級酒店價格競爭策略

3.3.1 星級酒店整體價格競爭情況分析

3.3.2 不同星級酒店價格及其漲價情況分析

（1）五星級酒店平均房價及其漲價情況分析

（2）四星級酒店平均房價及其漲價情況分析

（3）三星級酒店平均房價及其漲價情況分析

（4）二星級酒店平均房價及其漲價情況分析

（5）一星級酒店平均房價及其漲價情況分析

3.3.3 星級酒店價格競爭趨勢分析

3.3.4 星級酒店價格競爭策略分析

3.4 星級酒店客源競爭策略

3.4.1 星級酒店整體出租率分析

3.4.2 不同星級酒店出租率及其變化分析

（1）五星級酒店出租率及其變化分析

（2）四星級酒店出租率及其變化分析

（3）三星級酒店出租率及其變化分析

（4）二星級酒店出租率及其變化分析

（5）一星級酒店出租率及其變化分析

3.4.3 星級酒店客源競爭趨勢分析

3.4.4 星級酒店客源競爭策略分析

第4章：中國酒店產業鏈擴張與綜合競爭力提升分析

4.1 酒店投資兼并重組背景分析

4.1.1 酒店投資兼并重組政策背景

4.1.2 酒店投資兼并重組經濟背景

4.1.3 酒店投資兼并重組特殊分析

4.2 酒店橫向投資兼并重組分析

4.2.1 酒店橫向投資兼并重組頻率分析

4.2.2 酒店橫向投資兼并重組案例分析

（1）如家收購莫泰

（2）天收購華天之星

（3）錦江之星投資國外市場

4.3 酒店縱向投資兼并重組分析

4.3.1 酒店縱向投資兼并重組頻率分析

4.3.2 酒店縱向投資兼并重組的領域分析

（1）酒店-餐飲業投資兼并重組分析

（2）酒店-旅游業投資兼并重組分析

（3）酒店-地產業投資兼并重組分析

（4）酒店-家紡業投資兼并重組分析

（5）酒店-家具業投資兼并重組分析

（6）酒店-會展業投資兼并重組分析

4.3.3 橫向投資兼并重組案例分析

4.4 中國IPO上市酒店投資分析

4.4.1 IPO上市酒店投資規模分析

4.4.2 IPO上市酒店投資項目分析

4.4.3 IPO上市酒店預計收益分析

4.4.4 IPO上市酒店實際收益分析

第5章：中國酒店核心競爭力提升策略

5.1 酒店渠道擴張及品牌競爭力提升策略

5.1.1 直營店渠道擴張分析

（1）直營店擴張模式適用企業分析

（2）直營店擴張模式的優勢分析

（3）直營店擴張模式在推廣中存在的問題

（4）直營店擴張模式存在問題的改進措施

（5）直營店擴張模式典型案例分析

（6）直營店擴張模式的發展前景及建議

5.1.2 特許經營渠道擴張分析

（1）特許經營擴張模式適用企業分析

（2）特許經營擴張模式的優勢分析

（3）特許經營擴張模式在推廣中存在的問題

（4）特許經營擴張模式存在問題的改進措施

（5）特許經營擴張模式典型案例分析

（6）特許經營擴張模式的發展前景及建議

5.1.3 戰略聯盟渠道擴張分析

（1）戰略聯盟擴張模式適用企業分析

（2）戰略聯盟擴張模式的優勢分析

（3）戰略聯盟擴張模式在推廣中存在的問題

（4）戰略聯盟擴張模式存在問題的改進措施

（5）戰略聯盟擴張模式典型案例分析

（6）戰略聯盟擴張模式的發展前景及建議

5.1.4 兼并收購模式擴張分析

（1）兼并收購擴張模式適用企業分析

（2）兼并收購擴張模式的優勢分析

（3）兼并收購擴張模式在推廣中存在的問題

（4）兼并收購擴張模式存在問題的改進措施

（5）兼并收購擴張模式典型案例分析

（6）兼并收購擴張模式的發展前景及建議

5.2 酒店服務標準化及服務競爭力提升策略

5.2.1 標準化服務向細節下沉

5.2.2 將個性化服務標準化

5.2.3 會員服務技巧化

5.2.4 員工服務理念的培養

5.2.5 軟硬件升級提升服務基礎

5.3 酒店人效提升及人力資源競爭力提升策略

5.3.1 員工培訓的投資回報分析

5.3.2 組織員工服務競賽等活動

5.3.3 員工績效制度的創新模式

5.3.4 員工間競爭制度的建立

5.3.5 員工歸屬感的培養方法

5.4 酒店營銷模式創新及營銷競爭力提升策略

5.4.1 酒店集團化營銷模式

5.4.2 酒店信息化營銷模式

5.4.3 酒店體驗式營銷模式

5.4.4 酒店精準營銷模式

第6章：中國酒店客源競爭力提升策略

6.1 酒店客源提升背景分析

6.1.1 酒店主動引客的必要性分析

（1）競爭加劇——酒店少散到高度密集

（2）利潤下滑——客源突破已不可忽視

（3）對手出招——競爭對手紛紛進行主動引客

6.1.2 酒店客源數量及變化情況

6.1.3 酒店客源數量整體分布情況

6.1.4 重點省市酒店客源數量分析

6.2 酒店酒店老客戶維護策略分析

6.2.1 為競爭對手制造障礙

6.2.2 鞏固客戶退出壁壘

6.2.3 滿足客戶需求的策略

6.2.4 酒店建立客戶信任的策略

6.2.5 領先酒店常用的簡單有效客戶維護方法

6.3 酒店新客戶開發策略分析

6.3.1 全員工社交圈發散

6.3.2 利用老客戶社交圈

6.3.3 當地機構名錄尋找

6.3.4 潛在大客戶拜訪

6.3.5 酒店宣傳冊郵寄

6.3.6 網絡推廣策略

6.3.7 酒店品牌知名度提升策略

6.4 酒店主要營銷策略分析

6.4.1 酒店差異化營銷戰略分析

6.4.2 酒店行業非價格營銷策略分析

（1）產品差異性策略

（2）追求個性化服務

（3）品牌策略

（4）促銷宣傳策略

6.4.3 酒店行業以客戶為中心營銷分析

（1）客戶營銷步驟分析

（2）拓展營銷領域方法分析

（3）客戶關系組織架構構建

6.4.4 酒店行業網絡營銷策略分析

（1）酒店網絡營銷必要性分析

（2）酒店業開展網絡營銷的現狀

（3）酒店業網絡營銷中存在的問題

（4）酒店業開展網絡營銷的策略

6.5 四類常規重點客戶開發策略分析

6.5.1 旅行社及旅客開發策略

6.5.2 網絡訂房客戶開發策略

6.5.3 協議客戶、大客戶開發策略

6.5.4 商務散客開發策略

6.6 酒店不同客戶定位及相應客戶群突破策略分析

6.6.1 政府客戶開發及突破策略

6.6.2 高端客戶開發及突破策略

6.6.3 中端客戶開發及突破策略

6.6.4 低端客戶開發及突破策略

第7章：中國領先酒店競爭分析（）

7.1 領先國際酒店集團競爭分析

7.1.1 洲際酒店集團

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）酒店經營網絡分布

（4）集團經營狀況分析

（5）集團在華發展狀況

7.1.2 溫德姆酒店集團

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）酒店經營網絡分布

（4）集團經營狀況分析

（5）集團在華發展狀況

7.1.3 雅高酒店集團

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）酒店經營網絡分布

（4）集團經營狀況分析

（5）集團在華發展狀況

7.1.4 希爾頓酒店集團

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）集團經營狀況分析

（4）集團在華發展狀況

7.1.5 半島酒店

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）集團經營狀況分析

（4）集團在華發展狀況

7.1.6 卓美亞酒店及度假酒店

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）集團經營狀況分析

（4）集團在華發展狀況

7.1.7 喜達屋酒店與度假村國際集團

（1）集團概況

（2）酒店的拓展方式

（3）集團經營狀況分析

（4）集團在華發展狀況

7.2 領先經濟型酒店競爭分析

7.2.1 如家酒店集團

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營狀況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.2.2 上海錦江國際酒店發展股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.2.3 上海莫泰酒店管理有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.2.4 天連鎖酒店集團

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營狀況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.2.5 漢庭酒店集團

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.3 領先旅游度假酒店競爭分析

7.3.1 北京首都旅游股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.3.2 中青旅控股股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.3.3 深圳華僑城股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.3.4 黃山旅游發展股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析

7.3.5 峨眉山旅游股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業競爭優劣勢分析（）

圖表目錄：

圖表 1 國內外酒店銷售方式比較

圖表 2 本土與外資經濟型酒店房價比較(單位:元)

圖表 3 速8和錦江之星網站內容對比

圖表 4 2019 年全國星級飯店經營情況統計表

圖表 5 2019 年全國星級飯店餐飲收入比重

圖表 6 2019 年全國個重點旅游城市星級飯店餐飲收入比重統計表（按地區分）

圖表 7 2019 年全國星級飯店客房收入比重

圖表 8 2019 年全國個重點旅游城市星級飯店客房收入比重統計表（按地區分）

圖表 9 2019 年全國五星級酒店數量及變化情況

圖表 10 2019 年全國四星級酒店數量及變化情況

圖表 11 2019 年全國三星級酒店數量及變化情況

圖表 12 2019 年全國二星級酒店數量及變化情況

圖表 13 2019 年全國一星級酒店數量及變化情況

圖表 14 2019 年北京市星級酒店格局

圖表 15 2019 年上海市星級酒店格局

圖表 16 2019 年廣東星級酒店格局

圖表 17 2019 年天津星級酒店格局

圖表 18 2019 年海南星級酒店格局

圖表 19 2019 年浙江星級酒店格局

圖表 20 2019 年福建星級酒店格局

圖表 21 2019 年吉林星級酒店格局

圖表 22 2019 年江蘇星級酒店格局

圖表 23 2019 年四川星級酒店格局

更多圖表見正文......

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