2024-2030年中國食品安全檢測行業分析與發展前景預測報告
http://www.xibaipo.cc 2023-10-08 10:57 中企顧問網
2024-2030年中國食品安全檢測行業分析與發展前景預測報告2023-10
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- 出版日期：2023-10
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- 2024-2030年中國食品安全檢測行業分析與發展前景預測報告，首先介紹了食品安全檢測的概念、分類、產業鏈及相關因素等，接著分析了國際國內食品安全行業的監管制度，并深入分析了國內食品安全檢測行業的發展現狀，然后具體介紹了乳制品、肉類等細分行業和重點檢測項目的發展。隨后，報告對食品安全檢測行業區域發展狀況、生產技術、檢測儀器以及重點企業經營狀況進行了細致分析。最后，報告重點分析了食品安全檢測行業的投資潛力及典型投資項目，并對其未來發展前景及趨勢做出了科學的預測。
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食品安全檢測是指檢測機構接受產品生產商或產品用戶的委托，綜合運用科學方法及專業技術對食品安全方面進行檢測，出具檢測報告，從而評定該種產品是否達到政府、行業和用戶要求的質量、安全、性能及法規等方面的標準。
食品檢測行業已逐步發展成為“朝陽”產業。食品安全問題的頻繁曝光，提升了消費者和政府對食品質量、安全等方面的重視程度，有關部門對食品安全指標的檢測也越來越嚴格；另外，受國外嚴格的進口標準和監管的影響，相應的也促使了我國的檢測標準以及檢測手段進一步提高。近年來，我國食品安全檢測行業發展迅猛。
在中國的檢測市場上，主要由國家檢測、企業內部檢測和第三方檢測機構檢測構成。政府強制性檢測是全部檢測市場的主體部分，目前國家檢測機構利用其傳統壟斷優勢占據此領域；外資檢測機構與民營檢測機構構成獨立第三方檢測的主體，是政府強制性檢測之外的全部檢測內容。當前，知名的外資檢測機構包攬了國內第三方檢測80%以上的市場份額。我國的民營第三方檢測機構依然處在前進時期，具有較大發展空間，力爭發展到可與外資檢測機構平分第三方檢測市場。
針對2021年31個省市場監督管理局及總局公開發布的食品監督抽檢信息進行了統計分析，涵蓋了33大類食品及其他食品，共計抽檢1050822批次產品，依據有關食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品共計18340批次，總體問題發現率為1.75%。2022年第三季度，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢2189518批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品64054批次，監督抽檢不合格率為2.93%，較2021年同期上升0.34個百分點。
2022年10月，由市場監管總局印發的《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》，于2023年3月1日起施行。2023年2月9日，為推動食品安全標準跟蹤評價工作有效開展，不斷完善食品安全標準體系，國家衛生健康委會同農業農村部、市場監管總局組織制定了《食品安全標準跟蹤評價工作方案》。2023年3月22日，國務院辦公廳印發了新修訂的《食品安全工作評議考核辦法》，是對各省（區、市）人民政府和新疆生產建設兵團食品安全工作開展評議考核的重要制度性文件，對貫徹黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署，強化地方政府食品安全屬地管理責任，提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全具有重要作用。
中企顧問網發布的《2024-2030年中國食品安全檢測行業分析與發展前景預測報告》共十四章。首先介紹了食品安全檢測的概念、分類、產業鏈及相關因素等，接著分析了國際國內食品安全行業的監管制度，并深入分析了國內食品安全檢測行業的發展現狀，然后具體介紹了乳制品、肉類等細分行業和重點檢測項目的發展。隨后，報告對食品安全檢測行業區域發展狀況、生產技術、檢測儀器以及重點企業經營狀況進行了細致分析。最后，報告重點分析了食品安全檢測行業的投資潛力及典型投資項目，并對其未來發展前景及趨勢做出了科學的預測。
本研究報告數據主要來自于國家統計局、中國食品工業協會、質檢總局、食品藥品監督管理局、農業部、中企顧問網、中企顧問網市場調查中心以及國內外重點刊物等渠道，數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對食品安全檢測行業有個系統深入的了解、或者想投資食品安全檢測行業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。
報告目錄：
第一章 食品安全檢測行業概述
1.1 食品安全檢測基本介紹
1.1.1 食品安全定義
1.1.2 食品安全檢測定義
1.1.3 安全檢測的食品分類
1.1.4 食品安全檢測產業鏈
1.1.5 食品安全檢測的意義
1.2 食品安全檢測相關因素
1.2.1 檢測方法分析
1.2.2 檢測影響因素
1.2.3 檢測技術簡介
第二章 2021-2023年食品安全行業發展綜述
2.1 2021-2023年食品工業運行狀況分析
2.1.1 行業規模效益
2.1.2 固定資產投資
2.1.3 產業構成情況
2.1.4 對外貿易水平
2.1.5 發展問題分析
2.1.6 發展建議對策
2.2 2021-2023年食品安全行業發展分析
2.2.1 食品安全發展價值
2.2.2 食品安全發展現狀
2.2.3 《食品安全法》修正
2.2.4 食品安全國家標準
2.3 中國食品安全問題分析
2.3.1 安全制度建設尚需加強
2.3.2 企業主體責任意識不強
2.3.3 食品相關標準尚不統一
2.3.4 食品安全監管力量不足
2.3.5 追溯體系建設尚不完善
2.4 中國食品安全問題解決對策分析
2.4.1 完善相關制度建設
2.4.2 強化企業主體責任
2.4.3 提高隊伍監管水平
2.4.4 完善食品追溯體系
2.4.5 加強食品安全宣講
2.4.6 建立市場懲罰機制
第三章 食品安全行業監管制度分析
3.1 國際食品安全監管制度分析
3.1.1 美國
3.1.2 歐盟
3.1.3 日本
3.2 中國食品安全監管制度發展概述
3.2.1 監管制度演變歷程
3.2.2 食品安全監管動態
3.2.3 食品安全監管辦法
3.2.4 監管現存挑戰分析
3.3 新食品安全法關于監管部門的責任制度分析
3.3.1 監管部門失職問題
3.3.2 監管責任方面解析
3.3.3 特殊食品特殊監管
3.3.4 創新相關監管機制
3.3.5 法律責任方面解析
3.4 物聯網技術環境下食品安全監管的途徑探析
3.4.1 物聯網技術概述
3.4.2 物聯網技術應用
3.4.3 構建追溯系統方法
3.4.4 追溯系統注意事項
3.4.5 食品安全監管策略
3.5 完善我國食品安全行業監管制度的政策建議
3.5.1 完善監管組織體系
3.5.2 構建科學監管指標
3.5.3 完善法律法規體系
3.5.4 完善激勵約束機制
3.5.5 創新安全監管方式
第四章 2021-2023年中國食品安全檢測行業整體發展分析
4.1 2021-2023年中國食品安全檢測行業發展狀況
4.1.1 行業發展價值
4.1.2 政策環境分析
4.1.3 市場規模分析
4.1.4 市場需求分析
4.2 2021-2023年基層食品安全檢測行業發展分析
4.2.1 行業監管意義
4.2.2 快檢技術作用
4.2.3 快檢技術應用
4.2.4 發展現存問題
4.2.5 技術應用對策
4.2.6 行業發展建議
4.3 中國食品安全檢測行業波特五力競爭模型分析
4.3.1 供應商議價能力
4.3.2 購買商議價能力
4.3.3 行業替代品威脅
4.3.4 行業潛在進入者
4.3.5 行業現有企業競爭
4.4 我國食品安全檢測行業發展問題分析
4.4.1 相關法律機制不完善
4.4.2 易受檢測環境的影響
4.4.3 檢測設備和技術滯后
4.4.4 檢驗人員專業性不高
4.4.5 檢測標準體系待完善
4.5 我國食品安全檢測行業發展對策建議
4.5.1 健全食品安全制度規范
4.5.2 加大投入營造良好環境
4.5.3 提高檢測技術創新水平
4.5.4 完善安全檢測標準體系
4.5.5 注重培養專業技術人才
第五章 中國第三方食品安全檢測行業發展研究
5.1 中國第三方食品安全檢測行業發展分析
5.1.1 行業基本概述
5.1.2 檢測機構數量
5.1.3 行業發展現狀
5.2 第三方食品安全檢測服務機構發展分析
5.2.1 檢測機構管理政策
5.2.2 檢測機構能力現狀
5.2.3 機構優劣勢分析
5.2.4 機構發展路徑選擇
5.2.5 機構未來發展趨勢
5.3 第三方食品檢測實驗室發展分析
5.3.1 行業基本介紹
5.3.2 市場需求分析
5.3.3 行業發展意義
5.3.4 行業發展問題
5.3.5 質量管理現狀
5.3.6 實驗室發展建議
第六章 中國食品安全檢測細分行業發展分析
6.1 乳制品檢測行業發展分析
6.1.1 乳制品行業發展現狀
6.1.2 乳制品監管相關政策
6.1.3 乳制品安全檢測標準
6.1.4 乳制品質量安全現狀
6.1.5 乳制品安全檢測項目
6.1.6 乳制品檢測發展困境
6.1.7 乳制品檢測應對措施
6.2 肉類食品檢測行業發展分析
6.2.1 肉制品行業發展現狀
6.2.2 肉制品監管相關政策
6.2.3 肉制品質量安全分析
6.2.4 肉制品主要檢測項目
6.2.5 肉制品安全檢測標準
6.2.6 發酵肉制品質量監管
6.2.7 肉制品檢測挑戰及建議
6.3 糧食工業檢測行業發展分析
6.3.1 糧食行業發展現狀
6.3.2 糧食監管相關政策
6.3.3 糧食質量安全水平
6.3.4 糧食質量安全標準
6.3.5 糧食檢測體系建設
6.3.6 糧食質量檢測技術
6.3.7 糧食檢測挑戰及建議
6.4 飲料檢測行業發展分析
6.4.1 飲料行業發展現狀
6.4.2 飲料行業監管分析
6.4.3 飲料行業質量情況
6.4.4 飲料質量標準限定
6.4.5 飲料主要檢測項目
6.4.6 飲料檢測技術應用
第七章 中國食品安全重點檢測項目分析
7.1 農藥殘留檢測市場發展分析
7.1.1 農藥殘留的影響
7.1.2 農藥殘留檢測現狀
7.1.3 農藥殘留檢測方法
7.1.4 農藥殘留檢測標準
7.1.5 農藥殘留檢測問題
7.1.6 農藥殘留檢測建議
7.2 輻照食品檢測市場發展分析
7.2.1 輻照食品發展概述
7.2.2 輻照食品檢測原理
7.2.3 輻照食品檢測方法
7.2.4 輻照食品檢測標準
7.2.5 輻照食品監管建議
7.3 轉基因食品檢測市場發展分析
7.3.1 轉基因食品基本介紹
7.3.2 轉基因食品安全性分析
7.3.3 轉基因食品監管概況
7.3.4 轉基因食品監管問題
7.3.5 轉基因食品監管對策
7.3.6 轉基因食品檢測技術
7.4 食品添加劑檢測市場發展分析
7.4.1 食品添加劑基本概述
7.4.2 食品添加劑發展現狀
7.4.3 食品添加劑檢測技術
7.4.4 食品添加劑檢測方法
7.4.5 食品添加劑檢測問題
7.4.6 食品添加劑檢測建議
第八章 2021-2023年中國食品安全檢測行業區域發展狀況分析
8.1 食品安全檢測行業區域布局分析
8.1.1 整體布局特征
8.1.2 環渤海區域
8.1.3 長三角區域
8.1.4 珠三角區域
8.2 江西省食品安全檢測能力建設分析
8.2.1 構建“數治食安”抽檢平臺
8.2.2 食品安全檢測發展現狀
8.2.3 食品安全快檢體系建設
8.3 北京市食品安全檢測行業發展分析
8.3.1 食品安全檢測發展要點
8.3.2 食品安全檢測發展現狀
8.3.3 食品安全示范城市建設
8.4 上海市食品安全檢測行業發展分析
8.4.1 食品安全風險分析
8.4.2 食品安全檢測狀況
8.4.3 食品安全檢測要點
8.5 廣州市食品安全檢測行業發展分析
8.5.1 食品安全檢測動態
8.5.2 食品安全監管合作
8.5.3 食品安全檢測計劃
8.6 深圳市食品安全檢測行業發展分析
8.6.1 食品安全檢測動態
8.6.2 食品安全人才建設
8.6.3 食品安全檢測計劃
第九章 中國食品安全檢測技術研究進展及發展前景分析
9.1 食品安全檢測技術發展分析
9.1.1 檢測技術發展的必要性
9.1.2 檢測技術發展的意義
9.1.3 食品毒素安全檢測技術
9.1.4 食品污染安全檢測技術
9.1.5 食品藥物殘留安全檢測技術
9.1.6 食品摻假安全檢測技術
9.1.7 其他食品安全檢測技術
9.1.8 檢測技術應用優化措施
9.1.9 檢測技術發展趨勢分析
9.1.10 檢測技術發展前景分析
9.2 核磁共振技術在食品安全檢測中的應用研究
9.2.1 核磁共振技術基本介紹
9.2.2 核磁共振應用于水分測量
9.2.3 核磁共振檢測實例分析
9.3 ELISA技術在食品安全檢測中的應用研究進展
9.3.1 ELISA技術基本介紹
9.3.2 ELISA技術的應用研究
9.3.3 ELISA技術存在的問題
9.3.4 ELISA技術的發展前景
9.4 數字PCR技術在食品安全檢測中的應用研究
9.4.1 PCR技術基本介紹
9.4.2 PCR技術的應用優勢
9.4.3 PCR技術的應用實例
9.4.4 PCR技術的應用挑戰
9.5 高效毛細管電泳在食品安全檢測中的應用研究進展
9.5.1 毛細管電泳基本概述
9.5.2 毛細管電泳富集方法
9.5.3 毛細管電泳的應用
9.6 化學發光免疫分析方法在食品安全檢測中的應用研究進展
9.6.1 化學發光免疫分析方法的分類
9.6.2 化學發光免疫分析方法的應用
9.6.3 化學發光免疫分析方法發展方向
9.7 納米材料在食品安全檢測中的應用研究進展
9.7.1 金納米粒子的應用
9.7.2 碳納米管的應用
9.7.3 碳量子點的應用
9.7.4 磁性納米材料的應用
9.7.5 納米技術的延伸應用
9.7.6 納米技術發展展望
9.8 色譜技術、光譜分析法和生物檢測技術在食品安全檢測中的應用研究進展
9.8.1 色譜技術
9.8.2 光譜分析法
9.8.3 生物檢測技術
9.8.4 技術發展展望
第十章 2021-2023年中國食品安全檢測儀器行業發展綜述
10.1 食品安全檢測儀器行業概述
10.1.1 行業基本概述
10.1.2 檢測儀器分類
10.1.3 儀器應用形式
10.2 食品安全檢測儀器行業發展分析
10.2.1 行業發展意義
10.2.2 行業廠商布局
10.2.3 快速檢測儀器
10.2.4 行業發展建議
10.2.5 行業發展前景
10.3 食品安全檢測質譜儀市場發展分析
10.3.1 儀器基本概述
10.3.2 市場發展規模
10.3.3 行業銷售收入
10.3.4 市場競爭格局
10.3.5 行業進出口狀況
10.4 食品安全檢測色譜儀市場發展分析
10.4.1 儀器基本概念
10.4.2 全球市場狀況
10.4.3 中國市場規模
10.4.4 企業競爭格局
10.4.5 進出口貿易狀況
10.5 食品安全檢測光譜儀市場發展分析
10.5.1 儀器基本概念
10.5.2 光譜技術應用
10.5.3 儀器通用規范
10.5.4 專利技術水平
10.5.5 市場規模狀況
10.5.6 企業產品布局
第十一章 2020-2023年中國食品安全檢測行業重點企業運營狀況分析
11.1 江蘇天瑞儀器股份有限公司
11.1.1 企業發展概況
11.1.2 經營效益分析
11.1.3 業務經營分析
11.1.4 財務狀況分析
11.1.5 核心競爭力分析
11.1.6 公司發展戰略
11.1.7 未來前景展望
11.2 廣州達安基因股份有限公司
11.2.1 企業發展概況
11.2.2 經營效益分析
11.2.3 業務經營分析
11.2.4 財務狀況分析
11.2.5 核心競爭力分析
11.2.6 公司發展戰略
11.2.7 未來前景展望
11.3 華測檢測認證集團股份有限公司
11.3.1 企業發展概況
11.3.2 經營效益分析
11.3.3 業務經營分析
11.3.4 財務狀況分析
11.3.5 核心競爭力分析
11.3.6 公司發展戰略
11.3.7 未來前景展望
11.4 贊宇科技集團股份有限公司
11.4.1 企業發展概況
11.4.2 經營效益分析
11.4.3 業務經營分析
11.4.4 財務狀況分析
11.4.5 核心競爭力分析
11.4.6 公司發展戰略
11.4.7 未來前景展望
11.5 大恒新紀元科技股份有限公司
11.5.1 企業發展概況
11.5.2 經營效益分析
11.5.3 業務經營分析
11.5.4 財務狀況分析
11.5.5 核心競爭力分析
11.5.6 公司發展戰略
11.5.7 未來前景展望
11.6 譜尼測試集團股份有限公司
11.6.1 企業發展概況
11.6.2 經營效益分析
11.6.3 業務經營分析
11.6.4 財務狀況分析
11.6.5 核心競爭力分析
11.6.6 未來前景展望
11.7 山東龍大美食股份有限公司
11.7.1 企業發展概況
11.7.2 經營效益分析
11.7.3 業務經營分析
11.7.4 財務狀況分析
11.7.5 核心競爭力分析
11.7.6 公司發展戰略
11.7.7 未來前景展望
11.8 廣州廣電計量檢測股份有限公司
11.8.1 企業發展概況
11.8.2 經營效益分析
11.8.3 業務經營分析
11.8.4 財務狀況分析
11.8.5 核心競爭力分析
11.8.6 公司發展戰略
11.8.7 未來前景展望
第十二章 對2022-2026年中國食品安全檢測行業市場的投資建議
12.1 對中國食品安全檢測行業投資機會評估分析
12.1.1 國家政策的大力支持
12.1.2 人均可支配收入提高
12.1.3 食品安全意識的增強
12.1.4 技術創新帶來新需求
12.2 對中國食品安全檢測行業投資風險分析
12.2.1 缺乏相關安全標準
12.2.2 相關機構門檻低
12.2.3 檢測技術發展緩慢
12.2.4 初期資金投入大
12.3 對中國食品安全檢測行業投資建議分析
12.3.1 打造專業檢測團隊
12.3.2 提升檢測人員水平
12.3.3 打造系統化管理體制
12.3.4 完善公眾參與機制體系
12.3.5 完善相關檢測設施
第十三章 中國食品安全檢測行業標桿企業項目投資建設案例深度解析
13.1 食品微生物檢測項目
13.1.1 項目投資背景
13.1.2 項目投資概況
13.1.3 項目投資概算
13.1.4 項目投資階段
13.1.5 項目建設進度
13.2 預制涼菜研發及檢測中心建設項目
13.2.1 項目投資概況
13.2.2 項目建設必要性
13.2.3 項目建設可行性
13.2.4 項目投資測算
13.2.5 項目實施計劃
13.3 食品安全快速檢測產業化項目（二期）
13.3.1 項目基本概況
13.3.2 項目投資必要性
13.3.3 項目投資可行性
13.3.4 項目投資概算
13.3.5 項目經濟效益
13.4 想念食品檢測和研發中心
13.4.1 項目基本概況
13.4.2 項目投資必要性
13.4.3 項目投資可行性
13.4.4 項目投資概算
13.4.5 項目進度安排
13.5 研發檢測中心建設項目
13.5.1 項目基本概況
13.5.2 項目投資概算
13.5.3 項目選址情況
13.5.4 項目進度安排
13.5.5 項目效益分析
第十四章 2024-2030年中國食品安全檢測行業投資分析及前景預測
14.1 食品安全檢測行業發展展望
14.1.1 行業發展方向
14.1.2 技術發展前景
14.1.3 行業發展趨勢
14.2 對2024-2030年中國食品安全檢測行業預測分析
14.2.1 2024-2030年中國食品安全檢測行業影響因素分析
14.2.2 2024-2030年中國食品安全檢測市場規模預測
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法（2021修正）
附錄二：食品安全風險評估管理規定
附錄三：食品安全風險監測管理規定
附錄四：食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法
圖表目錄
圖表1 食品分類明細表
圖表2 食品安全檢測產業鏈
圖表3 中國食品安全檢測技術介紹
圖表4 2019-2021年全國食品工業規模以上企業實現利潤總額及增速
圖表5 2020年食品工業細分產業營業收入構成
圖表6 2020年食品工業細分產業利潤總額構成
圖表7 2020年食品工業出口交貨值
圖表8 食品安全國家標準目錄——通用標準
圖表9 食品安全國家標準目錄——食品產品標準
圖表10 食品安全國家標準目錄——特殊膳食食品標準
圖表11 美國食品安全監管機構職能圖
圖表12 美國食品安全相關法律體系
圖表13 基于物聯網的食品安全追溯平臺模型
圖表14 同批單畜體的產品信息采集
圖表15 2016-2021年中國食品安全檢測市場規模統計
圖表16 中國食品安全檢測儀器行業對上游行業的議價能力分析列表
圖表17 中國食品安全檢測儀器行業對下游行業的議價能力分析列表
圖表18 中國食品安全檢測儀器行業潛在進入者威脅分析列表
圖表19 2017-2021年中國各類食品安全檢測機構數量
圖表20 2021年按專業領域劃分的檢驗檢測機構營收情況
圖表21 國有第三方檢測機構轉型趨勢
圖表22 2000-2021年中國食品安全快速檢測標準現狀
圖表23 2022年中國乳制品各月份產量及增速
圖表24 2015-2021年中國居民人均奶類消費量
圖表25 2017-2022年中國乳制品進口數量統計
圖表26 2022年中國各類乳制品進口情況統計
圖表27 2017-2022年中國乳制品出口數量統計
圖表28 2022年中國各類乳制品出口情況統計
圖表29 乳及乳制品相關標準匯總
圖表30 乳制品安全檢測項目
