2024-2030年中國烘焙食品市場評估與投資前景預測報告
http://www.xibaipo.cc 2023-10-26 14:27 中企顧問網
2024-2030年中國烘焙食品市場評估與投資前景預測報告2023-10
- 價格(元)：8000(電子) 8000(紙質) 8500(電子紙質)
- 出版日期：2023-10
- 交付方式：Email電子版/特快專遞
- 訂購電話：400-700-9228 010-69365838
- 2024-2030年中國烘焙食品市場評估與投資前景預測報告，報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。
- 下載WORD版 下載PDF版 訂購單 訂購流程
中企顧問網發布的《2024-2030年中國烘焙食品市場評估與投資前景預測報告》報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。
報告目錄：
第一章 焙烤食品的概述 14
第一節 烘焙食品的定義和發展歷程 14
一、烘焙食品的定義 14
二、焙烤食品的發展歷程 16
第二節 焙烤食品的特性 17
一、相對的獨立性 17
二、較高的營養價值 18
三、食用方便且便于攜帶 18
第三節 烘焙行業產業鏈 18
第二章 焙烤行業的環境分析 20
第一節 國民經濟發展情況 20
第二節 我國焙烤業的政策環境分析 22
一、行業管理體制 22
二、行業主要政策法規 23
三、行業主要相關發展規劃 23
第三節 我國烘焙業社會環境分析 25
第三章 中國焙烤食品行業市場發展分析 27
第一節 中國焙烤食品市場狀況 27
第二節 部分國家焙烤食品發展情況 27
一、美國烘焙行業發展概況 27
二、日本烘焙行業發展概況 28
三、主要國家烘焙食品人均消費額 28
第三節 國際市場焙烤食品添加劑發展狀況 29
一、焙烤食品添加劑的種類 29
二、中國焙烤食品使用添加劑的優點 29
三、中國焙烤食品添加劑市場規模增長情況 30
四、中國焙烤食品添加劑行業的發展方向 30
第四節 中國焙烤食品業發展趨勢 30
一、行業產品發展趨勢 30
二、面包業的流行趨勢 31
三、行業區域市場發展趨勢 31
第四章 我國焙烤食品行業發展分析 32
第一節我國焙烤食品行業發展情況 32
一、我國烘焙食品行業零售規模分析 32
二、我國焙烤食品行業零售額增速對比分析 33
三、我國烘焙食品的行業人均食用量提升空間大 33
四、我國烘焙食品的行業區域市場分析 34
五、我國焙烤食品行業現存的問題 35
第二節 我國焙烤食品行業市場消費者分析 35
一、西式早餐滲透率不斷提高 35
二、年輕一代消費習慣悄然改變 39
三、非包裝產品為主流，消費者偏好體驗價值 40
第三節 烘焙食品行業的區域經濟發展情況 42
一、正確認識區域經濟 42
二、烘焙食品工業面臨新的發展機遇 43
三、提高烘焙食品行業在區域經濟中的競爭力 44
四、抓好休閑食品生產及其便捷銷售 45
五、連鎖經營向農村市場延伸 45
第四節 烘焙食品行業經營模式分析 47
一、烘焙食品行業經營模式概述 47
二、中央工廠+批發模式 47
三、連鎖店模式 49
三、中央工廠+電商+冷鏈物流模式 52
第五章 我國焙烤食品行業運行分析 54
第一節 我國焙烤食品行業績效分析 54
一、行業收入規模 54
二、行業利潤規模 55
三、行業盈利能力 55
四、行業經營能力 56
五、行業償債能力 56
第二節 焙烤企業品牌化運營分析 57
一、現狀和趨勢決定品牌化運營是惟一出路 57
二、品牌化運營將以價值模式系統為中心 57
三、品牌化運營需以產業運營為支撐 58
第六章 焙烤食品行業細分市場分析 60
第一節 面包市場發展分析 60
一、面包行業發展現狀 60
二、糕點、面包制造主要經濟指標分析 61
三、我國面包市場空間分析 62
四、我國面包行業發展趨勢 62
第二節 糕點市場發展分析 63
一、我國糕點市場發展概況 63
二、蛋糕產量分析 63
三、我國糕點市場發展的特點 64
四、糕點連鎖市場品牌發展格局 64
五、我國糕點業品牌化進程 64
第三節 餅干市場發展分析 64
一、餅干產量分析 64
二、中國餅干市場進出口解析 65
三、中國餅干市場消費狀況解析 66
四、跨國餅干企業加速本土化進程 67
五、我國餅干業發展形勢 67
第四節 月餅市場發展分析 67
一、月餅產業的變化 67
二、月餅產品市場規模 68
三、月餅價格趨于平民化 68
四、月餅質量有保障，包裝簡約環保重特色 69
五、“互聯網+”銷售渠道 70
第七章 行業原料及輔料行業運行態勢 72
第一節 小麥粉（面粉）行業 72
一、小麥粉產量分析 72
二、我國小麥粉生產集中度情況 72
三、我國小麥市場發展形勢 73
第二節 油脂市場 77
一、我國油脂市場發展分析 77
二、油脂市場走勢分析 79
三、我國油脂市場走勢預測 80
四、國內油脂市場主要影響因素 80
第三節 添加劑及配料的應用 81
一、食品添加劑行業發展分析 81
二、乳化劑在烘焙食品中的應用 81
三、膨松劑在烘焙食品中的應用 81
四、甜味劑在烘焙食品中的應用 81
五、增稠劑在烘焙食品中的應用 82
第八章 焙烤食品行業競爭格局 83
第一節 焙烤食品行業競爭格局分析 83
一、烘焙連鎖市場集中度分析 83
二、烘焙包裝食品市場集中度分析 84
第二節 焙烤食品細分市場競爭格局 84
一、月餅市場競爭格局分析 84
二、餅干業競爭格局分析 85
三、糕點業競爭格局分析 85
第三節 中國烘焙食品市場競爭趨勢 85
一、行業品牌競爭趨勢 85
二、中高端市場競爭趨勢 86
三、行業生產競爭趨勢 86
第九章 焙烤食品行業的主要企業分析 87
第一節 上海元祖夢果子股份有限公司 87
一、企業基本概況 87
二、近三年企業經營與財務狀況分析 88
三、企業競爭優勢分析 89
四、企業未來發展戰略與規劃 91
第二節 桃李面包股份有限公司 91
一、企業基本概況 91
二、近三年企業經營與財務狀況分析 92
三、企業競爭優勢分析 93
四、企業未來發展戰略與規劃 94
第三節 達利食品集團有限公司 94
一、企業基本概況 94
二、近三年企業經營與財務狀況分析 95
三、企業競爭優勢分析 95
四、企業未來發展戰略與規劃 96
第四節 麥趣爾集團股份有限公司 96
一、企業基本概況 96
二、近三年企業經營與財務狀況分析 96
三、企業競爭優勢分析 97
四、企業未來發展戰略與規劃 98
第五節 克莉絲汀國際控股有限公司 99
一、企業基本概況 99
二、近三年企業經營與財務狀況分析 99
三、企業競爭優勢分析 100
四、企業未來發展戰略與規劃 101
第六節 面包物語集團 101
一、企業基本概況 101
二、近三年企業經營與財務狀況分析 102
三、企業競爭優勢分析 102
四、企業未來發展戰略與規劃 102
第十章 焙烤食品行業進入壁壘及發展特征 103
第一節 焙烤食品行業進入壁壘分析 103
一、安全質量壁壘分析 103
二、營銷網絡壁壘分析 103
三、品牌壁壘分析 104
四、技術研發壁壘分析 104
第二節 烘焙業行業利潤水平的變動趨勢探析 105
一、行業利潤水平的變動趨勢 105
二、主要公司利潤水平比較 105
第三節 烘焙行業發展特征分析 106
一、季節性特征分析 106
二、周期性特征分析 106
三、區域性特征分析 106
第十一章 焙烤食品企業的發展策略及風險分析 108
第一節 中國焙烤企業品牌發展策略 108
一、明確企業的目標 108
二、再造讓顧客感動的有價值品牌 108
三、讓戰略走上高層的議程表 109
四、走規模化出路 109
五、走專業化出路 110
六、發掘差異化的藍海 110
七、快速開始企業的計劃管理 110
八、規范企業的流程管理 111
九、做好組織管理的核心 111
第二節 焙烤企業的零售終端營銷策略 112
一、焙烤部門在連鎖超市中的地位 112
二、焙烤部門在連鎖超市中的經營難題 112
三、焙烤企業的終端營銷策略 114
第三節 烘焙行業投資風險分析 114
一、食品安全風險 114
二、原材料價格波動風險 114
三、市場風險 115
四、經營風險 115
五、技術風險 115
第十二章 焙烤食品行業的趨勢分析 117
第一節 焙烤食品行業生產趨勢分析 117
一、生產發展趨勢分析 117
二、自動化技術得到廣泛應用 117
三、現代信息管理技術 117
第二節 焙烤行業發展趨勢 118
一、產業升級，單價有望提升 118
二、未來消費頻次有望提高 119
三、二三線市場潛力巨大 120
四、中小企業加速退出行業 121
五、大企業不斷提升市場占有率 122
六、混合模式有望成為未來發展方向產業研究中心 122
七、打破傳統線下模式 123
第三節烘焙食品產品趨勢 124
一、健康是大勢所趨 124
二、產品多元化趨勢 125
三、包裝設計便捷化 125
