2024-2030年中國廣東生豬屠宰行業分析與市場運營趨勢報告

中企顧問網發布的《2024-2030年中國廣東生豬屠宰行業分析與市場運營趨勢報告》報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。

 

報告目錄：

第一章 廣東生豬屠宰行業市場現狀分析 1

第一節 廣東屠宰行業市場規模 1

一、我國生豬養殖及屠宰市場發展 1

二、廣東生豬屠宰市場發展 7

三、市場規模 9

第二節 廣東屠宰行業產量分析 10

第三節 存在的問題 10

 

第二章 深圳市豬屠宰行業現狀分析 13

第一節 深圳屠宰行業現狀分析 13

第二節 深圳屠宰行業政策分析 14

第三節 深圳屠宰行業SWOT分析 21

 

第三章 廣東生豬屠宰行業制造商分析 23

第一節 廣東生豬屠宰行業企業規模分析 23

第二節 廣東生豬屠宰行業償債能力分析 44

第三節 廣東生豬屠宰行業盈利能力分析 44

 

第四章 廣東生豬屠宰行業市場競爭分析 46

第一節 廣東生豬屠宰市場需求分析 46

一、生豬供應緊張 46

二、居民豬肉消費增長 47

第二節 廣東生豬屠宰銷售收入分析 47

第三節 廣東生豬屠宰市場潛力分析 48

第四節 港澳臺出口市場分析 48

 

第五章 廣東生豬屠宰行業重點企業分析 49

第一節 中山市民眾鎮肉類聯合加工有限公司 49

一、企業概況 49

二、公司經營狀況 49

（一）企業的償債能力分析 49

（二）企業運營能力分析 49

（三）企業盈利能力分析 50

第二節 潮州市肉類聯合加工廠有限公司 51

一、企業概況 51

二、公司經營狀況 51

（一）企業的償債能力分析 51

（二）企業運營能力分析 51

（三）企業盈利能力分析 52

第三節 廣東海崇畜牧發展有限公司 53

一、企業概況 53

二、公司經營狀況 53

（一）企業的償債能力分析 53

（二）企業運營能力分析 54

（三）企業盈利能力分析 54

第四節 惠東縣東進保鮮肉類有限公司 55

一、企業概況 55

二、公司經營狀況 55

（一）企業的償債能力分析 55

（二）企業運營能力分析 56

（三）企業盈利能力分析 56

第五節 惠州市肉聯廠有限公司 57

一、企業概況 57

二、公司經營狀況 57

（一）企業的償債能力分析 57

（二）企業運營能力分析 58

（三）企業盈利能力分析 59

第六節 廣州皇上皇集團股份有限公司孔旺記肉業分公司 59

一、企業概況 59

二、公司經營狀況 60

（一）企業的償債能力分析 60

（二）企業運營能力分析 60

（三）企業盈利能力分析 61

 

第六章 2020-2026年廣東生豬屠宰行業發展預測 63

第一節 技術趨勢 63

——標準化企業建設穩步推進

2017 年國家、省市相繼出臺一系列的屠宰行業發展政策，包括省政府出臺的《廣東省人民政府關于深化屠宰行業改革完善屠宰管理體制機制的意見》（粵府函〔2017〕364 號），省農業農村廳出臺的《廣東省家禽屠宰廠設置指導意見》《生豬屠宰標準化企業評估認定管理辦法》《廣東省畜禽屠宰監管工作手冊》等，為各地依法有序推進畜禽屠宰行業發展提供制度保障和工作指引。2019年1月10日起，隨著《廣東省農業農村廳關于生豬屠宰標準化企業評估認定管理的辦法》文件的實施，廣東生豬屠宰企業將重點從監管常態化、質量管理制度化、廠區環境整潔化、設施設備標準化、生產經營規范化、檢測檢驗科學化、排放處理無害化、配送冷鏈化及追溯信息化等八大方面進行標準化建設，推動廣東屠宰行業的轉型升級，提高肉品質量安全保障能力。全省各地市穩步推進屠宰行業轉型升級，做好資格審核清理工作，加快屠宰場整改、關停并轉等工作。珠海、深圳、廣州等 10 多個地市政府出臺了相應的屠宰行業改革方案，有些地市政府將標準化創建納入“菜籃子”工程扶持項目資金補助范圍，或通過財政資金補貼、貼息、以獎代補的方式，或鼓勵社會資本參與屠宰行業建設等，支持企業進行不同程度的標準化創建和升級改造。

廣東省生豬屠宰標準化建設的目標是 2018—2020 年評估出 200 家生豬屠宰標準化企業，屆時結合非洲豬瘟疫情發展，科學規劃屠宰產業布局，鼓勵產銷無縫對接，支持生豬養殖企業集團在省域或區域化管理范圍內實施全產業鏈發展，配套相應的屠宰、倉儲冷鏈，與主銷區做好對接與供應，推進屠宰企業產加銷融合發展，補齊監管短板，逐步推進全省屠宰企業的標準化建設水平，從而促進轉型升級進度。

——提升屠宰技術支撐能力

養殖場、屠宰企業、肉市場、科研高校、社會組織以及政府，形成一個屠宰產業鏈的相關聯合體，應從不同的層面開展技術能力的提高。一是屠宰企業要加快硬件設備設施的升級改造，包括屠宰與分割技術裝備的自動化、加工過程中肉品質量控制體系建立、屠宰工藝流程改造、非洲豬瘟檢測實驗室建立等 。二是提升從業人員專業素質，提高屠宰管理與檢疫能力，做好屠宰規范與標準，提升企業管理水平，確保肉品質量安全。建立屠宰從業人員培訓機制，提升屠宰監管執法能力，研究制定屠宰從業人員職業標準，出臺畜禽屠宰從業人員培訓規劃，開展多層次、多形式、多領域的技術培訓和職業繼續教育，不斷提高屠宰操作工人、檢疫人員、管理人員等專業技能水平。三是聯動高校、科研院所、社會組織和企業加大屠宰技術的科技攻關，確保提供有力的技術支撐。目前，我國屠宰及肉類加工業中深加工產品所占比例較小，80% 肉類以熱鮮肉的形式消費，產品附加值較低，較難形成市場競爭力。現有屠宰過程中因技術問題，導致影響肉類外觀、質量、風味以及消費習慣。如生豬麻電骨骼斷裂和肌肉淤血問題、“白肌肉”問題、“熱鮮肉”品質、資源再利用的無害化處理技術、屠宰肉品檢疫檢測標準與快速技術等，均需聯合開展技術攻關，有效地解決屠宰過程的技術問題。建議設立科研項目或專項資金，鼓勵科研單位和大型企業開展相關研究，滿足屠宰行業可持續發展所需的新技術、新設備和新體系。積極研究后非洲豬瘟時代冷鏈物流技術、肉品品質保藏技術、新型屠宰及肉品分割技術、質量控制技術等，發展冷鏈產業投資、品牌培育等將是屠宰行業發展的大機遇。

第二節 市場前景 65

第三節 競爭趨勢 66