2024-2030年中國火鍋店連鎖經營業市場深度分析與市場需求預測報告
http://www.xibaipo.cc 2023-11-21 15:51 中企顧問網
2024-2030年中國火鍋店連鎖經營業市場深度分析與市場需求預測報告2023-11
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- 出版日期：2023-11
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- 2024-2030年中國火鍋店連鎖經營業市場深度分析與市場需求預測報告，報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。
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中企顧問網發布的《2024-2030年中國火鍋店連鎖經營業市場深度分析與市場需求預測報告》報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。
報告目錄：
第一章中國餐飲業整體運行態勢分析16
第一節中國餐飲業運行綜述16
一、中國餐飲業多種所有制存在16
二、現階段餐飲市場的概況16
三、餐飲市場與需求的平衡分析16
第二節中國餐飲市場發展情況19
一、餐飲市場狀況饑展特點19
二、中國餐飲業運行狀況分析23
三、餐飲行業消費及滿意度評估27
四、中國餐飲業基本面良好增速放緩27
五、中國餐飲業景氣度分析28
第三節近兩年中國重點餐飲企業發展情況28
一、我國餐飲百強企業發展特征28
二、我國餐飲百強企業發展狀況分析28
三、餐飲百強銷售額破千億29
第四節餐飲業存在的問題饑展對策31
一、國內制約餐飲業發展的問題31
二、中國集團飲食供應存在問題分析31
三、平衡餐飲市場與消費需求的措施32
一、要確立創新意識33
二、要提高質量意識33
三、要引導消費需求34
四、餐飲企業的主要營銷手段35
五、國內餐飲業品牌打造的策略39
第二章中國火鍋店連鎖業運行環境解析45
第一節中國火鍋連鎖行業政策環境分析45
一、政府鼓勵連鎖經營行業規范發展45
二、火鍋底料國家標準有望出臺49
三、食品安全法50
四、點評：政策環境及趨勢75
五、中國餐飲業發展規劃綱要76
第二節中國經濟環境分析88
第一節中國經濟環境分析88
一、國民經濟運行情況GDP88
二、消費價格指數CPI、PPI89
三、全國居民收入情況95
四、恩格爾系數97
五、工業發展形勢99
六、固定資產投資情況101
七、財政收支狀況103
八、中國匯率調整111
九、對外貿易&進出口112
第三節中國火鍋連鎖行業社會環境分析180
一、地區餐飲文化深刻影響火鍋連鎖業180
二、城鎮居民日益追求生活品質和品味180
三、點評：社會環境及趨勢181
第四節中國火鍋連鎖行業資本市場環境分析183
一、中國VC/PE發展現狀及趨勢183
二、中國努力解決中小企業融資難題185
三、市場帶領下，中國股市一瀉千里188
四、中國居民個人金融資產呈現不斷上升態勢188
五、點評：資本市場環境及趨勢188
第三章中國火鍋店連鎖產業環境分析——餐飲連鎖業剖析189
第一節中國餐飲連鎖行業運行總況189
一、中國餐飲連鎖經營進入高速增長期189
二、餐飲連鎖業品牌重新轉向直營模式189
三、我國餐飲連鎖企業盈利狀況分析190
第二節中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析192
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業的戰略選擇192
二、打造連鎖餐飲店品牌發展對策196
三、連鎖餐飲產品營銷策略196
四、餐飲連鎖企業的“統一性”戰略197
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應重視營銷策略的創新198
第三節中國餐飲連鎖業的經營管理分析199
一、餐飲連鎖經營自身模式建立的探索199
二、連鎖餐飲業的員工管理方案探析200
三、餐飲連鎖經營的關鍵準備204
四、中國餐飲連鎖業的選址模式剖析210
五、中國餐飲連鎖經營的商圈分析215
六、中國連鎖餐飲業顧客關系管理研究216
第四章中國火鍋店連鎖業運行新形勢透析223
第一節中國火鍋店連鎖業運行況223
一、中國火鍋店連鎖業的發展速度快223
二、中國火鍋店連鎖行業市場規模225
三、火鍋店連鎖在餐飲連鎖業中的優勢明顯225
四、火鍋產業鏈雛形顯現225
第二節中國火鍋店連鎖行業的經營狀況分析227
一、火鍋連鎖業的經營能力與意識在迅速提高227
二、火鍋業態特許加盟連鎖門店發展速度較快227
三、火鍋連鎖業經營模式228
四、中國火鍋店連鎖的原因分析228
第三節中國火鍋店連鎖行業熱點問題探討229
一、產品創新以模仿跟風為主229
二、火鍋店連鎖擴張過快229
三、連鎖加盟標準缺失制約產業化進程230
四、對發展中國火鍋店連鎖業的建議231
第五章中國火鍋店連鎖細分市場運行分析232
第一節重慶火鍋店連鎖232
一、重慶火鍋現狀232
二、重慶火鍋店連鎖發展趨勢235
第二節北方涮羊肉火鍋店連鎖239
第三節新派火鍋店連鎖241
第六章中國火鍋店連鎖區域市場運行分析244
第一節華北地區市場現狀饑展趨勢244
一、運行環境分析244
二、火鍋連鎖市場規模244
第二節華東地區市場現狀饑展趨勢245
第三節華中地區市場現狀饑展趨勢246
第四節華南地區市場現狀饑展趨勢246
第五節東北地區市場現狀饑展趨勢247
第六節西北地區市場現狀饑展趨勢248
第七節西南地區市場現狀饑展趨勢248
第七章中國重點城市火鍋店連鎖市場運行動態分析250
第一節重慶火鍋店連鎖市場250
一、重慶火鍋店連鎖行業的發展概述250
二、市場規模250
三、重慶火鍋店連鎖市場的發展特征分析251
第二節北京火鍋店連鎖市場252
第三節天津火鍋店連鎖市場253
第四節廣州火鍋店連鎖市場254
第五節上海地區火鍋店連鎖市場255
第八章中國火鍋店連鎖業競爭新格局透析256
第一節中國火鍋店連鎖行業的競爭總況256
一、火鍋競爭從單兵作戰到集團對決256
二、京城火鍋業競爭激烈257
三、中國火鍋的連鎖新經營模式競爭259
第二節中國火鍋店連鎖業集中度分析261
一、市場集中度分析261
二、區域集中度分析262
第三節中國火鍋店連鎖企業的競爭行為分析263
一、市場與價格定位263
二、產品競爭263
三、服務環境263
第四節中國火鍋店連鎖業競爭趨勢分析263
第九章中國火鍋店連鎖行業主體企業競爭力分析264
第一節內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司264
一、企業概況264
二、連鎖模式饑展規模264
三、公司發展265
四、小肥羊上市運作狀況探析269
第二節內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司270
第三節重慶小天鵝控股（集團）有限公司270
一、企業概況270
二、企業財務分析272
第四節重慶德莊實業集團278
一、企業概況278
二、企業財務分析279
第五節重慶秦媽餐飲文化有限公司285
一、企業概況285
二、企業財務分析286
第六節重慶蘇大姐火鍋292
一、企業概況292
二、企業財務分析293
第七節北京呷哺呷哺299
一、企業概況299
二、企業財務分析300
第八節四川譚魚頭306
一、企業概況306
二、企業財務分析307
第九節北京東來順313
一、企業概況313
二、企業財務分析313
第十章中國火鍋優勢品牌競爭力分析319
第一節小肥羊火鍋319
第二節奇火鍋321
第三節譚魚頭火鍋321
第四節秦媽火鍋323
第五節蓉城老媽323
第六節海底撈火鍋325
第七節德莊火鍋330
第八節豐滑火鍋331
第九節鼎鼎香火鍋331
第十節小天鵝火鍋333
第十一章中國火鍋市場消費調研334
第一節中國火鍋市場消費者需求變量分析334
一、人口統計變量分析334
二、火鍋市場需求分析336
第二節中國火鍋市場消費者需求特征分析337
一、中國火鍋市場行業消費者對其“功能”的敏感度分析337
二、中國火鍋市場行業消費者對其“質量”的敏感度分析338
三、中國火鍋市場行業消費者對其“價格”的敏感度分析339
四、中國火鍋市場行業消費者對其“外觀”的敏感度分析339
五、中國火鍋市場行業消費者對其“服務”的敏感度分析340
第十二章中國火鍋店連鎖業前景展望與趨勢預測分析342
第一節連鎖經營及餐飲業發展趨勢342
一、連鎖經營的四個發展趨勢342
二、中國餐飲消費呈三大發展趨勢344
三、未來餐飲業營銷的的幾大發展方向345
第二節中國火鍋店連鎖行業新趨勢分析348
第三節中國火鍋店連鎖業盈利預測分析353
第十三章中國火鍋店連鎖的市場投資戰略研究355
第一節中國火鍋店連鎖投資概況355
一、餐飲連鎖企業風險資本利用分析355
二、連鎖經營的風險及規避對策359
三、餐飲連鎖店的投資考察事項363
第二節中國火鍋店連鎖投資機會分析369
一、區域投資潛力分析369
二、火鍋店連鎖業投資價值研究369
第三節中國火鍋店連鎖的風險預警369
一、資金風險370
二、政策風險370
三、市場競爭風險370
第四節投資建議370
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圖表目錄
圖表1 國內生產總值季度累計同比增長率（%）88
圖表2 居民消費價格主要數據91
圖表3 工業生產者出廠價格漲跌幅93
圖表4 工業生產者購進價格漲跌幅93
圖表5 生產資料出廠價格漲跌幅94
圖表6 生活資料出廠價格漲跌幅94
圖表7 我國農村居民人均純收入及其增長速度96
圖表8 我國城鎮居民人均可支配收入及其增長速度96
圖表9 中國城鄉居民恩格爾系數對比表98
圖表10 工業增加值月度同比增長率（%）99
圖表11 固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）101
圖表12 我國貨物進出口總額增長分析112
圖表13 我國國內生產總值及其增長速度114
圖表14 我國CPI、PPI運行趨勢單位：%115
圖表15 居民消費價格指數（上年同月=100）118
圖表16 居民消費價格分類指數( )119
圖表17 份居民消費價格主要數據119
圖表18 垣國居民消費價格漲跌幅1 20
圖表19 我國農村居民人均純收及其增長速度121
圖表20 我國城鎮居民人均可支配收入及其增長速度122
圖表21 中國城鄉居民恩格爾系數對比表123
圖表22 固定資產投資走勢圖單位：%126
圖表23 我國各地區城鎮固定資產投資累計同比增長率單位：%127
圖表24 固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）128
圖表25 金融機構人民幣存款基準利率變化一覽表135
圖表26 金融機構人民幣貸款基準利率變化一覽表136
圖表27 我國社會消費品零售總額走勢圖單位：億元%138
圖表28 社會消費品零售總額月度同比增長率（%）140
圖表29 進出口走勢圖單位：%141
圖表30 出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%）143
