2024-2030年中國烘焙產業發展現狀與產業競爭格局報告
http://www.xibaipo.cc 2024-02-04 12:26 中企顧問網
2024-2030年中國烘焙產業發展現狀與產業競爭格局報告2024-2
雖然近年來我國烘焙食品行業增長迅速，但人均消費水平與發達國家和地區還有較大差距，未來存在提升空間。2019年，我國內地人均烘焙食品消費額僅為24.6美元/人，處于全球后25%水平，遠低于法國的266.3美元/人、美國的182.6美元/人，也低于與中國大陸飲食習慣相近的亞洲其他國家和地區，如日本的161.0美元/人、中國臺灣的99.9美元/人、中國香港的76.3美元/人。
中企顧問網發布的《2024-2030年中國烘焙產業發展現狀與產業競爭格局報告》共十四章。首先介紹了烘焙行業市場發展環境、烘焙整體運行態勢等，接著分析了烘焙行業市場運行的現狀，然后介紹了烘焙市場競爭格局。隨后，報告對烘焙做了重點企業經營狀況分析，最后分析了烘焙行業發展趨勢與投資預測。您若想對烘焙產業有個系統的了解或者想投資烘焙行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第一章 烘焙行業發展綜述
1.1 烘焙行業定義及分類
1.1.1 行業定義
1.1.2 行業主要產品分類
1.1.3 行業主要商業模式
1.2 烘焙行業特征分析
1.2.1 產業鏈分析
1.2.2 烘焙行業在國民經濟中的地位
1.2.3 烘焙行業生命周期分析
（1）行業生命周期理論基礎
（2）烘焙行業生命周期
1.3 最近3-5年中國烘焙行業經濟指標分析
1.3.1 贏利性
1.3.2 成長速度
1.3.3 附加值的提升空間
1.3.4 進入壁壘／退出機制
1.3.5 風險性
1.3.6 行業周期
1.3.7 競爭激烈程度指標
1.3.8 行業及其主要子行業成熟度分析
第二章 烘焙行業運行環境分析
2.1 烘焙行業政治法律環境分析
2.1.1 行業管理體制分析
2.1.2 行業主要法律法規
2.1.3 行業相關發展規劃
2.2 烘焙行業經濟環境分析
2.2.1 國際宏觀經濟形勢分析
2.2.2 國內宏觀經濟形勢分析
2.2.3 產業宏觀經濟環境分析
2.3 烘焙行業社會環境分析
2.3.1 烘焙產業社會環境
2.3.2 社會環境對行業的影響
2.3.3 烘焙產業發展對社會發展的影響
2.4 烘焙行業技術環境分析
2.4.1 烘焙技術分析
2.4.2 烘焙技術發展水平
2.4.3 行業主要技術發展趨勢
第三章 我國烘焙所屬行業運行分析
3.1 我國烘焙行業發展狀況分析
3.1.1 我國烘焙行業發展階段
3.1.2 我國烘焙行業發展總體概況
3.1.3 我國烘焙行業發展特點分析
3.2 2024-2030年烘焙行業發展現狀
烘焙又稱為焙烤，來自西方“baking”一詞，雖然烘焙概念由西方傳入，但我國糕點制作早在商周時期就已經出現，不過由于中式糕點主要作為餐余和節日食品，且以手工作坊為主，故未形成一定的產業化。在歐洲，隨著18世紀工業革命的發展，和面機、機械烤爐等設備的出現，使得烘焙行業進入現代化和工業化的迅速發展階段。面包等烘焙食品在西方普遍作為主食存在，且產品創新頻繁，已經具備一定的規模，2019年全球烘焙食品規模達到3,730.77億美元。現代烘焙業在我國內地起步較晚，于20世紀80年代由我國香港臺灣地區引入，2000年后，隨著我國人均消費水平的增長、餐飲消費結構的調整以及生活節奏的變化，具備營養健康、快捷多樣等優點的烘焙食品在我國步入了快速增長的時期。從供給層面上看，我國烘焙食品行業的生產規模持續擴大，我國糕點面包業規模以上企業營業收入由2011年的526.40億元增長至2017年的1,316.23億元，年復合增長率達到16.50%，遠高于同期食品工業整體5.44%的增長水平，也高于全球烘焙行業增速。從消費層面上看，烘焙零售市場增長迅速，2019年我國烘焙食品零售額達到2,317.13億元，同比增長10.93%，預計2024年有望突破3,800億元。
3.2.1 2024-2030年我國烘焙行業市場規模
3.2.2 2024-2030年我國烘焙行業發展分析
3.2.3 2024-2030年中國烘焙企業發展分析
3.3 區域市場分析
3.3.1 區域市場分布總體情況
3.3.2 2024-2030年重點省市市場分析
3.4 烘焙細分產品/服務市場分析
3.4.1 細分產品/服務特色
3.4.2 2024-2030年細分產品/服務市場規模及增速
3.4.3 重點細分產品/服務市場前景預測
3.5 烘焙產品/服務價格分析
3.5.1 2024-2030年烘焙價格走勢
3.5.2 影響烘焙價格的關鍵因素分析
（1）成本
（2）供需情況
（3）關聯產品
（4）其他
3.5.3 2024-2030年烘焙產品/服務價格變化趨勢
3.5.4 主要烘焙企業價位及價格策略
第四章 我國烘焙所屬行業整體運行指標分析
4.1 2024-2030年中國烘焙所屬行業總體規模分析
4.1.1 企業數量結構分析
4.1.2 人員規模狀況分析
4.1.3 所屬行業資產規模分析
4.1.4 行業市場規模分析
4.2 2024-2030年中國烘焙所屬行業產銷情況分析
4.2.1 我國烘焙所屬行業工業總產值
4.2.2 我國烘焙所屬行業工業銷售產值
4.2.3 我國烘焙所屬行業產銷率
4.3 2024-2030年中國烘焙所屬行業財務指標總體分析
4.3.1 所屬行業盈利能力分析
4.3.2 所屬行業償債能力分析
4.3.3 行業營運能力分析
4.3.4 行業發展能力分析
第五章 我國烘焙行業供需形勢分析
5.1 烘焙行業供給分析
5.1.1 2024-2030年烘焙行業供給分析
5.1.2 2024-2030年烘焙行業供給變化趨勢
5.1.3 烘焙行業區域供給分析
5.2 2024-2030年我國烘焙行業需求情況
5.2.1 烘焙行業需求市場
5.2.2 烘焙行業客戶結構
5.2.3 烘焙行業需求的地區差異
5.3 烘焙市場應用及需求預測
5.3.1 烘焙應用市場總體需求分析
（1）烘焙應用市場需求特征
（2）烘焙應用市場需求總規模
5.3.2 2024-2030年烘焙行業領域需求量預測
（1）2024-2030年烘焙行業領域需求產品/服務功能預測
（2）2024-2030年烘焙行業領域需求產品/服務市場格局預測
5.3.3 重點行業烘焙產品/服務需求分析預測
第六章 烘焙行業產業結構分析
6.1 烘焙產業結構分析
6.1.1 市場細分充分程度分析
6.1.2 各細分市場領先企業排名
6.1.3 各細分市場占總市場的結構比例
6.1.4 領先企業的結構分析（所有制結構）
6.2 產業價值鏈條的結構分析及產業鏈條的整體競爭優勢分析
6.2.1 產業價值鏈條的構成
6.2.2 產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析
6.3 產業結構發展預測
6.3.1 產業結構調整指導政策分析
6.3.2 產業結構調整中消費者需求的引導因素
6.3.3 中國烘焙行業參與國際競爭的戰略市場定位
6.3.4 產業結構調整方向分析
第七章 我國烘焙行業產業鏈分析
7.1 烘焙行業產業鏈分析
7.1.1 產業鏈結構分析
7.1.2 主要環節的增值空間
7.1.3 與上下游行業之間的關聯性
7.2 烘焙上游行業分析
7.2.1 烘焙產品成本構成
7.2.2 2024-2030年上游行業發展現狀
7.2.3 2024-2030年上游行業發展趨勢
7.2.4 上游供給對烘焙行業的影響
7.3 烘焙下游行業分析
7.3.1 烘焙下游行業分布
7.3.2 2024-2030年下游行業發展現狀
7.3.3 2024-2030年下游行業發展趨勢
7.3.4 下游需求對烘焙行業的影響
第八章 我國烘焙行業渠道分析及策略
8.1 烘焙行業渠道分析
8.1.1 渠道形式及對比
8.1.2 各類渠道對烘焙行業的影響
8.1.3 主要烘焙企業渠道策略研究
8.1.4 各區域主要代理商情況
8.2 烘焙行業用戶分析
8.2.1 用戶認知程度分析
8.2.2 用戶需求特點分析
8.2.3 用戶購買途徑分析
8.3 烘焙行業營銷策略分析
8.3.1 中國烘焙營銷概況
8.3.2 烘焙營銷策略探討
8.3.3 烘焙營銷發展趨勢
第九章 我國烘焙行業競爭形勢及策略
9.1 行業總體市場競爭狀況分析
9.1.1 烘焙行業競爭結構分析
（1）現有企業間競爭
（2）潛在進入者分析
（3）替代品威脅分析
（4）供應商議價能力
（5）客戶議價能力
（6）競爭結構特點總結
9.1.2 烘焙行業企業間競爭格局分析
9.1.3 烘焙行業集中度分析
9.1.4 烘焙行業SWOT分析
9.2 中國烘焙行業競爭格局綜述
9.2.1 烘焙行業競爭概況
（1）中國烘焙行業競爭格局
（2）烘焙行業未來競爭格局和特點
（3）烘焙市場進入及競爭對手分析
9.2.2 中國烘焙行業競爭力分析
（1）我國烘焙行業競爭力剖析
（2）我國烘焙企業市場競爭的優勢
（3）國內烘焙企業競爭能力提升途徑
9.2.3 烘焙市場競爭策略分析
第十章 烘焙行業領先企業經營形勢分析
10.1 克莉絲汀
10.1.1 企業概況
10.1.2 企業優勢分析
10.1.3 產品/服務特色
10.1.4 公司經營狀況
10.1.5 公司發展規劃
10.2 麥趣爾
10.2.1 企業概況
10.2.2 企業優勢分析
10.2.3 產品/服務特色
10.2.4 公司經營狀況
10.2.5 公司發展規劃
10.3好利來
10.3.1 企業概況
10.3.2 企業優勢分析
10.3.3 產品/服務特色
10.3.4 公司經營狀況
10.3.5 公司發展規劃
10.4 羅莎
10.4.1 企業概況
10.4.2 企業優勢分析
10.4.3 產品/服務特色
10.4.4 公司經營狀況
10.4.5 公司發展規劃
10.5雪貝爾
10.5.1 企業概況
10.5.2 企業優勢分析
10.5.3 產品/服務特色
10.5.4 公司經營狀況
10.5.5 公司發展規劃
第十一章 2024-2030年烘焙行業投資前景
11.1 2024-2030年烘焙市場發展前景
11.1.1 2024-2030年烘焙市場發展潛力
11.1.2 2024-2030年烘焙市場發展前景展望
11.1.3 2024-2030年烘焙細分行業發展前景分析
11.2 2024-2030年烘焙市場發展趨勢預測
11.2.1 2024-2030年烘焙行業發展趨勢
11.2.2 2024-2030年烘焙市場規模預測
11.2.3 2024-2030年烘焙行業應用趨勢預測
11.2.4 2024-2030年細分市場發展趨勢預測
11.3 2024-2030年中國烘焙行業供需預測
11.3.1 2024-2030年中國烘焙行業供給預測
11.3.2 2024-2030年中國烘焙行業需求預測
11.3.3 2024-2030年中國烘焙供需平衡預測
11.4 影響企業生產與經營的關鍵趨勢
11.4.1 市場整合成長趨勢
11.4.2 需求變化趨勢及新的商業機遇預測
11.4.3 企業區域市場拓展的趨勢
11.4.4 科研開發趨勢及替代技術進展
11.4.5 影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢
第十二章 2024-2030年烘焙行業投資機會與風險
12.1 烘焙行業投融資情況
12.1.1 行業資金渠道分析
12.1.2 固定資產投資分析
12.1.3 兼并重組情況分析
12.2 2024-2030年烘焙行業投資機會
12.2.1 產業鏈投資機會
12.2.2 細分市場投資機會
12.2.3 重點區域投資機會
12.3 2024-2030年烘焙行業投資風險及防范
12.3.1 政策風險及防范
12.3.2 技術風險及防范
12.3.3 供求風險及防范
12.3.4 宏觀經濟波動風險及防范
12.3.5 關聯產業風險及防范
12.3.6 產品結構風險及防范
12.3.7 其他風險及防范
第十三章 烘焙行業投資戰略研究
13.1 烘焙行業發展戰略研究
13.1.1 戰略綜合規劃
13.1.2 技術開發戰略
13.1.3 業務組合戰略
13.1.4 區域戰略規劃
13.1.5 產業戰略規劃
13.1.6 營銷品牌戰略
13.1.7 競爭戰略規劃
13.2 對我國烘焙品牌的戰略思考
13.2.1 烘焙品牌的重要性
13.2.2 烘焙實施品牌戰略的意義
13.2.3 烘焙企業品牌的現狀分析
13.2.4 我國烘焙企業的品牌戰略
13.2.5 烘焙品牌戰略管理的策略
13.3 烘焙經營策略分析
13.3.1 烘焙市場細分策略
13.3.2 烘焙市場創新策略
13.3.3 品牌定位與品類規劃
13.3.4 烘焙新產品差異化戰略
13.4 烘焙行業投資戰略研究
13.4.1 2022年烘焙行業投資戰略
13.4.2 2024-2030年烘焙行業投資戰略
13.4.3 2024-2030年細分行業投資戰略
第十四章 研究結論及投資建議（）
14.1 烘焙行業研究結論
14.2 烘焙行業投資價值評估
14.3 烘焙行業投資建議
14.3.1 行業發展策略建議
14.3.2 行業投資方向建議
14.3.3 行業投資方式建議（）
