2024-2030年中國咖啡行業發展態勢與投資分析報告

在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的需求!

隨著咖啡行業競爭的不斷加劇，大型咖啡機構間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的咖啡企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對當前市場環境和發展趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

本報告利用資訊長期對咖啡行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，采用與國際同步的SCP科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。報告主要分析了中國咖啡行業發展背景;國內外咖啡行業總體產銷形勢;中國咖啡行業運營狀況分析;中國咖啡上游供應市場分析;中國咖啡行業細分產品分析;咖啡行業重點區域市場需求分析;中國咖啡領先企業經營分析;中國咖啡行業發展趨勢及投資分析;同時，佐之以全行業近5年來全面詳實的一手連續性市場數據，讓您全面、準確地把握整個咖啡行業的市場走向和發展趨勢。

 

報告目錄：

第1章：中國咖啡行業發展綜述

1.1 咖啡行業相關概述

1.1.1 咖啡行業概念界定

1.1.2 咖啡行業產品分類

1.1.3 本報告的數據來源及統計標準說明

1.2 咖啡行業政策環境分析

1.2.1 行業監管體系及機構介紹

（1）行業主管部門

（2）行業監管體制

1.2.2 行業相關執行規范標準

1.2.3 咖啡發展相關政策規劃匯總及解讀

（1）行業發展相關政策及規劃匯總

（2）行業發展重點政策及規劃解讀

1.2.4 政策環境對行業發展的影響分析

1.3 咖啡行業經濟環境分析

1.3.1 宏觀經濟發展現狀

（1）GDP增長情況

（2）工業增加值增長情況

1.3.2 宏觀經濟展望

（1）疫情發生前預測

（2）疫情發生后預測

1.3.3 經濟環境對行業發展的影響分析

1.4 咖啡行業社會環境分析

1.4.1 人口數量及結構分析

（1）人口總量

（2）人口結構

1.4.2 居民消費收入和支出

（1）居民消費收入情況

（2）居民消費支出情況

（3）居民消費支出構成

1.4.3 中產階級人群現狀

1.4.4 社會環境對行業發展的影響分析

1.5 咖啡行業技術環境分析

1.5.1 行業技術現狀

1.5.2 行業技術發展趨勢

1.5.3 技術環境對行業發展的影響分析

 

第2章：全球咖啡行業發展現狀分析

2.1 全球咖啡行業發展概述

2.1.1 全球咖啡行業發展歷程分析

2.1.2 全球咖啡行業發展特點分析

2.2 全球咖啡行業發展現狀分析

2.2.1 全球咖啡行業生產現狀分析

2.2.2 全球咖啡行業消費現狀分析

（1）全球咖啡消費量

（2）全球主要國家咖啡消費量對比

2.2.3 全球咖啡價格情況

（1）國際綜合價格變化情況

（2）小粒種咖啡價格變化情況

2.2.4 全球咖啡行業市場規模分析

（1）咖啡產值規模

（2）咖啡收入規模

2.2.5 全球咖啡行業市場結構分析

（1）出口結構

（2）進口結構

2.2.6 全球咖啡行業地區分布情況

（1）種植區域分布

（2）收獲面積分布

2.3 全球咖啡行業競爭格局分析

2.3.1 全球咖啡企業營收對比

2.3.2 全球咖啡企業市場布局對比

（1）星巴克

（2）雀巢

（3）Costa

2.3.3 全球咖啡企業定位及產品對比

2.3.4 全球咖啡企業市場份額

2.4 主要國家咖啡行業發展現狀分析

2.4.1 美國咖啡行業發展現狀分析

（1）美國咖啡消費需求分析

（2）美國咖啡行業市場規模

（3）美國咖啡行業競爭格局

2.4.2 歐盟咖啡行業發展現狀分析

（1）歐盟咖啡消費需求分析

（2）歐洲咖啡行業市場規模

（3）歐洲咖啡行業競爭格局

2.4.3 日本咖啡行業發展現狀分析

（1）日本咖啡消費需求分析

（2）日本咖啡行業市場規模

（3）日本咖啡行業競爭格局

2.5 全球咖啡行業發展前景及趨勢分析

2.5.1 全球咖啡行業發展前景分析

2.5.2 全球咖啡行業發展趨勢分析

（1）咖啡認證及溯源

（2）咖啡形式多樣性

 

第3章：中國咖啡行業發展現狀分析

3.1 中國咖啡行業發展概述

3.1.1 中國咖啡行業發展歷程分析

3.1.2 中國咖啡行業發展特點分析

（1）社交屬性強，功能屬性弱

（2）價格相對較高

（3）新零售推動普及率

（4）咖啡行業集中度高，海外品牌占據市場主導

3.2 中國咖啡行業發展現狀分析

3.2.1 中國咖啡行業產銷現狀分析

（1）中國咖啡產量

（2）中國咖啡消費量

3.2.2 中國咖啡行業市場規模分析

3.2.3 中國咖啡行業市場結構分析

3.2.4 中國咖啡行業區域結構分析

（1）種植區域結構

（2）消費區域結構

3.3 中國咖啡行業競爭格局分析

3.3.1 中國咖啡企業營收與利潤對比

3.3.2 中國咖啡企業市場布局對比

（1）咖啡店企業布局

（2）速溶咖啡企業布局

3.3.3 中國咖啡企業定位及價格對比

3.3.4 中國咖啡企業市場份額

3.4 中國咖啡行業進出口形勢分析

3.4.1 中國咖啡行業進出口現狀總覽

3.4.2 中國咖啡行業進口分析

（1）行業進口總體分析

（2）行業進口分國別分析

3.4.3 中國咖啡行業出口分析

（1）行業出口總體分析

（2）行業出口分國別分析

3.4.4 中國咖啡行業進出口前景及趨勢分析

3.5 中國咖啡行業投融資現狀分析

3.5.1 中國咖啡行業投融資規模分析

3.5.2 中國咖啡行業投融資事件匯總

3.5.3 中國咖啡行業投融資熱點領域

3.5.4 中國咖啡行業投融資企業類型

3.5.5 中國咖啡行業投融資趨勢分析

 

第4章：中國咖啡產業鏈全景及上游市場分析

4.1 咖啡產業鏈全景圖

4.1.1 咖啡產業鏈全景分析

（1）咖啡產業鏈全景圖譜

（2）咖啡產業鏈價值貢獻

4.1.2 產業鏈上游概述

4.1.3 產業鏈中游概述

4.1.4 產業鏈下游概述

4.2 咖啡產業鏈上游之——咖啡生豆市場分析

4.2.1 咖啡生豆種植現狀分析

（1）咖啡生豆種植規模

（2）咖啡生豆產量

（3）咖啡生豆主要產區分布及產量情況

4.2.2 咖啡生豆消費現狀分析

（1）咖啡生豆消費量

（2）主要地區咖啡生豆消費量對比

4.2.3 咖啡生豆領先供應商分析

4.2.4 主要咖啡品牌咖啡生豆供應商對比

4.3 咖啡產業鏈上游之——咖啡機市場分析

4.3.1 咖啡機市場現狀分析

4.3.2 咖啡機主要生產企業

4.3.3 主要咖啡品牌咖啡機供應商對比

4.4 咖啡產業鏈上游之——糖漿市場分析

4.4.1 糖漿市場現狀分析

4.4.2 糖漿主要生產企業

4.4.3 主要咖啡品牌糖漿供應商對比

 

第5章：中國咖啡細分產品市場現狀及發展前景分析

5.1 中國咖啡細分產品格局總覽

5.2 速溶咖啡市場現狀及發展前景分析

5.2.1 速溶咖啡市場概述

5.2.2 速溶咖啡市場規模分析

5.2.3 速溶咖啡競爭格局分析

（1）速溶咖啡主要品牌對比

（2）速溶咖啡品牌市場份額

5.2.4 速溶咖啡發展趨勢分析

5.2.5 速溶咖啡發展前景預測

5.3 即飲咖啡市場現狀及發展前景分析

5.3.1 即飲咖啡市場概述

5.3.2 即飲咖啡市場規模分析

5.3.3 即飲咖啡競爭格局分析

（1）即飲咖啡主要品牌對比

（2）即飲咖啡品牌市場份額

5.3.4 即飲咖啡發展趨勢分析

5.3.5 即飲咖啡發展前景預測

5.4 現磨咖啡市場現狀及發展前景分析

5.4.1 現磨咖啡市場概述

5.4.2 現磨咖啡市場規模分析

5.4.3 現磨咖啡競爭格局分析

（1）現磨咖啡主要品牌對比

（2）現磨咖啡品牌市場份額

5.4.4 現磨咖啡發展趨勢分析

5.4.5 現磨咖啡發展前景預測

 

第6章：中國咖啡銷售渠道市場現狀及發展前景分析

6.1 中國咖啡銷售渠道格局總覽

6.2 咖啡店咖啡市場現狀及發展前景分析

6.2.1 咖啡店門店數量分析

6.2.2 咖啡店企業分布情況

（1）咖啡店企業門店數量對比

（2）咖啡店企業門店區域分布對比

6.2.3 咖啡店品牌市場份額

6.2.4 咖啡店投資現狀與機會分析

6.3 便利店咖啡市場現狀及發展前景分析

6.3.1 便利店咖啡市場現狀分析

6.3.2 便利店咖啡企業分布情況

6.3.3 便利店咖啡競爭格局分析

6.3.4 便利店咖啡投資現狀與機會分析

（1）便利店咖啡精品化

（2）城市化營銷

6.4 外賣咖啡市場現狀及發展前景分析

6.4.1 外賣咖啡市場現狀分析

6.4.2 外賣咖啡企業布局情況

（1）連咖啡

（2）McCafe

（3）星巴克

6.4.3 外賣咖啡投資現狀與機會分析

6.5 自助咖啡機咖啡市場現狀及發展前景分析

6.5.1 自助咖啡機咖啡市場現狀分析

6.5.2 自助咖啡機咖啡企業布局情況

（1）瑞幸咖啡

（2）星巴克

6.5.3 自助咖啡機咖啡競爭格局分析

6.5.4 自助咖啡機咖啡投資現狀與機會分析

6.6 電商咖啡市場現狀及發展前景分析

6.6.1 電商咖啡市場現狀分析

6.6.2 電商咖啡企業布局情況

（1）三頓半

（2）永璞

6.6.3 電商咖啡投資現狀與機會分析

（1）產品偏年輕化

（2）多樣化營銷

 

第7章：咖啡行業領先品牌經營情況分析

7.1 速溶咖啡領先品牌分析

7.1.1 雀巢

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.1.2 麥斯威爾

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.2 便利店咖啡領先品牌分析

7.2.1 全家

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.2.2 7-ELEVEn

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.2.3 喜士多

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

7.2.4 羅森

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.3 咖啡店咖啡領先品牌分析

7.3.1 星巴克

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.3.2 COSTA

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.3.3 太平洋

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.3.4 上島咖啡

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

7.4 咖啡新勢力領先品牌分析

7.4.1 瑞幸咖啡

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

7.4.2 連咖啡

（1）企業發展簡況分析

（2）咖啡業務產品結構分析

（3）咖啡業務經營情況分析

（4）咖啡業務市場地位分析

（5）咖啡業務最新動向分析

 

第8章：中國咖啡行業發展趨勢及投資策略分析

8.1 中國咖啡行業發展趨勢分析

8.1.1 中國咖啡行業市場趨勢分析

（1）咖啡的“第三空間”消費場景將被弱化

（2）無人零售或成咖啡消費新常態

（3）咖啡產品口味和形式逐步趨于多樣化

（4）飲用場景趨于多元化

8.1.2 中國咖啡行業產品趨勢分析

（1）即飲咖啡

（2）精品速溶咖啡升級

（3）防彈咖啡

8.1.3 中國咖啡行業營銷趨勢分析

（1）咖啡聯名營銷

（2）視頻營銷

8.2 中國咖啡行業發展前景預測

8.2.1 中國咖啡行業市場容量測算

（1）以人均消費杯數為測算為基準測算

（2）以咖啡消費占可支配收入比例為基準測算

8.2.2 中國咖啡行業市場規模預測

8.3 中國咖啡行業投資機會分析

8.3.1 行業進入壁壘分析

8.3.2 行業投資機會分析

（1）下沉市場機會分析

（2）咖啡行業數字化升級

8.3.3 行業投資價值分析

（1）增速價值

（2）產品附加價值

8.4 中國咖啡行業投資策略建議

8.4.1 價格定位策略

8.4.2 品牌營銷策略

8.4.3 消費人群定位策略

 

圖表目錄

圖表1：國家統計局對于咖啡行業的分類

圖表2：咖啡行業產品分類

圖表3：我國食品安全監管體系構成

圖表4：截至2021年咖啡行業標準匯總

圖表5：截至2021年咖啡行業發展政策匯總

圖表6：《特色農產品區域布局規劃（2013—2020年）》政策解讀

圖表7：《云南省高原特色現代農業產業發展規劃（2016—2020年）》政策解讀

圖表8：2011-2021年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表9：2014-2021年中國工業增加值及增速變化情況（單位：萬億元，%）

圖表10：2021年中國主要經濟指標增長及預測（單位：%）

圖表11：2011-2021年中國人口數量增長趨勢圖（單位：億人）

圖表12：2021年末中國大陸人口數及其構成（單位：萬人，%）

圖表13：2013-2021年中國城鄉居民收入水平（單位：萬元）

圖表14：2014-2021年中國居民人均消費支出（單位：元）

圖表15：2021年中國居民人均消費支出結構（單位：%）

圖表16：2012-2022年中國中產階級結構變化趨勢（單位：%）

圖表17：咖啡加工工藝流程

圖表18：全球咖啡產業三次浪潮

圖表19：全球咖啡行業階段性發展特點

圖表20：2017-2021年全球咖啡產量（單位：千包）

圖表21：2017-2021年全球咖啡消費量（單位：千包）

圖表22：2019/2020咖啡年度全球TOP5咖啡消費量國家對比（單位：千包）

圖表23：2003-2021年國際咖啡綜合價格變化趨勢（單位：美元/千克）

圖表24：2003-2021年小粒種咖啡價格變化變化趨勢（單位：美元/千克）

圖表25：2003-2021年全球咖啡總產值變化趨勢（單位：億美元）

圖表26：2013-2021年全球咖啡收入規模變化趨勢（單位：億美元）

圖表27：2018/19年全球咖啡行業出口結構（單位：%）

圖表28：2018/19年全球咖啡行業進口結構（單位：%）

圖表29：2021年全球咖啡行業種植區域分布

圖表30：2018/2019年全球咖啡行業收獲面積TOP10分布（單位：公頃）