2024-2030年中國酒類流通行業發展態勢與行業前景預測報告

酒類流通主要是指酒類商品從生產領域向銷售領域的流動流程，由售賣過程（W-G）和購買過程（G-W）構成。2021年，商務部發布的《關于“十四五”時期促進酒類流通健康發展的指導意見（征求意見稿）》對我國酒類流通行業發展表達了明確支持，其中指出，到2025年，基本建成規模化發展、連鎖化運營、標準化引領，多渠道、多業態、多層次、多場景、全覆蓋的酒類流通新格局。目前，我國酒類流通企業數量眾多，市場集中度低，處于充分競爭階段，部分優勢企業顯現。2021年，中國酒類流通行業市場規模為超過萬億元。隨著下游需求增長、酒類流通環節附加值增加，到2027年，我國酒類流通行業市場規模有望接近1.5萬億。

 

報告目錄：

第1章：酒類流通行業綜述及數據來源說明

1.1 酒類流通行業界定

1.1.1 酒類流通的定義

1.1.2 酒類流通相關概念辨析

1.1.3 《國民經濟行業分類與代碼》中酒類流通行業歸屬

1.2 酒類企業銷售渠道層級與模式分析

1.2.1 酒類企業銷售渠道分析

（1）酒廠——消費者

（2）酒企——零售商——消費者

（3）酒類企業——批發商——零售商——消費者

（4）酒類企業——代理商——批發商——零售商——消費者

1.2.2 酒類企業渠道模式分析

（1）全國總代理、總經銷制

（2）跨區域性的集團分銷制

（3）區域代理制

（4）企業自建銷售網絡制

（5）企業直銷零售市場制

（6）企業網絡直銷制

1.3 酒類流通專業術語說明

1.4 本報告研究范圍界定說明

1.5 本報告數據來源及統計標準說明

1.5.1 本報告權威數據來源

1.5.2 本報告研究方法及統計標準說明

 

第2章：中國酒類流通行業宏觀環境分析（PEST）

2.1 中國酒類流通行業政策（Policy）環境分析

2.1.1 中國酒類流通行業監管體系及機構介紹

（1）中國酒類流通行業主管部門

（2）中國酒類流通行業自律組織

2.1.2 中國酒類流通行業標準體系建設現狀（國家/地方/行業/團體/企業標準）

（1）中國酒類流通標準體系建設

（2）中國酒類流通現行標準匯總

1）國家標準

2）行業標準

3）地方標準

（3）中國酒類流通即將實施標準

（4）中國酒類流通重點標準解讀

2.1.3 國家層面酒類流通行業政策規劃匯總及解讀（指導類/支持類/限制類）

（1）國家層面酒類流通行業政策匯總及解讀

（2）國家層面酒類流通行業規劃匯總及解讀

2.1.4 31省市酒類流通行業政策規劃匯總及解讀（指導類/支持類/限制類）

（1）31省市酒類流通行業政策規劃匯總

（2）31省市酒類流通行業發展目標解讀

2.1.5 國家重點規劃/政策對酒類流通行業發展的影響

（1）國家“十四五”規劃對酒類流通行業發展的影響

（2）“碳達峰、碳中和”戰略對酒類流通行業發展的影響

2.1.6 政策環境對酒類流通行業發展的影響總結

2.2 中國酒類流通行業經濟（Economy）環境分析

2.2.1 中國宏觀經濟發展現狀

（1）中國GDP及增長情況

（2）中國三次產業結構

（3）中國居民消費價格（CPI）

（4）中國社會消費品零售情況

2.2.2 中國宏觀經濟發展展望

（1）國際機構對中國GDP增速預測

（2）國內機構對中國宏觀經濟指標增速預測

2.2.3 中國酒類流通行業發展與宏觀經濟相關性分析

2.3 中國酒類流通行業社會（Society）環境分析

2.3.1 中國酒類流通行業社會環境分析

（1）中國人口規模及增速

（2）中國人口結構

1）年齡結構

2）中國人口性別結構

（3）中國城鎮化水平變化

1）中國城鎮化現狀

2）中國城鎮化趨勢展望

（4）中國居民人均可支配收入

（5）中國居民人均消費支出及結構

1）中國居民人均消費支出

2）中國居民消費結構變化

（6）中國居民消費習慣變化

1）線上渠道成為主要的購物渠道

2）體驗式消費需求增加

3）對國產品牌的傾向性更高

（7）中國中產階級及高凈值人群規模

1）中國中產階級規模

2）中國高凈值人群規模

（8）中國居民消費升級演進

1）中國消費升級演進歷程

2）中國消費變革的八大趨勢

2.3.2 社會環境對酒類流通行業發展的影響總結

2.4 中國酒類流通行業技術（Technology）環境分析

2.4.1 酒類流通流程圖解

2.4.2 酒類流通行業新一代信息技術融合應用現狀

（1）物聯網技術的發展

1）物聯網技術的涵義

2）物聯網技術在酒類流通中的應用

（2）云計算技術的發展

1）云計算的含義

2）云計算技術在酒類流通中的應用

2.4.3 酒類流通其他關鍵技術分析

（1）電子數據交換技術的應用

1）電子數據交換的含義

2）電子數據交換技術在酒類流通中的應用

（2）可視化技術的應用

（3）貨物跟蹤技術的應用

2.4.4 中國酒類流通行業科研投入狀況（研發力度及強度）

2.4.5 中國酒類流通行業科研創新成果（專利、科研成果轉化等）

2.4.6 技術環境對酒類流通行業發展的影響總結

 

第3章：酒類流通產業鏈全景及中國酒業市場分析

3.1 中國酒類流通產業結構屬性（產業鏈）分析

3.1.1 中國酒類流通產業鏈結構梳理

3.1.2 中國酒類流通產業鏈生態圖譜

3.1.3 中國酒類流通產業鏈區域熱力圖

3.2 中國酒類流通產業價值屬性（價值鏈）分析

3.2.1 中國酒類流通行業成本結構分析

3.2.2 中國酒類流通價格傳導機制分析

3.2.3 中國酒類流通行業價值鏈分析

（1）價值鏈的生產商分析

（2）價值鏈的流通企業分析

（3）價值鏈的消費者分析

（4）價值鏈各參與者關系分析

1）大型流通企業與生產商的關系

2）中小型流通企業與生產商或消費者的關系

3）大型流通企業與中小型流通企業或消費者的關系

3.3 酒類總體產銷與運營情況

3.3.1 釀酒企業數量

3.3.2 酒類產量規模分析

3.3.3 酒類消費總額分析

3.3.4 酒類企業經營效益

3.3.5 酒類進口總額分析

3.3.6 酒類出口總額分析

3.4 白酒產銷與運營情況分析

3.4.1 白酒生產情況分析

（1）生產企業數量

（2）白酒產量

3.4.2 白酒消費情況分析

（1）白酒銷售收入

（2）白酒消費特征

1）消費者性別分布

2）消費者年齡段分布

3）消費者購買白酒時考慮的因素

4）消費者對白酒的價格選擇

（3）白酒消費趨勢分析

3.4.3 白酒行業效益分析

3.5 葡萄酒產銷與運營情況分析

3.5.1 葡萄酒生產情況分析

3.5.2 葡萄酒消費情況分析

（1）葡萄酒消費規模統計

（2）葡萄酒消費特征調研

1）消費群體行為特征

2）消費區域性差異

（3）葡萄酒消費趨勢分析

3.5.3 葡萄酒投資潛力分析

3.5.4 葡萄酒行業效益分析

3.6 黃酒產銷與運營情況分析

3.6.1 黃酒生產情況分析

3.6.2 黃酒消費情況分析

（1）黃酒消費規模統計

（2）黃酒消費特征調研

（3）黃酒消費趨勢分析

3.6.3 黃酒行業效益分析

3.7 啤酒產銷與運營情況分析

3.7.1 啤酒生產情況分析

3.7.2 啤酒消費情況分析

（1）啤酒消費規模統計

1）啤酒銷售收入

2）各區域熱度排行

（2）啤酒消費特征調研

（3）啤酒行業發展趨勢分析

3.7.3 啤酒行業效益分析

 

第4章：中國酒類流通行業發展現狀及市場痛點分析

4.1 中國酒類流通行業發展歷程

4.1.1 傳統流通渠道時代

4.1.2 廠商自建渠道時代

（1）渠道模式

（2）自建渠道條件

（3）自建渠道優點

（4）自建渠道劣勢

4.1.3 酒類連鎖經營時代

（1）連鎖經營模式的建立

（2）華龍酒業——全國連鎖酒企的標榜

4.1.4 酒類電子商務時代

（1）酒類在線銷售興起的必然性

（2）酒類在線銷售的發展現狀

4.2 中國酒類流通市場特性分析

4.2.1 酒類流通周期性特征

4.2.2 酒類流通季節性特征

4.2.3 酒類流通區域性特征

4.3 中國酒類流通行業市場主體類型及入場方式

4.3.1 中國酒類流通行業市場主體類型（投資/經營/服務/中介主體）

4.3.2 中國酒類流通行業企業入場方式（自建/并購/戰略合作等）

4.3.3 中國酒類流通行業企業數量

4.4 中國酒類流通行業市場規模體量測算

4.5 中國酒類細分產品流通現狀

4.5.1 白酒流通市場分析

（1）白酒市場份額向強勢品牌集中

（2）白酒企業流通渠道建設方式不同

4.5.2 葡萄酒流通市場分析

（1）葡萄酒流通渠道運作分析

（2）葡萄酒經銷商格局分析

（3）葡萄酒終端格局分析

4.5.3 洋酒流通市場分析

（1）流通區域逐漸擴散

（2）流通品牌競爭復雜

（3）銷售渠道模式較單一

（4）洋酒運作渠道受挫

（5）流通市場假酒問題嚴重

4.5.4 黃酒流通市場分析

（1）成熟市場流通渠道分析

（2）半成熟市場流通渠道分析

4.5.5 啤酒流通市場分析

（1）渠道競爭不規范

（2）多渠道并行

（3）經銷積極性不高

（4）專業型經銷商少

（5）控制難度增大，渠道成本較高

（6）夜場成為啤酒流通主要場所之一

4.6 中國酒類流通行業市場發展痛點分析

 

第5章：中國酒類流通行業市場競爭狀況分析

5.1 中國酒類流通行業市場競爭布局狀況

5.1.1 中國酒類流通行業競爭者入場進程

5.1.2 中國酒類流通行業競爭者省市分布熱力圖

5.1.3 中國酒類流通行業競爭者戰略布局狀況

5.2 中國酒類流通行業市場競爭格局分析

5.2.1 中國酒類流通行業企業競爭集群分布

5.2.2 中國酒類流通行業企業競爭格局分析

（1）酒類流通行業業態分布

（2）酒類流通企業品牌價值排名

5.3 中國酒類流通行業市場集中度分析

5.4 中國酒類流通行業波特五力模型分析

5.4.1 中國酒類流通行業供應商的議價能力

5.4.2 中國酒類流通行業消費者的議價能力

5.4.3 中國酒類流通行業新進入者威脅

5.4.4 中國酒類流通行業替代品威脅

5.4.5 中國酒類流通行業現有企業競爭

5.4.6 中國酒類流通行業競爭狀態總結

5.5 中國酒類流通行業投融資、兼并與重組狀況

5.5.1 中國酒類流通行業投融資概述

5.5.2 中國酒類流通行業兼并與重組狀況

 

第6章：中國酒類流通商業模式及酒類連鎖經營模式分析

6.1 酒類流通企業商業模式概述

6.1.1 酒類流通企業商業模式定義

6.1.2 酒類流通企業商業模式核心要素

6.2 酒類流通企業商業模式分析

6.2.1 粵強酒業商業模式分析

（1）企業發展歷程

（2）企業商業模式分析

1）企業定位

2）企業業務系統

3）企業關鍵資源能力

4）企業盈利模式

5）企業現金流結構

（3）企業商業模式總結

6.2.2 華致酒行商業模式分析

（1）企業發展概況

（2）企業商業模式分析

1）企業定位

2）企業業務系統

3）企業關鍵資源能力

4）企業盈利模式

5）企業現金流結構

（3）企業商業模式總結

6.2.3 名品世家商業模式分析

（1）企業發展歷程

（2）企業商業模式分析

1）企業定位

2）企業業務系統

3）企業關鍵資源能力

4）企業盈利模式

5）企業現金流結構

（3）企業商業模式總結

6.3 酒類連鎖經營模式概述

6.3.1 酒類連鎖經營本質特征

6.3.2 酒類連鎖經營背景分析

6.3.3 酒類連鎖經營興起原因

6.3.4 酒類連鎖經營主要特點

（1）酒類連鎖企業采購渠道

（2）酒類連鎖企業物流體系

（3）酒類連鎖企業品質保障

（4）酒類連鎖企業增值服務

6.4 酒類連鎖經營發展現狀

6.4.1 酒類連鎖經營市場概況

6.4.2 酒類連鎖經營市場規模

6.4.3 酒類連鎖經營效益水平

6.4.4 酒類連鎖經營市場格局

6.4.5 酒類連鎖經營發展趨勢

6.5 酒類連鎖經營模式分析

6.5.1 直營連鎖模式分析

（1）直營連鎖模式核心特征

（2）直營連鎖模式優劣勢分析

（3）直營連鎖模式代表企業

6.5.2 合作店（加盟店）連鎖

（1）合作店連鎖模式核心特征

（2）合作店連鎖模式優劣勢分析

（3）合作店連鎖模式代表企業

6.5.3 合資連鎖模式分析

（1）合資連鎖模式核心特征

（2）合資連鎖模式優劣勢分析

（3）合資連鎖模式代表企業

6.5.4 特許連鎖模式分析

（1）特許連鎖模式核心特征

（2）特許連鎖模式優劣勢分析

（3）特許連鎖模式代表企業

6.5.5 復合連鎖模式分析

6.6 酒類連鎖經營困局與戰略出路分析

6.6.1 酒類連鎖經營困局分析

（1）選址遭遇新挑戰

（2）產品組合難題

（3）顧客管理缺失

（4）新興渠道難以維護

（5）差異化難有新意

6.6.2 酒類連鎖經營戰略出路

（1）酒類連鎖經營成功因素

（2）酒類連鎖品類管理策略

1）酒類品類管理主要誤區

2）酒類連鎖品類管理法則

3）酒類連鎖品類戰略制定

4）酒類連鎖品類管理戰術

（3）酒類連鎖經營擴張路徑

1）全國化擴張條件與特點

2）區域性擴張條件與特點

（4）酒類連鎖經營戰略選擇

1）采取“集中經營”戰略

2）重新考慮“客戶的選擇”

3）擴大客戶的采購量

4）提高執行效率

 

第7章：中國酒類流通線下渠道發展分析

7.1 中國酒類流通線下渠道發展概述

7.2 酒類批發分銷發展現狀

7.2.1 酒類批發業發展歷程

7.2.2 酒類批發業發展現狀

7.2.3 酒類批發業主要問題

（1）批發業整體集中度較低

（2）技術水平有進一步提升的空間

（3）政府對酒類批發業的發展缺乏管理和規范

7.2.4 酒類批發業發展趨勢

7.3 酒類零售市場發展歷程

7.3.1 第一階段（20世紀90年代以前）

7.3.2 第二階段（20世紀90年代-2005年前后）

7.3.3 第三階段（2005年-2010年）

7.3.4 第四階段（2010年-2015年）

7.3.5 第五階段（2016年-至今）

7.4 酒類零售業態主要類型及特點

7.4.1 酒類產品購買終端

（1）專業連鎖店

（2）商超

（3）專賣店

7.4.2 酒類產品飲用終端

（1）飲渠道

1）發展現狀及問題

2）重要意義

（2）其它即飲渠道

7.4.3 酒類零售市場主要特點

（1）商超市場份額相對穩定

（2）名煙名酒店發展有待規范

（3）專賣店發展存在局限性

7.5 細分品類酒零售格局發展

7.5.1 白酒市場

7.5.2 葡萄酒市場

7.5.3 啤酒市場

7.5.4 黃酒市場

7.6 酒類零售市場發展趨勢

 

第8章：中國酒類流通線上渠道（酒類電商）發展分析

8.1 中國酒類流通線上渠道（酒類電商）發展背景分析

8.1.1 傳統線下酒類零售模式弊端

（1）傳統線下酒類零售供應鏈較長

（2）線下酒類零售主要問題

8.1.2 酒類電子商務優勢分析

8.2 酒類電商發展基礎

8.2.1 互聯網的發展與普及

8.2.2 電子商務的快速發展

8.3 酒類電商發展模式分析

8.3.1 綜合性網上商城平臺

（1）綜合性網上商城代表

（2）綜合性網上商城優劣勢

8.3.2 酒企自建電商平臺

（1）酒企自建電商平臺代表

（2）酒企自建電商平臺優劣勢

8.3.3 酒類專業電商平臺

（1）酒類專業電商平臺代表

（2）酒類專業電商平臺優劣勢

8.3.4 酒類B2B電商平臺

（1）酒類B2B電商平臺代表

（2）酒類B2B電商平臺優劣勢

8.3.5 酒類電商平臺合作趨勢

8.3.6 酒類社交電商

8.3.7 酒類直播電商

（1）酒類直播電商模式可持續性研究

（2）酒類直播電商模式不同類型分析

（3）酒類直播電商模式問題分析

8.4 酒類網購交易市場現狀

8.4.1 酒類網購用戶規模

8.4.2 酒類網購市場規模

8.4.3 酒類網購品類結構

8.4.4 酒類電商經營效益

8.5 不同酒類電商現狀

8.5.1 白酒電子商務現狀

8.5.2 葡萄酒電子商務現狀

8.5.3 洋酒電子商務現狀

8.5.4 黃酒電子商務現狀

8.5.5 啤酒電子商務現狀

8.6 酒類電商發展趨勢前景分析

8.7 酒類電商網站發展策略分析

8.7.1 酒類電商面臨的瓶頸

8.7.2 酒類電商成功的關鍵

8.7.3 酒類企業開展電商的策略

（1）發展電子商務先決條件

1）有一定的品牌知名度

2）明確企業的市場定位

3）物流等后臺系統有保證

4）有專業的人才團隊負責

（2）企業電子商務平臺搭建

（3）企業電子商務運作建議

8.7.4 酒類專業電商平臺發展策略

（1）為消費者提供適度低價的中高端酒類商品

（2）依托規模優勢打造消費者信賴的酒類零售品牌

（3）形成產品種類全面豐富的網上酒類超市

（4）加強訂單處理和物流配送能力建設，突出“便捷性”競爭優勢

（5）為酒類生產企業提供品牌推廣和酒文化傳播平臺

8.7.5 酒業電商發展——渠道3.0時代

（1）盈利模式升級

（2）價值鏈體系變遷

1）團購渠道由“資源化”向“社會化”發展

2）酒店渠道由“雞肋化”向“流通化”發展

3）電商渠道由“多元化”向“個性化”發展

 

第9章：中國酒業生產與流通領域代表性企業案例分析

9.1 酒類生產企業流通布局案例分析

9.1.1 貴州茅臺酒股份有限公司

（1）公司發展簡介

（2）公司產品/業務分析

（3）公司經營情況分析

1）主要經濟指標分析

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）公司銷售模式分析

（5）公司銷售網絡構建

（6）企業優劣勢分析

9.1.2 宜賓五糧液股份有限公司

（1）公司發展簡介

（2）公司產品/業務分析

（3）公司經營情況分析

1）主要經濟指標分析

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）公司銷售模式分析

（5）公司銷售網絡構建

（6）企業優劣勢分析

9.1.3 瀘州老窖股份有限公司

（1）公司發展簡介

（2）公司產品/業務分析

（3）公司經營情況分析

1）主要經濟指標分析

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）公司銷售模式分析

（5）公司銷售網絡構建

（6）企業優劣勢分析

9.1.4 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司

（1）公司發展簡介

（2）公司產品/業務分析

（3）公司經營情況分析

1）主要經濟指標分析

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）公司銷售模式分析

（5）公司銷售網絡構建

（6）企業優劣勢分析

9.1.5 青島啤酒股份有限公司

（1）公司發展簡介

（2）公司產品/業務分析

（3）公司經營情況分析

1）主要經濟指標分析

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）公司銷售模式分析

（5）公司銷售網絡構建

（6）企業經營狀況優劣勢分析

9.2 酒類流通企業布局案例分析

9.2.1 廣東粵強酒業有限公司

（1）公司基本情況簡介

（2）公司經營酒類品種與品牌

（3）公司經營情況分析

（4）公司營銷網絡構建

（5）公司品牌營銷策略

（6）公司經營優劣勢分析

9.2.2 福建吉馬集團有限公司

（1）公司基本情況簡介

（2）公司經營酒類品種與品牌

（3）公司經營情況分析

（4）公司營銷網絡構建

（5）公司品牌營銷策略

（6）公司經營優劣勢分析

9.2.3 名品世家酒業連鎖股份有限公司

（1）公司基本情況簡介

（2）公司經營酒類品種與品牌

（3）公司經營情況

1）企業主要經濟指標

2）企業盈利能力分析

3）企業運營能力分析

4）企業償債能力分析

5）企業發展能力分析

（4）公司營銷網絡構建

（5）公司品牌營銷策略

（6）公司經營優劣勢分析

9.2.4 金東投資集團有限公司

（1）公司基本情況簡介

（2）公司經營酒類品種與品牌

（3）公司經營情況分析

（4）公司營銷網絡構建

（5）公司品牌營銷策略

（6）公司經營優劣勢分析

9.2.5 商源集團有限公司

（1）公司基本情況簡介

（2）公司經營酒類品種與品牌

（3）公司經營情況分析

（4）公司營銷網絡構建

（5）公司品牌營銷策略

（6）公司經營優劣勢分析

 

第10章：中國酒類流通行業市場前景預測及發展趨勢預判

10.1 中國酒類流通行業SWOT分析

10.2 中國酒類流通行業發展潛力評估

10.3 中國酒類流通行業發展前景預測（未來5年數據預測）

10.4 中國酒類流通行業發展趨勢預判（疫情影響等）

 

第11章：中國酒類流通行業投資戰略規劃策略及發展建議

11.1 中國酒類流通行業進入與退出壁壘

11.2 中國酒類流通行業投資風險預警

11.3 中國酒類流通行業投資價值評估

11.4 中國酒類流通行業投資機會分析

11.5 中國酒類流通行業投資策略與建議

11.6 中國酒類流通行業可持續發展建議

 

圖表目錄

圖表1：酒類流通的界定

圖表2：酒類流通相關概念辨析

圖表3：《國民經濟行業分類與代碼》中酒類流通行業歸屬

圖表4：酒類企業零售渠道模式

圖表5：酒類企業零售渠道模式優劣勢分析

圖表6：酒類企業一級渠道模式

圖表7：酒類企業一級渠道模式優劣勢分析

圖表8：酒類企業二級渠道模式

圖表9：酒類企業二級渠道模式優劣勢分析

圖表10：酒類企業三級渠道模式

圖表11：酒類企業三級渠道模式優劣勢分析

圖表12：酒類流通專業術語說明

圖表13：本報告研究范圍界定

圖表14：本報告權威數據資料來源匯總

圖表15：本報告的主要研究方法及統計標準說明

圖表16：中國酒類流通行業監管體系

圖表17：中國酒類流通行業主管部門

圖表18：中國酒類流通行業自律組織

圖表19：中國酒類流通標準體系建設

圖表20：截至2022年中國酒類流通現行國家標準匯總

圖表21：截至2022年中國酒類流通現行行業標準匯總

圖表22：截至2022年中國酒類流通現行地方標準匯總

圖表23：截至2022年中國酒類流通即將實施標準

圖表24：中國酒類流通重點標準解讀

圖表25：截至2022年中國酒類流通行業發展政策匯總

圖表26：截至2022年中國酒類流通行業發展規劃匯總

圖表27：中國31省市酒類流通行業政策規劃匯總

圖表28：中國31省市酒類流通行業發展目標解讀

圖表29：國家“十四五”規劃對酒類流通行業的影響分析

圖表30：國家“碳達峰、碳中和”戰略對酒類流通行業的影響分析