中國橄欖油行業發展概況
http://www.xibaipo.cc 2013-01-31 09:47 中企顧問網
本文導讀：國內健康飲食意識增強，橄欖油需求旺盛，進口量年均符合增速達50%，至2015年需求將達100000噸，市場空間為80億元。
橄欖油營養價值高、需求品類多元，符合大健康產業的定位。橄欖油獨特的口味、豐富的營養、美容功效和防治心腦血管疾病的保健功能，符合當前消費者健康意識增強的大趨勢。例如，優質橄欖油中的不飽和脂肪酸含量接近90％，并且脂肪酸平衡模式接近人體所需。橄欖油中還含有人體所必需的A、D、E、K等脂溶性維生素和其他營養物質。
國內橄欖油供給90%以上依靠海外進口。國內2011年全球橄欖油總產量為300萬噸左右，其中主產區西班牙、意大利占、希臘、突尼斯等地中海沿岸國家總產量占比重達90%。國內橄欖油產能較少，據不完全統計，2011年國內產量約為10000噸，但是因質量較次，很少符合食用標準，因此國內橄欖油90%以上從國外進口。
國內健康飲食意識增強，橄欖油需求旺盛，進口量年均符合增速達50%，至2015年需求將達100000噸，市場空間為80億元。近年來，因消費者普遍健康飲食意識增強，中國橄欖油需求旺盛，進口量年復合增速達52%，從2001年400噸上升至2012年約40000噸。謹慎估算，未來2-3年需求增速下滑至35%，至2015年需求將達10萬噸，按平均單價80元/千克（一般品牌油單價為60-120元/500ml，折算下至少為120元/千克），市場容量有80億元。
國內橄欖油品牌分散，利于新進入者。2011年我國市場各類橄欖油品牌已達400多個，前十大品牌的市場份額達30%左右。總體來說，品牌分散，市場集中度不高。而且國內品牌多為從產地進口后，國內再貼牌，國內前十家品牌70%以上為中國品牌，在橄欖油產地OEM，這種生產模式造就整個行業壁壘較低。因此，整體上來說國內橄欖油行業分散，壁壘不高，利于在品牌運作上有一定優勢的企業進入。
品牌商模式利潤空間巨大，毛利率高達75%。橄欖油價格是中國中端食用油價格的5-10倍，主流銷售價位在60-180/500ml不等。橄欖油品牌商利潤測算：西班牙進口1.6歐元/1000ml，關稅10%，增值稅17%，運費10000元，到岸成本大約在20多元，超市售價一般在80多元，批發價可定60元，毛利率高達65%-75%。
橄欖油與其他油種營養價值對比
國際橄欖油分類方法
| 分類 |
級別 |
酸性值（設為X） |
備注 |
| 初榨橄欖油（原生橄欖油、天然橄欖油） |
特級初榨 |
X<1% |
質量最好，可以直接飲用 |
| 優質初榨 |
1%<X<2% |
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| 普通初榨 |
2.2%<X<3.3% |
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| 精煉橄欖油（二次橄欖油） |
普通橄欖油 |
X<1.5% |
由精煉油與一定比例(通常為10％-30％)的初榨油混合制成，呈透明的淡金黃色 |
| 精煉橄欖油 |
可控制在1.5%以下 |
通過溶劑浸出法從橄欖油渣中提取并經過精煉而得到的 |
|
| 果渣油 |
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橄欖果經過所有的壓榨提取過程后的剩余部分再經過溶解處理而得到的；不具備橄欖油的有益成分了，不能食用，僅能用于美容或特定行業使用 |
資料來源：中企顧問網整理
國內橄欖油供給90%以上依靠海外進口。國內2011年全球橄欖油總產量為300萬噸左右，其中主產區西班牙、意大利占、希臘、突尼斯等地中海沿岸國家總產量占比重達90%。國內橄欖油產能較少，據不完全統計，2011年國內產量約為10000噸，但是因質量較次，很少符合食用標準，因此國內橄欖油90%以上從國外進口。
國內健康飲食意識增強，橄欖油需求旺盛，進口量年均符合增速達50%，至2015年需求將達100000噸，市場空間為80億元。近年來，因消費者普遍健康飲食意識增強，中國橄欖油需求旺盛，進口量年復合增速達52%，從2001年400噸上升至2012年約40000噸。謹慎估算，未來2-3年需求增速下滑至35%，至2015年需求將達10萬噸，按平均單價80元/千克（一般品牌油單價為60-120元/500ml，折算下至少為120元/千克），市場容量有80億元。
國內橄欖油進口量年復合增速達50%
品牌商模式利潤空間巨大，毛利率高達75%。橄欖油價格是中國中端食用油價格的5-10倍，主流銷售價位在60-180/500ml不等。橄欖油品牌商利潤測算：西班牙進口1.6歐元/1000ml，關稅10%，增值稅17%，運費10000元，到岸成本大約在20多元，超市售價一般在80多元，批發價可定60元，毛利率高達65%-75%。
國內橄欖油品牌分散
| 品牌 |
隸屬公司 |
2011年進口量占比 |
生產方式 |
| 貝蒂斯 |
青島金歐利營銷有限公司 |
10.70% |
中國品牌，西班牙OEM |
| 歐麗薇蘭 |
益海嘉里投資有限公司 |
8.50% |
國外品牌，在國內分裝 |
| 品利/億芭利/卡波納 |
常州大華進出口(集團)有限公司 |
5.40% |
中國品牌，西班牙OEM |
| 多力 |
上海佳格食品有限公司 |
3.50% |
意大利OEM或者是直接進口原裝 |
| 魯花 |
萊陽魯花濃香花生油有限公司 |
3.50% |
中國品牌，西班牙OEM |
| 黃金樹 |
|
|
中國品牌，西班牙OEM |
| 歐蕾 |
西班牙歐蕾瑪西爾食用油公司 |
|
西班牙原裝進口 |
資料來源：中企顧問網整理
