2013年功能性低聚糖行業國內外市場綜述

      （1）國際市場概況

      低聚糖產業已經發展成為一個重要的生物技術產業，市場化品種 20 多種，正在研發的品種有近百種，并催生了 300 多億美元的功能食品市場及 100 多億美元的功能飼料市場，而且每年仍以 10%-20%的速度增長，具有良好的市場發展前景。日本在功能性低聚糖的研究、開發與應用方面位居世界前列，早在 20 世紀 70 年代就開始研究，進入 80 年代以低聚果糖、低聚異麥芽糖等為代表的各種低聚糖先后開發成功，形成工業化生產規模。

      根據相關數據，日本年需求低聚糖多達 12萬噸，價值 3.5 億美元，歐美各國年需 125萬噸，價值 27 億美元。預計到 2013 年，國際市場低聚糖的需求量將達到 200 萬噸，而世界主要發達國家的低聚糖產量才 35 多萬噸，市場缺口很大。

      （2）國內市場概況

      功能性低聚糖在我國還處于發展初期，上市的商品有低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚果糖等。我國低聚糖產品主要用于食品添加劑和功能性保健食品，在飼料和藥物領域也有應用。作為食品添加劑主要用于乳品、保健品、飲料行業，并逐漸延伸到功能性糖果、啤酒、烘焙食品、休閑食品等領域。我國低聚糖產量最大的品種是低聚異麥芽糖，另一產量較大的產品是低聚果糖。據預測，2013年，低聚糖產品的年需求量將達 22萬噸以上，其中低聚異麥芽糖年需求量 11 萬噸以上，低聚果糖年需求量 9 萬噸左右。目前全國低聚糖生產廠家已達十余家，形成了年產 13 萬噸左右的產能。

      從美國、歐洲、日本等發達國家和地區營養產業的比重來看，功能食品的市場比重最大，占市場份額的 37%，其次是膳食補充劑占市場份額的 35%。我國消費者對于功能食品的消費觀念還未普及，功能性低聚糖還處于市場發展的初期。隨著我國居民收入的不斷增長，消費者主動選擇具有一定營養強化作用的功能性食品的消費觀念日漸普及，作為功能性食品配料的低聚糖類產品需求旺盛。根據中國人口亞健康與微生態失衡狀況專家調查問卷統計分析，我國微生態失衡的人群在 60%以上，功能性低聚糖通過對腸道有益菌雙歧桿菌的增殖，在改善人體微生態平衡方面有著重要作用；不同的低聚糖對人體有益菌的增殖作用不同以低聚異麥芽糖為例，按專家建議的每天攝入 10-15 克的有效量估算，市場年需求量將在 300 萬噸左右，如果再考慮未來功能性低聚糖在飼料和醫藥市場的運用，低聚糖行業市場空間巨大。