2013年赤蘚糖醇在低能量食品市場中的需求

      低能量食品市場狀況

      隨著中國經濟的發展，肥胖等諸多健康問題越來越嚴重，體重超標的成人和兒童人數激增，據統計，中國肥胖癥患者超過7000萬，超重比例占人口的28.9%，越發達的城市肥胖率越高，成年人體重超重者達到了29%，青少年肥胖發生率為11%，在未來幾年，中國的肥胖人口可能超過2億。肥胖會引發一系列問題，如肥胖使慢性非傳染性疾病發生的風險度增加，肥胖與心血管、糖尿病、高血壓、癌癥及代謝紊亂等有非常密切的關系。超重10%的45歲的人，壽命比正常體重者要縮短4年，死亡率遠遠高于正常體重者。肥胖癥者與正常體重者相比，膽結石的發病率約高6倍。

      那么人肥胖的原因是什么?歸結起來有以下幾點：一方面是遺傳因素所致；另一方面是吃的多，運動少，即攝入的熱量大于消耗的熱量；對于現在多數人來說，生活壓力增加，可能很少有人花很多時間去運動，因此，針對希望健康人群和愛美人士，開發低熱量、低糖的食品飲料變得尤為必要。

      全球對于限能量食品法規報道：作為全球肥胖人口最多的區域，相關研究也證明，添加到飲料中的糖分會導致肥胖、糖尿病等一系列健康問題，而這些糖分約占美國民眾所攝入添加糖分的一半。針對此情況，歐美等國都對食品飲料中糖分的添加進行了限制規定；據美國食品安全新聞網報道，為應對美國日益嚴重的肥胖問題，美國醫學會(AMA)提議對含糖飲料征稅；

      2011年初，相關報道法國擬將向含糖軟飲料征收“肥胖稅”．按照新規，法國政府將向可口可樂、芬達等含糖軟飲料加收l％的稅，但是不對零熱量飲料加稅。

      2012年5月歐盟委員會通過了禁止在果汁中加糖的提案，新條例將于2012年6月開始生效。其后，歐盟成員國將有18個月過渡時間。過渡期結束后，不論產品來源，任何在歐盟市場上銷售的果汁將不再允許加糖。

      隨著人們物質生活水平的提高以及生活節奏的加快，肥胖等健康問題日益突出，而肥胖正成為誘導和加重一些慢性病最重要的因素。消費者保健意識逐步提高，一方面他們尋求減少日常中糖、熱量的攝人，另一方面，對無糖、低熱量、減肥等功能性保健食品的需求日益增加，成為推動新產品推出的重要市場驅動力。赤蘚糖醇作為一種天然零熱甜味劑，不僅滿足了消費者的VI感需要，更滿足了消費者對天然、低熱、低GI等健康功效的需求。它廣泛應用于各種領域，因此是未來功能保健產品市場不可缺少的健康配料之一。