逆市發力 高端大米開拓京城市場
http://www.xibaipo.cc 2008-12-26 21:28 中企顧問網
本文導讀：近日，細心的消費者會發現，北京電視臺廣告銀幕上出現了一張新面孔。一家生產大米的企業亮相電視熒屏，在該電視臺七個頻道全面出擊。大米行業大手筆的宣傳往日可不多見，加之在全球性的金融危機影響下，大部分企業紛紛減少開支，控制成本，該企業逆市發力的行為著實耐人
近日，細心的消費者會發現，北京電視臺廣告銀幕上出現了一張新面孔。一家生產大米的企業亮相電視熒屏，在該電視臺七個頻道全面出擊。大米行業大手筆的宣傳往日可不多見，加之在全球性的金融危機影響下，大部分企業紛紛減少開支，控制成本，該企業逆市發力的行為著實耐人尋味。
這家大米企業對市場的信心何來？記者按照廣告里的服務電話打了過去，對方的報價較目前市場上供應的新米價格高出許多，1袋5公斤裝的大米售價170元，相當于34元一公斤，比國內普通大米的價格高出5倍以上。那么該大米高價背后的依據又是什么呢？
據該企業客服人員介紹，物以稀為貴，他們所銷售的大米均來自種植基地——素有“貢米之鄉”稱謂的黑龍江五常市。水稻一年一熟，稀疏種植，在原生態土地資源稀缺的情況下，種植出來的有機水稻品質高，但單位面積產量僅相當于中國雜交水稻產量的一半不到。在種植生產上實現了標準化，不使用化肥、除草劑以及農藥，田間雜草全部手工拔除，這樣產出的大米不僅米香天然而且口感非常好，而且富含鈣、鐵、維生素等營養元素。為了給產品保鮮，大米的包裝袋中充入濃度很高的氮氣，隔絕空氣，將儲存中的營養消耗降到了最低。
面對如此高價，消費者是否買賬呢？記者隨即來到了專售這種品牌大米的專賣店。一位前來咨詢但沒有意向要購買的消費者認為即便是有機大米，就算口感好，營養也好，但價格還是太高，消費不起。另一位年輕些的女士看起來似乎是老顧客了，輕車熟路點了大米、粥米和一箱糙米。她告訴記者，這種米煮熟后香噴噴，亮澄澄，仿佛上了層油，入口香甜綿軟，非常好吃。對于價格問題，這位女士認為一家3口人每月大米的消費量不過20斤左右，一個月300多元錢，就按一天吃一頓人均也才3元多，但家人吃得健康放心，尤其是孩子很愛吃，比原來能多吃一碗，所以覺得還是值得的。另據該店店員介紹，每到節日，還有不少顧客買來送禮。
作為傳統產品，我國的大米利潤率一向偏低，競爭也相當激烈。由于技術門檻不高，導致米廠比比皆是。為了生存，這些廠家盡量壓低市場價格,排擠外來對手。廠家關心最多的是銷量，搶著先把當地市場空隙填滿，而不是利潤和品牌。大米市場的營銷也就形成了一個低價—低檔—無品牌—低價的惡性循環。隨著商業形態的發展，連鎖超市、大賣場逐漸成為城市居民采購大米的主要場所，品牌大米開始走進消費者的意識習慣。消費者對食品安全和品質也更加重視，傳統市場的不斷蛻變，高端大米的市場潛力和發展空間也日益彰顯。記者注意到，北京市場上已經出現了多個每500克價格在幾元到十幾元的小包裝高端大米品牌，引發了大米的營銷從價格戰走向價值戰。
此前，日本“天價”大米以每公斤約99元的天價進入中國，首批24噸在北京和上海市場兩個月就全部售完，震撼了傳統米業市場。業內專家認為，目前全國年均消費大米2.4億噸，其中品牌大米僅占2%。人們對大米消費追求優質、口感、外觀等諸多要素的時代已經到來，如果糧食企業多從品牌、營養保健、精加工等方面下功夫，高端大米市場一定前景廣闊。
這家大米企業對市場的信心何來？記者按照廣告里的服務電話打了過去，對方的報價較目前市場上供應的新米價格高出許多，1袋5公斤裝的大米售價170元，相當于34元一公斤，比國內普通大米的價格高出5倍以上。那么該大米高價背后的依據又是什么呢？
據該企業客服人員介紹，物以稀為貴，他們所銷售的大米均來自種植基地——素有“貢米之鄉”稱謂的黑龍江五常市。水稻一年一熟，稀疏種植，在原生態土地資源稀缺的情況下，種植出來的有機水稻品質高，但單位面積產量僅相當于中國雜交水稻產量的一半不到。在種植生產上實現了標準化，不使用化肥、除草劑以及農藥，田間雜草全部手工拔除，這樣產出的大米不僅米香天然而且口感非常好，而且富含鈣、鐵、維生素等營養元素。為了給產品保鮮，大米的包裝袋中充入濃度很高的氮氣，隔絕空氣，將儲存中的營養消耗降到了最低。
面對如此高價，消費者是否買賬呢？記者隨即來到了專售這種品牌大米的專賣店。一位前來咨詢但沒有意向要購買的消費者認為即便是有機大米，就算口感好，營養也好，但價格還是太高，消費不起。另一位年輕些的女士看起來似乎是老顧客了，輕車熟路點了大米、粥米和一箱糙米。她告訴記者，這種米煮熟后香噴噴，亮澄澄，仿佛上了層油，入口香甜綿軟，非常好吃。對于價格問題，這位女士認為一家3口人每月大米的消費量不過20斤左右，一個月300多元錢，就按一天吃一頓人均也才3元多，但家人吃得健康放心，尤其是孩子很愛吃，比原來能多吃一碗，所以覺得還是值得的。另據該店店員介紹，每到節日，還有不少顧客買來送禮。
作為傳統產品，我國的大米利潤率一向偏低，競爭也相當激烈。由于技術門檻不高，導致米廠比比皆是。為了生存，這些廠家盡量壓低市場價格,排擠外來對手。廠家關心最多的是銷量，搶著先把當地市場空隙填滿，而不是利潤和品牌。大米市場的營銷也就形成了一個低價—低檔—無品牌—低價的惡性循環。隨著商業形態的發展，連鎖超市、大賣場逐漸成為城市居民采購大米的主要場所，品牌大米開始走進消費者的意識習慣。消費者對食品安全和品質也更加重視，傳統市場的不斷蛻變，高端大米的市場潛力和發展空間也日益彰顯。記者注意到，北京市場上已經出現了多個每500克價格在幾元到十幾元的小包裝高端大米品牌，引發了大米的營銷從價格戰走向價值戰。
此前，日本“天價”大米以每公斤約99元的天價進入中國，首批24噸在北京和上海市場兩個月就全部售完，震撼了傳統米業市場。業內專家認為，目前全國年均消費大米2.4億噸，其中品牌大米僅占2%。人們對大米消費追求優質、口感、外觀等諸多要素的時代已經到來，如果糧食企業多從品牌、營養保健、精加工等方面下功夫，高端大米市場一定前景廣闊。
